{"title":"Chianti","description":"","products":[{"product_id":"castello-di-volpaia-chianti-classico-riserva-castello-di-volpaia","title":"Chianti Classico Riserva Castello Di Volpaia","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva Castello di Volpaia \u003c\/strong\u003eè uno dei vini più emblematici della cantina \u003cstrong\u003eCastello di Volpaia\u003c\/strong\u003e, che si trova nel cuore della denominazione Chianti Classico, una delle zone vinicole più prestigiose della Toscana. Questo vino rappresenta una delle espressioni più raffinate della tradizione vinicola toscana, prodotto da uve Sangiovese provenienti da vigneti situati in terreni collinari, con un altitudine che consente una maturazione ottimale delle uve. La Riserva è un Chianti Classico che ha subito un lungo affinamento in legno, il che lo rende più complesso, elegante e strutturato rispetto alla versione base. Il Chianti Classico Riserva Castello di Volpaia è un vino con un grande potenziale di invecchiamento. Grazie alla sua struttura tannica solida, alla freschezza acida e alla complessità sviluppata durante l'affinamento, il vino può essere conservato per molti anni, anche 10-15 anni o più, evolvendo ulteriormente e raggiungendo un'armonia ancora più profonda. Con il passare del tempo, i suoi aromi si arricchiranno di sfumature più mature e terziarie, come il tartufo, il cuoio e la speziatura dolce, che lo renderanno ancora più affascinante e complesso.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica: \u003c\/strong\u003e13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e Produzione\u003c\/strong\u003e: Il Chianti Classico Riserva Castello di Volpaia è prodotto da uve Sangiovese al 100%. Le uve vengono raccolte a mano e sottoposte a una fermentazione tradizionale in acciaio inox, seguita da un lungo affinamento in botti di rovere (di solito per almeno 18-24 mesi), che permette al vino di sviluppare la sua complessità e di affinarsi in modo armonioso. Successivamente, il vino viene imbottigliato e lascia maturare ulteriormente in bottiglia, completando il processo di affinamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Il Chianti Classico Riserva Castello di Volpaia si presenta con un colore rosso rubino intenso che tende a virare verso il granato con l'invecchiamento, caratteristica tipica del Sangiovese quando affinato in botti di legno. La tonalità è profonda e luminosa, segno della concentrazione e della qualità delle uve.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo\u003c\/strong\u003e: Al naso, il vino si apre con un bouquet ampio e complesso. Le prime note sono di frutta rossa matura, come ciliegia, prugna e mora, seguite da sentori più evoluti di spezie (pepe nero, noce moscata), tabacco e cuoio. L'affinamento in botti di rovere aggiunge anche delicate note di vaniglia, tostato e liquirizia, che contribuiscono a un profilo aromatico ricco e avvolgente. Con il tempo, emergono anche tocchi di erbe aromatiche e un accenno di terra e minerali, che donano al vino una profondità affascinante.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto\u003c\/strong\u003e: Al palato, il Chianti Classico Riserva Castello di Volpaia è un vino elegante e strutturato, con una grande intensità. La tannicità è potente ma setosa, ben integrata e conferisce una sensazione di pienezza e struttura. La freschezza acida, tipica del Sangiovese, è ben bilanciata dal corpo robusto e dalla morbidezza del frutto maturo, creando un equilibrio perfetto. Il vino ha un finale lungo e persistente, con un retrogusto di spezie, frutta secca e un accenno di minerali che ne esaltano la complessità. La persistenza aromatica è notevole, e il vino lascia una sensazione di eleganza che invita al prossimo sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/strong\u003e: È ideale da abbinare a piatti della cucina toscana, come arrosti di carne, cacciagione, brasati, formaggi stagionati e piatti ricchi con salse intense. Grazie alla sua capacità di evolversi nel tempo, il Chianti Classico Riserva Castello di Volpaia è un'ottima scelta per chi cerca un vino da collezionare o da gustare in occasioni speciali, regalando un’esperienza gustativa ricca e memorabile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinazione D'Uso: \u003c\/strong\u003eGrazie al suo equilibrio tra freschezza, tannino nobile e complessità aromatica, è perfetto per cene formali, occasioni celebrative o momenti di degustazione consapevole. Va servito a una temperatura di 18-20°C in calici ampi, per permettere al vino di aprirsi gradualmente e sprigionare tutte le sue sfumature. È la scelta ideale per chi cerca un Chianti Classico che coniughi tradizione e raffinatezza, capace di evolvere positivamente anche dopo diversi anni di affinamento in cantina.\u003c\/p\u003e","brand":"Ciccotti's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50828606538058,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/219.png?v=1753114226"},{"product_id":"coltassala-chianti-classico-castello-di-volpaia","title":"Chianti Classico Coltassala Castello Di Volpaia","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eColtassala \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong\u003eCastello di Volpaia\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di alta qualità che rappresenta una delle espressioni più prestigiose della cantina Castello di Volpaia, situata nel cuore del Chianti Classico. Questo vino prende il nome dal vigneto omonimo, Coltassala, un appezzamento di terreno particolarmente vocato per la viticoltura, che beneficia delle caratteristiche pedoclimatiche ideali per la coltivazione di Sangiovese, il vitigno principale di questa zona. Il Coltassala è una Riserva, il che significa che ha un affinamento più lungo rispetto alla versione base, permettendo al vino di sviluppare una complessità maggiore e una maggiore finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata: \u003c\/strong\u003e2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica: \u003c\/strong\u003e14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e Produzione: \u003c\/strong\u003eIl Coltassala è prodotto con uve Sangiovese provenienti esclusivamente dal vigneto omonimo, situato in una zona particolarmente favorevole della denominazione Chianti Classico, con l'aggiunta in piccole percentuali di altri vitigni. Le uve vengono raccolte a mano e vinificate con un metodo tradizionale, che prevede la fermentazione in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata, per preservare i profumi e gli aromi freschi del frutto. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato per un periodo di almeno 18-24 mesi in botti di rovere. Questo processo di maturazione in legno gli conferisce la complessità e la morbidezza che caratterizzano il vino, integrando perfettamente i tannini e le note speziate con la freschezza tipica del Sangiovese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Il Coltassala si presenta con un colore rosso rubino profondo, che con l'invecchiamento tende a virare verso il granato. Il vino è limpido, con una buona consistenza e brillantezza, segno di una vinificazione accurata e di una qualità elevata.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Al naso, il Coltassala offre un bouquet complesso e affascinante. Le prime note che emergono sono di frutta rossa matura, come ciliegia, prugna e lampone, tipiche del Sangiovese. A queste si aggiungono sentori più evoluti di spezie (pepe nero, noce moscata), tabacco, liquirizia e un accenno di cuoio. Con l'ossigenazione, il vino si arricchisce di sfumature più sottili di erbe aromatiche, terroso e una leggera mineralità, che aggiungono profondità e complessità al profilo olfattivo.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto: \u003c\/strong\u003eAl palato, il Coltassala si presenta come un vino elegante e ben strutturato. I tannini sono presenti, ma ben integrati, donando una trama vellutata e morbida che conferisce al vino una piacevole sensazione di pienezza e rotondità. La freschezza acida del Sangiovese è ben bilanciata dalla ricchezza del corpo, creando un equilibrio perfetto. Il vino ha un finale lungo e persistente, con un retrogusto di spezie, frutta secca e una leggera sensazione di mineralità che ne esalta la complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/strong\u003e: Il Coltassala è un vino di grande personalità e intensità, ideale per accompagnare piatti importanti della cucina toscana e internazionale. Si sposa magnificamente con carni rosse alla griglia, filetto di manzo, cinghiale in umido, brasati e selvaggina da piuma. Ottimo anche con formaggi stagionati a pasta dura, come il pecorino toscano. La sua raffinatezza, la complessità aromatica e la struttura solida lo rendono ideale per accompagnare piatti ricchi e saporiti, come arrosti di carne, brasati, cacciagione, formaggi stagionati e piatti con salse ricche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinazione D'Uso: \u003c\/strong\u003eLa sua struttura e complessità lo rendono adatto a cene formali, degustazioni verticali e momenti di meditazione enoica. Va servito a una temperatura di 18-20°C in calici ampi da vino rosso, per esaltarne i profumi intensi di frutti rossi maturi, spezie, tabacco e legno nobile. Perfetto per chi cerca un vino capace di unire il carattere autentico del Sangiovese con una vinificazione moderna e ricercata, il Coltassala è una scelta eccellente per celebrare ricorrenze o per accompagnare piatti che richiedono un vino all’altezza della loro intensità.\u003c\/p\u003e","brand":"Ciccotti's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50828606570826,"sku":null,"price":64.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/220.png?v=1753114248"},{"product_id":"gineprone-chianti-col-d-orcia","title":"Chianti Gineprone Col D'Orcia","description":"\u003cp\u003eIl Chianti \u003cstrong\u003eGineprone \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong\u003eCol d'Orcia \u003c\/strong\u003eè un vino rosso toscano di grande classe e tradizione, prodotto nella storica regione del Chianti, cuore pulsante della viticoltura toscana. La cantina Col d'Orcia, situata nella zona di Montalcino, è una delle realtà più prestigiose e rispettate della Toscana, famosa per la sua dedizione alla qualità e per la cura che riserva a ogni fase della produzione. Il Chianti Gineprone è un espressione eccellente di come il vitigno Sangiovese, nelle sue migliori espressioni, possa dare vita a un vino fresco, armonico e piacevolmente equilibrato, più una piccola percentuale di altri vitigni internazionali. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata: \u003c\/strong\u003e2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica: \u003c\/strong\u003e13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMaturazione e Produzione: \u003c\/b\u003eIl Gineprone nasce da vigneti situati nella zona del Chianti, una delle denominazioni più storiche e riconosciute d'Italia. La cantina Col d'Orcia ha una lunga tradizione di vinificazione di alta qualità, fondata nel rispetto dell’ambiente e delle pratiche sostenibili. Le uve di Sangiovese, principale vitigno utilizzato per la produzione di questo vino, vengono coltivate su terreni ricchi di calcare e argilla, che conferiscono al vino una mineralità distintiva. La vinificazione avviene con metodi tradizionali, ma anche con l'adozione di tecniche moderne che puntano a preservare la freschezza e l'espressività del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Il Gineprone si presenta con un colore rosso rubino brillante, che tende a sfumare verso il granato con l'invecchiamento. La tonalità è vivace e trasparente, testimoniando la freschezza e la giovane vitalità del vino.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Al naso, il Gineprone offre un bouquet aromatico tipico del Sangiovese, con note di frutta rossa fresca, come ciliegia, mora e prugna, che si uniscono a sentori floreali delicati di violetta e rosmarino. A questi si aggiungono lievi accenni di spezie dolci come pepe nero e una leggera sfumatura di erbaceo che ricorda il ginepro, richiamo al nome del vino e al territorio. Questo profilo olfattivo fresco e fruttato è arricchito da una fine mineralità, che riflette il terroir delle colline toscane.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto: \u003c\/strong\u003eAl palato, il Chianti Gineprone è un vino fresco, equilibrato e di buon corpo. La vivace acidità e i tannini morbidi creano un armonia perfetta, conferendo al vino una piacevole morbidezza e una struttura che lo rende estremamente versatile. Il sorso è elegante e vivace, con una ricca presenza di frutta rossa matura e un finale leggermente speziato, che richiama le note di pepe nero e la finezza minerale. La sua persistenza è piacevole e lascia una sensazione di freschezza che invoglia a un nuovo sorso.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/strong\u003e Il Gineprone è un vino estremamente versatile che si presta a una varietà di abbinamenti gastronomici. La sua freschezza e la sua struttura lo rendono perfetto con piatti di carne bianca, come pollo arrosto, tacchino al forno o coniglio in umido. È anche ideale con piatti di pasta al ragù di carne, come il classico ragù toscano, e con pizza margherita o focacce. Inoltre, si sposa magnificamente con formaggi freschi e semistagionati, come pecorino e ricotta. La sua versatilità lo rende un ottimo vino da accompagnare a molteplici piatti della tradizione toscana e mediterranea.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ciccotti's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50828621578570,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/244.png?v=1753115148"},{"product_id":"chianti-classico-castellare","title":"Chianti Classico  Castellare","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong\u003eCastellare \u003c\/strong\u003edi Castellina è un vino rosso di grande qualità che rappresenta una delle espressioni più eleganti e raffinate della tradizione vitivinicola del Chianti Classico, una delle zone più celebri della Toscana. Prodotto da una delle cantine più prestigiose della regione, questo Chianti Classico è un vino che unisce storia, passione e l'eccellenza del Sangiovese, il vitigno principale di questa denominazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata: \u003c\/strong\u003e2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica: \u003c\/strong\u003e13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e Produzione:\u003c\/strong\u003e Il Chianti Classico di Castellare di Castellina viene prodotto principalmente con uve Sangiovese, che rappresentano la base di questo vino, ma spesso viene affinato con piccole quantità di altri vitigni autoctoni come il Canaiolo e, talvolta, il Colorino, che arricchiscono il vino di complessità. Le uve provengono da vigneti situati nel cuore del Chianti Classico, su terreni collinari e ben esposti, che favoriscono una maturazione ottimale delle uve. La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox per preservare la freschezza e l'intensità aromatica, mentre l'affinamento avviene in botti di rovere di dimensioni variabili, che permettono al vino di sviluppare complessità e struttura. L'affinamento in botti di rovere contribuisce a conferire al vino un delicato sentore di legno, senza però sovrastare le caratteristiche tipiche del Sangiovese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Il Chianti Classico di Castellare di Castellina si presenta con un colore rosso rubino profondo, con riflessi tendenti al granato man mano che il vino invecchia, un segno di complessità e struttura.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Al naso, questo Chianti offre un bouquet ricco e complesso, tipico della zona, con evidenti note di frutti rossi maturi, come ciliegia e prugna, che si intrecciano con delicate sfumature di spezie come il pepe nero e la liquirizia. A queste si aggiungono profumi di fiori secchi e leggere note di tabacco e cuoio, che evocano una sensazione di eleganza e profondità.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto: \u003c\/strong\u003eAl palato, il Chianti Classico di Castellare si presenta come un vino pieno, equilibrato e morbido, con una struttura solida ma elegante. I tannini sono ben integrati, donando al vino una sensazione di setosità e rotondità, mentre l'acidità perfettamente bilanciata garantisce una buona freschezza. Le note fruttate di ciliegia e prugna sono ben evidenti anche al palato, accompagnate da una leggera sfumatura speziata e un finale che esprime eleganza e freschezza. Il finale è lungo, persistente e fresco, con una piacevole sensazione di frutta matura e un leggero retrogusto speziato che invita a un altro sorso. La sapidità presente contribuisce a rendere il finale ancora più appagante e lungo.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/strong\u003e Il Chianti Classico di Castellare di Castellina è un vino che si abbina perfettamente a una vasta gamma di piatti della tradizione toscana e italiana. È ideale con carni rosse, come arrosti o bistecche alla griglia, ma anche con cacciagione, come il cinghiale o il capriolo. Si sposa bene anche con piatti di pasta come i pappardelle al ragù di cinghiale o ravioli ripieni di carne. La sua struttura e complessità lo rendono anche un ottimo accompagnamento per formaggi stagionati come il pecorino toscano o il parmigiano reggiano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinazione D'Uso: \u003c\/strong\u003eGrazie al suo equilibrio tra tradizione e raffinatezza, è adatto tanto a cene conviviali quanto a occasioni più formali, offrendo sempre un sorso autentico e identitario, perfetto per chi ama i grandi vini italiani capaci di raccontare il territorio. Va servito a una temperatura di circa 16-18°C in calici ampi da rossi, per permettere al vino di aprirsi pienamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"1814\" data-start=\"1564\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ciccotti's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50828628427082,"sku":null,"price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/213.png?v=1753114042"},{"product_id":"peppoli-chianti-classico-marchesi-antinori","title":"Chianti Classico Peppoli Marchesi Antinori","description":"\u003cp\u003eIl Chianti Classico \u003cstrong\u003ePeppoli \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong\u003eAntinori\u003c\/strong\u003e è un vino che racchiude l'essenza del territorio toscano in una forma accessibile, autentica e raffinata. Prodotto nella storica tenuta Peppoli, a pochi chilometri da Firenze, questo vino rappresenta una delle interpretazioni più equilibrate e contemporanee della denominazione Chianti Classico, mantenendo salda la tradizione del Sangiovese, vitigno principe della zona. Nasce da un blend in cui il Sangiovese è protagonista assoluto (per circa il 90%), completato da piccole percentuali di Merlot e Syrah, che ne arrotondano i profili senza snaturarne l'identità. Le uve provengono da vigneti coltivati con cura, su terreni ricchi di minerali e ben esposti, ideali per esaltare la freschezza e l eleganza del frutto.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata: \u003c\/strong\u003e2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica: \u003c\/strong\u003e13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e Produzione:  \u003c\/strong\u003eLe uve di Sangiovese, insieme a quelle di Merlot e Syrah, raccolte manualmente con una rigorosa selezione, assicurano maturità ottimale e qualità elevata. Dopo la pigiatura soffice, la fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata per preservare la freschezza e l’espressione aromatica del vitigno. Segue una macerazione di durata media che consente l’estrazione di colore, tannini e profumi complessi, tipici del territorio. La maturazione si sviluppa per circa 12 mesi in botti di rovere francese di media e grande capacità, che conferiscono struttura, eleganza e un bouquet aromatico intenso e raffinato. Infine, il vino affina in bottiglia prima della commercializzazione per armonizzare tutte le componenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore: \u003c\/strong\u003eAlla vista si presenta con un rosso rubino brillante, con riflessi violacei nei primi anni di vita, che lasciano intuire un vino giovane, vivace e dinamico.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Il bouquet è fresco, immediato ma fine, con profumi che richiamano ciliegia croccante, lampone e mora, accompagnati da note floreali di violetta e un leggero tocco speziato di pepe nero e vaniglia, derivante dal breve affinamento in legno.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e In bocca il Peppoli è morbido, scorrevole, con tannini setosi e ben integrati. La freschezza del Sangiovese è bilanciata da una struttura leggera ma presente, che dona equilibrio e piacevolezza. Il sorso è coerente, armonico, con un finale fruttato e delicatamente speziato, che invoglia alla beva.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/strong\u003e Il Chianti Pèppoli è un vino estremamente versatile a tavola, grazie alla sua acidità ben calibrata e al corpo medio, che gli consente di accompagnare con facilità molti piatti della cucina italiana, in particolare quella toscana. Perfetto con i primi piatti a base di sugo di carne, come una pappardella al ragù di cinghiale, ma anche con un più semplice piatto di tagliatelle al pomodoro e basilico, dove la freschezza del vino esalta la dolcezza del pomodoro e ne bilancia l'acidità. Con i secondi, si abbina molto bene a carni bianche come pollo alla cacciatora o coniglio in umido, ma anche con tagli di carne rossa non troppo elaborati, come una tagliata di manzo con rucola e grana o un filetto di maiale alle erbe aromatiche. Interessante anche l'abbinamento con piatti vegetariani saporiti, come una parmigiana di melanzane, uno sformato di zucca e pecorino, o una lasagna di verdure grigliate. Infine, si presta bene anche a una tavola più informale, accanto a una selezione di salumi e formaggi semi-stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinazione D'Uso: \u003c\/strong\u003eGrazie alla sua versatilità, è adatto a cene formali e conviviali, ma anche a momenti di degustazione più riflessiva, dove apprezzare la complessità e l’eleganza del vino. Va servito a una temperatura di circa 18-20°C, in calici ampi che ne esaltano profumi e gusto. È ideale per chi cerca un vino capace di coniugare potenza e finezza, perfetto per celebrare occasioni speciali o per dare un tocco di classe ai piatti della quotidianità.\u003c\/p\u003e","brand":"Ciccotti's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50828639732042,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/34.png?v=1752851231"},{"product_id":"chianti-classico-riserva-marchesi-antinori","title":"Villa Antinori Chianti Classico Riserva  Marchesi Antinori","description":"\u003cp\u003eLIl \u003cstrong\u003eVilla Antinori Chianti Classico Riserva\u003c\/strong\u003e è una delle espressioni più rappresentative del Chianti Classico, firmata dalla storica famiglia \u003cstrong\u003eAntinori\u003c\/strong\u003e. Nasce da una selezione accurata di uve provenienti da vigneti situati nel cuore della denominazione, in un territorio che coniuga storia, vocazione viticola e paesaggi mozzafiato. È un vino che incarna la filosofia Antinori di rispetto per la tradizione, unita alla ricerca della qualità e dell’eleganza contemporanea. Frutto principalmente di Sangiovese, con una piccola percentuale di uve complementari (come Cabernet Sauvignon e\/o Merlot), questo vino interpreta con autorevolezza la tipologia Riserva: unisce la finezza tipica del Chianti Classico alla solidità di una vinificazione e affinamento curati nei minimi dettagli. Il suo stile raffinato ma accessibile lo rende un ambasciatore ideale della denominazione.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata: \u003c\/strong\u003e2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica: \u003c\/strong\u003e14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e Produzione: \u003c\/strong\u003eLe uve, composte principalmente da Sangiovese con una piccola percentuale di varietà complementari come Merlot o Cabernet Sauvignon, vengono raccolte manualmente e accuratamente selezionate in vigneto e in cantina per garantire qualità e integrità del frutto. Dopo la pigiatura, la fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, seguita da una macerazione prolungata sulle bucce per estrarre aromi, colore e tannini nobili. La svinatura viene seguita da fermentazione malolattica, sempre in acciaio, prima del passaggio in legno. Il vino matura per circa 12 mesi in botti di rovere, parte francese e parte ungherese, che conferiscono al vino struttura, eleganza e note speziate ben integrate. Segue un affinamento in bottiglia che completa l’evoluzione e l’armonia del vino prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino intenso, con riflessi granati che ne suggeriscono l’evoluzione e la complessità raggiunta con l’affinamento.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo: \u003c\/strong\u003eIl bouquet è elegante e stratificato. Si apre su sentori di ciliegia nera, prugna matura e piccoli frutti rossi, seguiti da delicate note floreali di violetta essiccata. L’evoluzione in legno apporta sfumature di spezie dolci, vaniglia, cuoio e tabacco, ben integrate in un sottofondo balsamico che dona profondità.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Al palato è armonico, di buon corpo e con una tessitura tannica fine e ben levigata. L’acidità è ben presente, conferendo freschezza e slancio al sorso. Il finale è lungo e pulito, con richiami speziati e fruttati che ritornano in modo elegante e persistente.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici: \u003c\/strong\u003eIl Villa Antinori Chianti Classico Riserva si presta a molteplici abbinamenti, grazie alla sua struttura equilibrata e al profilo aromatico ricco ma misurato. È perfetto con piatti della cucina toscana come i pici al ragù di cinta senese, le tagliatelle ai funghi porcini o una pappa al pomodoro strutturata. Tra i secondi, si abbina splendidamente a carni rosse alla brace, come una tagliata di manzo, ma anche a preparazioni più elaborate come un brasato di chianina, un arrosto di agnello o un anatra all’arancia. Ottimo anche con formaggi stagionati (pecorino toscano, grana padano) o piatti vegetariani saporiti come una millefoglie di verdure grigliate o una vellutata di funghi con crostini al tartufo.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinazione D'Uso: \u003c\/strong\u003eIl Villa Antinori Chianti Classico Riserva è un vino pensato per momenti conviviali di qualità, ma anche per occasioni speciali. La sua versatilità e profondità lo rendono ideale sia per un pranzo domenicale che per una cena elegante. È una scelta sicura per chi desidera avvicinarsi al mondo dei grandi rossi toscani con una proposta che coniuga autenticità e stile moderno. Ottimo anche da conservare in cantina per qualche anno, per apprezzarne l’evoluzione. Un regalo perfetto per intenditori e amanti della Toscana del vino.\u003c\/p\u003e","brand":"Ciccotti's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50828639797578,"sku":null,"price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/Screenshot2025-07-18alle16.58.43.png?v=1752850747"},{"product_id":"chianti-classico-riserva-3l-legno-marchesi-antinori","title":"Villa Antinori Chianti Classico Riserva Jeroboam 3L Astucciato Legno Marchesi Antinori","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eAntinori \u003c\/strong\u003eè un tributo alla tradizione più autentica della Toscana vitivinicola, reinterpretato con l'eleganza e la precisione stilistica che contraddistinguono la famiglia Antinori da oltre sei secoli. Prodotto con prevalenza di Sangiovese e un piccolo apporto di uve complementari, questo vino nasce da vigneti selezionati all'interno della Tenuta Tignanello, nel cuore della zona del Chianti Classico, tra le colline di San Casciano in Val di Pesa e Greve in Chianti. Un rosso che rappresenta l'essenza della denominazione Riserva: più profondo, più complesso, ma sempre in perfetto equilibrio tra tradizione e modernità.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata: \u003c\/strong\u003e2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica: \u003c\/strong\u003e14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e Produzione: \u003c\/strong\u003eLe uve, costituite prevalentemente da Sangiovese con l'aggiunta di piccole percentuali di varietà autoctone e internazionali, vengono raccolte manualmente con una rigorosa selezione dei grappoli. La vinificazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, con una macerazione prolungata che favorisce l’estrazione ottimale di colore, tannini nobili e profumi varietali. La fermentazione malolattica si svolge anch’essa in acciaio, per garantire morbidezza ed equilibrio. Successivamente, il vino matura per circa 12 mesi in botti di rovere francese e di Slavonia, dove acquisisce struttura, complessità e profondità aromatica. Segue un lungo affinamento in bottiglia, essenziale per lo sviluppo di finezza e armonia, particolarmente importante nel formato da 3 litri, che favorisce una lenta e costante evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Alla vista si presenta con un rosso rubino intenso e brillante, con riflessi granati che ne annunciano l evoluzione e la struttura.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo: \u003c\/strong\u003eIl bouquet è ricco, elegante e stratificato. Si apre su note classiche di ciliegia matura, prugna e frutti rossi, per poi virare verso sentori floreali di viola e aromi speziati di pepe nero, cannella e tabacco dolce. Con il tempo, emergono nuances balsamiche, un tocco di cuoio e liquirizia, che conferiscono profondità e carattere.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Al palato è armonico e strutturato, con tannini ben presenti ma fini, e una freschezza vivace che dona equilibrio e slancio. Il sorso è pieno, elegante, con un finale persistente e sapido, dove tornano le note di frutta rossa e spezie dolci, accompagnate da una piacevole sensazione minerale. Un vino che evolve magnificamente nel bicchiere.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/strong\u003e Il Chianti Classico Riserva di Antinori è un vino che ama la buona cucina, in particolare quella toscana, ma non solo. La sua struttura e complessità gli permettono di accompagnare piatti di grande intensità, senza mai sovrastare il cibo, ma esaltandolo con eleganza. È perfetto con i classici primi piatti al ragù, come i pici al cinghiale, i tortelli al sugo d anatra o una pasta fresca con funghi porcini e pecorino. Anche una pappa al pomodoro o una ribollita arricchita con olio nuovo diventano straordinari se accompagnati da questo vino. Tra i secondi, si sposa benissimo con carni alla griglia, come una fiorentina, agnello al rosmarino o coniglio alla cacciatora. Ottimo anche con brasati, spezzatini e cacciagione, ma riesce a sostenere con grazia anche un polpettone di carne o un arrosto ripieno. In chiave più contemporanea, si abbina anche a piatti etnici speziati ma non troppo piccanti, oppure a piatti vegetariani strutturati, come una lasagna di verdure, una parmigiana di melanzane, o una zuppa di legumi e cereali con pane tostato. Con i formaggi, trova grande complicità con pecorini stagionati, formaggi a crosta lavata, oppure con un parmigiano di media stagionatura.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinazione D'Uso: \u003c\/strong\u003eQuesto Chianti Classico Riserva è pensato per occasioni conviviali e raffinate, ideale per una cena importante, una ricorrenza in famiglia, oppure per chi vuole semplicemente concedersi un momento di autentico piacere enologico. È una bottiglia che sa affascinare sia chi conosce bene la denominazione, sia chi vi si avvicina per la prima volta: un perfetto equilibrio tra accessibilità e complessità.\u003c\/p\u003e","brand":"Ciccotti's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50828639830346,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/VillaAntinori3L.png?v=1747235081"},{"product_id":"chianti-classico-riserva-tignanello-marchesi-antinori","title":"Chianti Classico Riserva Tignanello  Marchesi Antinori","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva Tignanello\u003c\/strong\u003e è una delle interpretazioni più emblematiche del territorio chiantigiano firmate \u003cstrong\u003eAntinori\u003c\/strong\u003e. Nasce nella prestigiosa Tenuta Tignanello, situata tra le colline di San Casciano Val di Pesa e Greve in Chianti, in un paesaggio che ha fatto la storia del vino toscano. È qui che, negli anni Settanta, nacque il celebre Tignanello, pioniere dei Supertuscan, e proprio da queste stesse vigne selezionate prende vita questa Riserva raffinata, profonda e radicata nella tradizione. Prodotta principalmente da Sangiovese, con un piccolo saldo di uve complementari (spesso Cabernet Sauvignon e\/o Merlot), questa Riserva unisce l'eleganza del Chianti Classico alla struttura dei grandi rossi da invecchiamento, offrendo una versione autorevole e moderna di una denominazione storica.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata: \u003c\/strong\u003e2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica: \u003c\/strong\u003e14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e Produzione: \u003c\/strong\u003eLa vendemmia avviene manualmente, con un’attenta selezione delle uve per garantire solo i grappoli migliori. Il vino è ottenuto principalmente da Sangiovese, con una possibile presenza di varietà complementari come Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. La fermentazione si svolge in tini di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da una macerazione prolungata per massimizzare l’estrazione di struttura, colore e complessità aromatica. La maturazione avviene per circa 12-14 mesi in barrique di rovere francese e ungherese, parte nuove e parte di secondo passaggio, dove il vino affina ed evolve sviluppando profondità, armonia e una trama tannica vellutata. Dopo l’assemblaggio finale, il vino affina ulteriormente in bottiglia prima della commercializzazione.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore: \u003c\/strong\u003eAlla vista si mostra con un rosso rubino intenso, attraversato da riflessi granati che ne anticipano la maturità e la profondità.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo: \u003c\/strong\u003eAl naso è complesso e stratificato. Si apre con note fruttate di ciliegia matura, visciola e prugna, per poi cedere il passo a sentori floreali di viola e iris, tipici del Sangiovese. Emergono poi sfumature di spezie dolci, cuoio, cioccolato fondente e tabacco biondo, che raccontano il passaggio in legno piccolo, sempre ben integrato e mai invasivo.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto: \u003c\/strong\u003eIl sorso è pieno, elegante, dinamico. I tannini sono fitti e ben levigati, la freschezza è vivace ma misurata, e il corpo è sostenuto da una buona sapidità minerale. L'equilibrio tra struttura, acidità e calore alcolico è perfettamente calibrato. Il finale è lungo e persistente, con ritorni speziati e di frutta scura, in un crescendo armonico.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/strong\u003e Il Chianti Classico Riserva Tignanello è un rosso di grande versatilità, pensato per esaltare la cucina tradizionale toscana, ma capace di adattarsi anche a piatti più raffinati o moderni. Si abbina magnificamente a primi piatti importanti, come i classici pici al ragù di cinghiale, una lasagna al forno con besciamella e funghi porcini, o una pasta all'uovo con sugo di lepre. La sua struttura permette di sostenere piatti complessi senza perdere in finezza. Con i secondi di carne dà il meglio di sè: è l'abbinamento ideale per una bistecca alla fiorentina, ma anche per arrosti di vitello, agnello in crosta di erbe, o un cinghiale in umido con polenta. Il tannino levigato lo rende perfetto anche con piatti brasati e stufati a lunga cottura. Interessante anche l'abbinamento con formaggi stagionati – un pecorino toscano riserva, una toma erborinata, o un Parmigiano Reggiano 30 mesi – oppure con piatti vegetariani ricchi di umami, come una parmigiana di melanzane o una lasagnetta con zucca e taleggio.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinazione D'Uso:\u003c\/strong\u003e Il Chianti Classico Riserva Tignanello è un vino da momenti importanti, perfetto per cene speciali, degustazioni guidate, o per essere conservato in cantina e seguito nel tempo. È la scelta ideale per chi ama i grandi rossi toscani ma cerca un espressione che sappia unire tradizione e modernità, profondità e bevibilità, eleganza e forza. È anche un regalo eccellente per intenditori o per chi vuole conoscere l'anima del Chianti Classico attraverso una delle sue voci più autorevoli.\u003c\/p\u003e","brand":"Ciccotti's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50828639994186,"sku":null,"price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/32.png?v=1752851129"},{"product_id":"chianti-riserva-ducale-ruffino","title":"Chianti Classico Riserva Ducale  Ruffino","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRiserva Ducale \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong\u003eRuffino \u003c\/strong\u003eè uno dei nomi più riconoscibili e storicamente significativi del Chianti Classico, un vero e proprio emblema dell'eleganza toscana nel mondo. Nato nel 1927 in onore del Duca d'Aosta, che scelse i vini Ruffino come compagni ufficiali delle sue tavole, il Riserva Ducale rappresenta ancora oggi la sintesi perfetta tra tradizione e modernità. Frutto di una selezione di uve, prevalentemente Sangiovese con piccoli apporti di varietà complementari, provenienti dai vigneti storici della tenuta, questo vino viene affinato per oltre 24 mesi in botti di rovere e bottiglia, per raggiungere equilibrio, profondità e longevità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata: \u003c\/strong\u003e2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica: \u003c\/strong\u003e14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e Produzione: \u003c\/strong\u003eLe uve, raccolte a mano al momento della perfetta maturazione fenolica, sono principalmente Sangiovese, con l'aggiunta di piccole percentuali di Merlot e Cabernet Sauvignon, che arricchiscono la struttura e la complessità del vino. Dopo la pigiatura soffice, la fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, seguita da una lunga macerazione sulle bucce per favorire l’estrazione di colore, tannini e aromi primari. La fermentazione malolattica è completata prima della fase di maturazione, che si svolge per circa 24 mesi: parte in botti grandi di rovere di Slavonia e parte in barrique di rovere francese, a seconda dell'annata, per donare equilibrio tra freschezza, corpo e complessità. Infine, il vino affina in bottiglia prima della messa in commercio, per armonizzare profumi e gusto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino profondo con lievi riflessi granato, che suggeriscono già al primo sguardo un vino maturo e ben strutturato.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo: \u003c\/strong\u003eIl naso è ampio, classico e ben definito. Si apre con note di ciliegia nera, prugna e violetta, seguite da eleganti sentori di cuoio, tabacco biondo, spezie dolci e una lieve traccia di vaniglia e legni nobili. Una componente terrosa e balsamica, con accenni di grafite e pepe nero, racconta il territorio con finezza.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto: \u003c\/strong\u003eIn bocca è armonico e rotondo, con tannini ben presenti ma vellutati e una freschezza vibrante che bilancia perfettamente la maturità del frutto. Il sorso è lungo, ricco, ma sempre composto, con un finale sapido e persistente su toni di frutta rossa matura e spezie. Un Chianti Classico che mostra struttura e grazia, perfetto esempio di stile toscano.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/strong\u003e Il Riserva Ducale è un compagno ideale della cucina toscana, ma si adatta con versatilità anche a piatti di altre tradizioni. È perfetto con pappardelle al ragù di cinghiale, risotto ai funghi porcini, oppure con un arrosto di vitello alle erbe. Ottimo anche con una tagliata di manzo con rosmarino e scaglie di pecorino, o con un agnello al forno con patate e olive nere. Tra i formaggi, predilige quelli stagionati e saporiti, come il pecorino toscano DOP, il parmigiano 30 mesi o un formaggio erborinato a pasta dura.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinazione D'Uso:\u003c\/strong\u003e Il Riserva Ducale è un vino pensato per chi ama la classicità senza rinunciare alla piacevolezza, ideale per cene formali, pranzi domenicali o momenti di convivialità dove il vino non deve passare inosservato. Già ottimo da bere oggi, può evolvere in cantina per altri 5–8 anni, acquistando ulteriore complessità e profondità. Va servito a 18°C in calici ampi, per coglierne appieno l'eleganza e la struttura. Un vero ambasciatore del Chianti Classico nel mondo, che continua a raccontare una storia di territorio, identità e stile senza tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Ciccotti's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50828646285642,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/100.png?v=1753207784"},{"product_id":"chianti-riserva-ducale-mg-legno-ruffino","title":"Chianti Classico Riserva Ducale Magnum Astucciato Legno Ruffino","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRiserva Ducale\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eRuffino \u003c\/strong\u003eè uno dei nomi più celebri e riconoscibili della tradizione enologica toscana. Nato nel 1927 in onore del Duca d'Aosta, che divenne ammiratore e sostenitore dei vini di Ruffino, questo Chianti Classico si è imposto come simbolo di eleganza sobria e classicità intramontabile. La versione Magnum (1,5L) non è solo una scelta scenografica e conviviale, ma un formato ideale per una migliore evoluzione del vino nel tempo, grazie al rapporto tra ossigeno e volume che favorisce una maturazione lenta e armoniosa. In questa veste, la Riserva Ducale si presenta ancora più solida, profonda e capace di regalare emozioni durature.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata: \u003c\/strong\u003e2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica: \u003c\/strong\u003e14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e Produzione: \u003c\/strong\u003eLe uve sono raccolte manualmente nei vigneti più vocati, con una rigorosa selezione per garantire qualità e maturità ottimali. È un vino prodotto principalmente da uve Sangiovese, con piccole aggiunte di altre varietà autoctone e internazionali, come Canaiolo o Merlot, per completarne la struttura. Dopo la diraspatura e la pigiatura soffice, la fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata. La macerazione sulle bucce dura diverse settimane, favorendo l’estrazione di colore, tannini vellutati e profumi intensi. La maturazione prosegue per circa 24 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia e in parte in barrique francesi, conferendo al vino equilibrio, profondità e un’eleganza persistente. Il formato Magnum (1,5 litri) consente una maturazione più lenta e regolare in bottiglia, arricchendo il profilo organolettico e favorendo una maggiore longevità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore: \u003c\/strong\u003eRosso rubino intenso con sfumature granate, vivido e lucente, che preannuncia una struttura matura ma viva.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Il bouquet si apre con eleganti note di frutti rossi maturi, come ciliegia e mora, a cui seguono sentori di viola appassita, cuoio, tabacco dolce, legno di sandalo e spezie come pepe nero e noce moscata. Un tocco di sottobosco e liquirizia completa l'aroma con una nota terrosa e avvolgente.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Al palato, il sorso è equilibrato, morbido e strutturato. I tannini sono maturi e ben integrati, la freschezza tipica del Sangiovese bilancia la morbidezza, mentre una leggera sapidità accompagna il finale lungo e armonico. La Magnum accentua l'armonia e la coerenza gustativa, regalando un vino capace di resistere e migliorare negli anni.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/strong\u003e Il Riserva Ducale Magnum è perfetto per accompagnare piatti importanti e occasioni conviviali. Si abbina splendidamente con arrosti di carne, come cosciotto di vitello al forno, brasato di manzo, o cacciagione in salmì. Ottimo anche con pappardelle al ragù toscano, oppure con una lasagna alla bolognese ricca e profumata. I formaggi stagionati, come il pecorino toscano DOP o un grana padano a lunga stagionatura, ne esaltano il carattere e la profondità.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinazione D'Uso:\u003c\/strong\u003e Il Riserva Ducale Magnum è un vino da collezione e celebrazione. Perfetto per cene di famiglia, ricorrenze importanti, o come regalo prestigioso, racchiude in sè tutto il fascino del Chianti Classico e la storicità di una delle etichette più rappresentative della Toscana. Da godere oggi, ma anche da lasciare riposare in cantina, dove saprà evolversi con finezza per 10–15 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Ciccotti's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50828646318410,"sku":null,"price":58.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/98_97cd8e29-2f69-4fef-978b-5049b2ad6555.png?v=1753207765"},{"product_id":"chianti-riserva-ducale-3l-legno-ruffino","title":"Chianti Classico Riserva Ducale 3L Astucciato Legno Ruffino","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eRiserva Ducale\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eRuffino\u003c\/strong\u003e, icona del Chianti Classico fin dal 1927, si veste di grandezza nel formato Jeroboam da \u003cstrong\u003e3 litri\u003c\/strong\u003e. Nata come omaggio al Duca d'Aosta, che per primo riconobbe l'eccellenza di questo vino, la Riserva Ducale è diventata simbolo di tradizione, qualità e stile toscano, apprezzata in tutto il mondo. Il formato da 3 litri è pensato non solo per le occasioni speciali, ma anche per garantire una straordinaria longevità e una maturazione ancora più lenta ed elegante. Una bottiglia ideale per la condivisione, per la cantina o come dono di grande impatto.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica: \u003c\/strong\u003e14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e Produzione: \u003c\/strong\u003eLe uve, raccolte manualmente, vengono accuratamente selezionate per garantire un perfetto equilibrio tra maturazione zuccherina e fenolica. Il vino è ottenuto principalmente da Sangiovese, con l’aggiunta di piccole percentuali di vitigni complementari come Merlot o Cabernet Sauvignon, per arricchire la struttura e l’eleganza del profilo gustativo. Dopo la pigiatura, la fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, con una lunga macerazione sulle bucce per estrarre colore, aromi e tannini nobili. La maturazione si svolge per circa 24 mesi in botti di rovere, prevalentemente di Slavonia, con una parte in barrique francesi, che conferiscono profondità, rotondità e complessità aromatica. Una volta imbottigliato nel formato da 3 litri, il vino prosegue l’affinamento in vetro, permettendo un’evoluzione ancora più armoniosa e lenta grazie al maggiore volume, ideale per la longevità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore: \u003c\/strong\u003eRosso rubino profondo, con lievi riflessi granati. Alla vista è intenso, luminoso e coerente con la struttura che lo sostiene.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Il bouquet è ampio e raffinato. Emergono subito frutti rossi maturi – ciliegia, prugna e mora – seguiti da eleganti note floreali di violetta, accenti di cuoio, tabacco dolce, spezie tostate e una sottile componente balsamica e terrosa, che regala profondità e complessità.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto: \u003c\/strong\u003eAl palato, il vino si distende in modo armonico. I tannini sono setosi, integrati, la freschezza tipica del Sangiovese dona slancio e dinamismo, mentre una vena sapida e speziata accompagna il lungo finale. Il formato Jeroboam amplifica la sensazione di equilibrio, garantendo un evoluzione più lenta e raffinata nel tempo.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/strong\u003e Il Riserva Ducale da 3 litri è perfetto per accompagnare grandi pranzi e cene festive, dove la cucina tradizionale incontra il gusto della condivisione. Si abbina con piatti a base di carni rosse, come arrosti di manzo, agnello al forno con erbe mediterranee o stufati alla toscana, ma si esprime magnificamente anche con primi piatti ricchi come pappardelle al cinghiale o tagliatelle ai funghi porcini. Da provare anche con formaggi stagionati o affettati di qualità come finocchiona e prosciutto toscano.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinazione D'Uso:\u003c\/strong\u003e La Riserva Ducale Jeroboam è pensata per occasioni memorabili: cene con amici e famiglia, celebrazioni importanti, o come regalo prestigioso per appassionati e collezionisti. Il formato da 3 litri non è solo un omaggio all arte della convivialità, ma anche una scelta enologica di qualità, che promette una lunga evoluzione in bottiglia e un'esperienza sensoriale ancora più completa. Da servire a circa 18°C, in calici ampi, lasciandolo respirare per coglierne appieno la sua nobile espressione.\u003c\/p\u003e","brand":"Ciccotti's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50828646351178,"sku":null,"price":114.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/Screenshot2025-12-30alle14.08.41.png?v=1767100131"},{"product_id":"chianti-classico-romitorio-ruffino","title":"Chianti Classico Romitorio Ruffino","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRomitorio\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eRuffino \u003c\/strong\u003eè la massima espressione del Chianti Classico secondo la filosofia della storica cantina toscana. Prodotto come Gran Selezione DOCG, questo vino nasce esclusivamente da uve provenienti dalla tenuta Romitorio di Santedame, nel cuore del Chianti Classico, un luogo affascinante che unisce bellezza paesaggistica e vocazione enologica. Il nome stesso richiama l'antico eremo situato all'interno della tenuta, simbolo di pace e spiritualità, che oggi ispira un vino di grande profondità, concentrato, elegante e longevo. La Gran Selezione rappresenta il vertice della piramide qualitativa del Chianti Classico, e il Romitorio ne incarna l'essenza con un profilo autorevole, costruito su un Sangiovese puro, selezionato nei vigneti più vocati e affinato con attenzione per raggiungere un perfetto equilibrio tra potenza, finezza e territorialità.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata: \u003c\/strong\u003e2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica: \u003c\/strong\u003e15%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e Produzione: \u003c\/strong\u003eIl vino è prodotto prevalentemente da uve Sangiovese, con una possibile presenza marginale di altre varietà autoctone toscane. Dopo la vendemmia, le uve vengono diraspate e pigiate delicatamente; la fermentazione si svolge in acciaio inox a temperatura controllata, con una macerazione prolungata sulle bucce per ottenere una ricca estrazione di colore, tannini e aromi varietali. La maturazione avviene per circa 12 mesi in botti di rovere, prevalentemente francese, che donano al vino eleganza e una delicata speziatura. Segue un periodo di affinamento in bottiglia che consente al Romitorio di acquisire equilibrio e complessità prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino profondo, con riflessi granati, denso e luminoso alla vista, a testimonianza della sua concentrazione e maturità.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo: \u003c\/strong\u003eIl bouquet si apre con note raffinate di frutti di bosco maturi, ciliegia sotto spirito e prugna. Seguono sfumature di cuoio, tabacco dolce, liquirizia, sottobosco e una speziatura fine di pepe nero e chiodi di garofano. Accenni balsamici e minerali ne completano la complessità.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Il sorso è avvolgente, ampio, con tannini fitti ma setosi, perfettamente integrati nella struttura. La freschezza viva e la trama sapida ne allungano la progressione gustativa, chiudendo su un finale persistente e armonico. È un Chianti Classico di grande profondità espressiva, che unisce potenza e grazia con naturalezza.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/strong\u003e Il Romitorio di Ruffino è un rosso importante, che trova la sua massima espressione accanto a piatti dal profilo deciso e strutturato. Si abbina magnificamente con un cinghiale in umido con polenta, una bistecca alla fiorentina, o un cosciotto d'agnello al forno con erbe aromatiche. Ottimo anche con formaggi stagionati e complessi, come un pecorino toscano di lunga stagionatura o un erborinato di carattere. Tra i primi piatti, accompagna con eleganza un risotto al tartufo nero o pappardelle al ragù di lepre.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinazione D'Uso:\u003c\/strong\u003e Il Romitorio è un vino da grandi occasioni, perfetto per cene importanti, regali prestigiosi o da custodire in cantina per un futuro stappo d'autore. Può evolvere con grazia per oltre un decennio, guadagnando in complessità e armonia. Ideale per chi cerca un Chianti Classico Gran Selezione che unisca tipicità territoriale e raffinatezza internazionale.\u003c\/p\u003e","brand":"Ciccotti's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50828646515018,"sku":null,"price":57.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/102_75c3c015-92f6-4d2a-ad79-95657b193a5b.png?v=1753207875"},{"product_id":"le-pergole-torte-2019-montevertine","title":"Le Pergole Torte 2019  Montevertine","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Pergole Torte \u003c\/strong\u003eè uno dei più celebri e iconici Sangiovesi in purezza prodotti in Italia. Frutto di una selezione meticolosa delle migliori uve provenienti dai vigneti più vocati della tenuta \u003cstrong\u003eMontevertine\u003c\/strong\u003e, questo vino nasce nel cuore del Chianti, a Radda in Chianti, su alture fresche e ventilate, ricche di galestro. È il primo Sangiovese in purezza della zona a essere stato imbottigliato senza il nome Chianti Classico in etichetta, divenendo un riferimento assoluto per chi cerca l'anima più pura e raffinata di questo nobile vitigno. La vendemmia 2019 è stata contraddistinta da un'ottima escursione termica e da condizioni climatiche ideali per una maturazione lenta e completa dell'uva, regalando un vino di profondità, equilibrio e straordinaria prospettiva evolutiva.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata: \u003c\/strong\u003e2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica: \u003c\/strong\u003e13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e Produzione: \u003c\/strong\u003eLe uve, esclusivamente Sangiovese in purezza, sono raccolte a mano con rigorosa selezione per garantire una maturità ottimale. Dopo la pigiatura, la fermentazione avviene in vasche di cemento a temperatura controllata, con una macerazione lunga che consente un’estrazione bilanciata di colore, tannini e aromi complessi. La maturazione si svolge per circa 18 mesi in botti di rovere di piccole dimensioni, che conferiscono struttura, profondità e un profilo aromatico elegante e persistente. Successivamente il vino affina ulteriormente in bottiglia prima della sua immissione sul mercato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rubino brillante e intenso, trasparente e vivo, con riflessi granati che anticipano un evoluzione raffinata nel tempo.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo: \u003c\/strong\u003eIl naso è ampio, stratificato e di rara finezza. Si apre con note succose di amarena, ciliegia croccante, ribes rosso, poi si distende su accenti floreali di rosa selvatica e violetta, per poi svelare gradualmente nuance più complesse di tè nero, cuoio morbido, incenso, liquirizia, spezie fini e un delicato tocco balsamico e minerale. La componente olfattiva è un continuo alternarsi di tensione e profondità, eleganza e intensità.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Il sorso è verticale, preciso, lungo. L'attacco è setoso, ma subito animato da una freschezza vibrante che guida il palato fino a un finale interminabile. I tannini sono cesellati, finissimi e perfettamente integrati, la struttura è snella ma decisa, con una dinamica gustativa che coniuga tensione e armonia. Si avverte tutta l'energia del Sangiovese di altura, con un finale che regala ritorni di frutto, erbe aromatiche e cenni ferrosi.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/strong\u003e Le Pergole Torte 2019 è un vino di finezza e intensità, capace di accompagnare piatti che ne rispettino la complessità e ne esaltino l'eleganza: Perfetto con carni rosse nobili, come filetto alla Rossini, agnello al forno con erbe toscane, capriolo in umido o cinghiale in dolceforte. Si sposa magnificamente anche con piatti di alta cucina italiana, come pici al ragù bianco di cinta senese, risotto al tartufo nero, lasagna di selvaggina o faraona farcita alle castagne. Ottimo anche in abbinamento a formaggi stagionati, tipo pecorino toscano affinato, Monte Veronese d allevo, o Parmigiano Reggiano 48 mesi, in grado di reggere la potenza aromatica e la lunghezza gustativa del vino. È un vino che invita a cucinare con cura, ad abbinamenti ragionati e magari anche a una cena lenta, in cui ogni portata abbia il tempo di raccontarsi.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinazione D'Uso: \u003c\/strong\u003eLe Pergole Torte 2019 è un vino da occasioni speciali, pensato per chi cerca l'eccellenza del Sangiovese in una delle sue massime espressioni. È perfetto per una cena elegante, un regalo importante, o da custodire gelosamente in cantina: ha una capacità evolutiva che può superare tranquillamente i 20 anni, durante i quali svilupperà sfumature sempre più affascinanti. Da servire intorno ai 18°C, in calici ampi che favoriscano l'espressione aromatica. Se giovane, una decantazione di almeno un'ora è consigliabile per esprimere al meglio la sua ricchezza. Le Pergole Torte non è solo un vino, è un racconto di territorio, arte e tempo, racchiuso in una bottiglia che ogni anno cambia volto sull'etichetta, ma non identità.\u003c\/p\u003e","brand":"Ciccotti's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50828648218954,"sku":null,"price":279.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/1_717fce12-e3fa-4cf3-a17b-39d4814d4109.png?v=1753199073"},{"product_id":"le-pergole-torte-2020-montevertine","title":"Le Pergole Torte 2020  Montevertine","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Pergole Torte 2020 \u003c\/strong\u003eè il frutto di un'annata che ha saputo coniugare maturità e freschezza, regalando un vino di straordinaria armonia e definizione. Prodotto esclusivamente da uve Sangiovese provenienti dai vigneti più vocati della tenuta Montevertine, nel cuore delle colline di Radda in Chianti, questo vino rappresenta il vertice stilistico della cantina. Un'etichetta iconica, riconoscibile anche per la sua veste artistica, che ogni anno cambia volto ma mantiene un identità costante: quella di un grande rosso toscano capace di raccontare, con eleganza e profondità, il proprio territorio. L'annata 2020, grazie a un andamento climatico equilibrato e a un estate mite, ha favorito una maturazione regolare delle uve, dando vita a un vino meno austero rispetto ad annate più calde, ma ricco di sfumature sottili, tensione gustativa e freschezza aromatica.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata: \u003c\/strong\u003e2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica: \u003c\/strong\u003e13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e Produzione: \u003c\/strong\u003eLe uve di Sangiovese sono raccolte manualmente con una rigorosa selezione per garantire qualità e perfetta maturità. Dopo la pigiatura, la fermentazione avviene in vasche di cemento a temperatura controllata, accompagnata da una lunga macerazione per estrarre in modo equilibrato colore, tannini e aromi complessi. La maturazione si svolge per circa 18 mesi in botti di rovere di piccole dimensioni, conferendo al vino struttura, eleganza e un profilo aromatico intenso e persistente. Successivamente, il vino affina in bottiglia prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rubino trasparente e luminoso, con riflessi granati che iniziano a comparire, promettendo una lunga evoluzione.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Il bouquet è raffinato e stratificato. Si apre su note succose di ciliegia, fragolina di bosco e ribes rosso, per poi allargarsi verso sensazioni floreali di rosa canina e pot-pourri. A emergere sono poi cenni agrumati, spezie dolci, tè nero, cuoio delicato e sfumature minerali e ferrose, che ricordano le alture di Radda. Il tutto è avvolto da un eleganza quasi eterea, segno distintivo di questo vino.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e In bocca è teso, verticale, vibrante, con una freschezza sorprendente che anima il sorso. I tannini sono finissimi, quasi cesellati, e accompagnano una materia viva, raffinata, mai sovraccarica. Il finale è lungo, salino, con ritorni di frutto rosso, erbe officinali e liquirizia. Una versione di Pergole Torte che privilegia l'armonia e la finezza rispetto alla potenza, ma che conserva profondità e longevità.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/strong\u003e Le Pergole Torte 2020 è un vino che merita piatti pensati con attenzione, capaci di rispettarne il garbo e valorizzarne la personalità: Perfetto con carni bianche e rosse in preparazioni eleganti, come una guancia di vitello brasata al vino rosso, un agnello in crosta di erbe, o un piccione laccato al miele e spezie. Ideale anche con primi piatti raffinati, come ravioli di anatra al burro aromatico, risotto ai funghi porcini, o pici al ragù di lepre. Accompagna con classe formaggi stagionati ma non troppo invasivi, come pecorino toscano mezzano, comtè 18 mesi, o una robiola affinata. Da provare anche in abbinamento a piatti vegetariani strutturati, come uno sformato di melanzane al forno, o una zuppa di lenticchie e tartufo nero.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinazione D'Uso:\u003c\/strong\u003e Le Pergole Torte 2020 è un vino da grande occasione, pensato per chi cerca il meglio dal Sangiovese, in una veste intima e raffinata. Si presta a essere stappato per una cena importante, come regalo d'autore, o per essere conservato in cantina: ha una prospettiva di evoluzione molto lunga, capace di superare agilmente i 15–20 anni, regalando emozioni sempre nuove. Servitelo a circa 18°C, in un calice ampio da grandi rossi, che possa accogliere tutta la sua complessità. Se giovane, una decantazione di almeno un ora è consigliabile. Un vino che non ostenta, ma conquista con classe, precisione e verità.\u003c\/p\u003e","brand":"Ciccotti's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50828648284490,"sku":null,"price":259.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/2_de3dfea2-a1f4-4976-a874-eb0576a577d1.png?v=1753199098"},{"product_id":"le-pergole-torte-2021-montevertine","title":"Le Pergole Torte 2021  Montevertine","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Pergole Torte 2021\u003c\/strong\u003e rappresenta una delle interpretazioni più affascinanti e contemporanee del Sangiovese. Figlio di un'annata equilibrata e generosa, è un vino che incarna la filosofia di Montevertine: rispetto del territorio, espressività naturale e ricerca della massima eleganza. Prodotto da sole uve Sangiovese coltivate nel cuore di Radda in Chianti, su suoli ricchi di galestro e calcare, questo vino è il frutto di una viticoltura precisa e di una vinificazione rispettosa, che lascia emergere tutta la purezza del frutto. L'annata 2021 ha regalato uve sane, maturate lentamente, con un perfetto equilibrio tra acidità, zuccheri e struttura. Il risultato è un vino di grande tensione e definizione, vibrante ma già godibile, capace di raccontare con trasparenza ogni dettaglio del suo terroir.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata: \u003c\/strong\u003e2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica: \u003c\/strong\u003e14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e Produzione: \u003c\/strong\u003eLe uve di Sangiovese sono raccolte esclusivamente a mano con una rigorosa selezione per assicurare qualità e perfetta maturità. Dopo la pigiatura, la fermentazione avviene in vasche di cemento a temperatura controllata, accompagnata da una lunga macerazione che permette di estrarre colore, tannini e aromi complessi in modo equilibrato. La maturazione si svolge per circa 18 mesi in botti di rovere di piccole dimensioni, che donano struttura, eleganza e un profilo aromatico ricco e persistente. Il vino affina infine in bottiglia prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore: \u003c\/strong\u003eRosso rubino limpido e luminoso, con una trasparenza tipica del Sangiovese, che lascia intravedere la sua anima elegante.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Il naso è un mosaico raffinato di frutti rossi croccanti – ciliegia, ribes, melograno – avvolti da un bouquet floreale di rosa canina e violetta selvatica. Con l'ossigenazione emergono note agrumate, cenni di grafite, spezie leggere come pepe rosa e noce moscata, e una vena balsamica che conferisce profondità e respiro. La componente minerale, salina e ferrosa, è ben presente e già perfettamente integrata.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Al palato è slanciato, cesellato e finemente strutturato. I tannini sono sottili e vibranti, a sostegno di un sorso succoso e lungo, attraversato da una freschezza dinamica e da una tensione verticale che lo rende affilato ma mai spigoloso. Il finale è persistente, elegante, con ritorni di erbe officinali, scorza d'arancia e liquirizia. Un vino che colpisce per la sua pulizia e precisione, e che promette una straordinaria evoluzione negli anni.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/strong\u003e Le Pergole Torte 2021 è un vino che chiama piatti raffinati, autentici e territoriali, in grado di accompagnarne l'eleganza senza sovrastarla: Si abbina magnificamente a piatti toscani tradizionali, come cinghiale in umido con olive nere, bistecca alla fiorentina (cottura media, senza coprire il vino), oppure un cosciotto di agnello al forno con erbe aromatiche. Tra i primi piatti, eccelle con pici al ragù bianco di cinta senese, lasagna al forno con funghi porcini e besciamella leggera, o un risotto mantecato al tartufo nero. Perfetto anche con formaggi stagionati, come pecorino toscano DOP, taleggio affinato, o caciotta al tartufo. Interessante anche in abbinamenti più creativi, come una tagliata di tonno rosso scottato con sesamo e salsa ponzu, per esaltarne la freschezza e il profilo umami.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinazione D'Uso:\u003c\/strong\u003e Le Pergole Torte 2021 è un vino da intenditori, collezionisti e appassionati, ma anche per chi vuole avvicinarsi al Sangiovese di alta scuola in una veste pura e accessibile. È perfetto per una cena intima e importante, per un regalo prestigioso o per un lungo riposo in cantina: evolverà con grazia per oltre 15 anni, guadagnando complessità e profondità. Servitelo a 18°C, in calici ampi da grandi rossi, e – se possibile – decantatelo per un ora nelle sue fasi giovanili, per permettergli di aprirsi al meglio.\u003cbr\u003eUn vino che parla con voce limpida, che emoziona oggi ma promette ancora di più nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Ciccotti's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50828648382794,"sku":null,"price":249.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/3_6326c786-857d-4bf8-b2af-fa8b7a429901.png?v=1753199119"},{"product_id":"villa-antinori-chianti-classico-riserva-magnum-astucciato-legno-antinori","title":"Villa Antinori Chianti Classico Riserva Magnum Astucciato Legno Antinori","description":"\u003cp\u003eIl\u003cstrong\u003e Villa Antinori Chianti Classico Riserva Magnum\u003c\/strong\u003e è una delle etichette più rappresentative della storica famiglia \u003cstrong\u003eAntinori\u003c\/strong\u003e, emblema di tradizione, eleganza e legame profondo con il territorio toscano. Nato nel cuore del Chianti Classico, interpreta con fedeltà e raffinatezza l’anima del Sangiovese, arricchito da piccole percentuali di altri vitigni autoctoni e internazionali. Nel formato Magnum, questo vino esalta ancora di più la sua vocazione all’evoluzione e alla convivialità, regalando un’esperienza sensoriale che unisce autorevolezza e piacevolezza, in perfetto equilibrio tra storia e modernità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata: \u003c\/strong\u003e2022\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica: \u003c\/strong\u003e14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e Produzione: \u003c\/strong\u003eLe uve, raccolte manualmente nei vigneti selezionati del Chianti Classico, vengono diraspate e vinificate separatamente in acciaio inox a temperatura controllata. La macerazione sulle bucce dura circa 12-15 giorni, con frequenti rimontaggi per favorire l’estrazione di colore, aromi e tannini fini. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura per almeno 12 mesi in botti di rovere e barrique, seguiti da un affinamento in bottiglia, che nel formato Magnum permette uno sviluppo più lento e armonioso, preservando freschezza e complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino profondo con lievi riflessi granato, indice di eleganza e capacità evolutiva.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo: \u003c\/strong\u003eIl bouquet è ampio e stratificato: note di ciliegia matura, amarena e frutti di bosco si intrecciano a sentori floreali di violetta e rosa essiccata. Seguono eleganti richiami di vaniglia, spezie dolci, tabacco e cacao, derivanti dall’affinamento in legno.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto: \u003c\/strong\u003eAl palato è pieno, morbido e ben strutturato. I tannini, fitti e setosi, sostengono una trama equilibrata da una vivace freschezza. Il sorso si distende con armonia, mostrando un corpo robusto ma elegante, che si chiude in un finale lungo e persistente, con ritorni di frutta rossa matura e delicati accenni balsamici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici: \u003c\/strong\u003eIl Villa Antinori Chianti Classico Riserva è un vino pensato per la tavola e per esaltare piatti di grande tradizione. Si abbina magnificamente a carni rosse alla griglia, selvaggina in umido, arrosti importanti e brasati, ma trova equilibrio anche con primi piatti ricchi come pappardelle al ragù di cinghiale o lasagne al forno. Perfetto con salumi e formaggi stagionati, dà il meglio di sé se servito a 18°C in ampi calici da rosso, dopo una breve ossigenazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinazione D’Uso: \u003c\/strong\u003eQuesto Chianti Classico Riserva è il compagno ideale di pranzi e cene conviviali, dove tradizione e qualità si incontrano. Nel formato Magnum diventa protagonista indiscusso delle grandi occasioni: cene in famiglia, feste tra amici o ricorrenze che meritano un brindisi importante. È anche una scelta elegante come regalo, capace di comunicare prestigio senza rinunciare alla genuinità tipica dei grandi rossi toscani. Un vino che racconta la storia di un territorio e di una famiglia, unendo autenticità, longevità e raffinatezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Ciccotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52817522721098,"sku":null,"price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/VillaAntinoriChiantiClassicoRiservaMg.webp?v=1758014956"},{"product_id":"il-grigio-chianti-classico-riserva-san-felice","title":"Il Grigio Chianti Classico Riserva San Felice","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva Il Grigio\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eSan Felice \u003c\/strong\u003eè un vino rosso elegante e strutturato, espressione autentica del Sangiovese nel cuore del Chianti Classico. Proveniente dai vigneti storici di Castelnuovo Berardenga, questo Riserva unisce forza e raffinatezza, incarnando la tradizione enologica toscana con armonia e profondità. È un vino di grande carattere, ideale per chi cerca un rosso complesso, longevo e capace di esprimersi al meglio in momenti importanti e conviviali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata: \u003c\/strong\u003e2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica: \u003c\/strong\u003e13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e Produzione: \u003c\/strong\u003eLe uve Sangiovese selezionate crescono su terreni ricchi di galestro e alberese, che conferiscono struttura e mineralità. La vendemmia è rigorosamente manuale e la fermentazione avviene in acciaio inox con lunga macerazione sulle bucce per estrarre colore, aromi e tannini nobili. Il vino affina per circa 18 mesi in botti di rovere francese, seguiti da un ulteriore periodo di maturazione in bottiglia, per raggiungere equilibrio, complessità e finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore: \u003c\/strong\u003eRosso rubino intenso con riflessi granato, luminoso e compatto, che anticipa concentrazione e eleganza.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo: \u003c\/strong\u003eBouquet ampio e raffinato, con note di ciliegia, prugna e frutti rossi maturi, arricchite da sentori speziati di vaniglia, cacao, tabacco dolce e una delicata nota balsamica, con lievi sfumature di sottobosco e pepe nero.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto: \u003c\/strong\u003eIn bocca è strutturato, pieno e armonioso. I tannini sono morbidi e ben integrati, sostenuti da freschezza e mineralità. Il finale è lungo, persistente e raffinato, con eleganti richiami di frutta matura e spezie dolci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici: \u003c\/strong\u003eIl Chianti Classico Riserva Il Grigio è ideale con carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati, così come con piatti tipici toscani come la bistecca alla fiorentina o i pici al ragù di cinghiale. La sua struttura lo rende adatto anche a piatti internazionali come brasati, roast beef o paté di fegato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinazione D’Uso: \u003c\/strong\u003eUn vino da meditazione e da invecchiamento, capace di raccontare l’eccellenza del Chianti Classico. Perfetto per cene importanti, degustazioni o regali di prestigio, va servito a 16-18°C in calici ampi da vino rosso strutturato. È l’ideale per chi cerca un’espressione autentica, raffinata e potente del Sangiovese toscano, capace di trasmettere l’identità del territorio con eleganza e personalità.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Ciccotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53142551888202,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/Screenshot2025-10-27alle10.42.55.png?v=1761558183"},{"product_id":"il-grigio-chianti-classico-riserva-magnum-astucciato-san-felice","title":"Il Grigio Chianti Classico Riserva Magnum Astucciato San Felice","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva Il Grigio Magnum\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eSan Felice\u003c\/strong\u003e è un vino rosso intenso, elegante e di grande personalità, espressione autentica del Sangiovese nel cuore del Chianti Classico. Proveniente dai vigneti storici di Castelnuovo Berardenga, questo Riserva in formato Magnum unisce struttura e raffinatezza, incarnando con armonia la tradizione enologica toscana. È un vino di grande carattere, ideale per chi cerca un rosso complesso, longevo e capace di evolvere con grazia nel tempo, perfetto per le occasioni importanti e i momenti di pura contemplazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e Produzione: \u003c\/strong\u003eLe uve Sangiovese selezionate crescono su terreni di galestro e alberese, conferendo struttura e mineralità. La vendemmia è manuale e la fermentazione avviene in tini di acciaio inox con lunga macerazione sulle bucce, per estrarre colore, aromi e tannini nobili. Il vino affina per circa 18 mesi in botti di rovere francese, seguiti da un ulteriore periodo di maturazione in bottiglia, ottenendo equilibrio, complessità e finezza, esaltati ulteriormente dal formato Magnum che favorisce una lenta evoluzione aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore: \u003c\/strong\u003eRosso rubino intenso con riflessi granato, brillante e compatto, segno di concentrazione ed eleganza.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Bouquet ampio e raffinato, con note di ciliegia, prugna e frutti rossi maturi, arricchite da sentori speziati di vaniglia, cacao, tabacco dolce e delicate sfumature di sottobosco e pepe nero.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Al palato è strutturato, armonioso e avvolgente. I tannini sono morbidi e ben integrati, sostenuti da freschezza e mineralità. Il finale è lungo, persistente e raffinato, con eleganti richiami di frutta matura e spezie dolci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici: \u003c\/strong\u003ePerfetto con carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati, così come con piatti tipici toscani come la bistecca alla fiorentina o i pici al ragù di cinghiale. La sua struttura lo rende adatto anche a piatti internazionali come brasati, roast beef o paté di fegato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinazione D’Uso: \u003c\/strong\u003eUn vino da meditazione e da invecchiamento, capace di raccontare con eleganza l’identità del Chianti Classico. Perfetto per cene importanti, degustazioni e regali di prestigio, va servito a 16-18°C in calici ampi da vino rosso strutturato. Il formato Magnum esalta l’evoluzione aromatica, rendendo Il Grigio ideale per chi cerca una espressione autentica, raffinata e potente del Sangiovese toscano.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Ciccotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53142593864010,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/Screenshot2025-10-27alle10.43.37.png?v=1761558224"},{"product_id":"il-grigio-chianti-classico-riserva-jeroboam-3-litri-astucciato-legno-san-felice","title":"Il Grigio Chianti Classico Riserva Jeroboam 3 Litri Astucciato Legno San Felice","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva Il Grigio 3 Litri \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong\u003eSan Felice \u003c\/strong\u003eè un vino rosso maestoso e raffinato, espressione autentica del Sangiovese nel cuore del Chianti Classico. Proveniente dai vigneti storici di Castelnuovo Berardenga, questo Riserva in formato da 3 litri combina potenza e eleganza, rappresentando al meglio la tradizione enologica toscana. È un vino di grande carattere, ideale per chi cerca un rosso complesso, strutturato e capace di evolvere lentamente nel tempo, perfetto per momenti di celebrazione e degustazione collettiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica: \u003c\/strong\u003e13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e Produzione: \u003c\/strong\u003eLe uve Sangiovese selezionate crescono su terreni ricchi di galestro e alberese, che conferiscono struttura e mineralità. La vendemmia è manuale e la fermentazione avviene in tini di acciaio inox con lunga macerazione sulle bucce, per estrarre colore, aromi e tannini nobili. Il vino affina per circa 18 mesi in botti di rovere francese, seguiti da un ulteriore periodo di maturazione in bottiglia. Il formato da 3 litri favorisce un’evoluzione lenta e armoniosa dei profumi e dei sapori, valorizzando complessità e profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino intenso con riflessi granato, luminoso e compatto, segno di concentrazione ed eleganza.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo: \u003c\/strong\u003eBouquet ampio e avvolgente, con note di ciliegia, prugna e frutti rossi maturi, arricchite da sentori speziati di vaniglia, cacao, tabacco dolce e delicate sfumature di sottobosco e pepe nero.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto: \u003c\/strong\u003eAl palato è strutturato, armonioso e vellutato. I tannini sono morbidi e ben integrati, sostenuti da freschezza e mineralità. Il finale è lungo, persistente e raffinato, con eleganti richiami di frutta matura e spezie dolci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici: \u003c\/strong\u003ePerfetto per carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati, così come con piatti tipici toscani come la bistecca alla fiorentina o i pici al ragù di cinghiale. Grazie alla sua struttura, si presta anche a piatti internazionali come brasati, roast beef o paté di fegato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinazione D’Uso: \u003c\/strong\u003eUn vino da meditazione e da invecchiamento, capace di raccontare con autorevolezza l’identità del Chianti Classico. Perfetto per cene importanti, degustazioni e grandi occasioni, va servito a 16-18°C in calici ampi da vino rosso strutturato. Il formato da 3 litri esalta l’evoluzione aromatica e la complessità, rendendo Il Grigio ideale per chi cerca una espressione potente, elegante e autentica del Sangiovese toscano.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Ciccotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53142615753034,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/Screenshot2025-10-27alle10.44.09.png?v=1761558257"},{"product_id":"vigna-ba","title":"Chianti Gineprone Magnum Astucciato col D'Orcia","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eGineprone Magnum\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCol D’Orcia\u003c\/strong\u003e è un vino rosso intenso e complesso, capace di raccontare con eleganza l’identità dei vigneti di Montalcino. Proveniente da una selezione attenta delle migliori uve, questo cru esprime struttura, profondità aromatica e armonia, incarnando appieno il territorio e la tradizione vitivinicola toscana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica: \u003c\/strong\u003e14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e Produzione: \u003c\/strong\u003eIl Gineprone Magnum nasce da uve Sangiovese Grosso e da altre uve internazionali coltivate su terreni calcarei e argillosi, su pendii soleggiati con ottima ventilazione, dove l’escursione termica tra giorno e notte favorisce una maturazione lenta e completa delle uve, preservandone freschezza, aromi e complessità. La vinificazione prevede fermentazione in acciaio a temperatura controllata e lunghe macerazioni sulle bucce per estrarre colore, tannini raffinati e struttura. Il vino affina successivamente per 18-20 mesi in barrique francesi, sviluppando equilibrio, profondità e finezza senza perdere la tipica verticalità del Sangiovese di Montalcino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore: \u003c\/strong\u003eRosso rubino intenso con riflessi granati, limpido e luminoso.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Al naso si apre con un bouquet complesso e avvolgente, caratterizzato da note di ciliegia, prugna e frutti rossi maturi, arricchite da aromi di spezie dolci, tabacco, cacao e leggere sfumature balsamiche. Una delicata mineralità conferisce eleganza e profondità all’insieme aromatico.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e In bocca è pieno, armonico e strutturato, con tannini morbidi e ben integrati. Il sorso è avvolgente, bilanciato da una freschezza vibrante e note fruttate e speziate, che sfumano in un finale lungo, persistente e leggermente minerale, rivelando un Sangiovese elegante, complesso e di grande personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici: \u003c\/strong\u003ePerfetto con carni rosse, brasati, arrosti e selvaggina, si abbina bene anche a formaggi stagionati e piatti tipici toscani come pappardelle al ragù di cinghiale. Ottimo da degustare anche da solo, per apprezzarne la struttura e l’eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinazione D’Uso: \u003c\/strong\u003eIl Gineprone Magnum di Col d’Orcia è pensato per chi cerca un vino rosso complesso, elegante e territoriale, ideale per occasioni importanti e degustazioni raffinate. Va servito a 16–18 °C in calici ampi, per valorizzare bouquet, freschezza e complessità aromatica. Un Sangiovese capace di affascinare sia il palato esperto sia chi si avvicina ai grandi rossi di Montalcino per la prima volta.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Ciccotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53296967713098,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/Screenshot2025-12-01alle12.19.55.png?v=1764588002"},{"product_id":"chianti-classico-riserva-castellare","title":"Chianti Classico Riserva Castellare","description":"\u003cp\u003eIl\u003cstrong\u003e Chianti Classico Riserva\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCastellare\u003c\/strong\u003e è un vino che incarna con finezza ed equilibrio l’essenza più autentica del Chianti Classico, unendo tradizione, rigore produttivo e un profilo sensoriale di grande eleganza. Proveniente da vigne coltivate sulle colline storiche di Castellina in Chianti, questo vino esprime un’identità territoriale cristallina, arricchita dalla cura meticolosa che da sempre contraddistingue l’azienda Castellare. È un rosso che unisce profondità aromatica, freschezza vibrante e una struttura armoniosa, capace di raccontare il carattere unico del Sangiovese toscano nelle sue espressioni più nobili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/strong\u003e 14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e Produzione: \u003c\/strong\u003eIl Chianti Classico Riserva nasce da uve attentamente selezionate, principalmente Sangiovese, coltivate su terreni di galestro e alberese, che favoriscono eleganza, mineralità e complessità aromatica. Le vigne, poste a un’altitudine ottimale e ventilate dai venti che attraversano le colline chiantigiane, godono di un microclima ideale per una maturazione lenta e completa. La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata per preservare fragranza, integrità del frutto e finezza aromatica. Successivamente il vino affina in barrique e tonneaux di rovere francese, dove sviluppa profondità, note speziate e una ricchezza tannica setosa. Un ulteriore periodo di maturazione in bottiglia ne completa l’armonia, conferendo eleganza, equilibrio e un profilo gustativo raffinato, tipico delle migliori Riserve del Chianti Classico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore: \u003c\/strong\u003eRosso rubino luminoso e profondo, con lievi riflessi granati che testimoniano il passaggio in legno e l’evoluzione naturale del Sangiovese.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Il bouquet è ampio, fine e avvolgente. Si distinguono note di ciliegia croccante, amarena e piccoli frutti rossi, accompagnate da sentori di viola mammola, tipici del vitigno. Emergono poi sfumature di spezie delicate, tabacco biondo, vaniglia, liquirizia e leggere nuance balsamiche e minerali, che donano complessità e profondità.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Al palato è elegante, equilibrato e dinamico. I tannini sono setosi ma ben presenti, sostenuti da una freschezza viva che dona slancio e pulizia. Il sorso è armonioso, caratterizzato da note fruttate, spezie fini e un accenno di tostatura che si intrecciano in un finale lungo, sapido e persistente, in perfetto stile Chianti Classico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici: \u003c\/strong\u003eIl Chianti Classico Riserva di Castellare si abbina splendidamente a piatti della tradizione toscana come pappardelle al ragù di cinghiale, peposo, arrosti misti e carni alla brace. Ottimo con formaggi stagionati, selvaggina da piuma e preparazioni a base di funghi. Grazie alla sua eleganza e struttura equilibrata, è ideale anche come vino da meditazione, da gustare lentamente per coglierne tutte le sfumature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinazione D’Uso: \u003c\/strong\u003ePerfetto per cene importanti, degustazioni e momenti di convivialità raffinata, il Chianti Classico Riserva di Castellare è un vino ideale per chi cerca un rosso di grande eleganza, profondamente territoriale e capace di evolvere magnificamente nel tempo. Servito a 16–18 °C in calici ampi, esprime al meglio il suo ventaglio aromatico, la sua finezza e la sua complessità.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Ciccotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53474888679754,"sku":null,"price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/Screenshot2025-12-01alle12.24.02.png?v=1764588250"},{"product_id":"chianti-classico-torre-alta-castellare","title":"Chianti Classico Torre Alta Castellare","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico Torre Alta\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCastellare\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande finezza e intensità, capace di interpretare con eleganza l’identità più autentica del Sangiovese chiantigiano. Proveniente dalle vigne più vocate della tenuta, coltivate con attenzione meticolosa e profondamente radicate nel suolo storico del Chianti Classico, questo vino esprime una ricchezza aromatica raffinata, una struttura equilibrata e un’armonia che racconta pienamente la tradizione vitivinicola di Castellare e il carattere unico delle colline toscane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e Produzione: \u003c\/strong\u003eIl Chianti Classico Torre Alta nasce da uve Sangiovese provenienti da parcelle situate ad altitudini ottimali, su terreni composti principalmente da galestro e alberese, che conferiscono al vino mineralità, eleganza e profondità. Le vigne, esposte al sole ma costantemente ventilate, beneficiano di forti escursioni termiche che favoriscono una maturazione lenta, concentrata e ricca di profumi. La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata, con macerazioni prolungate che permettono di estrarre colore, struttura e il tipico profilo fresco e vibrante del Sangiovese. Successivamente, il vino affina in barrique e tonneaux di rovere francese, dove acquisisce complessità, sfumature speziate e una tessitura tannica fine. L’ulteriore maturazione in bottiglia completa il percorso evolutivo, donando equilibrio, eleganza e un profilo gustativo profondo e armonico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino brillante e profondo, con riflessi granati che anticipano eleganza e maturità.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Il bouquet è ampio e seducente. Dominano note di ciliegia matura, amarena e piccoli frutti rossi, accompagnate da sentori floreali di viola e rosa appassita. Seguono accenti di vaniglia, spezie fini, tabacco dolce e una delicata vena balsamica e minerale, che arricchiscono il profilo aromatico e conferiscono grande complessità.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Al palato è armonioso, pieno e avvolgente. I tannini sono setosi e perfettamente integrati in una struttura elegante e slanciata. La freschezza vibrante tipica del Sangiovese dona equilibrio, mentre le note fruttate e speziate si amalgamano in un finale lungo, persistente e leggermente sapido. Un sorso che rivela un Chianti Classico di grande personalità, intenso ma sempre fine ed equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici: \u003c\/strong\u003eIl Torre Alta si esprime magnificamente in accompagnamento a carni rosse grigliate, brasati, selvaggina, piatti della tradizione toscana come pappardelle al ragù o peposo, e formaggi stagionati. È un vino ideale anche per momenti di meditazione, da gustare da solo per apprezzarne appieno complessità aromatica, eleganza e profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinazione D’Uso: \u003c\/strong\u003ePensato per chi cerca un vino rosso elegante, intenso e rappresentativo del territorio, il Chianti Classico Torre Alta di Castellare è perfetto per cene importanti, degustazioni e occasioni speciali. Va servito a 16–18 °C in calici ampi, così da permettere alla sua ricchezza aromatica e alla sua struttura equilibrata di esprimersi al meglio.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Ciccotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53474905784650,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/Screenshot2025-12-01alle12.24.52.png?v=1764588299"},{"product_id":"chianti-classico-querciabella","title":"Chianti Classico Querciabella","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eQuerciabella\u003c\/strong\u003e è un vino rosso elegante e raffinato, che rappresenta una delle interpretazioni più autentiche e contemporanee del Sangiovese nel cuore del Chianti Classico. Querciabella è sinonimo di rispetto del territorio e viticoltura di altissimo livello, e questo vino esprime con grande precisione il carattere collinare della zona, dove suoli ricchi di galestro e alberese, altitudine e forti escursioni termiche contribuiscono a creare vini di straordinaria finezza. Questo Chianti Classico unisce tradizione e purezza espressiva, combinando eleganza, freschezza e una struttura armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/strong\u003e 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e Produzione: \u003c\/strong\u003eLe uve di Sangiovese sono raccolte a mano e selezionate con grande attenzione. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, con macerazioni delicate volte a estrarre eleganza e precisione aromatica. Il vino affina successivamente per alcuni mesi in grandi botti di rovere e in parte in acciaio, sviluppando equilibrio, complessità e una trama tannica fine, mantenendo intatta la purezza varietale e l’espressione del terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore: \u003c\/strong\u003eRosso rubino brillante e luminoso, con lievi riflessi granati che ne anticipano eleganza e finezza.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Il bouquet è raffinato e nitido, con note di ciliegia fresca, marasca e piccoli frutti rossi, accompagnate da sentori floreali di viola e leggere sfumature erbacee. Emergono eleganti note minerali e un delicato accenno speziato, che donano profondità e armonia olfattiva.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e In bocca è fresco, elegante e perfettamente equilibrato. L’acidità vivace sostiene una struttura slanciata e raffinata, mentre i tannini sono setosi e ben integrati. Il sorso è scorrevole ma intenso, con un finale lungo, pulito e persistente, che richiama la frutta rossa e una piacevole sensazione minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici: \u003c\/strong\u003eSi abbina perfettamente alla cucina toscana tradizionale, come primi piatti al ragù, pasta al pomodoro, carni bianche e rosse arrosto, salumi e formaggi di media stagionatura. La sua freschezza ed eleganza lo rendono ideale anche con piatti a base di verdure, funghi e preparazioni mediterranee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinazione D’Uso: \u003c\/strong\u003eIl Chianti Classico di Querciabella è pensato per chi cerca un rosso elegante, autentico e territoriale, perfetto da degustare giovane per la sua immediatezza e bevibilità, ma capace di evolvere positivamente nel tempo. Ideale per pranzi conviviali, cene raffinate o occasioni quotidiane di qualità, da servire in calici ampi a 16–18 °C.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Ciccotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53590989668682,"sku":null,"price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/Screenshot2026-01-07alle17.10.39.png?v=1767802248"},{"product_id":"chianti-classico-riserva-querciabella","title":"Chianti Classico Riserva Querciabella","description":"\u003cp\u003eIl\u003cstrong\u003e Chianti Classico Riserva\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eQuerciabella\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande eleganza e profondità, che rappresenta una delle massime espressioni del Sangiovese nel territorio del Chianti Classico. Nato da una selezione rigorosa delle migliori parcelle aziendali, questo vino interpreta con precisione il terroir collinare toscano, dove suoli di galestro e alberese, altitudine e forti escursioni termiche contribuiscono a generare vini di straordinaria complessità e finezza. Il Chianti Classico Riserva unisce struttura e raffinatezza, offrendo un profilo armonico, intenso e di grande personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica: \u003c\/strong\u003e14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e Produzione: \u003c\/strong\u003eLe uve di Sangiovese sono raccolte a mano e accuratamente selezionate. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, con macerazioni più lunghe per estrarre struttura e complessità senza sacrificare l’eleganza. Il vino affina successivamente per un periodo prolungato in grandi botti di rovere e in parte in barrique usate, sviluppando profondità, equilibrio e una trama tannica fine e setosa, nel pieno rispetto della purezza varietale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino profondo e luminoso, con riflessi granato che ne evidenziano maturità ed eleganza.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Il bouquet è ampio e stratificato, con note di ciliegia matura, marasca e piccoli frutti rossi, accompagnate da sentori floreali di viola appassita. Emergono eleganti sfumature speziate, accenni di tabacco, erbe aromatiche e una sottile mineralità che conferisce profondità e complessità aromatica.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e In bocca è strutturato, elegante e perfettamente bilanciato. L’acidità viva sostiene una trama tannica fitta ma vellutata, rendendo il sorso armonico e progressivo. Il finale è lungo, pulito e persistente, con ritorni di frutta rossa, spezie dolci e una raffinata nota minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici: \u003c\/strong\u003eSi abbina magnificamente a piatti importanti della cucina toscana e mediterranea, come carni rosse arrosto, brasati, selvaggina, arrosti di agnello e primi piatti strutturati. Ideale anche con formaggi stagionati e preparazioni a base di funghi e tartufo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinazione D’Uso: \u003c\/strong\u003eIl Chianti Classico Riserva di Querciabella è pensato per chi cerca un rosso di grande carattere, eleganza e longevità. Perfetto per occasioni speciali, cene importanti o momenti di degustazione consapevole, può essere apprezzato oggi o lasciato evolvere in cantina per molti anni. Da servire in calici ampi a 16–18 °C per esprimerne appieno la complessità.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Ciccotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53591014277450,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/Screenshot2026-01-07alle17.11.49.png?v=1767802317"},{"product_id":"chianti-classico-fontodi","title":"Chianti Classico Fontodi","description":"\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-(--header-height)\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"159a4bab-a450-44f4-b5e0-cbda548ad358\" data-testid=\"conversation-turn-59\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"user\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-WEB:7a6495ba-8c04-494e-9ab0-13dd8d0401b8-29\" data-testid=\"conversation-turn-60\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"39ce7dc1-24c6-4e26-bce4-f486984795d9\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-3-mini\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-turn-start-message=\"true\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"500\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"3\" data-end=\"34\"\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong data-start=\"3\" data-end=\"34\"\u003eFontodi\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di straordinaria precisione espressiva e identità territoriale, capace di interpretare con purezza la Sangiovese del cuore del Chianti, nella storica zona di Panzano. Proveniente da vigneti coltivati secondo principi biologici e biodinamici, questo Chianti Classico riflette in modo autentico la filosofia di Fontodi: rispetto della natura, rigore agronomico e ricerca di un’espressione elegante, profonda e senza compromessi del territorio toscano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"502\" data-end=\"520\"\u003e\u003cstrong data-start=\"502\" data-end=\"513\"\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"522\" data-end=\"552\"\u003e\u003cstrong data-start=\"522\" data-end=\"546\"\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/strong\u003e 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"554\" data-end=\"1278\"\u003e\u003cstrong data-start=\"554\" data-end=\"583\"\u003eMaturazione e Produzione:\u003c\/strong\u003e Il Chianti Classico di Fontodi nasce da uve Sangiovese in purezza, selezionate manualmente nei vigneti situati nella Conca d’Oro di Panzano, caratterizzati da suoli galestrosi e da un microclima particolarmente vocato alla maturazione lenta e completa delle uve. La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox con fermentazione a temperatura controllata e lunghe macerazioni sulle bucce, per estrarre finezza aromatica, struttura tannica e profondità senza appesantire l’espressione varietale. Il vino affina poi per diversi mesi in grandi botti di rovere, dove sviluppa equilibrio, armonia e complessità, mantenendo al contempo tensione e freschezza tipiche del Sangiovese di alta collina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1280\" data-end=\"2048\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1280\" data-end=\"1314\"\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1314\" data-end=\"1317\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1317\" data-end=\"1328\"\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino intenso e luminoso, con riflessi granato che si evolvono con l’affinamento.\u003cbr data-start=\"1417\" data-end=\"1420\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1420\" data-end=\"1432\"\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Il naso è fine e articolato, con note di ciliegia matura, amarena e piccoli frutti rossi, seguite da sentori floreali di viola e rosa. Emergono poi sfumature speziate di pepe nero, erbe aromatiche e leggere tracce terrose e minerali che conferiscono profondità e autenticità al profilo olfattivo.\u003cbr data-start=\"1729\" data-end=\"1732\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1732\" data-end=\"1742\"\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e In bocca è equilibrato, vibrante e sapido, con tannini fitti ma eleganti perfettamente integrati nella struttura. Il sorso è teso e dinamico, sostenuto da una freschezza incisiva che accompagna note fruttate e speziate verso un finale lungo, persistente e leggermente sapido, di grande pulizia espressiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2050\" data-end=\"2382\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2050\" data-end=\"2079\"\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/strong\u003e Perfetto con carni rosse alla griglia, bistecca alla fiorentina, selvaggina leggera e primi piatti della tradizione toscana come pappardelle al ragù di cinghiale. Si abbina molto bene anche a formaggi stagionati e piatti a base di funghi. Ottimo anche da solo per apprezzarne l’equilibrio e la finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2384\" data-end=\"2780\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2384\" data-end=\"2407\"\u003eDestinazione D’Uso:\u003c\/strong\u003e Il Chianti Classico di Fontodi è pensato per chi cerca un vino territoriale, autentico e di grande precisione stilistica, ideale per la tavola quotidiana di alto livello ma anche per occasioni conviviali importanti. Va servito a 16–18 °C in calici ampi, per valorizzare la sua complessità aromatica, la tensione gustativa e la purezza espressiva del Sangiovese di Panzano.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Enoteca Ciccotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61776307650890,"sku":null,"price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/Screenshot2026-05-18alle12.24.24.png?v=1779099872"},{"product_id":"filetta-di-lamole-chianti-classico-fontodi","title":"Filetta Di Lamole Chianti Classico Fontodi","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"569\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"3\" data-end=\"52\"\u003eChianti Classico Filetta di Lamole \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong data-start=\"3\" data-end=\"52\"\u003eFontodi\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di straordinaria finezza e identità territoriale, capace di esprimere con precisione quasi sartoriale la vocazione estrema delle alte colline di Lamole. Proveniente da uno dei vigneti più alti e freschi della denominazione, questo Chianti Classico interpreta il Sangiovese in una chiave verticale, elegante e vibrante, riflettendo la filosofia di Fontodi: rispetto assoluto del territorio, agricoltura biologica e ricerca di un’espressione pura, essenziale e profondamente autentica del vino toscano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"571\" data-end=\"589\"\u003e\u003cstrong data-start=\"571\" data-end=\"582\"\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"591\" data-end=\"623\"\u003e\u003cstrong data-start=\"591\" data-end=\"615\"\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/strong\u003e 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"625\" data-end=\"1284\"\u003e\u003cstrong data-start=\"625\" data-end=\"654\"\u003eMaturazione e Produzione:\u003c\/strong\u003e Il Chianti Classico Filetta di Lamole nasce da uve Sangiovese in purezza provenienti dall’omonimo vigneto situato a Lamole, un’area caratterizzata da altitudini elevate, forti escursioni termiche e suoli poveri e sassosi che favoriscono eleganza aromatica e tensione gustativa. La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox con fermentazione spontanea e macerazioni attente, volte a preservare la fragranza del frutto e la finezza tannica. Il vino affina poi in grandi botti di rovere, dove sviluppa complessità senza perdere la sua impronta tesa e minerale, mantenendo un profilo stilistico di grande purezza ed equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1286\" data-end=\"2056\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1286\" data-end=\"1320\"\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1320\" data-end=\"1323\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1323\" data-end=\"1334\"\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino brillante e trasparente, con sfumature leggere che tendono al granato con l’evoluzione.\u003cbr data-start=\"1435\" data-end=\"1438\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1438\" data-end=\"1450\"\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Il bouquet è fine e aristocratico, con note di ciliegia fresca, lampone e fragolina di bosco, accompagnate da eleganti sentori floreali di viola e rosa canina. Emergono poi accenni di erbe mediterranee, grafite e una sottile vena minerale che richiama la pietra e il terreno montano.\u003cbr data-start=\"1734\" data-end=\"1737\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1737\" data-end=\"1747\"\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e In bocca è teso, slanciato e di grande precisione, con tannini sottili ma incisivi perfettamente integrati in una struttura agile. La freschezza è protagonista e accompagna un profilo fruttato nitido e pulito, chiudendo in un finale lungo, sapido e leggermente balsamico, di grande persistenza e verticalità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2058\" data-end=\"2366\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2058\" data-end=\"2087\"\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/strong\u003e Si abbina perfettamente a piatti della tradizione toscana come pappardelle al ragù di lepre, arrosti leggeri, carni bianche saporite e funghi porcini. Ottimo anche con formaggi stagionati non troppo invasivi e piatti vegetariani strutturati a base di legumi e verdure grigliate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2368\" data-end=\"2761\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2368\" data-end=\"2391\"\u003eDestinazione D’Uso:\u003c\/strong\u003e Il Chianti Classico Filetta di Lamole è pensato per chi ricerca un Sangiovese di montagna elegante, verticale e di grande finezza, ideale sia per la tavola quotidiana di livello alto sia per degustazioni attente e consapevoli. Va servito a 16–18 °C in calici ampi, per valorizzare la sua fragranza aromatica, la tensione gustativa e la sua distintiva impronta minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Ciccotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61776320692554,"sku":null,"price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/Screenshot2026-05-18alle12.25.49.png?v=1779099956"}],"url":"https:\/\/enotecaciccotti.it\/collections\/chianti.oembed?page=2","provider":"Enoteca Ciccotti","version":"1.0","type":"link"}