{"product_id":"pinot-bianco-russiz-superiore-0-75-l","title":"Pinot Bianco Russiz Superiore 0.75 L","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIl \u003cstrong\u003ePinot Bianco \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong\u003eRussiz Superiore\u003c\/strong\u003e è una delle più raffinate interpretazioni di questo nobile vitigno internazionale, prodotto dalla storica cantina Russiz Superiore, situata nel cuore del Collio Goriziano. Questo vino esprime con eleganza e precisione il perfetto connubio tra il Pinot Bianco e il terroir del Collio, una delle aree vitivinicole più vocate d'Italia per la produzione di grandi vini bianchi. Ottenuto esclusivamente da uve Pinot Bianco, nasce da vigneti coltivati sui caratteristici terreni di \"ponca\", costituiti da marne e arenarie stratificate, che donano al vino una marcata mineralità e una straordinaria finezza. Il clima mite, influenzato dalle brezze dell'Adriatico e dalle escursioni termiche delle Prealpi Giulie, favorisce una maturazione lenta ed equilibrata delle uve, preservandone freschezza, eleganza e complessità aromatica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAnnata:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 2025\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 13,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMaturazione e Produzione:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Il Pinot Bianco di Russiz Superiore nasce da un'attenta selezione manuale delle migliori uve raccolte al perfetto grado di maturazione. Dopo una soffice pressatura, il mosto fermenta a temperatura controllata in vasche di acciaio inox, preservando l'integrità aromatica e la naturale eleganza del vitigno. Successivamente il vino affina per alcuni mesi sulle fecce fini, con periodici bâtonnage che ne aumentano struttura, complessità e morbidezza, mantenendo intatta la freschezza e la tipica impronta minerale del Collio. La vinificazione, improntata alla massima valorizzazione della materia prima, consente di ottenere un vino armonioso, raffinato e di notevole equilibrio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eColore:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Il Pinot Bianco di Russiz Superiore si presenta con un brillante colore giallo paglierino dai luminosi riflessi dorati, che ne esaltano la purezza e l'eleganza.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProfumo:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Il bouquet è ampio, delicato e finemente complesso. Le note di mela Golden, pera Williams, pesca bianca e agrumi maturi si fondono armoniosamente con eleganti sentori floreali di biancospino, acacia e fiori di campo. Con l'ossigenazione emergono raffinate sfumature di nocciola, mandorla fresca, miele d'acacia ed erbe aromatiche, accompagnate da una sottile vena minerale che conferisce profondità e grande finezza al profilo olfattivo.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGusto:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Al palato il Pinot Bianco di Russiz Superiore è equilibrato, elegante e avvolgente. Il sorso si distingue per la sua consistenza vellutata, sostenuta da una vivace freschezza e da una piacevole sapidità che ne esaltano la precisione gustativa. Le sensazioni di frutta a polpa bianca e agrumi si integrano perfettamente con leggere note minerali e una delicata sfumatura di frutta secca. Il finale è lungo, armonioso e persistente, caratterizzato da una raffinata freschezza e da una notevole eleganza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Il Pinot Bianco di Russiz Superiore si abbina magnificamente a piatti delicati e raffinati della cucina mediterranea. È ideale con antipasti di pesce, crostacei, molluschi, carpacci, risotti ai frutti di mare, primi piatti alle verdure, carni bianche, pesce al forno e preparazioni a base di funghi. Si accompagna perfettamente anche a formaggi freschi e di media stagionatura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDestinazione D'Uso:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Il Pinot Bianco di Russiz Superiore rappresenta una delle più eleganti espressioni dei grandi vini bianchi del Collio, capace di coniugare finezza aromatica, struttura e straordinaria mineralità. È il vino ideale per aperitivi di prestigio, pranzi a base di pesce e occasioni conviviali di alto livello. Si consiglia di servirlo a una temperatura di circa 10-12°C in calici di media ampiezza, così da valorizzarne la ricchezza aromatica e la raffinata complessità gustativa. Grazie al perfetto equilibrio tra freschezza, sapidità e struttura, può evolvere positivamente anche dopo alcuni anni di affinamento, regalando un'esperienza di degustazione elegante, armoniosa e profondamente legata al territorio del Collio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Russiz Superiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62778299908426,"sku":"130503200","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/PinotBianco_229ac737-db7e-4a46-bd51-2be346ca6e7a.webp?v=1784629930","url":"https:\/\/enotecaciccotti.it\/products\/pinot-bianco-russiz-superiore-0-75-l","provider":"Enoteca Ciccotti","version":"1.0","type":"link"}