{"product_id":"funtanaliras-cantina-del-vermentino","title":"Funtanaliras Cantina Del Vermentino","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"432\"\u003eIl \u003cstrong\u003eFuntanaliras\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCantina Del Vermentino\u003c\/strong\u003e è un vino bianco di grande eleganza e personalità, che interpreta con autenticità il carattere più raffinato del Vermentino di Gallura. Proveniente da vigneti situati nel cuore della Sardegna nord-orientale, questo vino esprime freschezza, mineralità e complessità aromatica, incarnando perfettamente il territorio granitico e la tradizione vitivinicola della storica cooperativa gallurese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"434\" data-end=\"452\"\u003e\u003cstrong data-start=\"434\" data-end=\"445\"\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"454\" data-end=\"486\"\u003e\u003cstrong data-start=\"454\" data-end=\"478\"\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"488\" data-end=\"839\"\u003e\u003cstrong data-start=\"488\" data-end=\"517\"\u003eMaturazione e Produzione:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"517\" data-end=\"520\"\u003eIl Funtanaliras nasce da uve Vermentino selezionate con cura nei vigneti collinari della Gallura, caratterizzati da suoli granitici, poveri ma altamente drenanti, e da un clima ventilato influenzato dalla vicinanza del mare. Queste condizioni favoriscono una maturazione lenta e completa, esaltando aromi e struttura. La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata, con una pressatura soffice delle uve e una fermentazione che preserva la fragranza varietale. Il vino affina per alcuni mesi sulle fecce fini, con bâtonnage periodico, acquisendo maggiore complessità, rotondità e profondità, senza perdere la tipica freschezza e verticalità del Vermentino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1195\" data-end=\"1893\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1195\" data-end=\"1229\"\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1229\" data-end=\"1232\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1232\" data-end=\"1243\"\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino brillante con riflessi dorati e luminosi.\u003cbr data-start=\"1303\" data-end=\"1306\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1306\" data-end=\"1318\"\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Al naso si apre con un bouquet fine ed elegante, caratterizzato da note di agrumi, limone e pompelmo, accompagnate da sentori di pesca bianca, mela e fiori mediterranei. Emergono sfumature erbacee e una marcata impronta minerale, con richiami alla pietra bagnata e alla macchia mediterranea.\u003cbr data-start=\"1610\" data-end=\"1613\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1613\" data-end=\"1623\"\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e In bocca è fresco, sapido e ben strutturato. Il sorso è dinamico e armonico, sostenuto da una viva acidità e da una spiccata mineralità. Le note agrumate e fruttate si fondono in un finale lungo, persistente e leggermente ammandorlato, tipico del Vermentino di qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1895\" data-end=\"2165\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1895\" data-end=\"1924\"\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1924\" data-end=\"1927\"\u003ePerfetto con piatti a base di pesce, crostacei, molluschi e frutti di mare. Si abbina splendidamente a primi piatti delicati, risotti, verdure grigliate e carni bianche. Ottimo anche con formaggi freschi e cucina mediterranea in generale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2167\" data-end=\"2587\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2167\" data-end=\"2190\"\u003eDestinazione D’Uso:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2190\" data-end=\"2193\"\u003eIl Funtanaliras di Cantina del Vermentino è pensato per chi cerca un bianco elegante, territoriale e versatile, ideale per aperitivi raffinati, pranzi estivi e cene a base di pesce. Va servito a 10–12 °C in calici di media ampiezza, per valorizzarne aromaticità, freschezza e componente minerale. Un Vermentino capace di raccontare con precisione la Gallura, tra mare, vento e roccia granitica.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Ciccotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61776015655242,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/Screenshot2026-05-18alle12.06.31.png?v=1779098798","url":"https:\/\/enotecaciccotti.it\/products\/funtanaliras-cantina-del-vermentino","provider":"Enoteca Ciccotti","version":"1.0","type":"link"}