{"product_id":"falerno-del-massico-villa-matilde-avallone","title":"Falerno Del Massico Villa Matilde Avallone","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"635\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"3\" data-end=\"52\"\u003eFalerno del Massico\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong data-start=\"3\" data-end=\"52\"\u003eVilla Matilde Avallone\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di straordinaria identità storica e profondità territoriale, che rievoca con eleganza uno dei vini più celebri dell’antichità romana, reinterpretandolo in chiave moderna con rigore enologico e forte legame con il territorio campano. Proveniente dalle pendici del Massico, tra suoli vulcanici e calcarei e un microclima influenzato dal mare, questo Falerno esprime struttura, complessità e autenticità, incarnando pienamente la filosofia di Villa Matilde Avallone: valorizzazione dei vitigni autoctoni e riscoperta delle grandi tradizioni vitivinicole del Sud Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"637\" data-end=\"655\"\u003e\u003cstrong data-start=\"637\" data-end=\"648\"\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"657\" data-end=\"689\"\u003e\u003cstrong data-start=\"657\" data-end=\"681\"\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/strong\u003e 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"691\" data-end=\"1370\"\u003e\u003cstrong data-start=\"691\" data-end=\"720\"\u003eMaturazione e Produzione:\u003c\/strong\u003e Il Falerno del Massico di Villa Matilde Avallone nasce da un blend di uve autoctone campane, principalmente Aglianico e Piedirosso, coltivate su terreni vulcanici ricchi di minerali che conferiscono profondità e spiccata identità territoriale. La vinificazione prevede fermentazione in acciaio a temperatura controllata e macerazioni sulle bucce calibrate per estrarre colore, struttura tannica e finezza aromatica senza appesantire il profilo del vino. Il successivo affinamento avviene in parte in acciaio e in parte in legno, dove il vino acquisisce equilibrio, rotondità e complessità, mantenendo al contempo freschezza e carattere mediterraneo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1372\" data-end=\"2138\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1372\" data-end=\"1406\"\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1406\" data-end=\"1409\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1409\" data-end=\"1420\"\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino intenso e profondo, con riflessi violacei che evolvono verso tonalità granato con l’invecchiamento.\u003cbr data-start=\"1533\" data-end=\"1536\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1536\" data-end=\"1548\"\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Il bouquet è ricco e stratificato, con note di frutti rossi maturi come amarena e prugna, seguite da sentori di spezie dolci, pepe nero e liquirizia. Emergono sfumature balsamiche, leggere note fumé e una marcata impronta minerale che richiama la matrice vulcanica del territorio.\u003cbr data-start=\"1829\" data-end=\"1832\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1832\" data-end=\"1842\"\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e In bocca è pieno, caldo e strutturato, con tannini decisi ma ben integrati. Il sorso è avvolgente e sapido, sostenuto da una freschezza che bilancia la componente alcolica e accompagna un profilo fruttato e speziato verso un finale lungo, persistente e leggermente sapido, di grande personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2140\" data-end=\"2441\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2140\" data-end=\"2169\"\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/strong\u003e Perfetto con carni rosse alla brace, agnello, brasati e selvaggina. Si abbina molto bene anche a primi piatti strutturati della tradizione campana, come ragù e pappardelle, oltre che a formaggi stagionati e saporiti. Ottimo anche con cucina mediterranea ricca e speziata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2443\" data-end=\"2873\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2443\" data-end=\"2466\"\u003eDestinazione D’Uso:\u003c\/strong\u003e Il Falerno del Massico di Villa Matilde Avallone è pensato per chi cerca un vino rosso di forte identità storica e territoriale, capace di unire tradizione e modernità. Ideale per cene importanti, abbinamenti gastronomici strutturati e momenti conviviali di rilievo, va servito a 16–18 °C in calici ampi, per valorizzare la sua complessità aromatica, la struttura e la sua anima profondamente mediterranea.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Ciccotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61776390652234,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/Screenshot2026-05-18alle12.33.54.png?v=1779100444","url":"https:\/\/enotecaciccotti.it\/products\/falerno-del-massico-villa-matilde-avallone","provider":"Enoteca Ciccotti","version":"1.0","type":"link"}