{"product_id":"penne-rigate-di-gragnano-pastificio-gentile-500-gr","title":"Penne Rigate Di Gragnano Pastificio Gentile 500 gr","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ePenne Rigate di Gragnano\u003c\/strong\u003e del\u003cstrong\u003e Pastificio Gentile\u003c\/strong\u003e rappresentano un classico intramontabile della tradizione pastaia italiana, coniugando artigianalità, funzionalità e versatilità. Il loro taglio obliquo e le righe ben marcate sono studiati per catturare ogni tipo di condimento, garantendo un’adesione perfetta e una distribuzione omogenea del sapore in ogni boccone. Prodotta a Gragnano – cittadina campana simbolo dell’eccellenza nella produzione della pasta – questa versione delle penne si distingue per la qualità delle materie prime e per il rispetto dei tempi lunghi di lavorazione. Le Penne Rigate Gentile sono il formato ideale per chi ama la pasta che sa coniugare sostanza, eleganza e una straordinaria resa in cottura. Le Penne Rigate di Gragnano del Pastificio Gentile rappresentano la quintessenza della pasta corta italiana: concrete, versatili e sempre perfette, sono il formato ideale per esprimere al meglio la tradizione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato: \u003c\/strong\u003ePenne Rigate (tubo corto, tagliato diagonalmente, con rigatura esterna)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSemola: \u003c\/strong\u003eGrano duro 100% italiano, selezionato e macinato con cura\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrafilatura: \u003c\/strong\u003eAl bronzo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssiccazione:\u003c\/strong\u003e Lenta, a bassa temperatura con Metodo Cirillo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempo Di Cottura: \u003c\/strong\u003e11 minuti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzione: \u003c\/strong\u003eLe Penne Rigate del Pastificio Gentile nascono da semola rimacinata di altissima qualità, impastata con l’acqua purissima dei Monti Lattari. Il processo di lavorazione – lento e a bassa temperatura – protegge le proprietà organolettiche del grano e garantisce una tenuta eccellente alla cottura. La trafilatura al bronzo conferisce alla superficie quella ruvidità necessaria a trattenere salse e sughi, mentre l’essiccazione naturale, fino a 48 ore, preserva integrità e fragranza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAspetto: \u003c\/strong\u003eTubo rigato, con taglio obliquo netto, superficie opaca e colore giallo dorato intenso.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConsistenza:\u003c\/strong\u003e Corposa e resistente, mantiene la forma anche dopo cotture prolungate; le righe esterne esaltano la masticabilità.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto: \u003c\/strong\u003eEquilibrato e pieno, con note decise di grano maturo e un finale pulito, perfetto per condimenti sia delicati che robusti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinazione D’Uso: \u003c\/strong\u003eLe Penne Rigate Gentile sono tra i formati più versatili e apprezzati, ideali per: Salse cremose, come panna e salmone, quattro formaggi, zucchine e speck; Sughi rustici, come ragù napoletano, amatriciana, pomodoro e pancetta; Ricette vegetariane, con verdure saltate, pesto di rucola, crema di zucca; Preparazioni al forno, come pasta al gratin, timballi e pasticci.\u003c\/p\u003e","brand":"Ciccotti's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51061203927370,"sku":"","price":3.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/Screenshot2026-01-03alle16.23.34.png?v=1767453822","url":"https:\/\/enotecaciccotti.it\/products\/penne-rigate-di-gragnano-pastificio-gentile-500-gr","provider":"Enoteca Ciccotti","version":"1.0","type":"link"}