{"title":"Cartizze","description":"","products":[{"product_id":"cartizze-bortolomiol","title":"Cartizze Bortolomiol","description":"\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-(--header-height)\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"d901fc0b-d2af-4267-9e98-65b29a832731\" data-testid=\"conversation-turn-111\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"user\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-WEB:7a6495ba-8c04-494e-9ab0-13dd8d0401b8-55\" data-testid=\"conversation-turn-112\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"794d1750-9e5a-4974-886b-4605ef4d245c\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-3-mini\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-turn-start-message=\"true\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"602\"\u003eIl \u003cstrong\u003eCartizze\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eBortolomiol\u003c\/strong\u003e è una delle espressioni più raffinate e iconiche del Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, sintesi massima dell’eleganza che il cru Cartizze è in grado di offrire. Nasce da un piccolo anfiteatro collinare di altissima vocazione, dove esposizioni perfette, forti escursioni termiche e suoli morenici ricchi di minerali permettono al Glera di sviluppare profumi intensi, equilibrio naturale e una straordinaria finezza gustativa. È un vino che rappresenta pienamente la filosofia Bortolomiol: esaltare la tradizione spumantistica con precisione, armonia e stile contemporaneo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"604\" data-end=\"674\"\u003e\u003cstrong data-start=\"610\" data-end=\"632\"\u003eAnnata\/Sboccatura:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"604\" data-end=\"674\"\u003e\u003cstrong data-start=\"644\" data-end=\"668\"\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/strong\u003e 11,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"676\" data-end=\"1331\"\u003e\u003cstrong data-start=\"676\" data-end=\"705\"\u003eMaturazione e Produzione:\u003c\/strong\u003e Il Cartizze nasce da uve Glera selezionate nel prestigioso cru omonimo, dove la maturazione lenta e completa garantisce concentrazione aromatica e perfetto equilibrio tra acidità e componente zuccherina. La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata per preservare la fragranza varietale e l’immediatezza aromatica del vitigno. La presa di spuma segue il Metodo Charmat lungo, con affinamento in autoclave sui lieviti che dona maggiore complessità, cremosità e finezza al perlage. Il dosaggio Extra Dry esalta la naturale morbidezza del frutto, mantenendo allo stesso tempo freschezza e verticalità gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1333\" data-end=\"2076\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1333\" data-end=\"1367\"\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1367\" data-end=\"1370\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1370\" data-end=\"1381\"\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino brillante con riflessi dorati, attraversato da un perlage fine, continuo ed elegante.\u003cbr data-start=\"1485\" data-end=\"1488\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1488\" data-end=\"1500\"\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Al naso si apre con un bouquet ricco e armonioso, dove emergono note di pesca bianca, pera matura e mela golden, seguite da fiori di acacia, glicine e rosa. Si percepiscono anche sfumature di miele delicato, agrumi maturi e leggere note di mandorla dolce che ne arricchiscono la complessità.\u003cbr data-start=\"1792\" data-end=\"1795\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1795\" data-end=\"1805\"\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e In bocca è morbido, cremoso e perfettamente equilibrato, con una dolcezza fine sostenuta da una freschezza vivace e da una delicata sapidità minerale. Il sorso è avvolgente e armonico, con un finale lungo e raffinato, giocato su ritorni di frutta matura e note floreali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2078\" data-end=\"2424\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2078\" data-end=\"2107\"\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/strong\u003e Si abbina perfettamente ad aperitivi eleganti, crudi di pesce, carpacci di crostacei, risotti delicati e antipasti leggeri. Ottimo anche con formaggi freschi, preparazioni a base di verdure e dessert a base di frutta come crostate e torte leggere. Ideale anche per brindisi importanti e momenti conviviali raffinati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2426\" data-end=\"2883\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2426\" data-end=\"2449\"\u003eDestinazione D’Uso:\u003c\/strong\u003e Il Cartizze di Bortolomiol rappresenta l’apice espressivo della denominazione, dedicato a chi cerca uno spumante di grande finezza, equilibrio e piacevolezza immediata. Perfetto per celebrazioni, occasioni speciali o momenti di puro piacere, va servito a 6–8 °C in calici a tulipano per valorizzarne perlage, aromaticità e armonia complessiva. Un Cartizze che unisce eleganza naturale, intensità aromatica e straordinaria bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Enoteca Ciccotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61776545251658,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/Screenshot2026-05-18alle12.12.49.png?v=1779099175"}],"url":"https:\/\/enotecaciccotti.it\/collections\/cartizze.oembed","provider":"Enoteca Ciccotti","version":"1.0","type":"link"}