{"title":"Vni del Friuli-Venezia Giulia","description":"","products":[{"product_id":"flors-di-uis-vie-di-romans","title":"Flors Di Uis  Vie Di Romans","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFlors di Uis\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eVie di Romans \u003c\/strong\u003eè un vino che incarna la purezza e l’eleganza della tradizione friulana, un autentico tributo alla qualità e alla ricchezza del terroir. Questo blend si distingue per la sua freschezza vivace e una straordinaria finezza che lo rendono unico, pur mantenendo una struttura avvolgente che ne consente un’evoluzione nel tempo. La vinificazione accurata e l’affinamento in vasche di acciaio e botti di rovere contribuiscono a conferire al vino una personalità complessa, ma sempre equilibrata, capace di sorprendere e sedurre in ogni sorso. Composto Malvasia, Friulano e Riesling, il Flors di Uis esprime tutta la tipicità del territorio, che trova nelle colline friulane un ambiente ideale per lo sviluppo con una concentrazione aromatica unica. Le uve, selezionate manualmente, provengono da vigneti situati su terreni di origine calcarea, che conferiscono al vino una mineralità fine e persistente. Il microclima di queste zone, caratterizzato da escursioni termiche significative, contribuisce ulteriormente alla freschezza e alla vibrante acidità che contraddistinguono questo vino, rendendolo perfetto sia per il consumo giovane che per una maturazione che ne esalta le sfumature più complesse.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata: \u003c\/strong\u003e2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica: \u003c\/strong\u003e13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e Produzione: \u003c\/strong\u003eDopo la pressatura soffice, il mosto viene fatto fermentare in acciaio inox a temperatura controllata per preservare gli aromi varietali. La maturazione avviene in acciaio sulle fecce fini per circa 9 mesi, durante i quali il vino sviluppa complessità aromatica e struttura, senza perdere freschezza. Segue un affinamento in bottiglia di alcuni mesi prima della messa in commercio, per consentire al vino di raggiungere un perfetto equilibrio tra le componenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore: \u003c\/strong\u003eIl Flors di Uis si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdolini che ne esaltano la freschezza e la vivacità. La sua luminosità iniziale rivela un vino giovane, ma che promette evoluzioni di grande interesse con il tempo.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Al naso, il vino si apre con un bouquet ampio e affascinante, dove si intrecciano note di frutta esotica, come il mango e il frutto della passione, e sentori erbacei freschi, tipici del Sauvignon Blanc. A questi si aggiungono delicate sfumature di fiori bianchi, agrumi e un accenno di minerale, che arricchiscono il profilo olfattivo con una profondità sorprendente. Un leggero tocco di pepe bianco e di erbe aromatiche aggiunge ulteriore complessità e freschezza.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Al palato, il Flors di Uis è un vino di grande freschezza e precisione, con un’acidità ben integrata che ne bilancia la morbidezza e la complessità. Il sorso è vibrante ed avvolgente, con note fruttate che si fondono con una piacevole mineralità e una leggera speziatura. Il finale è lungo e persistente, con una sapidità delicata che dona equilibrio e una sensazione di pulizia al palato, lasciando un retrogusto fresco e leggermente erbaceo.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici: \u003c\/strong\u003eIl Flors di Uis di Vie di Romans è un vino estremamente versatile, ideale per una vasta gamma di piatti. Perfetto con piatti di pesce come un risotto ai frutti di mare o una frittura di pesce, grazie alla sua freschezza e struttura che lo rendono ideale per esaltare i sapori delicati del mare. La sua complessità lo rende ottimo anche con piatti di carne bianca, come pollo al limone o tacchino arrosto, e con formaggi freschi e a pasta molle, come la burrata o il caprino. Inoltre, il suo profilo aromatico si presta splendidamente a piatti più complessi, come insalate di mare o piatti a base di erbe aromatiche. La sua capacità di evolversi nel tempo lo rende ideale per essere conservato per alcuni anni, rivelando nuove sfumature e una profondità ancora maggiore con il passare del tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinazione D'Uso: \u003c\/strong\u003eÈ perfetto per cene eleganti, occasioni speciali o momenti di degustazione attenta, grazie alla sua complessità e persistenza. Va servito a una temperatura di 10-12°C in calici ampi da vino bianco, che favoriscano l’apertura del bouquet aromatico. Ideale per chi ricerca un vino di grande espressività e personalità, in grado di coniugare intensità, finezza e profondità gusto-olfattiva, rappresentando al meglio l’eccellenza enologica del Friuli.\u003c\/p\u003e","brand":"Ciccotti's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50828602540362,"sku":null,"price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/234_f7c19ec9-8e1b-47f5-8f8a-d2ffd4882365.png?v=1753220853"},{"product_id":"piere-sauvignon-vie-di-romans","title":"Piere  Sauvignon Vie Di Romans","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePiere \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong\u003eVie di Romans\u003c\/strong\u003e è il punto di partenza più autentico e distintivo nel mondo di questa cantina. Questo vino, che porta il nome del vigneto omonimo situato a Mariano del Friuli, è un omaggio sentito alla vocazione pedoclimatica dell’Isonzo, al rigore tecnico e alla fedeltà assoluta all’identità varietale. Ottenuto da uve Sauvignon Blanc in purezza, coltivate su suoli ghiaioso-argillosi ricchi di scheletro e ossidi di ferro, Piere nasce da vigneti condotti con precisione agronomica e sensibilità territoriale. La gestione della vigna è meticolosa, ma sempre al servizio dell’equilibrio naturale, per ottenere uve sane, mature, e capaci di tradurre con sincerità l’essenza varietale e minerale del sito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata: \u003c\/strong\u003e2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica: \u003c\/strong\u003e14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e Produzione: \u003c\/strong\u003eLa vendemmia avviene tra la seconda e la terza decade di settembre, in leggera surmaturazione, per favorire lo sviluppo di un corredo aromatico ampio e sfaccettato, ma mai eccessivo. La fermentazione si svolge in acciaio inox a temperatura controllata, utilizzando esclusivamente lieviti selezionati dalla stessa azienda, per garantire coerenza stilistica e precisione espressiva. Dopo la fermentazione, Piere affina per circa 9 mesi sui propri lieviti fini, sempre in acciaio, con bâtonnage periodici, per esaltare cremosità, rotondità e profondità gustativa. Il vino non svolge fermentazione malolattica, mantenendo integra la freschezza varietale e l’energia minerale del terroir.\u003cbr\u003eL’ulteriore affinamento in bottiglia (non meno di 6 mesi) sigilla un bianco che nasce pronto, ma cresce nel tempo, acquistando in complessità e tenuta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore: \u003c\/strong\u003eGiallo paglierino intenso con riflessi verdognoli e brillanti, cristallino, dalla trama luminosa e vitale.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Il naso è intenso, verticale, immediato ma raffinato, con tutta la tipicità del Sauvignon in chiave friulana: frutto della passione, pompelmo, buccia di lime, che si fondono con note vegetali delicate di salvia, fiori di sambuco e foglia di pomodoro. Il bouquet si amplia con sfumature minerali, tracce gessose, cenni di pietra bagnata e accenni iodati, che richiamano l’origine dei suoli e la firma territoriale. Un profilo olfattivo nitido, diretto, ma mai monocorde.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e L’ingresso è teso, agrumato, salino, con una freschezza tagliente che struttura il sorso e ne guida l’allungo. Al palato il vino è snello ma dinamico, profondo ma agile, con un equilibrio perfetto tra tensione acida e materia fruttata. Il finale è lungo, pulito, rinfrescante, con ricordi di lime, sambuco e una chiusura minerale precisa e saporita. Un Sauvignon dalla beva irresistibile, contemporaneo, tecnico e allo stesso tempo autentico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici: \u003c\/strong\u003ePiere è un bianco versatile, di grande vocazione gastronomica, perfetto con piatti freschi e aromatici, ma anche con preparazioni più complesse. Ideale con crudités di pesce, carpacci di scampi o gamberi rossi, ceviche, sashimi o tartare di tonno. Ottimo con insalate gourmet, primi piatti alle erbe, risotti al limone o agli asparagi, e secondi di pesce in cotture semplici: branzino al vapore, sogliola alla mugnaia, seppie alla griglia. Interessante anche in abbinamenti vegetali: zucchine ripiene, timballi di verdure, quiche con erbe aromatiche o couscous alle verdure. Con i formaggi, si esalta accanto a caprini freschi o erborinati delicati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinazione D'Uso: \u003c\/strong\u003ePiere è un vino pensato per chi ama la chiarezza espressiva, la tipicità varietale, la precisa definizione del terroir. Va servito a 10–12°C, in calici ampi da bianco strutturato, per valorizzarne la complessità. Perfetto per aperitivi raffinati, cene a base di pesce, degustazioni tematiche sul Sauvignon o come entry wine in verticali di Vie di Romans. Un bianco di immediata leggibilità ma non banale, capace di piacere ai neofiti come ai palati più esigenti. \u003c\/p\u003e","brand":"Ciccotti's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50828602573130,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/235_23edf7f3-22fa-4d76-8030-b1d837896c73.png?v=1753220892"},{"product_id":"vieris-sauvignon-vie-di-romans","title":"Vieris Vie Di Romans","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eVieris \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong\u003eVie di Romans \u003c\/strong\u003eè uno dei vini più prestigiosi della cantina. Questo bianco prende il nome dal toponimo Vieris, che designa una delle parcelle più vocate dell’azienda, e si offre come un tributo sincero alla terra di Mariano del Friuli, alla forza del terroir e a una visione enologica precisa, ambiziosa, mai convenzionale. Ottenuto da Sauvignon Blanc in purezza, coltivato su suoli ghiaiosi e argillosi ricchi di ferro e microelementi, in un microclima segnato da forti escursioni termiche e brezze costanti, Vieris nasce da vigne condotte con attenzione maniacale all’equilibrio vegeto-produttivo. L’approccio in vigna è preciso ma rispettoso, volto a garantire uve mature, concentrate e capaci di riflettere con autenticità la vocazione del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata: \u003c\/strong\u003e2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica: \u003c\/strong\u003e13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e Produzione:\u003c\/strong\u003e La vendemmia è tardiva, effettuata generalmente nella seconda metà di settembre, per ottenere un’uva perfettamente matura, sia in termini zuccherini che aromatici. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, con utilizzo esclusivo di lieviti indigeni selezionati, per mantenere intatto il profilo varietale e valorizzare l’originalità del cru. Dopo la fermentazione, Vieris sosta lungamente sui lieviti fini per almeno 9 mesi, sempre in acciaio, con frequenti bâtonnage, allo scopo di arricchire la struttura e la complessità del vino, conferendo al contempo rotondità e profondità aromatica. Non viene svolta la fermentazione malolattica, per preservare la tensione e la brillantezza acida tipica del Sauvignon friulano. La messa in bottiglia avviene con un ulteriore affinamento in vetro di 8–12 mesi, a sancire una visione del bianco che non si esaurisce nella giovinezza, ma evolve, si trasforma e cresce con il tempo. Un bianco che non teme il tempo, anzi, lo cerca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino carico con riflessi dorati, limpido e brillante. La consistenza nel calice anticipa un vino di grande densità e complessità.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Il naso è ampio, tridimensionale, magnetico. Si apre su note varietali nitide ma mai scontate: frutto della passione, agrume candito, pompelmo rosa, ortica e sambuco, seguiti da toni più maturi di pesca gialla, melone, mango ed erbe aromatiche. Con l’ossigenazione emergono accenti di gesso, pietra focaia, burro salato e una nota affumicata sottile, che richiama i suoli ricchi di minerali e il lungo affinamento sui lieviti. È un bouquet che cambia, respira, dialoga.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto: \u003c\/strong\u003eAl palato è strutturato, pieno, profondo, con un ingresso morbido che lascia presto spazio alla tensione minerale e alla freschezza agrumata. La sapidità è marcata ma elegante, perfettamente fusa in una trama gustativa complessa, di grande equilibrio. Il finale è lungo, cremoso, con ricordi di frutta esotica, fiori secchi e pietra bagnata. Un Sauvignon che stupisce per densità ed eleganza, senza mai cadere nella facile aromaticità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici: \u003c\/strong\u003eVieris è un bianco gastronomico per eccellenza, capace di sostenere piatti importanti, stratificati, ricchi di aromi. Si sposa magnificamente con crudi di mare strutturati, carpacci di ricciola o tonno, tartare di salmone con avocado, ma anche con piatti complessi di pesce in salsa, come rombo al burro bianco, risotto alla crema di scampi o spaghettone con bottarga e limone. Perfetto anche con carni bianche, come faraona alle erbe, vitello tonnato rivisitato, pollo al curry delicato, o con piatti vegetariani elaborati: risotto alle erbe amare, flan di topinambur, parmigiana bianca di zucchine. Splendido in accompagnamento a formaggi caprini stagionati, blu delicati o tome aromatiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinazione D'U\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eso: \u003c\/strong\u003eIl Vieris è un bianco che si rivolge a chi cerca un Sauvignon fuori dagli schemi, profondo, strutturato, longevo. Va servito a 10–12°C nei primi anni, ma può anche essere degustato più caldo, intorno ai 14°C, quando invecchiato, per coglierne tutte le sfumature evolutive. È il vino ideale per cene importanti, degustazioni verticali, regali mirati, o semplicemente per chi vuole scoprire il volto più complesso, ricco e autentico del Sauvignon Blanc italiano. Una bottiglia che non cerca consensi facili, ma dialoghi profondi.\u003cbr\u003eVieris è l’anima friulana di Vie di Romans: terroir, tecnica, visione. Un bianco che non segue la moda, la crea.\u003c\/p\u003e","brand":"Ciccotti's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50828602605898,"sku":null,"price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/236_a5af5c2a-5fc3-4151-85d9-6cc4fe6652f4.png?v=1753220924"},{"product_id":"ribolla-gialla-gravner","title":"Ribolla Gialla  Gravner","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eGravner\u003c\/strong\u003e è un vino bianco che incarna l'approccio innovativo e al contempo profondamente rispettoso della tradizione della cantina, una delle più rinomate in Friuli Venezia Giulia, in particolare nella zona del Collio. Gravner, sotto la guida di Josko Gravner, è noto per la sua filosofia di vinificazione che abbraccia il metodo naturale, utilizzando tecniche tradizionali come l'affinamento in anfore di terracotta. La Ribolla Gialla, uno dei vitigni autoctoni più importanti del Friuli, qui assume una forma completamente diversa rispetto alle versioni più comuni grazie all approccio unico della cantina.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2016\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica: \u003c\/strong\u003e14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e Produzione:\u003c\/strong\u003e La Ribolla Gialla di Gravner è prodotta secondo un processo che si distingue per l'uso di anfore di terracotta. Dopo la raccolta manuale delle uve, queste vengono macerate per circa 7-10 giorni sulle bucce, un processo che contribuisce a conferire al vino una maggiore complessità e struttura. Successivamente, il vino è affinato nelle anfore di terracotta, un metodo tradizionale che permette una maturazione lenta e naturale, senza l'uso di legno, preservando così la purezza delle uve e la tipicità del vino. L'affinamento in anfora dà al vino una particolare struttura e una componente ossidativa che lo rende più robusto e longevo. Inoltre, questa tecnica consente una maggiore interazione tra il vino e l'aria, permettendo al vino di sviluppare la sua complessità nel tempo. Il vino affina in bottiglia per un periodo significativo prima di essere messo in commercio, il che contribuisce alla sua stabilità e capacità di evolversi ulteriormente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Il Ribolla Gialla di Gravner si presenta con un colore giallo dorato intenso, che tende a virare verso l ambrato con l'invecchiamento. La sua tonalità calda e brillante è il primo indicatore di un vino che ha una struttura complessa e una notevole capacità di evolvere nel tempo.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Il bouquet aromatico è complesso e affascinante. All'inizio, il vino esprime note fruttate di pesca matura, albicocca e agrumi, con una leggera sfumatura di fiori secchi e erbacee. Con il tempo, si sviluppano ulteriori sfumature più minerali, con accenni di miele, incenso e una leggera note di spezie. La presenza di un tocco ossidativo conferisce una dimensione quasi balsamica, che dona una grande profondità al profilo aromatico.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto: \u003c\/strong\u003eAl palato, la Ribolla Gialla di Gravner è un vino che stupisce per la sua complessità e eleganza. La sua acidity è ben bilanciata, conferendo una vivacità che rende il vino estremamente fresco e scorrevole. Tuttavia, il suo carattere più distintivo è la struttura corposa e la sensazione minerale che si percepisce al palato. La combinazione di tannini leggeri e una leggera astringenza (derivante dalla macerazione sulle bucce) gli conferisce una notevole pienezza, mentre un finale di spezie e nota salina arricchisce l'esperienza gustativa. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto che richiama le note erbacee e una lieve sensazione salina, lasciando il palato pulito e invitante a un nuovo sorso. La mineralità e la complessità conferiscono una grande eleganza, facendo di questo vino una vera esperienza sensoriale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/strong\u003e La Ribolla Gialla di Gravner è un vino versatile che si presta ad accompagnare una varietà di piatti. Grazie alla sua struttura e complessità, è perfetto con piatti di pesce come baccalà mantecato, risotti ai frutti di mare o spaghetti con le vongole. Si sposa bene anche con piatti a base di carne bianca come pollo arrosto o agnello e con formaggi stagionati o a pasta dura, come il Pecorino o il Montasio. Inoltre, grazie alla sua evoluzione nel tempo e alle sue note complesse, può essere abbinato anche a piatti più complessi come quelli con funghi o con preparazioni affumicate. Perfetto anche con piatti della cucina friulana o piatti con salse ricche.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinazione D'Uso: \u003c\/strong\u003eLa Ribolla Gialla di Gravner è un vino da degustazione contemplativa, ideale per coloro che sono appassionati di vini naturali e di alta qualità, che apprezzano le complesse interazioni che si sviluppano nel tempo. È un vino che può essere degustato da solo, per esplorarne tutte le sfumature aromatiche, o in abbinamento a piatti ricercati durante un pranzo o una cena importante.\u003c\/p\u003e","brand":"Ciccotti's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50828636488010,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/404.png?v=1753197042"},{"product_id":"pinot-grigio-jermann","title":"Pinot Grigio  Jermann","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePinot Grigio \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong\u003eJermann\u003c\/strong\u003e è un vino bianco di grande qualità che rappresenta una delle migliori espressioni di questo vitigno in Italia. Proveniente dalla regione del Friuli Venezia Giulia, una delle aree vitivinicole più prestigiose del paese, il Pinot Grigio di Jermann incarna l'eleganza e la freschezza che questa zona è in grado di offrire, con un approccio moderno che valorizza le tradizioni del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata: \u003c\/strong\u003e2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica: \u003c\/strong\u003e13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e Produzione: \u003c\/strong\u003eLe uve provengono da vigneti selezionati, raccolte manualmente al giusto grado di maturazione per preservare integrità e freschezza. La vinificazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata per esaltare la componente aromatica varietale e la finezza del frutto. Non viene effettuata macerazione sulle bucce, così da mantenere un profilo organolettico nitido e cristallino. Il vino affina esclusivamente in acciaio per alcuni mesi sui lieviti fini, tecnica che contribuisce a conferire maggiore rotondità al palato, mantenendo tuttavia una spiccata verticalità e purezza espressiva. Prima della commercializzazione, segue un breve affinamento in bottiglia.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Il Pinot Grigio Jermann ha un colore giallo paglierino chiaro con riflessi dorati, brillante e cristallino. Questo colore luminoso è indicativo di freschezza e purezza, con un aspetto che invita a scoprire il vino.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo: \u003c\/strong\u003eAl naso, il Pinot Grigio di Jermann è un'esplosione di freschezza e intensità. I profumi fruttati sono dominati da note di frutta fresca, come mela verde, pera, pesca bianca, e leggere note agrumate di limone e pompelmo. Con l'ossigenazione, emergono anche sentori floreali delicati di fiori bianchi, come acacia e gelsomino, accompagnati da una leggera sfumatura di erbe aromatiche e una punta minerale che arricchisce il profilo olfattivo.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Al palato, il Pinot Grigio Jermann è fresco, elegante e ben equilibrato. La sua acidità vivace e la sua struttura leggera ma consistente lo rendono un vino particolarmente armonioso. La sensazione in bocca è pulita, con una buona complessità, che si sviluppa attraverso note fruttate fresche e una piacevole mineralità che ne aumenta la longevità. Il finale è lungo e fresco, con una leggera salinità che invita al prossimo sorso.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici: \u003c\/strong\u003eIl Pinot Grigio di Jermann è un vino estremamente versatile, che si abbina a una vasta gamma di piatti. È perfetto con piatti di pesce, come risotti ai frutti di mare, carpacci di pesce, sushi, e piatti di pesce grigliato o al forno. Si sposa anche con piatti leggeri a base di carne bianca, come pollo o tacchino, ma è ottimo anche con piatti vegetariani, come insalate, risotti con verdure o formaggi freschi. La sua freschezza lo rende ideale anche come aperitivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinazione D'Uso: \u003c\/strong\u003eGrazie alla sua versatilità e finezza, si presta a ogni tipo di occasione: da pranzi leggeri e cene informali a momenti di degustazione attenta, in cui se ne apprezza la precisione stilistica e l’equilibrio. Va servito a una temperatura di circa 10-12°C in calici slanciati, che ne esaltino gli aromi floreali e fruttati. È ideale per chi cerca un bianco di grande pulizia e definizione, capace di coniugare freschezza, eleganza e personalità, perfetto tanto per la quotidianità quanto per un brindisi raffinato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ciccotti's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50828636979530,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/Screenshot2026-01-03alle16.27.39.png?v=1767454078"},{"product_id":"sauvignon-jermann","title":"Sauvignon  Jermann","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSauvignon \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong\u003eJermann \u003c\/strong\u003eè un vino bianco di grande qualità che rappresenta una delle migliori espressioni del vitigno Sauvignon Blanc in Italia. Proveniente dal Friuli Venezia Giulia, una delle regioni più vocate per la viticoltura, questo vino incarna perfettamente l'eleganza e la freschezza del territorio. La cantina Jermann, con la sua esperienza e attenzione ai dettagli, ha saputo creare un Sauvignon che non solo esprime le caratteristiche tipiche del vitigno, ma che al contempo si distingue per una personalità unica e complessa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata: \u003c\/strong\u003e2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica: \u003c\/strong\u003e13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e Produzione: \u003c\/strong\u003eLe uve vengono raccolte a mano, attentamente selezionate per garantire la massima qualità e maturazione aromatica. Dopo una pressatura soffice, il mosto viene avviato alla fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, al fine di preservare la freschezza e l’integrità dei profumi varietali. La maturazione prosegue in acciaio per diversi mesi, durante i quali il vino affina sulle fecce fini attraverso periodici bâtonnage, tecnica che arricchisce la struttura e la complessità gustativa. Prima dell’immissione in commercio, il Sauvignon affina in bottiglia per esprimere al meglio la sua personalità elegante e il profilo aromatico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore: \u003c\/strong\u003eIl Sauvignon di Jermann ha un colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli, che trasmettono una sensazione di freschezza e vitalità. La limpidezza e la brillantezza sono segni di una vinificazione accurata e di alta qualità.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Al naso, il Sauvignon di Jermann si presenta con un bouquet aromatico molto ampio e complesso. I sentori sono dominati da note di frutta tropicale, come ananas, maracuja e mango, seguite da un esplosione di agrumi freschi, come pompelmo e lime. Accanto alla frutta, emergono note erbacee, di peperone verde, foglia di pomodoro e una leggera sfumatura minerale che aggiunge una dimensione ulteriore al profilo olfattivo. Con il tempo, il vino sviluppa anche accenni di erbe aromatiche, come salvia e basilico, che contribuiscono alla sua complessità.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Al palato, il Sauvignon di Jermann è un vino fresco e vivace, con una struttura elegante e ben bilanciata. La sua acidità, fresca e vibrante, conferisce al vino una grande pulizia e una piacevole vivacità, rendendolo particolarmente rinfrescante. Il corpo è pieno e morbido, ma mai pesante, e la complessità aromatica che si esprime in bocca è altrettanto ricca e sfaccettata quanto quella al naso. Il finale è lungo, con una nota minerale che aggiunge freschezza e una lieve sapidità che lo rende molto invitante.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/strong\u003e Il Sauvignon di Jermann è un vino estremamente versatile, che si abbina a una varietà di piatti. È perfetto con piatti a base di pesce, come risotti ai frutti di mare, sushi, pesce grigliato o crudo, e carpacci. Si sposa bene anche con piatti di carne bianca, come pollo, tacchino o piatti con salse leggere. Ottimo anche con insalate fresche, piatti vegetariani e formaggi freschi come la mozzarella o il caprino. La sua freschezza e il suo carattere aromatico lo rendono ideale anche come aperitivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinazione D'Uso: \u003c\/strong\u003eGrazie alla sua versatilità e complessità, si presta sia a occasioni informali che a contesti gastronomici raffinati. È ideale per momenti di degustazione in cui apprezzare la pulizia espressiva e la profondità di un grande bianco friulano. Va servito a una temperatura di circa 10-12°C in calici slanciati, per permettere ai profumi di svilupparsi pienamente. È la scelta perfetta per chi cerca un vino capace di coniugare intensità, eleganza e un’impronta territoriale inconfondibile.\u003c\/p\u003e","brand":"Ciccotti's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50828637012298,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/427.png?v=1753197824"},{"product_id":"sauvignon-mg-legno-jermann","title":"Sauvignon Magnum Astucciato Legno Jermann","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSauvignon Magnum \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong\u003eJermann\u003c\/strong\u003e è una delle espressioni più sofisticate e apprezzate della cantina friulana, una vera e propria perla della viticoltura in Friuli Venezia Giulia. Questo vino rappresenta un'interpretazione impeccabile del Sauvignon, un vitigno internazionale che in Friuli trova un'ambiente particolarmente favorevole, grazie ai suoi suoli e al microclima ideale. Il Sauvignon Magnum è prodotto in bottiglie di grande formato (magnum, ovvero 1,5 litri), che ne esaltano ulteriormente la longevità e il potenziale di evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata: \u003c\/strong\u003e2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica: \u003c\/strong\u003e13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e Produzione: \u003c\/strong\u003eLe uve vengono raccolte manualmente, selezionate con cura per garantire solo i grappoli migliori. Dopo una pressatura soffice, il mosto viene avviato alla fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, così da preservare l’integrità aromatica del Sauvignon Blanc. La maturazione avviene anch’essa in acciaio per diversi mesi, durante i quali il vino riposa sulle fecce fini, con periodici bâtonnage che arricchiscono il corpo e la complessità gustativa. Il formato Magnum, grazie al suo maggiore volume, garantisce un'evoluzione più lenta e armoniosa, esaltando l’eleganza e la longevità del vino. Prima della commercializzazione, il vino affina ulteriormente in bottiglia per esprimere pienamente il suo carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Il Sauvignon Magnum si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdognoli che trasmettono freschezza e vitalità. La sua limpidezza e brillantezza sono indicatori di una vinificazione particolarmente curata e di alta qualità.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo: \u003c\/strong\u003eIl bouquet aromatico del Sauvignon Magnum è intenso e affascinante, tipico di questo vitigno, con una complessità che si svela con il tempo. Al naso, emergono note di frutta esotica, come ananas e mango, accompagnate da un ricco profumo di agrumi (in particolare lime, pompelmo e mandarino). Non mancano le caratteristiche note vegetali e erbacee tipiche del Sauvignon, come peperone verde, rabarbaro e foglie di pomodoro, che donano al vino una freschezza unica. Con il tempo, il vino sviluppa anche sfumature minerali e un accenno di gesso, che gli conferiscono una piacevole complessità.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto: \u003c\/strong\u003eIn bocca, il Sauvignon Magnum è fresco, vivace e di grande eleganza. La sua acidità ben presente gli conferisce una struttura solida e una piacevole sapidità, che si integrano perfettamente con una morbidezza che rende il vino equilibrato e rotondo. Il corpo è medio, ma con una sensazione di grande armonia che non appesantisce mai. Il finale è lungo e persistente, con ritorni di frutta fresca, agrumi e una leggera sensazione minerale che lo rende estremamente rinfrescante e appagante.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici: \u003c\/strong\u003eIl Sauvignon Magnum di Jermann è un vino estremamente versatile, che si abbina perfettamente a una vasta gamma di piatti. È ideale con piatti di pesce e frutti di mare, come risotti ai frutti di mare, carpacci di pesce, sushi, ostriche o scampi grigliati. Grazie alla sua freschezza e note erbacee, è anche eccellente con piatti a base di verdure fresche o piatti vegetariani, come insalate e pasta con verdure. Inoltre, il Sauvignon Magnum si sposa bene anche con piatti più ricchi come formaggi freschi (es. caprino o mozzarella di bufala) e piatti a base di carne bianca, come pollo o tacchino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinazione D'Uso: \u003c\/strong\u003eÈ la scelta perfetta per chi desidera un Sauvignon di carattere, longevo ed elegante, capace di coniugare la freschezza tipica del vitigno con la profondità e l’armonia che solo un grande bianco friulano sa offrire nel tempo. La maggiore capacità del formato Magnum consente un’evoluzione più lenta, rendendolo particolarmente adatto anche alla conservazione e al servizio in contesti formali, degustazioni e celebrazioni. Va servito a una temperatura di circa 10-12°C in calici da bianchi aromatici, capaci di valorizzare l’intensità olfattiva e l’equilibrio gustativo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1856\" data-end=\"2081\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ciccotti's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50828637110602,"sku":null,"price":62.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/427_056cfa7f-6593-48dd-8551-fdb4028b80e0.png?v=1753198052"},{"product_id":"chardonnay-jermann","title":"Chardonnay  Jermann","description":"\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eChardonnay \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong\u003eJermann \u003c\/strong\u003eè un vino bianco che esprime tutta la raffinatezza e la qualità tipiche della viticoltura del Friuli Venezia Giulia, una regione che si distingue per la sua tradizione vinicola e per i suoi terreni ideali per la coltivazione di vitigni internazionali. Questo Chardonnay, prodotto dalla celebre cantina Jermann, si caratterizza per una grande finezza, una complessità aromatica ricca e una freschezza che lo rendono estremamente versatile e apprezzato. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata: \u003c\/strong\u003e2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica: \u003c\/strong\u003e13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e Produzione: \u003c\/strong\u003eLa vendemmia avviene manuale in cassette, con attenta selezione dei grappoli più sani e maturi. Dopo una pressatura soffice, il mosto viene avviato alla fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata per preservare le caratteristiche varietali. Una parte del vino può svolgere fermentazione malolattica e affinamento in barrique di rovere francese, conferendo maggiore morbidezza e complessità aromatica. L’affinamento prosegue per diversi mesi sui lieviti fini, con frequenti bâtonnage, sia in acciaio sia, in parte, in legno, così da sviluppare struttura e profondità senza compromettere la freschezza e la finezza dello Chardonnay.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore: \u003c\/strong\u003eLo Chardonnay di Jermann si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con riflessi dorati che trasmettono immediatamente una sensazione di eleganza e luminosità. Il vino è limpido e cristallino, segno di una vinificazione attenta e di alta qualità.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Il bouquet aromatico dello Chardonnay di Jermann è ampio e complesso. Al naso si percepiscono inizialmente note di frutta matura, come mela golden, pera e pesca bianca, accompagnate da sentori agrumati di limone e pompelmo. Con il tempo, il vino si apre, rivelando anche note di vaniglia e burro, tipiche di un leggero affinamento in legno, insieme a sfumature di mandorla e un accenno di nocciola. La freschezza delle note fruttate si fonde con una leggera complessità derivante dall'affinamento, che conferisce una dimensione più profonda e raffinata.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto: \u003c\/strong\u003eAl palato, lo Chardonnay di Jermann è un vino elegante e ben strutturato, con una buona acidità che dona freschezza e vivacità. La sensazione in bocca è morbida e rotonda, ma allo stesso tempo, il vino mantiene una bella mineralità che lo rende armonioso e bilanciato. Il corpo è pieno, ma mai pesante, con un'ottima persistenza e un finale che richiama le note fruttate e un accenno di spezie dolci. La sua finezza e la sua acidità equilibrata lo rendono estremamente piacevole e invitante.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/strong\u003e Lo Chardonnay di Jermann è un vino molto versatile, che si adatta a una vasta gamma di piatti. È ideale con piatti di pesce, come risotti ai frutti di mare, pesce grigliato o al forno, carpacci di pesce e sushi. Si sposa perfettamente anche con piatti a base di carne bianca, come pollo, tacchino o vitello, e con piatti vegetariani come risotti alle verdure e insalate fresche. Inoltre, grazie alla sua struttura e alla sua complessità, è ottimo anche con piatti più ricchi come lasagne o formaggi cremosi e semi-stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinazione D'Uso: \u003c\/strong\u003eÈ ideale per chi desidera un Chardonnay friulano di stile internazionale, ma con forte identità territoriale, perfetto tanto per pranzi eleganti quanto per occasioni importanti dove la raffinatezza è protagonista. Va servito a una temperatura di 10-12°C in calici ampi da vino bianco strutturato, che permettono al vino di aprirsi progressivamente nel bicchiere.\u003c\/p\u003e","brand":"Ciccotti's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50828637176138,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/Screenshot2025-12-01alle12.32.54.png?v=1764588783"},{"product_id":"chardonnay-mg-legno-jermann","title":"Chardonnay Magnum Astucciato Jermann","description":"\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eChardonnay Magnum \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong\u003eJermann \u003c\/strong\u003eè un vino bianco di grande prestigio e sofisticatezza, che incarna perfettamente l'eccellenza della viticoltura friulana. Questo Chardonnay viene prodotto in una bottiglia di grande formato, la magnum (1,5 litri), che non solo esalta la qualità e il carattere del vino, ma ne favorisce anche l'evoluzione nel tempo, conferendogli maggiore complessità e struttura. L'azienda Jermann è conosciuta per la sua abilità nel valorizzare i vitigni internazionali come lo Chardonnay, adattandoli perfettamente al territorio friulano, con il risultato di vini eleganti e di grande longevità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata: \u003c\/strong\u003e2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica: \u003c\/strong\u003e13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e Produzione: \u003c\/strong\u003eLe uve sono raccolte manualmente, con un’attenta selezione dei grappoli per assicurare una maturazione ottimale e concentrazione aromatica. Dopo la pigiatura soffice, la fermentazione avviene in parte in acciaio a temperatura controllata, per preservare freschezza e purezza varietale, e in parte in barrique di rovere francese dove si completa anche la fermentazione malolattica, che conferisce rotondità e complessità al vino. La maturazione si estende per circa 10-12 mesi, in un mix di acciaio e botti di rovere francese di primo e secondo passaggio, che donano struttura, eleganza e un bouquet aromatico ricco di sfumature. Al termine, il vino affina ulteriormente in bottiglia prima della commercializzazione, garantendo equilibrio e persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Lo Chardonnay Magnum si presenta con un colore giallo dorato brillante, con sfumature che virano verso l'oro più intenso man mano che il vino si evolve. La sua limpidezza e brillantezza sono indicativi di una vinificazione curata e di alta qualità.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Il bouquet aromatico del Chardonnay Magnum è ampio e complesso, con una predominanza di note fruttate e floreali che si integrano perfettamente con sentori più complessi derivanti dall'affinamento in legno. Al naso si avvertono delicati sentori di mela, pera e pesca, che si fondono con note più tropicali di ananas e mango. Questi sono accompagnati da accenni di vaniglia, burro tostato e una leggera nota di nocciola, che derivano dall'affinamento in barriques. Le note floreali di gelsomino e fiori bianchi arricchiscono ulteriormente il bouquet, rendendo il profilo aromatico elegante e intrigante.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e In bocca, lo Chardonnay Magnum è un vino ricco, ma sorprendentemente fresco e bilanciato. La sua struttura è piena, ma la vivace acidità gli conferisce un'ottima freschezza che lo rende estremamente piacevole da bere. La morbidezza derivante dall'affinamento in legno è ben integrata e non sovrasta la freschezza del frutto, creando un equilibrio perfetto. Il corpo è complesso ma elegante, e il finale è lungo e persistente, con ritorni di frutta matura, note burrose e un delicato accenno di mandorla tostata che conferisce al vino una grande finezza.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/strong\u003e Lo Chardonnay Magnum di Jermann è estremamente versatile e si presta a molteplici abbinamenti gastronomici. È perfetto con piatti a base di pesce, come risotti ai frutti di mare, sushi, grigliate di pesce o crostacei. Grazie alla sua struttura e complessità, si abbina anche molto bene con piatti più ricchi come pollo al forno o tacchino, e con piatti di carne bianca più strutturati, come vitello o anatra. Inoltre, grazie alla sua eleganza e finezza, è ideale anche con formaggi freschi come mozzarella di bufala o caprino, ma anche con formaggi più stagionati e cremosi, come il Brie o il Camembert. Un altro abbinamento perfetto è con piatti più complessi, come risotti al burro o pasta con salse delicate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinazione D'Uso: \u003c\/strong\u003eGrazie alla sua versatilità e struttura, è indicato sia per cene formali e conviviali, sia per momenti di degustazione meditativa in cui cogliere la complessità del vino. Va servito a una temperatura di circa 10-12°C in calici da bianco ampio, che ne esaltano profumi e gusto. È ideale per chi cerca un bianco capace di coniugare finezza e potenza, perfetto per celebrare occasioni speciali o per aggiungere un tocco di classe a piatti raffinati della quotidianità.\u003c\/p\u003e","brand":"Ciccotti's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50828637208906,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/Screenshot2025-12-01alle12.32.15.png?v=1764588742"},{"product_id":"red-angel-jermann","title":"Red Angel  Jermann","description":"\u003cp\u003eIl Pinot Nero \u003cstrong\u003eRed Angel \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong\u003eJermann\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di altissima qualità che rappresenta una delle punte di diamante della cantina friulana, conosciuta per la sua capacità di interpretare al meglio i vitigni internazionali e autoctoni in maniera unica e raffinata. Questo Pinot Nero in particolare è un esempio di eleganza, finezza e complessità, frutto di un attenta selezione delle uve e di un processo di vinificazione che rispetta la tipicità del vitigno, pur esaltandone la personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata: \u003c\/strong\u003e2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica: \u003c\/strong\u003e13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e Produzione: \u003c\/strong\u003eLe uve, esclusivamente di Pinot Nero, sono raccolte manualmente e selezionate con cura per garantire integrità e perfetta maturazione fenolica. Dopo la diraspatura e la pigiatura soffice, la fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce moderata, finalizzata a preservare l’eleganza del vitigno e ad estrarre delicatamente colore e aromi. La vinificazione è condotta nel rispetto della tipicità del Pinot Nero, puntando alla finezza e alla trasparenza espressiva. Il vino matura per alcuni mesi in botti di rovere di diversa capacità, affinando struttura e complessità senza sovrastare il profilo varietale. Segue un periodo di affinamento in bottiglia prima dell’immissione sul mercato, volto ad armonizzare il bouquet e ad arricchire la componente gustativa.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Il Pinot Nero Red Angel ha un colore rosso rubino intenso, con riflessi che tendono al granato man mano che il vino invecchia, segno di una struttura ben definita e di un buon potenziale di maturazione. La limpidezza e la brillantezza del vino sono indicative di una vinificazione particolarmente curata.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo: \u003c\/strong\u003eIl bouquet aromatico è straordinariamente complesso e raffinato. Al naso si aprono note di frutta rossa matura, come ciliegia, lampone e fragola, che sono accompagnate da sfumature floreali di rosa e viola. Successivamente, emerge una componente speziata, con richiami di pepe nero, noce moscata e chiodi di garofano, che si fondono perfettamente con accenni di sottobosco e di terra bagnata. Il legno, pur presente, è ben integrato, con sottili note di vaniglia, tabacco e una lieve sfumatura tostato che si aggiungono alla complessità olfattiva.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Al palato, il Pinot Nero Red Angel è elegante, vellutato e ben strutturato. I tannini sono sottili e setosi, dando al vino una morbidezza che bilancia perfettamente la sua freschezza. L'acidità, ben presente ma mai invadente, conferisce al vino una notevole bevibilità e una lunga persistenza. Il corpo è medio-pieno, con un equilibrio perfetto tra frutta matura, spezie e una delicata mineralità. Il finale è lungo e armonioso, con ritorni di frutta rossa e spezie, che lasciano un impressione piacevole e persistente.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/strong\u003e Il Pinot Nero Red Angel di Jermann è un vino che si presta a una varietà di abbinamenti gastronomici. Grazie alla sua eleganza e struttura, è ideale con piatti di carne rossa, come arrosti di manzo, brasati e filetti, ma anche con piatti di selvaggina come cinghiale o cervo. Si sposa perfettamente con formaggi stagionati come il pecorino, il Parmigiano Reggiano e il Castelmagno. Può anche essere abbinato a piatti più sofisticati come foie gras o anatra, in quanto la sua complessità e finezza riescono a contrastare e arricchire i sapori intensi di questi piatti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinazione D'Uso: \u003c\/strong\u003ePerfetto per cene raffinate e momenti conviviali, può essere apprezzato anche in occasioni di degustazione informale grazie alla sua versatilità e accessibilità. Va servito a una temperatura di circa 16-18°C in calici a tulipano, che ne valorizzino l’eleganza aromatica. Il Red Angel rappresenta un’interpretazione moderna e affascinante del Pinot Nero friulano: un vino che unisce freschezza e profondità, ideale per chi cerca un rosso fine, dinamico e ricco di personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ciccotti's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50828637274442,"sku":null,"price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/426.png?v=1753197800"},{"product_id":"where-dreams-have-no-end-jermann","title":"Where Dreams Have No End  Jermann","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eWhere Dreams Have No End\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eJermann\u003c\/strong\u003e è un vino bianco iconico e straordinario, che rappresenta una delle cuvèe più prestigiose della cantina. Questo vino nasce dalla combinazione di un intensa passione per il territorio e da un approfondita conoscenza delle tecniche vitivinicole, caratteristiche che contraddistinguono Jermann. Il nome stesso, Where Dreams Have No End (Dove i sogni non hanno fine), evoca un'idea di eccellenza e di ricerca continua della perfezione, rendendo questo vino una vera e propria opera d arte enologica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e Produzione: \u003c\/strong\u003eÈ un vino ottenuto da uve Chardonnay, con piccole percentuali, variabili secondo l’annata, di vitigni aromatici a bacca bianca. Dopo una pressatura soffice, la fermentazione si svolge parte in acciaio inox e parte in barrique, a temperatura controllata, per esaltare l’equilibrio tra freschezza, struttura e ricchezza aromatica. La maturazione si protrae per circa 11 mesi in barrique di rovere francese, dove il vino affina sulle fecce fini attraverso periodici bâtonnage, acquisendo profondità, volume e una raffinata complessità olfattiva. Successivamente, il vino affina in bottiglia per alcuni mesi prima della commercializzazione, raggiungendo così un’armonia espressiva di grande eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore: \u003c\/strong\u003eIl Where Dreams Have No End si presenta con un colore dorato brillante, con riflessi che possono virare verso l'ambra con l'invecchiamento, segno di una maturazione elegante e ben bilanciata. La sua limpidezza e luminosità testimoniano l'accuratezza nella vinificazione.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Il bouquet aromatico di questo vino è incredibilmente complesso e affascinante. Al naso si percepiscono immediatamente intense note di frutta tropicale, come ananas, mango e frutto della passione, che si fondono con delicate sensazioni agrumate di limone, lime e pompelmo. Man mano che il vino si apre, emergono anche sfumature più eleganti di miele, fiori di acacia, vaniglia e una leggera nota di nocciola, che suggerisce un affinamento in legno. Il profilo olfattivo è in continuo sviluppo, regalando una piacevole evoluzione con il passare del tempo.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto: \u003c\/strong\u003eIn bocca, Where Dreams Have No End è un vino di grande struttura e complessità. La freschezza è ben bilanciata da una morbidezza avvolgente che lo rende elegante e piacevole al palato. L'acidità vivace, combinata con una notevole sapidità, conferisce al vino un ottimo equilibrio e una lunghezza sorprendente. Il corpo è pieno e ricco, ma al tempo stesso armonioso, con una mineralità che aggiunge profondità. Il finale è lungo e persistente, con ritorni di frutta tropicale, note floreali e un delicato retrogusto di spezie dolci, che lasciano una sensazione di grande finezza.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/strong\u003e Il Where Dreams Have No End è un vino bianco particolarmente versatile, che può accompagnare piatti di alta cucina grazie alla sua struttura e complessità. È ideale con piatti a base di pesce, come risotti ai frutti di mare, crostacei, pesce al forno o grigliato, ma si sposa perfettamente anche con piatti di carne bianca, come pollo o tacchino, magari serviti con salse leggere o al burro. Inoltre, grazie alla sua profondità, può accompagnare anche piatti più complessi come foie gras, piatti orientali a base di spezie o formaggi cremosi e semi-stagionati. La sua versatilità lo rende anche ideale come vino da meditazione, da gustare lentamente in occasioni speciali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinazione D'Uso: \u003c\/strong\u003eGrazie alla sua versatilità e alla sua profondità gustativa, è ideale sia per occasioni formali che per degustazioni mirate, in cui apprezzarne la complessità e la finezza. Va servito a una temperatura di circa 12-14°C, in calici da bianchi importanti, che valorizzino l’ampiezza aromatica e la morbidezza del sorso. È la scelta perfetta per chi cerca un vino bianco d’autore, capace di emozionare con ogni sorso, e rappresenta un compagno ideale per celebrare momenti speciali o per rendere indimenticabili i piatti della cucina quotidiana.\u003c\/p\u003e","brand":"Ciccotti's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50828637372746,"sku":null,"price":48.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/431.png?v=1753197990"},{"product_id":"vintage-tunina-jermann","title":"Vintage Tunina  Jermann","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eVintage Tunina \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong\u003eJermann\u003c\/strong\u003e è uno dei vini bianchi più celebri e apprezzati della cantina friulana, simbolo della maestria e della visione innovativa di uno dei produttori più prestigiosi d'Italia. Questo vino è un blended che nasce dalla combinazione di vitigni autoctoni e internazionali, in un perfetto equilibrio che ne esalta la complessità e la finezza. Il nome Tunina è un omaggio a un'antica varietà di uva che veniva coltivata in Friuli, un vitigno che oggi è quasi scomparso ma che ha ispirato la creazione di questo grande vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata: \u003c\/strong\u003e2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica: \u003c\/strong\u003e13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e Produzione: \u003c\/strong\u003eLe uve, selezionate manualmente per garantire una maturità perfetta, provengono principalmente da varietà bianche autoctone, con una componente significativa di Chardonnay, Ribolla Gialla e Malvasia. Dopo la raccolta, la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata per preservare la purezza aromatica. Successivamente il vino svolge una maturazione di circa 8-10 mesi in botti di rovere e acciaio, con un affinamento che combina eleganza e struttura, mantenendo al contempo una vibrante freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore: \u003c\/strong\u003eIl Vintage Tunina si presenta con un colore giallo dorato intenso, brillante e luminoso. La sua limpidezza è sintomo di un accurata vinificazione e di un affinamento che permette al vino di evolvere e sviluppare una complessità unica.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo: \u003c\/strong\u003eIl bouquet aromatico del Vintage Tunina è ampio e ricco, caratterizzato da una combinazione di sentori freschi e floreali che si fondono con note più complesse di frutta matura. Si percepiscono sentori di frutta tropicale come mango, ananas e pesca, seguiti da delicate note agrumate di limone e pompelmo. A queste si aggiungono sfumature di fiori bianchi come l'acacia e la camomilla, accompagnate da un accenno di erbe aromatiche. Con il tempo, il vino sviluppa anche note più complesse di vaniglia, miele e nocciola, frutto dell affinamento in legno, che gli conferiscono una profondità e una ricchezza straordinarie.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e In bocca, il Vintage Tunina è un vino corposo e avvolgente, con una struttura ben equilibrata e una freschezza vivace che ne supporta la complessità. I suoi tannini morbidi e l'acidità ben integrata gli conferiscono un equilibrio perfetto, mentre la mineralità, unita a una leggera sapidità, gli dona una piacevole sensazione di eleganza e armonia. Il corpo è pieno, ma mai pesante, e la lunghezza del finale è sorprendente, con ritorni di frutta tropicale, spezie dolci e un leggero retrogusto di mandorla tostata che lo rende particolarmente affascinante.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/strong\u003e Il Vintage Tunina è un vino estremamente versatile che si presta a molteplici abbinamenti gastronomici. È perfetto con piatti di pesce raffinati, come risotti ai frutti di mare, pesce crudo o grigliato, ma si adatta anche a piatti più complessi come crostacei alla griglia, ravioli di pesce o carpacci. Si abbina splendidamente con piatti a base di carne bianca, come pollo e tacchino, anche in preparazioni ricche di salse delicate come la crema di burro o quella ai funghi. Inoltre, grazie alla sua struttura e complessità, è ideale con formaggi freschi o semi-stagionati, come il caprino o il Brie, e può anche accompagnare piatti vegetariani a base di verdure, come risotti o insalate arricchite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinazione D'Uso: \u003c\/strong\u003eGrazie alla sua armonia tra freschezza e struttura, è indicato sia per momenti conviviali e cene formali, sia per degustazioni attente, nelle quali cogliere la complessità aromatica e la finezza del vino. Va servito a una temperatura ideale di 10-12 °C in calici a tulipano per valorizzarne profumi e sapidità. È la scelta ideale per chi desidera un vino bianco fermo capace di esprimere eleganza e freschezza, adatto a celebrare occasioni speciali o per arricchire con stile i pasti di tutti i giorni.\u003c\/p\u003e","brand":"Ciccotti's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50828637471050,"sku":null,"price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/430.png?v=1753197886"},{"product_id":"vintage-tunina-mg-legno-jermann","title":"Vintage Tunina Magnum Astucciato Legno Jermann","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eVintage Tunina Magnum\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eJermann\u003c\/strong\u003e è una delle cuvèe più celebri e premiate della cantina friulana, in una versione Magnum che amplifica la sua eleganza e longevità. Il Vintage Tunina rappresenta l'apice della maestria enologica di Jermann nella produzione di bianchi complessi e raffinati. Questo vino nasce dall'assemblaggio di diverse varietà, tra cui Chardonnay, Sauvignon Blanc, Friulano, Malvasia e Ribolla Gialla, che conferiscono al vino una grande complessità aromatica e una struttura eccezionale. La versione Magnum (1,5 litri) non solo esalta le qualità già uniche di questo vino, ma ne favorisce anche l'invecchiamento, permettendo al vino di sviluppare una maggiore complessità e di evolvere in modo sorprendente nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata: \u003c\/strong\u003e2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica: \u003c\/strong\u003e13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e Produzione: \u003c\/strong\u003eLe uve, selezionate manualmente per garantire una maturità perfetta, provengono principalmente da varietà bianche autoctone, con una componente significativa di Friulano, insieme a Pinot Bianco e Sauvignon Blanc. Dopo la raccolta, la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata per preservare la purezza aromatica. Successivamente il vino svolge una maturazione di circa 8-10 mesi in botti di rovere e acciaio, con un affinamento che combina eleganza e struttura, mantenendo al contempo una vibrante freschezza. Prima dell’imbottigliamento in formato Magnum, il vino affina ulteriormente in bottiglia per garantire armonia e complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore: \u003c\/strong\u003eIl Vintage Tunina Magnum si presenta con un colore giallo dorato intenso, luminoso, che denota una buona maturità e un affinatura attenta. Con l'evoluzione in bottiglia, il colore tende a intensificarsi, mantenendo una brillantezza che testimonia l'elevata qualità del vino.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Al naso, il Vintage Tunina Magnum è un esplosione di aromi complessi e raffinati. Le note fruttate di mela golden, pera e agrumi (limone e pompelmo) sono accompagnate da una leggera sfumatura tropicale di ananas e mango. Questi profumi si integrano con una ricca componente floreale di gelsomino e fiori bianchi, tipici dei vitigni che compongono il blend. A livello più profondo, si percepiscono anche note minerali, una leggera sensazione di burro tostato e una lieve sfumatura di vaniglia che deriva dal passaggio in barrique, ma sempre in perfetto equilibrio con il frutto.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e In bocca, il Vintage Tunina Magnum è estremamente elegante, con una struttura ampia e complessa. La sua acidità è vivace e ben integrata, conferendo freschezza e lunghezza, mentre la morbidezza data dall'affinamento in legno aggiunge una piacevole armonia al corpo del vino. Il sorso è ricco, ma allo stesso tempo fresco e agile, con una sapidità minerale che richiama il terroir friulano. Il finale è lungo e persistente, con un ritorno di frutta matura e tostature leggere, che invita a un altro sorso. La versione Magnum permette a questi elementi di svilupparsi maggiormente, garantendo una maggiore longevità.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici: \u003c\/strong\u003eIl Vintage Tunina Magnum è un vino estremamente versatile che si abbina con una vasta gamma di piatti, grazie alla sua complessità e freschezza. È perfetto con piatti a base di pesce, come risotti ai frutti di mare, carpacci di pesce, grigliate di pesce o crostacei. La sua struttura lo rende ideale anche con piatti più complessi, come carni bianche (ad esempio pollo al forno o tacchino), o con piatti vegetariani come insalate di verdure grigliate o pasta con salse delicate. Inoltre, grazie alla sua eleganza, si sposa magnificamente con formaggi stagionati e formaggi a pasta molle come il Brie o il Caprino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinazione D'Uso: \u003c\/strong\u003eGrazie alla sua armonia tra freschezza e struttura, è indicato sia per momenti conviviali e cene formali, sia per degustazioni attente, nelle quali cogliere la complessità aromatica e la finezza del vino. Va servito a una temperatura ideale di 10-12 °C in calici a tulipano per valorizzarne profumi e sapidità. È la scelta ideale per chi desidera un vino bianco fermo capace di esprimere eleganza e freschezza, adatto a celebrare occasioni speciali o per arricchire con stile i pasti di tutti i giorni.\u003c\/p\u003e","brand":"Ciccotti's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50828637536586,"sku":null,"price":138.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/429.png?v=1753197971"},{"product_id":"capo-martino-jermann","title":"Capo Martino  Jermann","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCapo Martino\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eJermann \u003c\/strong\u003eè un vino bianco di grande eleganza e raffinatezza, che rappresenta una delle espressioni più rappresentative della cantina friulana. Si tratta di un vino che nasce da una selezione accurata di uve provenienti da uno dei vigneti storici di Jermann, situato in una zona particolarmente vocata per la viticoltura, caratterizzata da un microclima ideale per la crescita delle uve. Il nome Capo Martino è legato a questa specifica vigna, che regala al vino una personalità unica e distintiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata: \u003c\/strong\u003e2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica: \u003c\/strong\u003e13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e Produzione:  \u003c\/strong\u003eIl vino è ottenuto da un blend di uve autoctone e internazionali, tra cui Malvasia Istriana, Ribolla Gialla, Picolit e Friulano, secondo una tradizione reinterpretata in chiave moderna. Parte delle uve viene lasciata ad appassire in pianta o su graticci per alcune settimane, concentrando naturalmente zuccheri e aromi. La fermentazione avviene in botti di legno, a temperatura controllata, con uso sapiente di lieviti indigeni. La maturazione si protrae per circa 12-16 mesi in botti di rovere, dove il vino affina il suo profilo complesso e strutturato, acquisendo nuance ossidative controllate e grande profondità aromatica. Segue un lungo affinamento in bottiglia, che permette al vino di sviluppare eleganza e armonia prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Il Capo Martino presenta un colore giallo dorato luminoso, con riflessi verdognoli che esprimono freschezza e vitalità. La sua brillantezza e limpidezza sono segni di una vinificazione attenta e di alta qualità.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo\u003c\/strong\u003e: Al naso, il Capo Martino è estremamente complesso e avvolgente. Si aprono note di frutta tropicale matura, come ananas, mango e frutto della passione, seguite da delicate sensazioni agrumate di limone e pompelmo. Vi sono anche sfumature floreali di camomilla e fiori bianchi, con tocchi di erbe aromatiche fresche. Il vino sviluppa poi una leggera nota di minerale e di mandorla, che aggiungono profondità al bouquet aromatico. La sua aromaticità è ricca ma mai invadente, mantenendo una grande eleganza.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto\u003c\/strong\u003e: In bocca, il Capo Martino si presenta con una grande armonia. La freschezza e la vivacità dell'acidità si bilanciano perfettamente con una morbidezza che rende il vino vellutato e avvolgente. La struttura è solida, ma mai pesante, con un corpo medio-pieno che dona una sensazione di equilibrio e raffinatezza. La mineralità, unita a una leggera sapidità, contribuisce alla freschezza e all'eleganza del vino, mentre il finale è lungo e persistente, con ritorni di frutta tropicale e accenni di mandorla e spezie delicate.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/strong\u003e Il Capo Martino è un vino estremamente versatile, che si presta ad abbinamenti con una vasta gamma di piatti. È perfetto con piatti di pesce, come risotti ai frutti di mare, carpacci, pesce alla griglia o al forno. La sua eleganza si sposa perfettamente anche con piatti di carne bianca, come pollo o tacchino, e con preparazioni più sofisticate, come anatra o foie gras. Inoltre, grazie alla sua finezza, può accompagnare anche formaggi freschi o semi-stagionati, come la mozzarella di bufala, il caprino o formaggi cremosi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinazione D'Uso: \u003c\/strong\u003eIl Capo Martino è un vino bianco strutturato e ricco, dal carattere intenso e dalla straordinaria capacità evolutiva, ideale da accompagnare a piatti complessi della cucina friulana e mediterranea. È perfetto anche da solo, come vino da meditazione, da degustare lentamente per apprezzarne la stratificazione aromatica e la lunga persistenza. Va servito a una temperatura di circa 12-14°C in calici ampi da vino bianco evoluto, che ne esaltano i profumi complessi e la ricchezza al palato. Adatto a momenti importanti o esperienze di degustazione consapevole, è un vino per intenditori, capace di regalare emozioni durature a chi ama bianchi longevi, profondi e fuori dagli schemi. Una scelta raffinata per celebrare l’identità del territorio e l’arte enologica di Jermann.\u003c\/p\u003e","brand":"Ciccotti's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50828637667658,"sku":null,"price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/423.png?v=1753197735"},{"product_id":"vinnae-mg-legno-jermann","title":"Vinnae  Magnum Astucciata Legno Jermann","description":"\u003cp\u003eLa Ribolla Gialla \u003cstrong\u003eVinnae\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eJermann\u003c\/strong\u003e è una versione in grande formato (1,5 litri) di uno dei vini bianchi più iconici della cantina, che esprime magnificamente il carattere del vitigno Ribolla Gialla, una varietà autoctona del Friuli Venezia Giulia. Il formato Magnum non solo esalta la qualità del vino, ma ne favorisce anche l'evoluzione in bottiglia, aumentando il potenziale di invecchiamento e arricchendo la sua complessità nel tempo. Jermann è rinomata per la sua abilità nel valorizzare i vitigni autoctoni e nel produrre vini che combinano tradizione e innovazione, e questa Ribolla Gialla Vinnae Magnum è un perfetto esempio del suo impegno verso l'eccellenza. La Ribolla Gialla Vinnae Magnum di Jermann è una versione in grande formato (1,5 litri) di uno dei vini bianchi più iconici della cantina, che esprime magnificamente il carattere del vitigno Ribolla Gialla, una varietà autoctona del Friuli Venezia Giulia. Il formato Magnum non solo esalta la qualità del vino, ma ne favorisce anche l'evoluzione in bottiglia, aumentando il potenziale di invecchiamento e arricchendo la sua complessità nel tempo. Jermann è rinomata per la sua abilità nel valorizzare i vitigni autoctoni e nel produrre vini che combinano tradizione e innovazione, e questa Ribolla Gialla Vinnae Magnum è un perfetto esempio del suo impegno verso l'eccellenza.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata: \u003c\/strong\u003e2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica: \u003c\/strong\u003e12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e Produzione: \u003c\/strong\u003eÈ un vino ottenuto principalmente da Ribolla Gialla, con l’aggiunta di piccole percentuali di Friulano e Riesling Renano, per arricchire complessità e profondità. Le uve sono raccolte manualmente, con una rigorosa selezione per garantire freschezza, acidità e finezza aromatica. Dopo una pressatura soffice, la fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, per preservare le delicate componenti floreali e fruttate. Una parte del vino matura per alcuni mesi in botti di rovere di Slavonia, che conferiscono maggiore struttura e una nota appena evoluta senza sovrastare la freschezza varietale. Il resto affina sulle fecce fini in acciaio con bâtonnage periodico. L’imbottigliamento in formato Magnum favorisce una maturazione più lenta ed equilibrata nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e La Ribolla Gialla Vinnae Magnum si presenta con un colore giallo paglierino luminoso e brillante, con riflessi verdolini che trasmettono una sensazione immediata di freschezza. La sua limpidezza e brillantezza sono indice di una vinificazione curata e di alta qualità.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Il bouquet aromatico di questa Ribolla Gialla è complesso e affascinante. Al naso si aprono note floreali di fiori bianchi come acacia e gelsomino, seguite da sentori agrumati di limone, pompelmo e una leggera nota di arancia che conferisce una freschezza vibrante. A questi si aggiungono sfumature di frutta verde come mela e pera, insieme a un accenno erbaceo che dona profondità e finezza. Man mano che il vino si apre, si percepisce anche una leggera nota di minerale che arricchisce ulteriormente il profilo olfattivo.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto: \u003c\/strong\u003eIn bocca, il Ribolla Gialla Vinnae Magnum è fresco, elegante e ben strutturato. La acidità vivace e la sapidità minerale conferiscono al vino una grande freschezza e vitalità, mentre il corpo è snodato, delicato ma con una buona struttura. La consistenza è armonica, con una piacevole morbidezza che si bilancia perfettamente con l'acidità. Il finale è lungo e pulito, con ritorni di frutta verde e una lieve nota di mandorla, che ne esalta la finezza. Il vino è anche sorprendentemente persistente, con una sensazione di freschezza che dura nel tempo.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/strong\u003e La Ribolla Gialla Vinnae Magnum è un vino versatile, che si abbina perfettamente a una varietà di piatti freschi e delicati. È ideale con piatti a base di pesce e frutti di mare, come risotti ai frutti di mare, carpacci di pesce, sushi, grigliate di pesce o crostacei. Grazie alla sua freschezza e mineralità, si sposa anche molto bene con piatti leggeri a base di verdure, come insalate fresche, verdure grigliate o piatti vegetariani. Inoltre, la sua eleganza lo rende perfetto per accompagnare formaggi freschi, come mozzarella di bufala, caprino o Brie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinazione D'Uso: \u003c\/strong\u003eIl Vinnae Magnum è un vino bianco di grande eleganza e personalità. Va servito a una temperatura di 10-12°C in calici slanciati che permettano di apprezzarne appieno il bouquet. Perfetto per cene eleganti, eventi importanti o momenti di degustazione che richiedono raffinatezza e longevità, il Vinnae Magnum si rivolge a chi cerca un vino bianco capace di unire tradizione, territorio e longevità, e che esprima con classe l’anima più autentica del Friuli.\u003c\/p\u003e","brand":"Ciccotti's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50828637700426,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/428.png?v=1753197848"},{"product_id":"malvasia-damijan-podversic","title":"Malvasia  Damijan Podversic","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eMalvasia \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong\u003eDamijan Podversic\u003c\/strong\u003e nasce sui pendii che si affacciano su Gorizia, all'interno di un ecosistema unico, in cui la roccia del Carso, la bora fredda, e l'energia della natura incontaminata definiscono l'identità di ogni grappolo. Prodotta in regime biodinamico, con lunga macerazione sulle bucce in tini aperti, questa Malvasia istriana esprime una delle vette più alte dell'enologia artigianale italiana. È un bianco che si fa ambasciatore del Friuli più autentico, capace di emozionare con la sua forza arcaica, la complessità profonda e un equilibrio che nasce dalla pazienza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata: \u003c\/strong\u003e2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica: \u003c\/strong\u003e14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e Produzione: \u003c\/strong\u003eIl vino è ottenuto esclusivamente da Malvasia, fermentata con lieviti indigeni in tini di legno aperti, che favoriscono una fermentazione lenta e naturale. La macerazione sulle bucce è prolungata e delicata, permettendo di estrarre aromi complessi e una struttura elegante. La maturazione avviene principalmente in botti di legno grande, senza aggiunta di nuova botte, per circa 10-12 mesi, al fine di mantenere l’integrità aromatica e sviluppare un profilo olfattivo fine e complesso. Prima dell’uscita, il vino affina ulteriormente in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore: \u003c\/strong\u003eDorato profondo, con riflessi ambrati e luminosi. La consistenza in calice preannuncia un vino materico, vivo, dalla grande struttura.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Il naso è ammaliante, intenso e mutevole. Si apre su toni floreali di camomilla ed elicriso, scorza d'arancia candita, pesca gialla matura e albicocca disidratata, per poi lasciare spazio a note resinose, speziate e minerali: incenso, miele d'acacia, cera d'api, pietra focaia. Una lieve sensazione eterea e una traccia di sale marino e tè verde raccontano l'origine rocciosa e la mano artigiana.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Il sorso è vibrante, profondo, salino e avvolgente. La trama tannica, fine ma presente – retaggio della lunga macerazione – guida una beva ampia, mai pesante, che gioca su ritmi lunghi, coerenti e stratificati. Il finale è persistente e pulito, con richiami di frutta secca, agrumi canditi e una mineralità rocciosa, che invita a un nuovo sorso.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/strong\u003e La Malvasia di Podversic è un vino che invita alla lentezza, da accompagnare a piatti complessi, raffinati nella materia prima, ma anche ricchi di sfumature aromatiche. Si abbina magnificamente a formaggi a pasta molle stagionati, come un Toma d'alpeggio o un caprino affinato, ma trova un'espressione magnifica accanto a una zuppa di pesce, con crostacei e molluschi. È ideale con piatti orientali dai profumi esotici, come un curry di verdure e spezie dolci, oppure un risotto allo zafferano con bottarga di muggine. La sua profondità lo rende perfetto anche con preparazioni a base di zucca, castagne, funghi o con carni bianche brasate con erbe e frutta secca.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinazione D'Uso: \u003c\/strong\u003eQuesta Malvasia non è un vino da tutti i giorni: è un esperienza sensoriale, un bianco da meditazione e da condivisione tra appassionati, ideale per chi ama i vini macerenati, autentici, vivi. È perfetta per una cena importante, una degustazione tematica, o per chi vuole scoprire l'anima profonda del Friuli e del Carso. Può evolvere magnificamente in bottiglia per oltre 10 anni, regalando sensazioni sempre nuove. Va servita a circa 14–15 °C, in calici ampi, magari decantata, per lasciare esprimere al meglio tutta la sua anima.\u003c\/p\u003e","brand":"Ciccotti's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50828646089034,"sku":null,"price":45.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/42_6152201c-6f2a-45e2-b6e7-9e5db8e4e236.png?v=1753205471"},{"product_id":"ribolla-gialla-roncalto-livon","title":"Ribolla Gialla Roncalto  Livon","description":"\u003cp\u003eLa\u003cstrong\u003e Ribolla Gialla Roncalto\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eLivon\u003c\/strong\u003e è un perfetto esempio di come un vitigno autoctono possa esprimere il territorio con autenticità e finezza. Prodotta sulle colline dei Colli Orientali del Friuli, questa Ribolla nasce da vigne esposte a sud-est, coltivate su suoli ricchi di marne e arenarie, capaci di donare mineralità, freschezza e tensione al vino. Vinificata interamente in acciaio, per preservarne la purezza e la fragranza, questa Ribolla si distingue per una beva snella e precisa, ma allo stesso tempo ricca di sfumature floreali e agrumate, che la rendono versatile e sorprendentemente raffinata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata: \u003c\/strong\u003e2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica: \u003c\/strong\u003e13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e Produzione: \u003c\/strong\u003eQuesto vino è prodotto esclusivamente da uve Ribolla Gialla, coltivate con metodi tradizionali e sostenibili. Dopo la pigiatura soffice, la fermentazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata per mantenere intatte le note varietali fresche e floreali. La maturazione si protrae per circa 6-8 mesi in serbatoi di acciaio inox o in botti di legno neutro, per preservare la purezza aromatica e conferire un’elegante struttura al vino. Prima dell’imbottigliamento, segue un periodo di affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Nel calice si presenta con un giallo paglierino luminoso, attraversato da riflessi verdognoli che ne sottolineano la giovinezza e la vitalità.                                                                 \u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Al naso si apre su profumi fini e invitanti: fiori bianchi freschi, mela verde croccante, scorza di limone e leggere erbe aromatiche. Una vena minerale accompagna e rifinisce il quadro olfattivo, lasciando presagire una bocca altrettanto dinamica.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto: \u003c\/strong\u003eAl palato, infatti, il vino conferma la sua natura snella e precisa: ha una bella acidità che gli dona scatto e una scia sapida che allunga il sorso, rendendolo scorrevole ma mai banale. Il finale è asciutto, nitido, con piacevoli ritorni agrumati e una sensazione di freschezza che invita a un altro assaggio.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/strong\u003e La Ribolla Gialla Roncalto è pensata per stare a tavola. La sua acidità ben dosata e la leggerezza aromatica la rendono ideale per accompagnare molti piatti senza mai sovrastarli. Si esprime al meglio con la cucina di mare, in particolare con antipasti crudi come tartare di pesce bianco, carpacci di tonno o salmone, ostriche e gamberi rossi. È ottima anche con piatti semplici ma gustosi, come spaghetti alle vongole, risotto agli asparagi o trofie al pesto. Anche la cucina vegetariana trova in lei una perfetta compagna: flan di zucchine, insalate con frutta e formaggio fresco, vellutate leggere con un tocco di erbe aromatiche. E se si vuole osare qualcosa in più, provatela con una tempura di verdure o un branzino al forno con patate e rosmarino. La sua freschezza bilancia perfettamente le componenti grasse o sapide dei piatti.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinazione D'Uso:\u003c\/strong\u003e È un vino versatile, che si adatta con naturalezza a molte situazioni: perfetto come aperitivo elegante, ma anche come bianco da tutti i giorni se si cerca una qualità che non appesantisce. Piace a chi ama i vini freschi e minerali, ma anche a chi cerca un bianco da tenere sempre in frigo per una cena improvvisata, un pranzo al sole o un aperitivo in terrazza. Va servito intorno agli 8–10°C in calici da bianchi giovani, per apprezzarne tutte le sfumature. La Ribolla Gialla Roncalto è un vino che non stanca mai, che si beve con piacere e che riesce sempre a mettere d accordo semplicità e raffinatezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Ciccotti's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50828648022346,"sku":null,"price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/465.png?v=1753107231"},{"product_id":"braide-alte-livon","title":"Braide Alte  Livon","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBraide Alte\u003c\/strong\u003e è il vino bianco simbolo dell'eccellenza Livon, frutto di un sapiente blend di vitigni internazionali e autoctoni – Chardonnay, Sauvignon, Picolit e Moscato Giallo – coltivati nella zona collinare di Rosazzo, una delle più prestigiose del Friuli. È una cuvèe raffinata, che unisce complessità e armonia, figlia di un accurata vinificazione e di un affinamento in barrique che ne arricchisce profondamente la struttura e il profilo aromatico. Un bianco dal carattere deciso, elegante e al tempo stesso vellutato, perfetto per chi cerca profondità e personalità in un vino da meditazione o da grande cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"35\" data-end=\"807\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003eAnnata: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003e2021\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"35\" data-end=\"807\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003eGradazione Alcolica: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003e14%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e Produzione: \u003c\/strong\u003eIl Braide Alte nasce dai vigneti selezionati dell’azienda Livon, situati nella zona del Collio Friulano, un’area collinare dal terroir particolarmente vocato, caratterizzato da un clima temperato con buone escursioni termiche e suoli ricchi di marne e arenarie. Le uve vengono raccolte manualmente nella seconda metà di settembre, con un’attenta selezione dei grappoli per assicurare la massima qualità. Questo vino bianco importante è frutto di un blend di varietà nobili: Chardonnay, Sauvignon, Picolit e Moscato Giallo. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta a temperatura controllata in barrique di rovere francese nuove, dove successivamente il vino resta in affinamento sulle fecce fini per circa 8 mesi, con frequenti bâtonnage che ne arricchiscono la struttura e la complessità aromatica. Una volta terminata la maturazione in legno, il vino viene assemblato e imbottigliato, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia per alcuni mesi, che consente un’armonizzazione completa degli aromi e una maggiore eleganza gustativa.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Nel bicchiere si presenta con un giallo dorato brillante, ricco e avvolgente, segno di maturità e affinamento. La consistenza, visibile già alla rotazione del calice, anticipa una struttura importante.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo\u003c\/strong\u003e: Il bouquet è ampio e stratificato. Si apre con note intense di frutta gialla matura – pesca, albicocca, mango – per poi evolvere verso sentori più complessi di agrumi canditi, miele d acacia, vaniglia e frutta secca. Emergono anche nuance floreali di fiori di campo e sfumature speziate dolci, come noce moscata e zafferano. Il sottofondo è elegantemente boisè, con richiami alla tostatura e al burro fuso, perfettamente integrati.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto\u003c\/strong\u003e: In bocca è pieno, avvolgente, con una struttura morbida e cremosa sostenuta da una freschezza ben bilanciata. La componente alcolica è presente ma mai invadente, equilibrata da una spiccata sapidità che accompagna il sorso verso un finale lungo, profondo e persistente, ricco di ritorni aromatici che ricordano la frutta tropicale, le spezie dolci e le mandorle tostate. È un vino che cresce nel calice, evolvendo a ogni sorso, rivelando nuovi dettagli e sfaccettature.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/strong\u003e Il Braide Alte è un bianco importante, capace di confrontarsi anche con piatti che tradizionalmente si assocerebbero a vini rossi. Perfetto con la grande cucina di mare, si esalta con piatti come l'astice alla catalana, la rana pescatrice in guazzetto, o un risotto ai frutti di mare mantecato con burro e zafferano. È sublime con crostacei nobili, aragosta alla griglia o gamberi rossi crudi con agrumi e pepe rosa.\u003cbr\u003eSul versante di terra, accompagna con eleganza un foie gras, un coniglio in porchetta, o un arrosto di vitello con salsa alle erbe. I formaggi stagionati e aromatici, come un pecorino affinato o un comtè ben maturo, trovano in questo vino un alleato ideale per esaltarne la complessità. E per un abbinamento sorprendente, provatelo con una vellutata di zucca al curry o una pasta ripiena ai funghi e tartufo: un incontro perfetto tra struttura e aromaticità.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinazione D'Uso: \u003c\/strong\u003eBraide Alte è un bianco da occasione, perfetto per una cena speciale, un regalo di prestigio o per chi ama collezionare grandi vini bianchi italiani. È un vino da servire a 12–14°C in calici ampi da Bourgogne, per coglierne tutta la ricchezza olfattiva e gustativa. Può essere apprezzato oggi per la sua morbidezza e generosità, ma anche lasciato riposare in cantina per 5–8 anni, dove continuerà a evolversi e arricchirsi di nuance più evolute. È il vino ideale per chi cerca profondità, eleganza e un racconto autentico del Friuli più nobile e ambizioso.\u003c\/p\u003e","brand":"Ciccotti's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50828648055114,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/464.png?v=1753107258"},{"product_id":"l-adelchi-venica-venica","title":"L'Adelchi  Venica \u0026 Venica","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'Adelchi \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong\u003eVenica \u0026amp; Venica\u003c\/strong\u003e è una Ribolla Gialla in purezza che porta nel nome e nello spirito la memoria della famiglia e del territorio. Dedicato ad Adelchi Venica, figura chiave della storia aziendale, questo vino è prodotto da una selezione di vecchie viti nei vigneti di Dolegna del Collio, nel cuore del Collio friulano, su suoli marnosi che conferiscono finezza e mineralità. Venica \u0026amp; Venica è tra le cantine simbolo della viticoltura friulana, capace di esprimere una visione moderna e precisa dei vitigni autoctoni, con grande rispetto per il territorio e attenzione alla sostenibilità. L'Adelchi ne è uno degli emblemi più luminosi.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata: \u003c\/strong\u003e2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica: \u003c\/strong\u003e12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e Produzione: \u003c\/strong\u003eQuesto vino è ottenuto da uve Ribolla Gialla raccolte a mano e selezionate con cura per garantire integrità e piena maturazione. Dopo una breve macerazione pellicolare a freddo per esaltare il corredo aromatico, il mosto fermenta a temperatura controllata in acciaio inox. L'affinamento prosegue sempre in acciaio per diversi mesi, con periodici bâtonnage sulle fecce fini, al fine di conferire maggiore struttura e profondità aromatica senza compromettere la freschezza varietale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino brillante con lievi riflessi dorati, segno di un vino giovane ma già dotato di profondità.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo: \u003c\/strong\u003eAl naso è elegante e coinvolgente: mandorla fresca e fiori bianchi in primo piano, seguiti da delicati accenni di frutta a polpa gialla, mela renetta, e note erbacee tipiche del vitigno. La mineralità salina del Collio è ben percepibile, in sottofondo.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e In bocca è fresco, sapido e ben equilibrato, con una bella rotondità e un finale tipico, leggermente amarognolo di mandorla. L'acidità è ben integrata e accompagna un sorso dinamico, che gioca tra struttura e finezza.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici: \u003c\/strong\u003eL'Adelchi è un vino versatile e identitario, perfetto per esaltare la cucina friulana e più in generale la gastronomia italiana di qualità. Ottimo con prosciutto di San Daniele, formaggi freschi e antipasti a base di verdure o uova. Ideale con primi piatti delicati, come risotti alle erbe di campo, gnocchi al burro e salvia o una vellutata di asparagi. Splendido accanto a pesce al vapore, crostacei, seppie in tecia, o una trota alla griglia con erbe aromatiche. Grazie alla sua vena minerale e alla chiusura amarognola, si abbina bene anche con piatti fusion, come sushi o tempura leggera.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinazione D'Uso: \u003c\/strong\u003eL Adelchi è il Friulano per eccellenza da intenditori, capace di raccontare il territorio con garbo e autenticità. È perfetto per una cena primaverile, un aperitivo ricercato, o da tenere in cantina per goderne l'evoluzione nei prossimi 3–5 anni. Va servito intorno ai 10–12°C, in calici da bianchi strutturati che ne valorizzino le nuance aromatiche. Un vino che non ha bisogno di alzare la voce per farsi notare: parla con eleganza, precisione e memoria.\u003c\/p\u003e","brand":"Ciccotti's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50828649890122,"sku":null,"price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/230_8925f29e-b5b6-468b-81ff-2190b9bd3cb0.png?v=1753220749"},{"product_id":"ronco-delle-cime-venica-venica","title":"Ronco Delle Cime  Venica \u0026 Venica","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRonco delle Cime\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eVenica \u0026amp; Venica\u003c\/strong\u003e è uno dei bianchi più rappresentativi del Collio friulano e, senza dubbio, una delle espressioni più alte e identitarie del vitigno Friulano. Prodotto a partire da un singolo cru situato in una delle zone più vocate di Dolegna del Collio, questo vino esprime al meglio la filosofia della famiglia Venica: rispetto del terroir, precisione tecnica e capacità di far parlare le radici attraverso il bicchiere. È un vino che incarna la bellezza del tempo lento, della sapidità e della sobrietà friulana, offrendo un esperienza sensoriale profonda e autentica.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata: \u003c\/strong\u003e2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica: \u003c\/strong\u003e13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e Produzione: \u003c\/strong\u003eLe uve, esclusivamente Friulano, sono raccolte manualmente e selezionate con cura per garantire una perfetta maturazione fenolica. Dopo la pigiatura soffice, il mosto fermenta in acciaio a temperatura controllata, dove avviene anche la successiva maturazione sulle fecce fini per diversi mesi. Questo affinamento prolungato in acciaio, con frequenti bâtonnage, permette al vino di sviluppare struttura, complessità e una particolare ricchezza aromatica, mantenendo al tempo stesso freschezza e precisione espressiva. Una volta imbottigliato, il Ronco delle Cime affina ulteriormente in bottiglia prima di essere commercializzato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino luminoso, con riflessi dorati che preannunciano struttura e maturità.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Il naso è intenso e stratificato: si apre con note di frutta gialla matura, tra cui pera e pesca, accompagnate da fiori di campo, mandorla fresca e erbe aromatiche. Emergono poi sentori minerali e lievi spezie bianche, che arricchiscono l'insieme di eleganza e complessità.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto: \u003c\/strong\u003eIn bocca è pieno, vellutato e ben equilibrato, con una trama salina e un acidità fine che ne allungano il sorso. Il tipico finale amarognolo, delicato e persistente, richiama la mandorla e firma inconfondibilmente il Friulano. La struttura è importante ma non opulenta: c'è tensione, armonia, profondità.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici: \u003c\/strong\u003eIl Ronco delle Cime è un vino gastronomico, capace di sostenere preparazioni raffinate ma anche piatti rustici con stile. Perfetto con il prosciutto crudo di San Daniele, magari accompagnato da una focaccia calda o da una fetta di pane di segale. Esalta la delicatezza di piatti a base di pesce, come un risotto ai frutti di mare, orata al forno con erbe aromatiche o capesante gratinate. Si abbina molto bene a formaggi mediamente stagionati, come Montasio, Asiago o Tome friulane. Può sorprendere con cucina etnica delicata, come involtini vietnamiti o sashimi di tonno bianco. Ottimo anche con vellutate di zucca e porri, torte salate o con primi piatti a base di erbette spontanee.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinazione D'Uso:\u003c\/strong\u003e Il Ronco delle Cime è un vino pensato per chi ama la tipicità del Friuli Venezia Giulia, ma cerca anche una lettura moderna e precisa del territorio. È perfetto per una cena elegante, per chi desidera stupire con un bianco di grande personalità o per occasioni speciali all'insegna della sobrietà e della profondità. Da godere ora per la sua finezza e immediatezza, ma anche da conservare per 5–7 anni, periodo nel quale svilupperà complessità e fascino terziario. Va servito intorno ai 12°C, in calici ampi da bianchi strutturati, dove potrà raccontare tutta la sua anima friulana. Un classico senza tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Ciccotti's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50828650053962,"sku":null,"price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/231_4c4dada7-18c8-4b68-92b5-a0c791454f79.png?v=1753220771"},{"product_id":"ronco-delle-mele-venica-venica","title":"Ronco Delle Mele  Venica \u0026 Venica","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRonco delle Mele\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eVenica \u0026amp; Venica \u003c\/strong\u003eè un vino simbolo del Collio e una delle interpretazioni più autorevoli del Sauvignon Blanc in Italia. Prodotto a partire da un cru posto in posizione privilegiata nelle colline di Dolegna del Collio, questo bianco rappresenta un perfetto equilibrio tra aromaticità, finezza ed energia minerale, in un contesto in cui il vitigno si esprime con intensità e precisione assolute. La cura meticolosa in vigna e in cantina, unita all'esperienza della famiglia Venica, fanno di questo Sauvignon un punto di riferimento per appassionati e intenditori.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata: \u003c\/strong\u003e2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica: \u003c\/strong\u003e13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e Produzione: \u003c\/strong\u003eLe uve Sauvignon Blanc, selezionate manualmente in fase di vendemmia, raggiungono una maturazione ottimale che consente di ottenere un profilo aromatico preciso ed elegante. Dopo una breve macerazione a freddo sulle bucce per estrarre gli aromi primari, il mosto fermenta in parte in acciaio e in parte in grandi botti di legno, a temperatura controllata. La maturazione prosegue per diversi mesi “sur lie” (sulle fecce fini), con periodici bâtonnage, al fine di accrescere complessità, struttura e longevità al vino. Il processo si conclude con un affinamento in bottiglia, dove il vino sviluppa ulteriore armonia prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore: \u003c\/strong\u003eGiallo paglierino brillante con lievi riflessi verdolini, segno di freschezza e giovinezza.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Il bouquet è ampio, ricco e stratificato. Si apre con note agrumate di pompelmo e lime, seguite da sentori esotici di frutto della passione e ananas. Emergono poi le tipiche note vegetali del Sauvignon: foglia di pomodoro, salvia e ortica, arricchite da un tocco di bosso e da delicate sfumature minerali. Con l'evoluzione si fanno strada anche note più complesse, quasi fumè.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto: \u003c\/strong\u003eIl sorso è vibrante, intenso e perfettamente bilanciato. L'acidità tesa ma ben integrata sostiene una struttura piena e un corpo importante, che non rinuncia mai alla finezza. La chiusura è lunga, sapida e minerale, con eleganti ritorni agrumati ed erbacei. Un Sauvignon che unisce energia e compostezza.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici: \u003c\/strong\u003eIl Ronco delle Mele è un bianco dalla forte personalità, capace di abbinarsi a piatti raffinati ma anche a ricette più semplici che ne valorizzino l'aromaticità. Perfetto con antipasti di mare, tartare di tonno o scampi, carpacci di pesce bianco, oppure ostriche e crostacei. Si esprime magnificamente con piatti vegetariani: risotti alle erbe, vellutate di asparagi o zucchine, flan di verdure o torte salate con ricotta e spinaci. Ottimo accanto a formaggi freschi e a pasta molle, come caprini, robiola o tomini alle erbe. Può sorprendere con piatti speziati e fusion, come cucina thai, vietnamita o indiana leggera, dove le spezie non sovrastano ma amplificano il gioco aromatico del vino. Interessante anche in abbinamento con piatti a base di pesce affumicato, come salmone o trota.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinazione D'Uso:\u003c\/strong\u003e Il Ronco delle Mele è un vino per chi cerca carattere, eleganza e territorialità in un Sauvignon italiano. È perfetto per una cena gourmet, un aperitivo di classe o per essere proposto in abbinamenti creativi all'interno di una degustazione. Ottimo anche come idea regalo per gli amanti dei grandi bianchi italiani, o da conservare in cantina per 4–6 anni, durante i quali acquista profondità e sfumature complesse. Va servito intorno ai 10–12°C, in calici da bianchi aromatici ampi e affusolati, che ne esaltino le componenti floreali e minerali. Un bianco che coniuga tecnica e anima, lasciando un impronta luminosa e riconoscibile.\u003c\/p\u003e","brand":"Ciccotti's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50828650086730,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/233_d2332703-119e-4e5a-93d6-5db49e8f7717.png?v=1753220825"},{"product_id":"ronco-delle-mele-mg-legno-venica-venica","title":"Ronco Delle Mele Magnum Astucciato Legno Venica \u0026 Venica","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRonco delle Mele\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eVenica \u0026amp; Venica \u003c\/strong\u003eè molto più di un formato generoso: è la celebrazione in grande stile di uno dei Sauvignon Blanc italiani più apprezzati, riconosciuto per la sua purezza, precisione e carattere unico. Proveniente da un singolo cru nel cuore del Collio friulano, questa versione magnum regala un evoluzione più lenta e armoniosa del vino, esaltando ancora di più le sue doti di finezza, complessità e longevità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata: \u003c\/strong\u003e2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica: \u003c\/strong\u003e13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e Produzione: \u003c\/strong\u003eLe uve Sauvignon Blanc, selezionate manualmente in fase di vendemmia, raggiungono una maturazione ottimale che consente di ottenere un profilo aromatico preciso ed elegante. Dopo una breve macerazione a freddo sulle bucce per estrarre gli aromi primari, il mosto fermenta in parte in acciaio e in parte in grandi botti di legno, a temperatura controllata. La maturazione prosegue per diversi mesi “sur lie” (sulle fecce fini), con periodici bâtonnage, al fine di accrescere complessità, struttura e longevità al vino. Il processo si conclude con un affinamento in bottiglia, dove il vino sviluppa ulteriore armonia prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino intenso con riflessi verdolini, brillante e luminoso nel calice.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo: \u003c\/strong\u003eAl naso colpisce per la sua eleganza e nitidezza aromatica. I profumi si aprono con note agrumate di lime, pompelmo rosa e scorza di cedro, per poi distendersi su sentori erbacei tipici del vitigno, come salvia, foglia di pomodoro e ortica. Il quadro olfattivo è completato da nuance esotiche di frutto della passione e mango, insieme a una sfumatura minerale e leggermente fumè, che racconta il terroir di Dolegna.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto: \u003c\/strong\u003eAl palato il vino è pieno, teso e vibrante, con una struttura che sorprende per un Sauvignon. L'acidità è ben modulata e accompagna il sorso in un percorso di grande eleganza e pulizia. La sapidità è decisa, il finale è lungo e persistente, con ritorni agrumati, minerali e vegetali. Il formato magnum ne esalta l'equilibrio, offrendo un vino ancora più armonico e complesso, perfetto per un invecchiamento di lungo corso.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/strong\u003e Il Ronco delle Mele in formato magnum è ideale per occasioni conviviali e tavole importanti, dove la sua eleganza e la sua struttura possono accompagnare una vasta gamma di piatti: Crudi di pesce, tartare di salmone o tonno, carpacci di branzino con agrumi e finocchietto. Primi piatti come risotto agli asparagi, linguine alle vongole, o tagliolini con bottarga e scorza di limone. Perfetto con secondi di pesce al forno o in crosta di sale, branzino, rombo, orata, ma anche con preparazioni più elaborate come il baccalà mantecato. Esalta le verdure di stagione, specie quelle a foglia verde, così come piatti vegetariani dai profumi erbacei e delicati. Ottimo con formaggi freschi o semi-stagionati, specie quelli di capra o pecora, oppure con tomini alle erbe e robiola.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinazione D'Uso:\u003c\/strong\u003e Il Ronco delle Mele Magnum è un vino da grandi occasioni: ideale per una cena di festa, una ricorrenza speciale o un regalo importante. La capacità del formato magnum di preservare e amplificare l'evoluzione del vino lo rende adatto anche per una lunga permanenza in cantina, con prospettive di maturazione eccellenti per almeno 6–10 anni. Da servire intorno ai 10–12°C, in calici ampi da bianchi strutturati, per coglierne ogni dettaglio. Una bottiglia che parla di territorio, passione e competenza, capace di lasciare il segno sia nel cuore degli appassionati che nei momenti da ricordare.\u003c\/p\u003e","brand":"Ciccotti's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50828650119498,"sku":null,"price":94.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/232_ccbd0e08-76e9-4734-93ca-9b8680e6f85b.png?v=1753220803"},{"product_id":"ribolla-gialla-bastianich","title":"Ribolla Gialla  Bastianich","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eBastianich\u003c\/strong\u003e è un bianco d'autore che nasce nei Colli Orientali del Friuli, un territorio dove la vocazione vitivinicola si esprime con rigore e identità. Questa espressione di Ribolla Gialla proviene da vigne collinari poste su suoli marnosi, ricchi di scheletro e minerali, che conferiscono al vino una finezza strutturale e una tensione gustativa inconfondibili. Qui, sotto l'influenza dell'Alpe e del mare Adriatico, la Ribolla acquisisce un profilo unico, segnato da freschezza vibrante, nitidezza aromatica e una sorprendente profondità. È un bianco che coniuga verticalità e rotondità, purezza e carattere, offrendo un sorso dinamico, croccante e memorabile. La Ribolla Gialla di Bastianich incarna la purezza friulana, esaltando la varietà autoctona con precisione e sensibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata: \u003c\/strong\u003e2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica: \u003c\/strong\u003e12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e Produzione: \u003c\/strong\u003eQuesto vino è ottenuto esclusivamente da uve Ribolla Gialla, varietà autoctona dalle origini antiche, coltivata con cura per preservare la sua tipicità. Dopo la pigiatura, la fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, così da mantenere freschezza e purezza aromatica. La maturazione si svolge prevalentemente in vasche di acciaio o in legno neutro, per un periodo che varia da 6 a 12 mesi, volto a esaltare la mineralità e la complessità senza sovrastare la fragranza naturale del vino. Segue un affinamento in bottiglia prima della messa in commercio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini, che evolve in sfumature dorate col tempo.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Il naso è sottile ma penetrante, con profumi di scorza di limone, mela verde e pesca bianca, accompagnati da cenni floreali di sambuco e fiori di campo. Col passare del tempo emergono delicate note di mandorla, pietra focaia e tè bianco, che ricordano l'origine minerale del suolo.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto: \u003c\/strong\u003eAl palato si mostra lineare e slanciato, con un'acidità tagliente ma perfettamente integrata. Il sorso è asciutto, sapido, con una vena minerale persistente che attraversa il palato fino a un finale pulito, agrumato, quasi salmastro. Una struttura fine, senza eccessi, sostenuta da una freschezza che invita al secondo calice. È un vino che comunica attraverso la trasparenza, l'equilibrio e l'energia luminosa del suo territorio.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/strong\u003e La Ribolla Gialla di Bastianich si sposa con piatti che ne rispettano la delicatezza e ne valorizzano l'eleganza minerale: perfetta con crudi di pesce, ceviche, ostriche e carpacci marinati. Brilla accanto a primi leggeri come risotti alle erbe, tagliolini al limone o trofie con zucchine e bottarga. Interessante con piatti vegetariani – flan di asparagi, frittate alle erbe, tempura di verdure – e splendida con formaggi freschi o a crosta fiorita, come caprini, stracchino e brie friulano. Ottima anche con cucina asiatica delicata, come sushi, sashimi e piatti thai a base di lime e coriandolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinazione D'Uso: \u003c\/strong\u003eGrazie alla sua versatilità e freschezza, è perfetto sia per momenti informali e conviviali, sia per degustazioni più attente in cui apprezzare le sfumature aromatiche e la finezza del vino. Va servito a una temperatura di circa 10-12°C in calici non troppo ampi, per esaltare il profilo fresco e fruttato. È indicato per chi cerca un bianco che unisca piacevolezza e personalità, capace di valorizzare piatti della tradizione mediterranea e di accompagnare con leggerezza ogni occasione, dal pranzo quotidiano alle cene più raffinate.\u003c\/p\u003e","brand":"Ciccotti's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50828651430218,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/66.png?v=1752934318"},{"product_id":"sauvignon-bastianich","title":"Sauvignon   Bastianich","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSauvignon\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eBastianich \u003c\/strong\u003eè una delle espressioni più nitide e identitarie del grande bianco friulano, un vino che affonda le radici nei Colli Orientali, dove la viticoltura incontra l'eleganza della tradizione e la precisione della visione contemporanea. In questa terra di confine, il Sauvignon assume un profilo teso, verticale, espressivo, sospinto dalla brezza dell'Adriatico e protetto dalla barriera alpina. I suoli composti da marne e arenarie contribuiscono a un'espressione minerale e stratificata, lontana dagli eccessi aromatici, ma profondamente radicata nella finezza varietale. È un Sauvignon che punta alla sottrazione più che all'ostentazione, con una forza silenziosa che seduce per misura e profondità. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata: \u003c\/strong\u003e2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica: \u003c\/strong\u003e12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e Produzione:\u003c\/strong\u003e Le uve sono raccolte manualmente, con una selezione rigorosa per garantire maturità ottimale e qualità elevata. Il vino è ottenuto interamente da Sauvignon Blanc. Dopo la pigiatura soffice, la fermentazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata per preservare la freschezza, i profumi varietali e la mineralità tipica del territorio. La maturazione si svolge principalmente in acciaio inox per circa 6 mesi, con una piccola parte eventualmente affinata in legno neutro, al fine di conferire maggiore complessità mantenendo l’eleganza e la vibrante acidità del vino. Prima dell’imbottigliamento, il Sauvignon affina ulteriormente in bottiglia per stabilizzare e armonizzare il profilo aromatico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore\u003c\/strong\u003e: Giallo paglierino intenso con riflessi verdolini, luminoso e cristallino.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo\u003c\/strong\u003e: Al naso si apre con eleganza e decisione: note di foglia di pomodoro, buccia di lime e sambuco si fondono a sentori più sottili di frutta esotica (frutto della passione, ananas acerbo) e sfumature erbacee fini. Emergono poi richiami salmastri, gesso bagnato, pietra focaia e timo limonato, in una progressione olfattiva che unisce purezza e complessità.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto\u003c\/strong\u003e: Il sorso è dinamico e cesellato, con una vibrante freschezza agrumata che si distende su una base sapida e salina. L'acidità è incisiva ma non aggressiva, il corpo è snello ma continuo, e la chiusura è netta, pulita, con ritorni mentolati, balsamici, quasi marini. Un Sauvignon che colpisce più per la sua profondità che per l'esuberanza, giocato su trasparenza aromatica e rigore stilistico.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici: \u003c\/strong\u003eQuesto Sauvignon trova i suoi abbinamenti ideali in una cucina che valorizza la sua anima vegetale e la sua tensione gustativa. Perfetto con piatti a base di verdure fresche ed erbe aromatiche: risotti alle ortiche, tempura di salvia, vellutate di piselli con menta. Brillante con pesce crudo o appena scottato, come tartare di ricciola, carpaccio di branzino, scampi al lime. Splendido anche con piatti più speziati, come cous cous con verdure e curcuma o insalate di quinoa e agrumi. Ottimo con formaggi freschi o leggermente affinati: caprini, feta, pecorini giovani. Da provare anche con cucina fusion asiatica a base di lemongrass e coriandolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinazione D'Uso: \u003c\/strong\u003eGrazie alla sua versatilità, è indicato sia per momenti conviviali informali sia per degustazioni attente, nelle quali apprezzare la sua freschezza e complessità aromatica. Va servito a una temperatura di circa 8-10°C in calici a tulipano, per esaltarne i profumi intensi e la piacevole acidità. È ideale per chi cerca un bianco elegante e di carattere, capace di valorizzare piatti raffinati e di arricchire con freschezza le occasioni quotidiane o speciali.\u003c\/p\u003e","brand":"Ciccotti's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50828651528522,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/67.png?v=1752934397"},{"product_id":"refosco-bastianich","title":"Refosco  Bastianich","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRefosco\u003c\/strong\u003e dal Peduncolo Rosso di \u003cstrong\u003eBastianich\u003c\/strong\u003e è un rosso dalla voce profonda e autentica, che racconta con fierezza l'anima più rustica e vibrante del Friuli. Proveniente dai Colli Orientali, dove le vigne affondano le radici in suoli di ponca – marne e arenarie stratificate – questo Refosco esprime l'identità del territorio con una forza sanguigna, minerale, ancestrale. L'alternanza di giornate calde e notti fresche favorisce un ottima maturazione fenolica, donando al vino struttura e tensione, mentre l'affinamento lo doma, affinandone il carattere. È un rosso di nerbo e chiaroscuro, che riesce a coniugare rusticità e finezza, intensità e profondità, conservando sempre una grande bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata: \u003c\/strong\u003e2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica: \u003c\/strong\u003e12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e Produzione: \u003c\/strong\u003eLe uve, esclusivamente Refosco dal Peduncolo Rosso, sono raccolte a mano, selezionate per garantire concentrazione aromatica e perfetta maturità polifenolica. Dopo una pigiatura soffice, il mosto fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con una macerazione prolungata sulle bucce volta a estrarre colore intenso, tannini strutturati e un profilo aromatico complesso. La maturazione prosegue in botti di rovere, dove il vino riposa per circa 12 mesi. L’affinamento in legno contribuisce a smussare l’impatto tannico del vitigno, esaltandone al contempo la speziatura naturale e donando al vino maggiore profondità e armonia. Una volta imbottigliato, il Refosco affina ulteriormente in vetro prima della commercializzazione, completando il suo percorso evolutivo.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino scuro con riflessi violacei, profondo e impenetrabile, che tende al granato con l'affinamento.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Al naso è ampio, vibrante, con note iniziali di prugna matura, mora di rovo e ciliegia nera, seguite da cenni di pepe nero, rabarbaro e terra umida. Emergono con l'ossigenazione sfumature di tabacco dolce, liquirizia, cuoio e una traccia ferrosa distintiva, segno inconfondibile del vitigno.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Al palato è intenso, materico, con un ingresso pieno e deciso. I tannini sono presenti, ma integrati, con una trama fitta e asciutta. Il sorso è sostenuto da una buona acidità e da una sapidità diffusa, che lo rendono agile nonostante la struttura. Il finale è persistente, con ritorni di erbe amare, spezie scure e radici. Un Refosco che mantiene il legame con la terra ma lo sublima con eleganza.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/strong\u003e Questo vino chiama una cucina territoriale, decisa, autentica. Perfetto con salumi locali, frico, polenta e selvaggina in umido. Si esalta accanto a carni grigliate, stufati e brasati, ma sa accompagnare anche piatti più ricercati come un carrè d'agnello alle erbe o un risotto al radicchio e vino rosso. Ottimo con funghi porcini trifolati, zuppe di legumi e formaggi stagionati come Montasio vecchio o Pecorino di fossa. La sua spalla acida e la vena tannica lo rendono un rosso gastronomico per eccellenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinazione D'Uso: \u003c\/strong\u003eGrazie alla sua profondità e alla sua intensità gustativa, è adatto sia per occasioni conviviali che per momenti di meditazione enologica. Va servito a una temperatura di circa 18-20°C in calici ampi, ideali per esaltarne i profumi e la complessità aromatica. È un vino pensato per chi ama i rossi territoriali, autentici e generosi, capaci di raccontare la tradizione friulana con carattere e identità, rendendo speciale ogni occasione, dalla tavola quotidiana alle serate da ricordare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ciccotti's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50828651626826,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/65.png?v=1752934291"},{"product_id":"schiopettino-bastianich","title":"Schiopettino  Bastianich","description":"\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eSchioppettino\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eBastianich \u003c\/strong\u003eè un rosso dallo spirito indomito e seducente, una delle gemme più preziose dell'enologia friulana, capace di coniugare speziatura naturale e finezza territoriale. Coltivato sulle colline dei Colli Orientali, in vigneti esposti alla brezza dell'Adriatico e affondati nei suoli marnosi della ponca, questo vitigno autoctono regala un vino dal timbro inconfondibile. Qui lo Schioppettino trova la sua espressione più elegante: un rosso che danza tra forza e grazia, tra pepe nero e viole, tra frutti scuri e accenni boschivi. È un vino che sa essere misterioso, affascinante, stratificato, ma sempre leggibile e vivo, con una tessitura aromatica che lo rende unico nel panorama dei rossi italiani.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e Produzione: \u003c\/strong\u003eLe uve vengono raccolte manualmente a perfetta maturazione fenolica, con attenta selezione dei grappoli. Dopo la diraspatura, la fermentazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata, accompagnata da una macerazione prolungata sulle bucce per favorire l’estrazione di colore, struttura e aromi speziati, tipici dello Schioppettino. La maturazione si svolge per circa 12 mesi in barrique di rovere francese, che ammorbidiscono i tannini e arricchiscono il profilo aromatico del vino con note tostate, di pepe nero, liquirizia e frutti di bosco. Segue un affinamento in bottiglia prima dell’immissione sul mercato, così da garantire maggiore equilibrio e complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino profondo con riflessi violacei, limpido e compatto.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Il bouquet è sorprendente per ricchezza e precisione: note di pepe nero e pepe verde aprono la scena, seguite da ribes nero, prugna, amarena sotto spirito. Emergono sfumature di violetta, alloro, ginepro e una sottile nota affumicata, quasi di incenso e tabacco dolce, che evolve verso sentori di sottobosco e humus.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e In bocca è avvolgente, succoso, con tannini gentili ma presenti, e una struttura agile sorretta da un acidità fresca e una vena speziata che accompagna tutto il sorso. Il finale è persistente, armonico, con echi di spezie dolci, erbe aromatiche e frutta scura. È uno Schioppettino che riesce a esprimere il lato più elegante e seduttivo di un vitigno spesso considerato selvatico , domandolo senza snaturarlo.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/strong\u003e Lo Schioppettino di Bastianich è un vino da abbinamenti raffinati ma decisi. Perfetto con arrosti di carni bianche, faraona alle erbe, anatra con salsa ai mirtilli o coniglio in casseruola. Ideale anche con piatti autunnali a base di funghi, castagne o tartufo nero. Si abbina splendidamente a primi piatti strutturati: pappardelle al cinghiale, risotti al radicchio e taleggio, gnocchi con fonduta e speck croccante. Ottimo anche con salumi speziati o formaggi a media stagionatura, come un Latteria friulano o un Asiago mezzano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinazione D'Uso: \u003c\/strong\u003eÈ un vino pensato per chi desidera scoprire l’anima autentica del Friuli attraverso un rosso dal timbro unico, capace di unire tradizione e finezza. Ottimo per occasioni speciali o per chi vuole arricchire la propria esperienza enogastronomica con un vino di carattere e territorialità marcata. Va servito a una temperatura di circa 18°C, in calici ampi che ne valorizzino i profumi evoluti e la profondità gustativa.\u003c\/p\u003e","brand":"Ciccotti's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50828651692362,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/68.png?v=1752934429"},{"product_id":"pinot-grigio-damijan-podversic","title":"Pinot Grigio Damijan Podversic","description":"\u003cp\u003eIl\u003cstrong\u003e Pinot Grigio\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eDamijan Podversic\u003c\/strong\u003e è il punto di partenza più sincero e identitario nel mondo dei vini macerati secondo Damijan Podversic, vignaiolo simbolo del Collio goriziano, terra di confine e memoria, dove la viticoltura è cultura materiale e la vigna un’estensione dell’anima. Questo bianco ramato nasce da un’idea radicale e poetica di vino: una visione in cui la buccia è storia, la macerazione è linguaggio, e il tempo è custode della verità. È un tributo profondo alla materia, alla lentezza, alla terra friulana e alla tradizione mitteleuropea dei grandi vini ossidativi e longevi. Ottenuto da uve Pinot Grigio in purezza, coltivate secondo pratiche naturali su terreni marnoso-arenacei (ponca), il vino nasce da vigneti vecchi, condotti con sensibilità biologica, in un equilibrio non imposto ma ricercato. Le viti crescono sulle colline di Gorizia, in un ambiente vivo e rispettato, dove ogni intervento è misurato, volto a tutelare la biodiversità e la vitalità del suolo. Il vino è prodotto senza compromessi: nessuna filtrazione, nessuna chiarifica, fermentazioni spontanee, e una lenta attesa. Tutto è affidato al tempo e alla natura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata: \u003c\/strong\u003e2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica: \u003c\/strong\u003e15%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e Produzione:  \u003c\/strong\u003eLa vinificazione segue la tradizione più pura dei vini orange: macerazione sulle bucce per oltre 30 giorni in tini troncoconici di legno, dove avviene anche la fermentazione spontanea, attivata esclusivamente da lieviti indigeni. Nessuna temperatura controllata, nessun intervento: il vino respira e si trasforma secondo il ritmo del luogo e dell’annata. Dopo la svinatura, il vino affina per circa 3 anni in botti grandi di rovere, a contatto con le proprie fecce nobili, e poi riposa per diversi mesi in bottiglia, prima di essere immesso sul mercato. Questo lungo passaggio consente al Pinot Grigio di Damijan Podversic di rivelarsi lentamente, senza maschere, come un essere vivente in continua evoluzione. È un vino che sfida il tempo, che cresce nel vetro, che parla un linguaggio fatto di profondità, energia, umanità. La produzione è artigianale, limitata, curata in ogni fase con una visione che rifiuta l’idea del vino standardizzato e accoglie la bellezza dell’imperfezione, della materia, della vibrazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore: \u003c\/strong\u003eRamato intenso con riflessi ambrati, opaco, denso, quasi oleoso nella consistenza. Un colore che sorprende, emoziona, racconta l’incontro tra bianco e rosso, tra luce e materia.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Il naso è profondo, tridimensionale, in continua trasformazione. Si apre con note di albicocca secca, scorza d’arancia, rosa appassita, seguite da toni evolutivi di tè nero, miele di castagno, spezie orientali e resina. Emergono poi sentori di cera d’api, incenso, radici e pietra umida, in un bouquet ampio, caldo, quasi tattile. È un profumo che non si esaurisce, che cambia nel bicchiere, che invita all’ascolto.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto: \u003c\/strong\u003eIl sorso è avvolgente, profondo, vibrante. L’attacco è morbido ma progressivo, con una tannicità fine che struttura il vino senza irrigidirlo. La freschezza è viva, sapida, con una salinità che accompagna il sorso fino al lungo finale. Il vino è coerente, viscerale, con ritorni di agrumi canditi, mandorla tostata e tè nero. È un bianco che si comporta come un rosso, che chiede attenzione, che restituisce emozione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici: \u003c\/strong\u003eIl Pinot Grigio di Damijan è un vino dalla vocazione gastronomica e contemplativa. Si sposa magnificamente con piatti ricchi, speziati, strutturati, anche a base di carne. Perfetto con cappelletti in brodo, anatra all’arancia, spezzatini bianchi, funghi porcini e formaggi stagionati. Ottimo con la cucina asiatica: curry, ramen, tofu fermentato, tempura e piatti a base di soia e miso. In chiave vegetale, accompagna splendidamente zucca arrosto, risotti alle erbe, carciofi, e piatti a base di legumi. Interessante anche in abbinamenti audaci, come con piatti a base di bottarga, affumicati, tartare di manzo o interiora, dove la sua struttura riesce ad abbracciare sapori estremi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinazione D'Uso: \u003c\/strong\u003eIl Pinot Grigio di Damijan è un vino che si rivolge a chi cerca una bevuta intima, filosofica, fuori dai canoni. Da servire leggermente fresco (14–15°C), è ideale per cene lente, momenti di riflessione, letture silenziose, ma anche per tavole condivise, dove il vino accompagna e stimola la conversazione. Non è un vino da occasione frettolosa, ma un compagno di viaggio per chi ama lasciarsi sorprendere, interrogare, toccare. Perfetto per chi esplora il mondo dei vini macerati o per chi li considera già parte della propria grammatica sensoriale, questo Pinot Grigio è l’espressione più intensa e coerente della poetica di Damijan Podversic: tempo, verità, essenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Ciccotti's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50928746201418,"sku":"","price":45.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/41.png?v=1753205446"},{"product_id":"kaplja-damijan-podversic","title":"Kaplja Damijan Podversic","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eKaplja \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong\u003eDamijan Podversic\u003c\/strong\u003e è il punto di partenza più intimo e significativo nell’universo dei vini bianchi macerati secondo Damijan Podversic, vignaiolo simbolo del Collio goriziano, crocevia ancestrale tra latinità e Mitteleuropa, dove la vigna si fa linguaggio e la fermentazione diventa racconto. Il nome “Kaplja” – che in sloveno significa “goccia” – è omaggio semplice e poetico alla sostanza del vino, alla sua essenza più pura, e a quel gesto primordiale e quotidiano che lega l’uomo alla terra attraverso un sorso. Kaplja nasce come atto di armonia, unione di tre uve storiche – Chardonnay, Friulano e Malvasia Istriana – in un blend che riflette la visione profonda di Damijan: il vino come equilibrio, energia, verità. Le uve, coltivate in regime biologico e con grande rispetto per i cicli naturali, provengono da colline esposte a sud-ovest, dove la ponca, terreno di marne e arenarie tipico del Collio, conferisce struttura, sapidità e carattere. Il vigneto è condotto con sensibilità contadina, senza chimica di sintesi né irrigazioni, in un ecosistema vivo dove ogni vite è ascoltata più che gestita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata: \u003c\/strong\u003e2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica: \u003c\/strong\u003e14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e Produzione: \u003c\/strong\u003eLa vinificazione segue i princìpi dei grandi vini di macerazione: fermentazione spontanea con lieviti indigeni e lunga macerazione sulle bucce per circa 60–90 giorni, all’interno di tini troncoconici di rovere. Durante questo tempo, il mosto assorbe non solo struttura e colore, ma anche memoria, tempo, umore dell’annata. Nessun controllo della temperatura: il processo è lento, profondo, pulsante. Dopo la svinatura, l’affinamento avviene in botti grandi di rovere per 2 anni, a cui segue un ulteriore riposo in bottiglia. Questo passaggio permette a Kaplja di integrarsi, di comporre una sinfonia organolettica fatta di materia e respiro. La produzione è artigianale, non filtrata né chiarificata, nel pieno rispetto di una filosofia enologica radicalmente umana: lasciar parlare il vino, senza correggerlo, senza domarlo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore: \u003c\/strong\u003eAmbrato brillante, con riflessi dorati e ramati, denso e vivo. Il colore rivela già la presenza della buccia, il passaggio del tempo e la forza della terra.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Ampio, stratificato, in continua evoluzione. Si apre con note di frutta gialla matura, albicocca disidratata, scorza d’arancia, seguite da accenti floreali di camomilla e fiori di campo. Si avvertono poi sentori più profondi: miele di tiglio, zenzero candito, resina, cera d’api e pietra bagnata. Il profumo è insieme accogliente e complesso, mediterraneo ma anche mitteleuropeo, con tocchi speziati e balsamici che accompagnano l’ossigenazione.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e L’attacco è deciso, avvolgente, caldo ma non pesante. Il sorso è materico, vibrante, con un tannino levigato che sostiene la struttura. La freschezza, pur non esuberante, è in equilibrio con la ricchezza della massa. Il finale è lungo, salino, con ritorni agrumati e speziati, e un’impressionante coerenza tra naso e bocca. È un vino che chiede tempo, ascolto, che si offre in profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici: \u003c\/strong\u003eKaplja è un bianco che si comporta da rosso, e si presta a piatti strutturati, intensi, speziati, anche a base di carne o ingredienti fermentati. Ideale con risotti complessi, piatti a base di funghi, carni bianche in salsa, anguilla, baccalà mantecato, anatra o faraona arrosto. Eccellente con la cucina asiatica (miso, shoyu, zenzero, tamarindo), nordafricana (tajine, couscous), o indiana (curry cremosi). Si abbina con fascino anche a formaggi erborinati o stagionati, a piatti vegetariani a base di legumi, radici, spezie, zucca, cavolo fermentato, o a pietanze affumicate. Da provare con tortelli di zucca, kimchi, lenticchie in umido, o con una pizza gourmet ai funghi e toma stagionata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinazione D'Uso: \u003c\/strong\u003eKaplja è un vino che si rivolge a chi cerca un’esperienza intima, evocativa, sincera. Va servito a una temperatura di 14–16°C, anche decantato se giovane, per lasciarlo esprimere senza fretta. È perfetto per cene lente e riflessive, degustazioni consapevoli, o momenti di condivisione con chi sa ascoltare un vino tanto quanto gustarlo.\u003cbr\u003eNon è un vino da contorno, ma un protagonista a tavola e nella memoria, capace di restare e di accompagnare il pensiero. Kaplja è l’espressione più lirica della poetica di Damijan Podversic: un vino che nasce da un gesto umile – una goccia – e si fa voce potente del territorio, della cultura contadina, del tempo e del silenzio. Un vino vero, profondo, irripetibile.\u003c\/p\u003e","brand":"Ciccotti's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50928759767370,"sku":"","price":45.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/43.png?v=1753205504"},{"product_id":"ograde-skerk","title":"Ograde Skerk","description":"\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eOgrade\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eSkerk \u003c\/strong\u003eè il punto di partenza più emblematico e distintivo nel mondo dei bianchi macerati secondo Sandi Skerk, vignaiolo simbolo del Carso triestino, terra aspra, ventosa e luminosa, dove la roccia scolpisce la vite e il tempo plasma il vino. Il nome “Ograde”, che in dialetto locale richiama i terrazzamenti e i confini di pietra che punteggiano le colline carsiche, è un omaggio tanto concreto quanto evocativo a un paesaggio unico, duro e poetico, e al rapporto profondo che lega l’uomo alla sua terra. Composto da un uvaggio di Vitovska, Malvasia Istriana, Sauvignon e Pinot Grigio, Ograde è un’espressione coerente e sincera dell’identità multiforme del Carso, sintesi di varietà, vento, pietra e mare. Le uve provengono da vigne allevate con metodo biologico, poste su suoli rossi ferrosi e calcarei, chiamati “terra rossa carsica”, poveri ma vitali, in un contesto dove la vigna si adatta al limite e proprio in quel limite trova la sua verità. La conduzione agronomica è rispettosa e rigorosa, senza interventi sistemici, in equilibrio con la natura aspra del luogo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata: \u003c\/strong\u003e2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica: \u003c\/strong\u003e13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e Produzione:  \u003c\/strong\u003eLa vinificazione segue lo stile tradizionale dei bianchi del Carso, fortemente influenzato dalla cultura mitteleuropea e dalla sensibilità contadina: fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce per circa 10 giorni, in tini troncoconici aperti, senza controllo della temperatura. Questo passaggio dona al vino struttura, materia, e una particolare grana tannica che ricorda il ritmo dei rossi. Dopo la svinatura, il vino affina per circa 12 mesi in botti grandi di rovere e successivamente riposa in acciaio e bottiglia. Nessuna chiarifica, nessuna filtrazione: solo il tempo, la gravità e la pazienza. La produzione è artigianale e limitata, fedele alla filosofia di Sandi Skerk: accompagnare il vino nel suo divenire, senza forzature, senza maquillage, in ascolto profondo del territorio e della vendemmia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Dorato intenso con sfumature ambrate e riflessi ramati. Leggermente velato, vivo, testimone della macerazione e della lavorazione non invasiva.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Il naso è ampio, complesso, di rara verticalità. Si apre con note di scorza d’agrumi, pesca gialla, nespola, albicocca secca, per poi evolvere in profumi di erbe aromatiche, timo, salvia, con tocchi di resina, miele, zenzero e pietra bagnata. Affiorano anche sensazioni marine e ferrose, che rimandano alla mineralità calcarea del Carso. Il bouquet è mutevole, dinamico, capace di trasformarsi nel calice con il passare dei minuti.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Il sorso è tattile, salino, profondo, con un ingresso pieno e avvolgente. La struttura è importante ma non pesante, sorretta da un'acidità energica e da una trama tannica fine e persistente. Il finale è lungo, quasi salmastro, con ritorni agrumati e speziati, e una persistenza che richiama il mare, la roccia e il vento. È un vino che cammina su un filo teso tra forza e finezza, senza mai cadere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici: \u003c\/strong\u003eL'Ograde è un bianco da grande tavola, capace di affrontare piatti complessi, intensi, anche strutturati. Perfetto con cucina di mare robusta: brodetti, zuppe di pesce, seppie in umido, baccalà alla triestina, ma anche con formaggi stagionati, insaccati artigianali, funghi e tartufi. Ottimo con piatti vegetariani elaborati, come risotti con ortiche, radicchio, zucca o zafferano, o pietanze a base di cereali antichi, legumi, spezie ed erbe selvatiche. Sa tenere il passo anche con la cucina etnica: tajine di verdure, ramen, curry, piatti thai o georgiani, grazie alla sua struttura e alla sua anima sapida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinazione D'Uso: \u003c\/strong\u003eL'Ograde è un vino che si rivolge a chi cerca profondità, autenticità, tensione. Da servire a una temperatura di 13–15°C, anche in caraffa per favorirne l’ossigenazione, è ideale per cene lente, riflessive, o momenti di condivisione consapevole. È un vino da ascoltare, da far sedimentare nella memoria, che restituisce ad ogni sorso la forza del vento e il silenzio della pietra. Perfetto per chi ama i bianchi macerati, o per chi desidera avvicinarsi a questo mondo con un vino didattico e identitario.\u003cbr\u003eOgrade è l’espressione più netta della visione di Skerk: un vino che racconta il Carso non con le parole, ma con la grana, il sale, la fatica. Un vino di confine, che abbraccia il Mediterraneo e l’Europa centrale, la tradizione e la contemporaneità, la materia e il pensiero.\u003c\/p\u003e","brand":"Ciccotti's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50929144496458,"sku":"","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/144_21e03d34-0097-4faa-b7ec-8c0eccbef9bf.png?v=1753216229"},{"product_id":"pinot-grigio-livon","title":"Pinot Grigio Livon","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePinot Grigio\u003c\/strong\u003e Collio DOC di \u003cstrong\u003eLivon \u003c\/strong\u003eè uno dei bianchi più rappresentativi dell’enologia friulana, un vino che incarna con rigore e finezza l’eleganza naturale del suo vitigno e la vocazione straordinaria del Collio. Espressione autentica del territorio, questo Pinot Grigio è il frutto di un’interpretazione raffinata e consapevole, capace di coniugare purezza aromatica, struttura e longevità. È un vino che non rincorre mode, ma racconta con coerenza il paesaggio da cui proviene: le colline di Ruttars, cuore pulsante della viticoltura della famiglia Livon, dove esposizioni ideali e terreni marnosi conferiscono ai vini una mineralità unica e una precisione cristallina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/strong\u003e 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e Produzione: \u003c\/strong\u003eDopo una vendemmia manuale rigorosa, le uve vengono delicatamente pressate e il mosto fermenta in acciaio a temperatura controllata, per preservarne integrità e fragranza. Segue un affinamento sui lieviti fini per diversi mesi, durante i quali il vino acquisisce maggiore complessità e cremosità, mantenendo però intatta la sua vibrante freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino luminoso con riflessi dorati, brillante e trasparente nel calice. La tonalità suggerisce una maturazione equilibrata e una vinificazione rispettosa della materia prima.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Il naso è elegante, fine e stratificato. Si apre con sentori di pera Williams, mela gialla e pesca bianca, a cui si aggiungono note floreali di fiori d’acacia e biancospino. Emergono poi accenni di erbe aromatiche, scorza di agrumi e una sfumatura minerale quasi salmastra, che evoca la vicinanza del mare e la natura delle ponche friulane.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Al palato è secco, pieno e armonico. L’attacco è morbido, con una tessitura vellutata che viene subito vivacizzata da una freschezza lineare e ben dosata. La sapidità è netta e precisa, elemento distintivo che accompagna tutto il sorso e ne allunga la persistenza. Il finale è elegante, con ritorni fruttati e un tocco leggermente mandorlato che ne arricchisce la chiusura. Un bianco che sorprende per la sua sobria autorevolezza e per la sua capacità di essere allo stesso tempo immediato e profondo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici: \u003c\/strong\u003eQuesto Pinot Grigio predilige una cucina che ne valorizzi l’equilibrio e la mineralità. È perfetto con antipasti a base di pesce crudo, come tartare di tonno o carpacci di branzino, ma si esprime magnificamente anche con primi piatti delicati: risotti alle erbe fini, tagliolini al limone, gnocchetti con gamberi e zucchine. Ottimo con le carni bianche, come un pollo al forno con rosmarino e limone o un coniglio in umido alle olive. Da provare con piatti vegetariani: sformati di verdure, asparagi grigliati, vellutate di zucca o porri. I formaggi ideali sono quelli a media stagionatura, come un Montasio giovane o un pecorino toscano fresco. La sua versatilità ne fa anche un grande compagno per la cucina etnica leggera, come sushi, cucina vietnamita o thai a base di pesce e spezie leggere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ciccotti's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50989627998538,"sku":"","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/466.png?v=1753107116"},{"product_id":"chardonnay-livon","title":"Chardonnay Livon","description":"\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e Collio DOC di \u003cstrong\u003eLivon \u003c\/strong\u003eè una delle etichette bianche più distintive del panorama friulano, una vera e propria dichiarazione di stile nata per esprimere l’anima elegante e minerale di uno dei vitigni più celebri al mondo, interpretato con maestria e sensibilità dal cuore del Collio. Questo vino rappresenta il vertice qualitativo dello Chardonnay in versione friulana, una varietà internazionale che, nelle mani della famiglia Livon, acquisisce un’identità territoriale forte e riconoscibile. È molto più di un bianco d’autore: è un’espressione colta e luminosa di territorio, esperienza e visione enologica. Frutto di una selezione rigorosa di uve 100% Chardonnay, coltivate nei vigneti storici di Ruttars, lo Chardonnay di Livon nasce da una viticoltura di precisione e da una vinificazione che coniuga tecnica e rispetto. Le rese sono controllate, l’attenzione al dettaglio è maniacale, e ogni fase della produzione è concepita per esaltare purezza, struttura ed evoluzione. L’affinamento, parte in acciaio e parte in legno, conferisce al vino una complessità sorprendente, in perfetto equilibrio tra freschezza e profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2024\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e Produzione: \u003c\/strong\u003eLa vinificazione dello Chardonnay Livon prevede una pressatura soffice e la fermentazione a temperatura controllata: parte della massa affina in acciaio inox, mentre una quota selezionata matura in barrique di rovere francese, donando al vino complessità e rotondità. L’unione delle due componenti, dopo mesi di sosta sui lieviti fini, crea un bianco armonico, elegante e strutturato. È un vino che regala soddisfazione già in gioventù, ma capace di evolvere in bottiglia per diversi anni, sviluppando nuances terziarie di rara finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo dorato brillante, con riflessi luminosi e consistenza visiva che anticipa struttura e densità aromatica.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Il bouquet è ampio, raffinato e in continua evoluzione. Si apre con note di frutta a polpa gialla matura – pesca, mela golden, melone – che si fondono a sentori floreali di tiglio e camomilla. Il legno ben dosato regala eleganti sfumature di vaniglia, nocciola tostata e un accenno di burro fuso. Sul finale, una vena minerale affilata e cenni agrumati donano dinamismo e profondità.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Al palato è pieno, vellutato, avvolgente. L’ingresso è morbido, quasi cremoso, ma subito sostenuto da una freschezza decisa e da una sapidità che ne allunga il sorso. La struttura è solida, ben bilanciata, e accompagna un finale lungo, preciso, con ritorni di frutta matura, spezie dolci e leggere note boisé. È un bianco che gioca su equilibrio, eleganza e persistenza, capace di affascinare con discrezione e carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici: \u003c\/strong\u003eUno Chardonnay di questo calibro merita piatti che ne valorizzino la ricchezza e la profondità. Perfetto con crostacei al vapore o alla griglia – scampi, astice, gamberi rossi – oppure con una capasanta gratinata o un polpo arrostito. Si abbina magnificamente a primi piatti cremosi, come un risotto al parmigiano e zafferano, o uno spaghettone burro e alici. Eccellente con carni bianche, come un coniglio in porchetta o un pollo arrosto con limone e timo. Tra i formaggi, predilige quelli a pasta semidura o affinati in crosta fiorita: pensa a un Brie stagionato, a un Taleggio maturo o a un Comté d’alpeggio. Da provare anche con piatti più audaci: foie gras scottato, funghi porcini trifolati o uova al tartufo bianco. Ingredienti che ne esaltano la struttura cremosa e il tocco boisée, in perfetta armonia con la sua eleganza avvolgente.\u003c\/p\u003e","brand":"Ciccotti's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50989636157770,"sku":"","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/463.png?v=1753107281"},{"product_id":"sauvignon-livon","title":"Sauvignon Livon","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSauvignon \u003c\/strong\u003eCollio DOC di \u003cstrong\u003eLivon \u003c\/strong\u003eè una delle etichette bianche più emblematiche del Friuli Venezia Giulia, una vera e propria bandiera del Collio capace di coniugare energia aromatica e profondità espressiva. È un vino che ha saputo conquistare, con discrezione e costanza, un posto d’onore tra i grandi bianchi italiani, distinguendosi per purezza, eleganza e precisione stilistica. Questo Sauvignon rappresenta il vertice interpretativo di un vitigno cosmopolita che, nei vigneti di Ruttars, assume un profilo inconfondibilmente friulano: minerale, teso, vibrante. È molto più di un bianco aromatico: è un’espressione intensa e raffinata di territorio, esperienza e identità. Frutto di una selezione attenta delle migliori uve 100% Sauvignon Blanc, coltivate sui suoli ricchi di ponca (marne e arenarie), il Sauvignon di Livon è il risultato di una viticoltura sostenibile, mirata alla qualità assoluta e a una vinificazione che privilegia l’integrità del frutto e la precisione aromatica. Ogni dettaglio produttivo – dalle basse rese in vigna alla fermentazione in acciaio termoregolato – è pensato per valorizzare il carattere deciso e la straordinaria longevità di questo bianco dal cuore friulano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata: \u003c\/strong\u003e2024\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica: \u003c\/strong\u003e13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e Produzione: \u003c\/strong\u003eLa vinificazione del Sauvignon Livon prevede una pressatura soffice delle uve e la fermentazione a bassa temperatura in acciaio inox, così da conservare al massimo il patrimonio aromatico primario del vitigno. Il vino affina poi per diversi mesi sui propri lieviti fini, con frequenti bâtonnage, che ne arricchiscono struttura e complessità gustativa senza intaccarne l’energia. Il risultato è un vino già straordinariamente espressivo da giovane, ma che evolve con grazia e coerenza anche per oltre un lustro in bottiglia, regalando sfumature sempre più profonde e minerali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore: \u003c\/strong\u003eGiallo paglierino brillante, con riflessi verdolini che ne sottolineano la giovinezza e la freschezza. La brillantezza visiva è preludio di una spinta aromatica vivace.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo: \u003c\/strong\u003eIl bouquet è ampio, stratificato, di rara nitidezza. Si apre con note esplosive di frutto della passione, pompelmo rosa, sambuco e foglia di pomodoro, che evolvono in sentori più complessi di ortica, pesca bianca, salvia e pietra focaia. Sul finale emergono ricordi di lime, mentuccia e un tocco fumé, che raccontano la tipicità del terroir e la cura enologica. Ogni respiro è una scossa sensoriale, una sinfonia di aromi netti e vibranti.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Al palato è teso, diretto, verticale. L’ingresso è secco, agile, immediatamente fresco, ma con una struttura di fondo che ne garantisce profondità e persistenza. Il sorso è coerente col naso: agrumato, salino, con un’energia viva e una chiusura lunga, sapida, appena amaricante, che richiama il sorso con precisione chirurgica. È un vino dinamico, incisivo, ma anche elegante e mai aggressivo. La sua linearità stilistica lo rende uno degli interpreti più convincenti del Sauvignon in Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici: \u003c\/strong\u003eIl Sauvignon di Livon esige abbinamenti capaci di stare al passo con la sua intensità aromatica e il suo profilo affilato. È perfetto con antipasti di mare – tartare di tonno, carpaccio di ricciola, ostriche – oppure con piatti a base di verdure aromatiche come asparagi, carciofi o zuppe di piselli alla menta. Eccellente anche con crostacei, sushi, sashimi, e con primi piatti freschi come linguine agli agrumi o risotto al lime e gamberi. Tra i piatti della tradizione, si sposa magnificamente con un’insalata di trota affumicata e rafano. I formaggi ideali sono quelli caprini freschi o a media stagionatura, come un crottin de chèvre o un tomino alle erbe. Da provare anche con piatti esotici: ceviche, cucina thai o vietnamita, dove la freschezza e l’aromaticità del vino si integrano perfettamente alle spezie e alla dolcezza dei piatti.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ciccotti's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50989646381386,"sku":"","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/467_7f274a50-59dc-45a7-9946-8079e35118a3.png?v=1753107184"},{"product_id":"thanks-di-lenardo","title":"Thanks Di Lenardo","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eThanks\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eDi Lenardo \u003c\/strong\u003eè un’espressione autentica e contemporanea del Friuli, un bianco secco che nasce da un’idea semplice ma potente: dire “grazie” attraverso il vino. Prodotto dalla cantina Di Lenardo, realtà familiare e innovativa con sede a Ontagnano, nel cuore della DOC Friuli, questo vino incarna una filosofia produttiva trasparente e diretta, che mette al centro la vigna, il frutto e il territorio. È un vino che si distingue per la sua immediatezza aromatica, per il profilo limpido e dinamico, e per la capacità di trasmettere la freschezza e la purezza delle uve friulane in una veste moderna e accessibile. Ottenuto da uve selezionate con cura, coltivate con rispetto per l’ambiente e vinificate con tecniche leggere e non invasive, il Thanks è una bottiglia che parla con sincerità e leggerezza, senza rinunciare a eleganza e precisione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2024\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica: \u003c\/strong\u003e13,5%\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e Produzione: \u003c\/strong\u003eIl Thanks di Di Lenardo è prodotto da un uvaggio originale di vitigni bianchi friulani e internazionali – tra cui Chardonnay, Friulano, Malvasia, Verduzzo e Sauvignon – raccolti a piena maturazione aromatica. Dopo una pressatura soffice, il mosto viene fermentato in acciaio inox a temperatura controllata per preservare integrità aromatica e fragranza. Il vino affina brevemente sulle fecce fini per alcuni mesi, per arricchirsi di volume e profondità, mantenendo al contempo freschezza e brillantezza. Nessun passaggio in legno: l’obiettivo è valorizzare la vitalità del frutto e la spontaneità del sorso.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino chiaro, con riflessi verdolini. Brillante e trasparente nel calice, rivela giovinezza e slancio.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Il naso è fragrante e giocato su note agrumate e floreali: lime, mela verde e pompelmo si intrecciano a sentori di fiori bianchi, sambuco e melissa. Non mancano accenni tropicali leggeri, come ananas e frutto della passione, che donano esotismo senza appesantire. Il profilo è pulito, diretto e coinvolgente.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto: \u003c\/strong\u003eIn bocca è fresco, scattante e sapido, con un equilibrio centrato tra acidità viva e una piacevole rotondità di fondo. Il sorso è agile ma persistente, con un finale che richiama le note agrumate del naso e lascia una sensazione rinfrescante e dissetante. La texture è snella ma coerente, ideale per un bianco da bere con piacere e generosità.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici: \u003c\/strong\u003eIl Thanks di Di Lenardo è un vino estremamente versatile e informale, perfetto per accompagnare una cucina leggera e fresca. Ottimo con aperitivi finger food, insalate di mare, pinzimoni, crudi di pesce e antipasti a base di verdure. Ideale anche con primi piatti vegetariani, torte salate, cous cous, piatti etnici leggeri, poke bowl, sushi o sashimi. La sua freschezza lo rende perfetto per piatti estivi e per valorizzare ricette a base di erbe aromatiche e agrumi.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinazione D’Uso: \u003c\/strong\u003eIl Thanks di Di Lenardo è un vino pensato per chi ama l’essenzialità e la freschezza, senza rinunciare alla qualità e all’identità. Bottiglia ideale per aperitivi informali, momenti conviviali, picnic, cene tra amici o eventi aziendali. Grazie al suo nome evocativo e al packaging accattivante, è perfetto anche come dono originale e simbolico, per dire “grazie” con stile e leggerezza. Un bianco moderno, comunicativo, trasparente, che racconta la nuova generazione del vino friulano.\u003c\/p\u003e","brand":"Ciccotti's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51013070094666,"sku":"","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/299.png?v=1753181696"},{"product_id":"chardonnay-feudi-di-romans","title":"Chardonnay Feudi Di Romans","description":"\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eChardonnay \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong\u003eFeudi di Romans\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore del Friuli Venezia Giulia, in una zona vocata alla produzione di bianchi eleganti e territoriali. I vigneti si trovano nella zona di San Canzian d’Isonzo, su terreni alluvionali ghiaiosi e ben drenati, capaci di esprimere al meglio la finezza aromatica e la freschezza naturale dello Chardonnay. Un vino che interpreta il vitigno in chiave friulana, unendo precisione, struttura e una spiccata vena minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata: \u003c\/strong\u003e2024\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica: \u003c\/strong\u003e14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e Produzione: \u003c\/strong\u003eLe uve vengono raccolte a perfetta maturazione fenolica e immediatamente vinificate con una pressatura soffice per preservarne l'integrità aromatica. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, per mantenere freschezza e definizione. Il vino affina poi sui lieviti per diversi mesi, con periodici bâtonnage, che donano rotondità e una struttura cremosa, senza mai compromettere la brillantezza varietale. L’uso esclusivo dell’acciaio esalta la purezza dello Chardonnay, mettendone in luce le sfumature floreali e fruttate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli, indice di freschezza e giovinezza.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo: \u003c\/strong\u003eIl bouquet è delicato ma definito, con note di mela verde, pera croccante, agrumi freschi e fiori di campo. Sullo sfondo si avverte una piacevole mineralità gessosa e una lieve nota di mandorla bianca che aggiunge profondità.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto: \u003c\/strong\u003eFresco, equilibrato, con una buona spalla acida che dona tensione e vivacità. Il sorso è scorrevole ma ricco, con ritorni fruttati e una sapidità persistente che accompagna il finale. Il corpo è agile ma ben presente, con una piacevole armonia tra morbidezza e verticalità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici: \u003c\/strong\u003eLo Chardonnay di Feudi di Romans è perfetto per piatti leggeri e raffinati, come antipasti di pesce, carpacci, insalate di mare o capesante scottate. Si abbina molto bene anche a primi piatti con verdure o pesce (risotto alle zucchine e gamberi, linguine alle vongole), e a carni bianche delicate come tacchino al limone o pollo alla griglia. Ottimo anche con formaggi freschi o a pasta molle non troppo stagionati, come la robiola o il brie.\u003c\/p\u003e","brand":"Ciccotti's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51419783823690,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/Chardonnay_a84c3f15-61ee-48b7-8665-8b8cd7c4e55f.jpg?v=1753864269"},{"product_id":"sauvignon-feudi-di-romans","title":"Sauvignon Feudi Di Romans","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSauvignon\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eFeudi Di Romans\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore del Friuli Isonzo, una zona viticola straordinaria per vocazione e biodiversità. I vigneti si sviluppano su terreni ghiaiosi e alluvionali, ricchi di sostanze minerali, che contribuiscono a definire lo stile del vino: profumato, verticale, vibrante. Qui il Sauvignon Blanc trova un habitat ideale per esprimersi con purezza ed eleganza, in una versione autentica che riflette appieno il territorio friulano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata: \u003c\/strong\u003e2024\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e Produzione: \u003c\/strong\u003eLe uve Sauvignon vengono raccolte in modo selettivo, al momento ottimale di maturazione, per esaltarne il profilo aromatico. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta a temperatura controllata in vasche di acciaio inox, mantenendo intatti freschezza e intensità varietale. Il vino affina per alcuni mesi sulle fecce fini, con bâtonnage periodici che aggiungono complessità e rotondità senza compromettere la nitidezza del sorso. Il risultato è un Sauvignon puro, diretto ma elegante, giocato sull’equilibrio tra fragranza aromatica e sapidità minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore: \u003c\/strong\u003eGiallo paglierino chiaro con riflessi verdolini, luminoso e brillante, indice di freschezza.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Il bouquet è intenso e preciso, con note erbacee e agrumate tipiche del vitigno: foglia di pomodoro, salvia, lime e pompelmo, a cui si affiancano profumi di frutta esotica come il frutto della passione e l’ananas. Sullo sfondo emergono eleganti sfumature minerali di pietra bagnata e una sottile nota floreale di sambuco.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Al palato è fresco, vibrante e sapido. L’acidità è vivace ma ben integrata, a sostenere un corpo snello e dinamico. Il finale è lungo, nitido e persistente, con ritorni agrumati e una chiara impronta salina che conferisce tensione e verticalità al sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici: \u003c\/strong\u003eIl Sauvignon di Feudi di Romans è un vino perfetto per accompagnare piatti freschi e aromatici. Ottimo con carpacci di pesce, tartare di salmone o gamberi marinati. Ideale con primi piatti a base di verdure o pesce, come spaghetti alle vongole, risotto alle erbe o gnocchi con zucchine e menta. Si sposa bene anche con formaggi freschi e caprini, con torte salate, frittate alle erbe e piatti vegetariani dal profilo delicato.\u003c\/p\u003e","brand":"Ciccotti's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51419793228106,"sku":null,"price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/Screenshot2026-01-03alle17.03.12.png?v=1767456199"},{"product_id":"ribolla-gialla-feudi-di-romans","title":"Ribolla Gialla Feudi Di Romans","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eRibolla Gialla \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong\u003eFeudi Di Romans\u003c\/strong\u003e nasce da vigne selezionate nella zona dell’Isonzo, uno dei terroir più vocati del Friuli Venezia Giulia. Qui, i terreni ghiaiosi e ben drenati esaltano la naturale acidità e il profilo minerale di questo antico vitigno autoctono, regalando vini tesi, eleganti e intensamente territoriali. La Ribolla Gialla di Feudi di Romans è una delle espressioni più nitide e moderne di questa varietà: un bianco essenziale, vibrante, ma con una profondità tutta friulana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata: \u003c\/strong\u003e2024\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e Produzione: \u003c\/strong\u003eLe uve vengono raccolte manualmente nelle ore più fresche del giorno per preservarne l'integrità aromatica. Dopo una pressatura delicata, il mosto fermenta a bassa temperatura in vasche di acciaio inox, mantenendo inalterata la fragranza varietale. Il vino matura poi per circa 6 mesi sulle fecce fini, con bâtonnage regolari che arricchiscono la struttura e regalano rotondità al sorso, pur senza cedere nulla in termini di freschezza e agilità. L’affinamento esclusivamente in acciaio valorizza la purezza e l’essenzialità del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli, brillante e luminoso, segno di freschezza e vitalità.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Il bouquet è fine, elegante e distintivo: si apre con note di agrumi freschi, scorza di limone, mela verde e fiori bianchi di campo. Segue una sottile vena minerale, quasi gessosa, che dona al vino una dimensione profonda e territoriale.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Al palato è teso, lineare, fresco. L’acidità è viva e precisa, ben integrata in una struttura snella e scorrevole. L’equilibrio tra la sapidità minerale e la freschezza agrumata rende il sorso dinamico e stimolante. Il finale è lungo, pulito, con eleganti richiami floreali e agrumati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici: \u003c\/strong\u003eLa Ribolla Gialla di Feudi di Romans è un vino estremamente versatile, ideale per accompagnare piatti freschi e leggeri. Perfetta con crudi di mare, carpacci, insalate di pesce e molluschi al vapore. Si abbina con eleganza a primi piatti vegetariani o a base di pesce, come risotto agli asparagi, tagliolini al limone o linguine alle vongole. Interessante anche con fritture leggere, sushi, tempura o formaggi freschi come la ricotta o la caciotta.\u003c\/p\u003e","brand":"Ciccotti's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51419804369226,"sku":null,"price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/Screenshot2026-01-03alle16.30.07.png?v=1767454218"},{"product_id":"piere-savignon-blanc-magnum-astucciato-vie-di-romans","title":"Piere Savignon Blanc Magnum Astucciato Vie Di Romans","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSauvignon Piere Magnum \u003c\/strong\u003eè un vino bianco aromatico e raffinato, espressione autentica del Sauvignon coltivato nei prestigiosi vigneti di \u003cstrong\u003eVie di Romans\u003c\/strong\u003e, situati nella zona di Dolegna del Collio, in Friuli Venezia Giulia. Questo vino interpreta con eleganza la personalità del vitigno, esaltando freschezza, mineralità e complessità aromatica, incarnando appieno il territorio unico dei Colli Orientali del Friuli e la filosofia enologica di Vie di Romans, che unisce tradizione e innovazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/strong\u003e 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e Produzione: \u003c\/strong\u003eIl Sauvignon Piere nasce da vigneti esposti a sud-est, su suoli ricchi di marna e calcare, ideali per garantire maturazioni lente e graduali che preservano gli aromi varietali e la freschezza delle uve. Le piante, curate con tecniche di viticoltura sostenibile, producono grappoli concentrati e aromatici. La vinificazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, per mantenere intatti i profumi primari del Sauvignon. Successivamente, il vino affina sulle fecce fini per alcuni mesi, sviluppando rotondità, profondità e un equilibrio armonico senza compromettere la tipica verticalità e freschezza del vitigno. Il risultato è un Sauvignon elegante, preciso e ricco di carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore: \u003c\/strong\u003eGiallo paglierino brillante, con riflessi verdolini. Limpido e luminoso, anticipa un bouquet aromatico complesso e raffinato.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo: \u003c\/strong\u003eIl Sauvignon Piere Magnum si apre con note di frutta esotica, agrumi maturi e pesca bianca, accompagnate da sentori di erbe aromatiche, fiori bianchi e leggere sfumature minerali. Il bouquet è intenso e avvolgente, con una freschezza vibrante e una profondità elegante, tipica dei grandi Sauvignon friulani.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto: \u003c\/strong\u003eAl palato è fresco, armonico e avvolgente, con una struttura equilibrata e una sapidità fine che sostiene il sorso. Le note fruttate e floreali percepite al naso si ritrovano in bocca, accompagnate da delicati ritorni agrumati e mineralità persistente. Il finale è lungo, elegante e leggermente minerale, conferendo al vino personalità, finezza e grande bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici: \u003c\/strong\u003ePerfetto con piatti di pesce e crostacei, come crudi di mare, risotti ai frutti di mare, orate o branzini al forno, sushi e sashimi. Si abbina anche a verdure grigliate, insalate elaborate e formaggi freschi aromatici. Grazie alla sua freschezza e aromaticità, è ideale anche come vino da meditazione o per aperitivi raffinati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinazione D’Uso: \u003c\/strong\u003eIl Sauvignon Piere Magnum è pensato per chi cerca un bianco aromatico, elegante e di grande carattere, capace di coniugare immediatezza e profondità. Va servito a 10–12°C in calici ampi e affusolati, per esaltare bouquet, freschezza e complessità aromatica. Ideale per aperitivi gourmet, pranzi leggeri o cene eleganti, rappresenta al meglio il territorio del Collio friulano e la filosofia dei vini di Vie di Romans, offrendo un’esperienza raffinata e memorabile ad ogni sorso.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Ciccotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53274674823498,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/Screenshot2025-11-27alle10.08.34.png?v=1764234521"},{"product_id":"vertigo-livio-felluga","title":"Vertigo Livio Felluga","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eVertigo\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eLivio Felluga\u003c\/strong\u003e è un vino rosso moderno e armonioso, che unisce con eleganza l’intensità del Merlot alla struttura del Cabernet Sauvignon. Proveniente dai vigneti collinari del Friuli Venezia Giulia, rappresenta una delle interpretazioni più contemporanee della cantina, capace di fondere l’anima internazionale dei vitigni con la precisione e la finezza tipiche del territorio friulano. È un rosso di grande equilibrio e personalità, che coniuga morbidezza, freschezza e profondità, ideale per chi cerca un vino versatile e di raffinata eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica: \u003c\/strong\u003e13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e Produzione: \u003c\/strong\u003eIl Vertigo nasce da uve Merlot e Cabernet Sauvignon coltivate su colli di marna e arenaria tipici dei terreni del Friuli, dove il clima mite e ventilato consente una maturazione regolare e completa dei grappoli. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono vinificate separatamente in acciaio inox a temperatura controllata, con macerazioni sulle bucce per esaltare colore, profumo e struttura. La fermentazione malolattica avviene in vasche di acciaio, seguita da un periodo di affinamento in piccole botti di rovere per alcuni mesi, che permette al vino di evolversi, ammorbidire i tannini e acquisire complessità senza perdere freschezza e vivacità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore: \u003c\/strong\u003eRosso rubino profondo con lievi riflessi violacei, brillante e invitante, espressione della sua giovinezza e intensità.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo: \u003c\/strong\u003eIl bouquet è ampio e complesso, dominato da note di frutti rossi maturi, come ciliegia e mora, accompagnate da eleganti sentori di peperone dolce, liquirizia, tabacco e spezie fini. Emergono anche delicate sfumature balsamiche e un tocco di vaniglia e cacao, che conferiscono al vino profondità e armonia.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto: \u003c\/strong\u003eAl palato è morbido, rotondo e bilanciato, con tannini vellutati e una viva freschezza che ne sostiene la struttura. Il sorso è succoso e coerente, con ritorni di frutta rossa e nera, un accenno speziato e una chiusura elegante e persistente. Il Vertigo rivela una personalità dinamica e seducente, capace di unire eleganza friulana e spirito internazionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici: \u003c\/strong\u003eIl Vertigo di Livio Felluga si abbina perfettamente a piatti di carne rossa, arrosti, grigliate e primi piatti saporiti, come tagliatelle al ragù o risotto ai funghi. Ottimo con formaggi di media stagionatura, salumi e piatti a base di selvaggina leggera. La sua versatilità lo rende ideale anche con piatti della cucina moderna, come hamburger gourmet o carni speziate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinazione D’Uso: \u003c\/strong\u003eIl Vertigo è pensato per chi desidera un rosso dal carattere contemporaneo ma profondamente legato alla tradizione friulana. Perfetto per cene conviviali, momenti di relax o degustazioni informali, va servito a 16–18 °C in calici da vino rosso di media struttura. Un vino che racconta l’equilibrio tra potenza e finezza, tra territorio e innovazione, capace di affascinare con il suo stile elegante e immediato, simbolo della maestria di Livio Felluga.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Ciccotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53279946735946,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/Screenshot2025-11-27alle10.14.29.png?v=1764234876"},{"product_id":"sharis-livio-felluga","title":"Sharis Livio Felluga","description":"\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eSharis \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong\u003eLivio Felluga\u003c\/strong\u003e è un vino bianco elegante e raffinato, che unisce con armonia la finezza dello Chardonnay alla freschezza e alla fragranza del Ribolla Gialla, due varietà che, insieme, interpretano con equilibrio l’anima del Friuli Venezia Giulia. È un bianco moderno e complesso, capace di coniugare ricchezza aromatica, morbidezza e vivace mineralità, esprimendo al meglio la filosofia di Livio Felluga: rispetto del territorio, precisione tecnica e ricerca costante della qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/strong\u003e 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e Produzione: \u003c\/strong\u003eLo Sharis nasce da uve coltivate sui colli orientali del Friuli Venezia Giulia, dove i terreni di marna e arenaria di origine eocenica donano ai vini finezza e complessità. Le due varietà vengono raccolte separatamente, al giusto grado di maturazione, per preservare le caratteristiche distintive di ciascun vitigno. La vinificazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, in modo da conservare la purezza e la fragranza aromatica delle uve. Dopo la fermentazione, il vino affina sulle fecce fini per alcuni mesi, sviluppando maggiore rotondità, equilibrio e una sottile complessità gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore: \u003c\/strong\u003eGiallo paglierino luminoso con delicati riflessi dorati, brillante e trasparente, indice di freschezza e vitalità.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo: \u003c\/strong\u003eIl bouquet è fine e seducente, con note di frutta gialla matura come pesca e mela, accompagnate da sentori di fiori bianchi, agrumi e erbe aromatiche. Emergono sfumature di vaniglia leggera e miele d’acacia, che aggiungono eleganza e complessità. La componente minerale si intreccia con delicate note fruttate, regalando profondità e armonia olfattiva.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto: \u003c\/strong\u003eAl palato lo Sharis è morbido, fresco e avvolgente, con una struttura equilibrata e una piacevole acidità che dona slancio al sorso. Le sensazioni fruttate e floreali percepite al naso ritornano con coerenza, arricchite da una nota minerale sottile e da un finale lungo, pulito e persistente. È un vino che coniuga cremosità e tensione, eleganza e vivacità, rappresentando una perfetta sintesi tra modernità e territorio friulano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici: \u003c\/strong\u003eLo Sharis di Livio Felluga è un compagno ideale per piatti di pesce, crostacei, carni bianche e primi piatti delicati. Si abbina magnificamente a risotti ai frutti di mare, tartare di tonno, pesce al forno e formaggi freschi. Perfetto anche con piatti vegetariani raffinati o cucina asiatica leggera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinazione D’Uso: \u003c\/strong\u003eLo Sharis è pensato per chi cerca un vino bianco equilibrato, elegante e contemporaneo, capace di unire complessità e piacevolezza. Ideale per aperitivi raffinati, pranzi estivi o cene gourmet, va servito a 10–12 °C in calici da bianchi aromatici per valorizzare freschezza e profondità aromatica. È un vino versatile e seducente, che incarna lo stile Felluga e racconta, con finezza e autenticità, l’essenza del Friuli Venezia Giulia in ogni sorso.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Ciccotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53279950176586,"sku":null,"price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/Screenshot2025-11-27alle10.15.14.png?v=1764234922"},{"product_id":"sauvignon-livio-felluga","title":"Sauvignon Livio Felluga","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSauvignon\u003c\/strong\u003e di\u003cstrong\u003e Livio Felluga \u003c\/strong\u003eè un vino bianco elegante e intenso, che interpreta con finezza l’identità di uno dei vitigni più espressivi del Friuli Venezia Giulia. Proveniente da vigneti situati sulle colline dell’azienda, questo Sauvignon esprime aromaticità vibrante, freschezza cristallina e raffinata mineralità, incarnando alla perfezione il legame tra varietale e territorio friulano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica: \u003c\/strong\u003e13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e Produzione: \u003c\/strong\u003eIl Sauvignon di Livio Felluga nasce da uve coltivate su suoli di marne e arenarie di origine eocenica, tipici dei Colli Orientali del Friuli, dove il microclima ventilato e le forti escursioni termiche tra giorno e notte favoriscono la concentrazione aromatica e la freschezza naturale delle uve. La vinificazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, al fine di preservare la purezza varietale e le caratteristiche floreali e agrumate del vitigno. Successivamente, il vino affina sulle fecce fini per alcuni mesi, acquisendo maggiore struttura, rotondità e complessità aromatica senza perdere la sua tensione e vivacità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore: \u003c\/strong\u003eGiallo paglierino brillante con riflessi verdolini, luminoso e trasparente, indice di freschezza e vitalità.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo: \u003c\/strong\u003eIl bouquet è elegante e intenso, con note tipiche di salvia, foglia di pomodoro, peperone verde e fiori di sambuco, accompagnate da sfumature agrumate e frutta tropicale come pompelmo, lime e frutto della passione. Una delicata vena minerale e un accenno di erbe aromatiche completano un profilo olfattivo di grande finezza e complessità.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto: \u003c\/strong\u003eAl palato il vino è vivo, fresco e armonico, con un ingresso deciso e una progressione equilibrata tra acidità e morbidezza. Le sensazioni vegetali e fruttate ritornano con coerenza, regalando un finale lungo, sapido e leggermente minerale, che evidenzia la precisione e l’eleganza dello stile Felluga. È un Sauvignon che unisce espressività aromatica e rigore, con una beva piacevolmente dinamica e raffinata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici: \u003c\/strong\u003ePerfetto con piatti a base di pesce, crostacei, carni bianche e verdure primaverili, si abbina magnificamente a asparagi, risotti alle erbe, carpacci di pesce, insalate di mare e piatti vegetariani aromatici. Ottimo anche con sushi, cucina fusion e formaggi caprini freschi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinazione D’Uso: \u003c\/strong\u003eIl Sauvignon di Livio Felluga è pensato per chi ama i bianchi freschi, complessi e di grande eleganza. Ideale come aperitivo raffinato o in accompagnamento a piatti gourmet leggeri, va servito a 10–12 °C in calici ampi da bianchi aromatici per esaltarne le note varietali e la fine mineralità. Un vino capace di coniugare precisione tecnica e intensità aromatica, perfetto sia per i conoscitori del Sauvignon sia per chi desidera scoprire la sua espressione più autentica nel territorio friulano.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Ciccotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53279954567498,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/Screenshot2025-11-27alle10.16.19.png?v=1764234987"},{"product_id":"pinot-grigio-livio-felluga","title":"Pinot Grigio Livio Felluga","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePinot Grigio \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong\u003eLivio Felluga\u003c\/strong\u003e è un vino bianco elegante e armonioso, che interpreta con finezza l’identità di uno dei vitigni simbolo del Friuli Venezia Giulia. Proveniente dai vigneti collinari dell’azienda, questo Pinot Grigio esprime pienezza, freschezza e una raffinata mineralità, incarnando appieno l’equilibrio e la purezza stilistica che contraddistinguono la produzione di Livio Felluga.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica: \u003c\/strong\u003e13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e Produzione: \u003c\/strong\u003eIl Pinot Grigio di Livio Felluga nasce da vigneti situati sui Colli Orientali del Friuli, caratterizzati da suoli di marne e arenarie di origine eocenica, ideali per garantire equilibrio tra corpo, freschezza e complessità aromatica. Le uve vengono raccolte a perfetta maturazione e vinificate con cura in acciaio inox a temperatura controllata, per preservare la fragranza e l’integrità degli aromi varietali. Successivamente il vino affina sulle fecce fini per alcuni mesi, acquisendo struttura, morbidezza e una maggiore profondità gustativa, senza perdere la vivace tensione che ne caratterizza lo stile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore: \u003c\/strong\u003eGiallo paglierino luminoso con lievi riflessi ramati, tipici della varietà. Brillante e cristallino, anticipa un profilo olfattivo di grande pulizia ed eleganza.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo: \u003c\/strong\u003eIl bouquet è fine, ampio e fresco, con note di pera, mela gialla e pesca bianca, accompagnate da sfumature floreali di biancospino e tiglio e da un accenno di nocciola e mandorla dolce. La componente minerale aggiunge verticalità e profondità aromatica.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto: \u003c\/strong\u003eIn bocca il vino è pieno, rotondo e vellutato, sostenuto da una freschezza equilibrata e da una sapidità elegante. Le sensazioni fruttate e floreali si fondono in una trama armoniosa e persistente. Il finale è lungo, asciutto e leggermente minerale, espressione autentica di un Pinot Grigio di classe e grande finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici: \u003c\/strong\u003ePerfetto con antipasti di mare, crostacei, pesce al vapore o al forno, risotti delicati e carni bianche leggere. Si abbina anche a formaggi freschi, verdure di stagione e piatti vegetariani. Ottimo come aperitivo raffinato, grazie alla sua freschezza e piacevolezza immediata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinazione D’Uso: \u003c\/strong\u003eIl Pinot Grigio di Livio Felluga è pensato per chi cerca un vino bianco armonico, versatile ed elegante, capace di accompagnare con naturalezza ogni occasione. Ideale per cene gourmet, pranzi leggeri o momenti conviviali, va servito a 10–12 °C in calici ampi da bianchi strutturati, per valorizzare fragranza e complessità. Un vino che coniuga tradizione friulana e modernità enologica, perfetto sia per gli appassionati del Pinot Grigio sia per chi desidera scoprirne la sua espressione più autentica e raffinata.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Ciccotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53279956762954,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/Screenshot2025-11-27alle10.17.06.png?v=1764235033"},{"product_id":"ribolla-gialla-livio-felluga","title":"Ribolla Gialla Livio Felluga","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eLivio Felluga \u003c\/strong\u003eè un vino bianco fresco e raffinato, che interpreta con eleganza l’identità di uno dei vitigni autoctoni più rappresentativi del Friuli Venezia Giulia. Proveniente dai vigneti collinari dei Colli Orientali, questo vino esprime freschezza, finezza aromatica e una vibrante mineralità, incarnando pienamente la tradizione e la tipicità del territorio friulano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e Produzione: \u003c\/strong\u003eLa Ribolla Gialla di Livio Felluga nasce da vigneti situati su pendii esposti e ben ventilati, dove il clima temperato e le forti escursioni termiche tra giorno e notte permettono una maturazione lenta e bilanciata delle uve, preservandone aromi e acidità. I suoli, composti da marne e arenarie di origine eocenica, donano al vino una struttura elegante e una sottile sapidità minerale. La vinificazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, per valorizzare la purezza aromatica del vitigno. Il vino affina sulle fecce fini per alcuni mesi, acquisendo complessità e rotondità senza perdere la caratteristica freschezza e leggerezza della Ribolla Gialla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore: \u003c\/strong\u003eGiallo paglierino chiaro con riflessi verdolini, brillante e luminoso, che prelude a un profilo olfattivo fresco e delicato.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo: \u003c\/strong\u003eIl naso è fine, fragrante e floreale, con note di fiori bianchi, mela verde, pera e agrumi, accompagnate da accenni di mandorla fresca e erbe aromatiche. Una lieve mineralità dona eleganza e profondità all’insieme.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto: \u003c\/strong\u003eIn bocca il vino è vivace, armonico e sapido, con una piacevole freschezza che accompagna una tessitura snella e raffinata. Le note agrumate e fruttate si fondono in un finale pulito, persistente e leggermente minerale, rivelando una Ribolla Gialla di grande equilibrio e finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici: \u003c\/strong\u003ePerfetta come aperitivo elegante, la Ribolla Gialla di Livio Felluga accompagna con equilibrio antipasti di pesce, crostacei, carpacci, insalate di mare, risotti alle verdure e piatti leggeri di cucina mediterranea. Ottima anche con formaggi freschi e piatti vegetariani.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinazione D’Uso: \u003c\/strong\u003eLa Ribolla Gialla di Livio Felluga è pensata per chi ama i vini bianchi freschi, equilibrati e di grande tipicità, ideali per momenti conviviali o per abbinamenti gastronomici raffinati. Si serve a 10–12 °C in calici ampi da bianchi aromatici, per esaltarne la fragranza e la sottile complessità. Un vino che coniuga tradizione friulana e modernità, perfetto per chi cerca un bianco di carattere, autentico e immediatamente piacevole.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Ciccotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53279960400202,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/Screenshot2025-11-27alle10.17.56.png?v=1764235082"},{"product_id":"illivio-livio-felluga","title":"Illivio Livio Felluga","description":"\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eIllivio\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eLivio Felluga\u003c\/strong\u003e è un vino bianco elegante e complesso, che rappresenta una delle espressioni più raffinate della produzione friulana. Frutto di un equilibrato uvaggio di Pinot Bianco, Chardonnay e Picolit, questo vino unisce ricchezza aromatica, struttura e finezza, incarnando la filosofia aziendale di armonia tra tradizione e innovazione. Dedicato a Livio Felluga dai figli, l’Illivio racconta l’essenza del territorio dei Colli Orientali del Friuli con stile e personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/strong\u003e 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e Produzione: \u003c\/strong\u003eL’Illivio nasce da vigneti collinari caratterizzati da suoli marnosi e arenacei di origine eocenica, tipici del Friuli, che donano al vino profondità e una spiccata mineralità. Le uve vengono raccolte manualmente e vinificate separatamente: una parte fermenta e affina in barrique di rovere francese, mentre un’altra parte viene lavorata in acciaio inox a temperatura controllata, preservando la fragranza dei profumi varietali.\u003cbr\u003eL’assemblaggio finale affina sulle fecce fini per alcuni mesi, sviluppando complessità, equilibrio e un’elegante morbidezza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore: \u003c\/strong\u003eGiallo dorato luminoso, con riflessi ambrati che ne anticipano la ricchezza e la maturità aromatica.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo: \u003c\/strong\u003eAl naso si apre con note floreali e fruttate di pesca gialla, ananas e mela matura, accompagnate da sentori di miele d’acacia, vaniglia, burro fuso e mandorla tostata. Una lieve vena minerale e accenti di spezie dolci completano un bouquet di straordinaria complessità ed eleganza.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eGusto: \u003c\/b\u003eIn bocca è pieno, avvolgente e vellutato, con un perfetto equilibrio tra morbidezza e freschezza. Le note di frutta matura e miele si fondono con sfumature tostate e minerali, dando vita a un sorso ricco, persistente e armonico. Il finale è lungo, sapido e finemente aromatico, rivelando un vino di grande struttura e personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici: \u003c\/strong\u003eIdeale con piatti di pesce importanti, crostacei, risotti mantecati, carni bianche e preparazioni con salse delicate. Si sposa magnificamente anche con formaggi a media stagionatura o piatti della cucina internazionale a base di spezie leggere. Ottimo come vino da meditazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinazione D’Uso: \u003c\/strong\u003eL’Illivio di Livio Felluga è pensato per chi cerca un bianco di classe, complessità e profonda identità territoriale. Perfetto per una cena gourmet o per momenti di degustazione meditativa, va servito a 12–14 °C in calici ampi da bianchi strutturati, per valorizzarne la pienezza e l’armonia.\u003cbr\u003eUn vino che coniuga ricchezza, eleganza e autenticità friulana, capace di emozionare i palati più esigenti e raccontare la filosofia di eccellenza della cantina Livio Felluga.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Ciccotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53279968657738,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/Screenshot2025-11-27alle10.19.56.png?v=1764235203"},{"product_id":"terre-alte-livio-felluga","title":"Terre Alte Livio Felluga","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTerre Alte\u003c\/strong\u003e di\u003cstrong\u003e Livio Felluga\u003c\/strong\u003e è un vino bianco di straordinaria eleganza e complessità, considerato tra le più alte espressioni enologiche del Friuli Venezia Giulia. Nato dall’armonica unione di Friulano, Pinot Bianco e Sauvignon Blanc, interpreta con raffinatezza il carattere dei Colli Orientali del Friuli, coniugando intensità aromatica, struttura e mineralità. È un vino simbolo della cantina, capace di rappresentare in modo autentico la ricchezza e la profondità del territorio friulano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica: \u003c\/strong\u003e13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e Produzione: \u003c\/strong\u003eIl Terre Alte nasce da vigneti situati su colline esposte al sole e ben ventilate, caratterizzate da suoli marnosi e arenacei di origine eocenica (“ponca”), che conferiscono eleganza e mineralità. Le uve vengono raccolte manualmente e vinificate separatamente: una parte fermenta in acciaio inox per preservare la freschezza aromatica, mentre un’altra matura in barrique di rovere francese per sviluppare complessità e struttura. Il vino affina poi sulle fecce fini per circa 10 mesi, e successivamente riposa in bottiglia, raggiungendo equilibrio, profondità e un carattere unico, in perfetto stile Felluga.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore: \u003c\/strong\u003eGiallo paglierino intenso con riflessi dorati, limpido e luminoso, che anticipa una straordinaria ricchezza sensoriale.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo: \u003c\/strong\u003eAl naso si presenta ampio e raffinato, con note di fiori bianchi, frutta tropicale, agrumi e erbe aromatiche, arricchite da sentori di mandorla, miele, vaniglia e spezie dolci. Le componenti aromatiche si fondono in un bouquet complesso e profondo, sostenuto da una piacevole vena minerale.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto: \u003c\/strong\u003eIn bocca è pieno, equilibrato e avvolgente, con una tessitura elegante che combina morbidezza e freschezza. Le note fruttate e floreali si intrecciano a sfumature di legno fine e accenti minerali, in un sorso ricco, lungo e armonioso. Il finale è persistente, raffinato e leggermente sapido, con un’eleganza che evolve nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici: \u003c\/strong\u003ePerfetto con piatti di pesce raffinati, crostacei, risotti ai frutti di mare, carni bianche delicate e piatti vegetariani di alta cucina. Si abbina splendidamente anche a formaggi di media stagionatura o portate gourmet a base di tartufo. Ideale come vino da meditazione per chi ama bianchi strutturati e longevi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinazione D’Uso: \u003c\/strong\u003eIl Terre Alte di Livio Felluga è un vino pensato per chi ricerca profondità, equilibrio e prestigio. È ideale per cene eleganti, degustazioni d’autore o momenti speciali. Va servito a 12–14 °C in calici ampi da bianchi complessi, per valorizzarne appieno la ricchezza aromatica e la finezza. Un grande bianco da invecchiamento, capace di evolvere nel tempo con grazia e potenza, emblema della classe e della tradizione enologica friulana firmata Livio Felluga.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Ciccotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53279973540170,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/Screenshot2025-11-27alle10.18.53.png?v=1764235140"},{"product_id":"vespa-bianco-bastianich","title":"Vespa Bianco Bastianich","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eVespa Bianco \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong\u003eBastianich\u003c\/strong\u003e è un vino bianco elegante e aromatico, che interpreta con precisione e raffinatezza l’identità dei vitigni autoctoni e internazionali presenti nella Tenuta. Proveniente dai vigneti attentamente selezionati, il Vespa Bianco esprime freschezza, mineralità e armonia, incarnando pienamente il territorio friulano e la filosofia enologica di Bastianich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica: \u003c\/strong\u003e13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e Produzione: \u003c\/strong\u003eIl Vespa Bianco nasce da vigneti di chardonnay, sauvignon e picolit situati in posizioni soleggiate e ben ventilate, dove l’escursione termica tra giorno e notte favorisce la maturazione lenta e bilanciata delle uve, preservandone complessità aromatica e freschezza. I suoli ricchi di minerali conferiscono struttura e una delicata mineralità al vino. La vinificazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, per mantenere intatti gli aromi primari dei vitigni. Il vino affina sulle fecce fini per alcuni mesi, sviluppando rotondità, profondità e armonia, senza perdere la tipica freschezza e verticalità dei bianchi friulani di alta qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore: \u003c\/strong\u003eGiallo paglierino luminoso, con riflessi verdolini. Limpido e brillante, prelude a un profilo aromatico complesso e invitante.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Al naso si apre con un bouquet elegante e avvolgente, caratterizzato da note di fiori bianchi, frutta a polpa gialla, mela verde e agrumi, accompagnate da delicate sfumature minerali. Una leggera aromaticità erbacea conferisce freschezza e profondità all’insieme.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e In bocca è armonico, fresco e pieno, con corpo equilibrato e una fine sapidità. Le note fruttate e floreali percepite al naso ritornano al palato, accompagnate da accenni di mandorla e fiori di campo. Il finale è lungo, persistente e gradevolmente minerale, rivelando un bianco elegante, raffinato e di grande personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici: \u003c\/strong\u003ePerfetto con piatti di pesce delicati, crostacei, antipasti leggeri, carni bianche e formaggi freschi. Si abbina bene anche a cucina mediterranea e vegetariana, esaltando freschezza e armonia del piatto. Ottimo anche come vino da meditazione o aperitivo raffinato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinazione D’Uso: \u003c\/strong\u003eIl Vespa Bianco di Bastianich è pensato per chi cerca un bianco aromatico, elegante e versatile. Ideale per aperitivi raffinati, pranzi leggeri o cene gourmet. Va servito a 10–12 °C in calici ampi e affusolati, per valorizzare bouquet, freschezza e complessità aromatica. Un vino capace di coniugare immediatezza e profondità, perfetto per affascinare sia il palato esperto sia chi si avvicina al vino bianco friulano di alta qualità per la prima volta.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Ciccotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53287129088330,"sku":null,"price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/Screenshot2026-01-03alle17.26.26.png?v=1767457595"},{"product_id":"vinnae-ribolla-gialla-jermann","title":"Vinnae Ribolla Gialla Jermann","description":"\u003cp\u003eLa Ribolla Gialla \u003cstrong\u003eVinnae \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong\u003eJermann\u003c\/strong\u003e è un bianco che unisce tradizione friulana, eleganza moderna e una cura artigianale d’impronta familiare, restituendo nel calice la freschezza distintiva della Ribolla e la finezza stilistica della cantina Jermann. Nasce da vigneti accuratamente selezionati nelle zone più vocate del Collio e dell’Isonzo, territori caratterizzati da suoli ricchi di marne e arenarie che conferiscono al vino la sua tipica tensione minerale e la naturale verticalità. La menzione Vinnae richiama la storia della famiglia Jermann e celebra un’eredità agricola che continua a rinnovarsi con passione e precisione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2024\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/strong\u003e 12.5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e Produzione: \u003c\/strong\u003eLa Vinnae viene prodotta da uve Ribolla Gialla raccolte a perfetta maturazione e vinificate esclusivamente in acciaio per valorizzarne purezza, freschezza e integrità aromatica. Le fermentazioni a temperatura controllata mantengono intatte le note floreali e agrumate del vitigno, mentre un breve affinamento sui lieviti dona maggiore equilibrio, morbidezza e complessità senza intaccare la naturale leggerezza. L’approccio produttivo di Jermann privilegia pulizia, precisione e fedeltà varietale, permettendo alla Vinnae di esprimere una personalità schietta, luminosa e di grande bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore: \u003c\/strong\u003eGiallo paglierino chiaro e brillante, attraversato da lievi riflessi verdolini che sottolineano freschezza e vivacità.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo: \u003c\/strong\u003eIl bouquet è elegante e nitido, dominato da note di fiori bianchi, agrumi, mela verde e delicati richiami di erbe di campo. Emergono sfumature minerali e una sensazione di pulizia aromatica che è cifra stilistica della Ribolla Gialla e firma riconoscibile di Jermann.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto: \u003c\/strong\u003eAl palato è fresco, scattante e armonico, con una piacevole acidità che sostiene il sorso e lo rende dinamico. Le sensazioni agrumate e vegetali ritornano con coerenza, unite a una vena minerale che allunga il finale. Chiude con precisione, eleganza e una pulizia gustativa che invita a un nuovo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici: \u003c\/strong\u003eLa Ribolla Gialla Vinnae è perfetta per la cucina di mare più delicata: crudi di pesce, carpacci, tartare, molluschi e crostacei in preparazioni leggere. Si sposa bene con fritti di mare, risotti alle erbe, insalate di stagione e piatti vegetariani. Ottima anche con formaggi freschi e antipasti leggeri della tradizione friulana. Servita da sola, rivela appieno la sua finezza aromatica e la sua piacevole scorrevolezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinazione D’Uso: \u003c\/strong\u003eLa Vinnae è ideale per chi cerca un vino bianco fresco, territoriale e immediato, ma al contempo raffinato e dalla forte identità. Perfetto per aperitivi eleganti, serate estive, momenti conviviali e degustazioni dedicate ai vini bianchi friulani. Va servito a 8–10 °C in calici slanciati per valorizzarne fragranza, verticalità e pulizia aromatica. Un bianco che coniuga tradizione e modernità, perfetto sia per appassionati esperti sia per chi desidera scoprire l’autentico carattere della Ribolla Gialla.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Ciccotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53472664813898,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/Screenshot2025-12-01alle12.33.51.png?v=1764588839"},{"product_id":"ribolla-gialla-ronchi-di-cialla","title":"Ribolla Gialla Ronchi Di Cialla","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eRibolla Gialla Ronchi di Cialla\u003c\/strong\u003e è un vino bianco elegante e raffinato, che rappresenta una delle espressioni più pure e distintive del vitigno autoctono friulano. La Ribolla Gialla è conosciuta per la sua freschezza, finezza e capacità di interpretare con precisione il terroir collinare del Friuli, dove i suoli ricchi di scheletro e la ventilazione costante favoriscono una maturazione equilibrata delle uve. Questo vino combina eleganza e leggerezza con una struttura vivace e una piacevole persistenza, offrendo un sorso armonico e luminoso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2024\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica: \u003c\/strong\u003e12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e Produzione: \u003c\/strong\u003eLe uve sono raccolte a mano e selezionate con cura per garantire la massima qualità. La vinificazione prevede fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, che preserva gli aromi primari e la freschezza tipica della Ribolla Gialla. Successivamente, il vino affina sui lieviti per alcuni mesi, sviluppando equilibrio, complessità e una struttura armoniosa, mantenendo intatta la purezza varietale e il carattere del terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore: \u003c\/strong\u003eGiallo paglierino luminoso, chiaro e cristallino, che anticipa un vino fresco, elegante e di grande pulizia visiva.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo: \u003c\/strong\u003eAl naso si apre con note fruttate di mela verde, pera e agrumi, accompagnate da delicati sentori floreali di fiori bianchi e lievi sfumature di erbe aromatiche. Una sottile mineralità conferisce profondità e armonia al bouquet, evocando il territorio collinare di provenienza.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto: \u003c\/strong\u003eIn bocca è fresco, armonico ed elegante. L’acidità equilibrata sostiene una struttura leggera e vivace, rendendo il sorso scorrevole e piacevole. Il frutto maturo si fonde con la mineralità e le leggere note floreali, mentre il finale è lungo, pulito e persistente, con un retrogusto che richiama la freschezza e la tipicità della Ribolla Gialla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici: \u003c\/strong\u003eLa Ribolla Gialla Ronchi di Cialla accompagna con naturalezza piatti di pesce, crostacei e frutti di mare, così come antipasti leggeri e verdure fresche. La sua eleganza e mineralità la rendono adatta anche a primi piatti delicati, risotti alle verdure o a base di mare, e a formaggi freschi o caprini, esaltando senza sovrastare i sapori dei piatti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinazione D’Uso: \u003c\/strong\u003eQuesto vino è pensato per chi cerca un bianco fresco, elegante e armonico, perfetto da degustare giovane per apprezzarne la vivacità e la pulizia aromatica, ma capace di evolvere con lievi affinamenti. Ideale come aperitivo raffinato o per pranzi e cene leggere, va servito a 8–10 °C in calici ampi che ne valorizzino aromaticità e finezza.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Ciccotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53578382115146,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/Screenshot2026-01-07alle17.02.58.png?v=1767801787"},{"product_id":"ciampagnis-vie-di-romans","title":"Ciampagnis Vie Di Romans","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"558\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"3\" data-end=\"34\"\u003eCiampagnis \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong data-start=\"3\" data-end=\"34\"\u003eVie di Romans\u003c\/strong\u003e è un vino bianco di straordinaria eleganza e precisione aromatica, che interpreta con profondità e rigore stilistico la vocazione del Friuli Venezia Giulia per i grandi bianchi di territorio. Proveniente da vigneti selezionati nel cuore dell’area isontina, questo vino esprime una sintesi impeccabile tra ricchezza aromatica, tensione minerale e struttura, incarnando pienamente la filosofia di Vie di Romans: ricerca della massima qualità attraverso un lavoro meticoloso in vigna e una vinificazione estremamente accurata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"560\" data-end=\"578\"\u003e\u003cstrong data-start=\"560\" data-end=\"571\"\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"580\" data-end=\"610\"\u003e\u003cstrong data-start=\"580\" data-end=\"604\"\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"612\" data-end=\"1331\"\u003e\u003cstrong data-start=\"612\" data-end=\"641\"\u003eMaturazione e Produzione:\u003c\/strong\u003e Il Ciampagnis nasce da uve Chardonnay in purezza, provenienti da vigneti caratterizzati da suoli ricchi di argille e ghiaie, capaci di garantire equilibrio tra maturazione aromatica e freschezza acida. La vendemmia avviene manualmente con selezione accurata dei grappoli, seguita da una pressatura soffice e fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Una parte del vino svolge un affinamento sui lieviti per diversi mesi, con bâtonnage periodici che ne arricchiscono la struttura e la complessità, mantenendo al contempo purezza espressiva e definizione aromatica. L’elevazione in acciaio consente di preservare la nitidezza varietale e la tipica impronta minerale del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1333\" data-end=\"2107\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1333\" data-end=\"1367\"\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1367\" data-end=\"1370\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1370\" data-end=\"1381\"\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino intenso con riflessi dorati, brillante e consistente nel calice.\u003cbr data-start=\"1464\" data-end=\"1467\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1467\" data-end=\"1479\"\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Il bouquet è ampio e stratificato, con note di frutta a polpa gialla come pesca e albicocca, agrumi maturi e mela golden. Si arricchisce poi di sentori floreali delicati e sfumature più complesse di burro fresco, frutta secca e leggere note minerali e fumé che ne amplificano la profondità olfattiva.\u003cbr data-start=\"1780\" data-end=\"1783\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1783\" data-end=\"1793\"\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e In bocca è pieno, avvolgente e allo stesso tempo teso, con una struttura importante sostenuta da una freschezza ben calibrata. La componente sapida e minerale guida il sorso, accompagnando note fruttate e leggermente tostate verso un finale lungo, elegante e persistente, di grande precisione e pulizia gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2109\" data-end=\"2478\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2109\" data-end=\"2138\"\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/strong\u003e Si abbina perfettamente a piatti di pesce strutturati come branzino al forno, crostacei, risotti di mare e carni bianche delicate. Ottimo anche con formaggi a media stagionatura e preparazioni a base di verdure grigliate o torte salate. La sua complessità lo rende ideale anche in abbinamento a cucina fusion o piatti leggermente speziati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2480\" data-end=\"2873\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2480\" data-end=\"2503\"\u003eDestinazione D’Uso:\u003c\/strong\u003e Il Ciampagnis di Vie di Romans è pensato per chi cerca un bianco importante, strutturato e di grande precisione territoriale, ideale per occasioni gastronomiche di alto livello e degustazioni attente. Va servito a 10–12 °C in calici ampi da vino bianco strutturato, per esaltare la sua complessità aromatica, la profondità gustativa e la sua elegante tensione minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Ciccotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61776324788554,"sku":null,"price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/Screenshot2026-05-18alle12.27.05.png?v=1779100033"},{"product_id":"vie-di-romans-chardonnay-vie-di-romans","title":"Vie Di Romans Chardonnay Vie Di Romans","description":"\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-(--header-height)\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"41b6b62b-a336-45cf-860d-a332d127ee50\" data-testid=\"conversation-turn-65\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"user\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-WEB:7a6495ba-8c04-494e-9ab0-13dd8d0401b8-32\" data-testid=\"conversation-turn-66\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"c9c88412-9d7c-4c85-ac94-bfe8da1be937\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-3-mini\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-turn-start-message=\"true\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"560\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"3\" data-end=\"31\"\u003eVie di Romans Chardonnay \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong\u003eVie Di Romans \u003c\/strong\u003eè un vino bianco di straordinaria precisione e profondità, che interpreta con rigore ed eleganza la vocazione del Friuli Venezia Giulia ai grandi Chardonnay di impronta internazionale ma fortemente identitaria. Proveniente dai vigneti aziendali situati nell’area isontina, questo vino esprime una combinazione impeccabile di ricchezza aromatica, struttura e tensione minerale, incarnando pienamente la filosofia di Vie di Romans: ricerca maniacale della qualità, cura estrema del dettaglio e valorizzazione assoluta del terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"562\" data-end=\"580\"\u003e\u003cstrong data-start=\"562\" data-end=\"573\"\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"582\" data-end=\"612\"\u003e\u003cstrong data-start=\"582\" data-end=\"606\"\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"614\" data-end=\"1415\"\u003e\u003cstrong data-start=\"614\" data-end=\"643\"\u003eMaturazione e Produzione:\u003c\/strong\u003e Il Vie di Romans Chardonnay nasce da uve Chardonnay in purezza, selezionate manualmente nei vigneti di proprietà caratterizzati da suoli ghiaiosi e argillosi che favoriscono equilibrio tra maturazione fenolica e freschezza acida. La vinificazione prevede una pressatura soffice dei grappoli e una fermentazione lenta in acciaio a temperatura controllata, con particolare attenzione alla preservazione dell’integrità aromatica. Una parte del vino svolge un affinamento sui lieviti per diversi mesi, con bâtonnage periodici che ne arricchiscono la struttura e la complessità, mantenendo al contempo nitidezza espressiva e precisione varietale. L’affinamento avviene principalmente in acciaio, per esaltare la purezza del frutto e la tipica impronta minerale del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1417\" data-end=\"2150\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1417\" data-end=\"1451\"\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1451\" data-end=\"1454\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1454\" data-end=\"1465\"\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino intenso con riflessi dorati, brillante e consistente nel calice.\u003cbr data-start=\"1548\" data-end=\"1551\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1551\" data-end=\"1563\"\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Il bouquet è ampio e stratificato, con note di frutta a polpa gialla come pesca e mela matura, agrumi maturi e sfumature tropicali leggere. Emergono poi sentori floreali delicati, accenti di vaniglia sottile, burro fresco e una netta componente minerale e leggermente fumé che dona profondità e complessità.\u003cbr data-start=\"1871\" data-end=\"1874\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1874\" data-end=\"1884\"\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e In bocca è pieno, strutturato e avvolgente, ma sostenuto da una freschezza precisa e vibrante. La sapidità guida il sorso, accompagnando le note fruttate e leggermente tostate verso un finale lungo, elegante e teso, di grande equilibrio tra ricchezza e verticalità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2152\" data-end=\"2520\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2152\" data-end=\"2181\"\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/strong\u003e Si abbina perfettamente a piatti di mare strutturati come crostacei, risotti ai frutti di mare, pesce al forno e carni bianche raffinate. Ottimo anche con formaggi a pasta molle e media stagionatura, oltre che con preparazioni a base di verdure e cucina contemporanea. La sua struttura lo rende adatto anche a piatti leggermente speziati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2522\" data-end=\"2902\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2522\" data-end=\"2545\"\u003eDestinazione D’Uso:\u003c\/strong\u003e Il Vie di Romans Chardonnay è pensato per chi cerca un bianco importante, complesso e di grande precisione stilistica, ideale per occasioni gastronomiche di alto livello e degustazioni attente. Va servito a 10–12 °C in calici ampi da vino bianco strutturato, per esaltarne la complessità aromatica, la profondità gustativa e la raffinata tensione minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Enoteca Ciccotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61776374464842,"sku":null,"price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/Screenshot2026-05-18alle12.28.47.png?v=1779100136"},{"product_id":"vie-di-romans-chardonnay-magnum-astucciato-vie-di-romans","title":"Vie Di Romans Chardonnay Magnum Astucciato Vie Di Romans","description":"\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-WEB:7a6495ba-8c04-494e-9ab0-13dd8d0401b8-33\" data-testid=\"conversation-turn-68\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"84a68183-b3cb-4724-98c6-f2e23b34a8e0\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-3-mini\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-turn-start-message=\"true\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"561\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"3\" data-end=\"38\"\u003eVie di Romans Chardonnay Magnum \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong data-start=\"3\" data-end=\"38\"\u003eVie di Romans\u003c\/strong\u003e è un vino bianco di straordinaria profondità e precisione stilistica, che esprime in formato grande tutta la potenza evolutiva e la raffinatezza del Chardonnay isontino. Proveniente dai vigneti di proprietà della storica cantina Vie di Romans, questo vino interpreta con rigore e sensibilità il territorio del Friuli Venezia Giulia, unendo struttura, tensione minerale e complessità aromatica in una versione ancora più ampia e longeva grazie al formato magnum, ideale per esaltare l’evoluzione lenta ed elegante del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"563\" data-end=\"581\"\u003e\u003cstrong data-start=\"563\" data-end=\"574\"\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"583\" data-end=\"613\"\u003e\u003cstrong data-start=\"583\" data-end=\"607\"\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"615\" data-end=\"1423\"\u003e\u003cstrong data-start=\"615\" data-end=\"644\"\u003eMaturazione e Produzione:\u003c\/strong\u003e Il Vie di Romans Chardonnay Magnum nasce da uve Chardonnay in purezza, selezionate a mano nei vigneti aziendali caratterizzati da suoli ghiaiosi e argillosi, capaci di garantire equilibrio tra maturazione aromatica e freschezza acida. La vinificazione prevede una pressatura soffice e una fermentazione in acciaio a temperatura controllata, con particolare attenzione alla preservazione della purezza varietale. Una parte del vino affina sui lieviti per diversi mesi con bâtonnage periodici, che ne arricchiscono la struttura e la complessità. L’affinamento in acciaio consente di mantenere intatta la nitidezza aromatica e la tipica impronta minerale del territorio. Il formato magnum favorisce una maturazione più lenta e armoniosa, esaltandone equilibrio e finezza evolutiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1425\" data-end=\"2232\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1425\" data-end=\"1459\"\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1459\" data-end=\"1462\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1462\" data-end=\"1473\"\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino intenso con riflessi dorati luminosi, più profondo e consistente grazie all’evoluzione in formato magnum.\u003cbr data-start=\"1597\" data-end=\"1600\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1600\" data-end=\"1612\"\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Il bouquet è ampio e stratificato, con note di pesca matura, mela golden e agrumi, accompagnate da sfumature tropicali delicate. Emergono sentori floreali eleganti, accenti di burro fresco, vaniglia sottile e una marcata componente minerale e leggermente fumé che ne aumenta la complessità.\u003cbr data-start=\"1903\" data-end=\"1906\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1906\" data-end=\"1916\"\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e In bocca è pieno, avvolgente e strutturato, ma sostenuto da una freschezza vibrante e precisa. La sapidità minerale guida il sorso, integrando note fruttate e leggere tostature in una progressione armoniosa che conduce a un finale lungo, elegante e molto persistente, con grande equilibrio tra ricchezza e tensione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2234\" data-end=\"2578\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2234\" data-end=\"2263\"\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/strong\u003e Perfetto con piatti di mare importanti come crostacei, astice, risotti raffinati e pesce al forno. Si abbina molto bene anche a carni bianche nobili, formaggi a media stagionatura e piatti della cucina contemporanea. Il formato magnum lo rende ideale anche per occasioni conviviali e gastronomiche di alto livello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2580\" data-end=\"2993\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2580\" data-end=\"2603\"\u003eDestinazione D’Uso:\u003c\/strong\u003e Il Vie di Romans Chardonnay Magnum è pensato per chi cerca un bianco importante, complesso e longevo, capace di evolvere nel tempo con grande eleganza. Ideale per cene importanti, degustazioni verticali o momenti celebrativi, va servito a 10–12 °C in calici ampi da vino bianco strutturato, per esaltarne la profondità aromatica, la tensione minerale e la straordinaria capacità evolutiva.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Enoteca Ciccotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61776378888522,"sku":null,"price":64.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/Screenshot2026-05-18alle12.30.06.png?v=1779100214"}],"url":"https:\/\/enotecaciccotti.it\/collections\/friuli-venezia-giulia.oembed?page=3","provider":"Enoteca Ciccotti","version":"1.0","type":"link"}