{"product_id":"pietracalda-feudi-san-gregorio","title":"Pietracalda Feudi San Gregorio","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"417\"\u003eIl \u003cstrong\u003ePietracalda\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eFeudi di San Gregorio\u003c\/strong\u003e è un vino bianco di straordinaria eleganza e identità territoriale, che interpreta con raffinatezza il carattere autentico del Fiano di Avellino. Proveniente dai vigneti collinari dell’Irpinia, questo vino esprime complessità aromatica, freschezza e mineralità, incarnando pienamente il territorio campano e la filosofia qualitativa della storica cantina Feudi di San Gregorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"419\" data-end=\"437\"\u003e\u003cstrong data-start=\"419\" data-end=\"430\"\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"439\" data-end=\"471\"\u003e\u003cstrong data-start=\"439\" data-end=\"463\"\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/strong\u003e 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"473\" data-end=\"852\"\u003e\u003cstrong data-start=\"473\" data-end=\"502\"\u003eMaturazione e Produzione:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"502\" data-end=\"505\"\u003eIl Pietracalda nasce da uve Fiano selezionate con cura nei vigneti situati tra i 400 e i 600 metri di altitudine, su suoli di origine vulcanica e argillosa che conferiscono al vino una spiccata mineralità e profondità. Il clima continentale, con forti escursioni termiche, favorisce una maturazione lenta e completa, preservando aromi e acidità. La vinificazione prevede fermentazione in acciaio a temperatura controllata, per mantenere intatta la componente aromatica del vitigno. Il vino affina per alcuni mesi sulle fecce fini, acquisendo maggiore struttura e complessità, senza perdere la sua tipica freschezza e verticalità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1139\" data-end=\"1822\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1139\" data-end=\"1173\"\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1173\" data-end=\"1176\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1176\" data-end=\"1187\"\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino luminoso con riflessi dorati, limpido e brillante.\u003cbr data-start=\"1256\" data-end=\"1259\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1259\" data-end=\"1271\"\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Al naso si apre con un bouquet elegante e complesso, caratterizzato da note di frutta a polpa bianca, pera, mela e pesca, accompagnate da sentori floreali di fiori bianchi. Emergono sfumature di nocciola, miele e una distintiva nota minerale, con richiami alla pietra focaia.\u003cbr data-start=\"1547\" data-end=\"1550\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1550\" data-end=\"1560\"\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e In bocca è fresco, strutturato e armonico, con una piacevole acidità che sostiene il sorso. La trama gustativa è ricca ma equilibrata, con note fruttate e leggermente tostate che si fondono in un finale lungo, persistente e sapido, tipico del Fiano di Avellino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1824\" data-end=\"2128\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1824\" data-end=\"1853\"\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1853\" data-end=\"1856\"\u003ePerfetto con piatti a base di pesce, crostacei e molluschi, si abbina splendidamente anche a primi piatti delicati, risotti, carni bianche e formaggi freschi o di media stagionatura. Interessante anche con piatti della cucina mediterranea e preparazioni a base di verdure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2130\" data-end=\"2615\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2130\" data-end=\"2153\"\u003eDestinazione D’Uso:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2153\" data-end=\"2156\"\u003eIl Pietracalda di Feudi di San Gregorio è pensato per chi cerca un vino bianco elegante, complesso e territoriale, ideale per cene raffinate, pranzi importanti e degustazioni dedicate ai grandi bianchi italiani. Va servito a 10–12 °C in calici di media ampiezza, per valorizzare profondità aromatica, freschezza e struttura. Un Fiano capace di evolvere nel tempo e di offrire emozioni sia ai palati esperti sia a chi si avvicina ai grandi vini del Sud Italia.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Ciccotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61776146039114,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/Screenshot2026-05-18alle12.09.47.png?v=1779098995","url":"https:\/\/enotecaciccotti.it\/products\/pietracalda-feudi-san-gregorio","provider":"Enoteca Ciccotti","version":"1.0","type":"link"}