{"product_id":"riesling-dr-fischer-hofstatter-0-75-l","title":"Riesling Dr.Fischer Hofstatter 0.75 L","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e Trocken \u003cstrong\u003eDr.Fischer\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003edi \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eHofstätter\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eè \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eun \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evino \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebianco \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egrande \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efinezza \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ee \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eprecisione, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecapace \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eesprimere \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003el’identità \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edella \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMosella \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eattraverso \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003euna \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efreschezza \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evibrante, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eun \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eprofilo \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003earomatico \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eagrumato \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ee \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003euna \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003espiccata \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eimpronta \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eminerale. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNasce \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGermania, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enei \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eprestigiosi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eterritori \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evitivinicoli \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edella \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMosella, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edove \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ei \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evigneti \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esviluppano \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esu \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ependii \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eripidi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ee \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ei \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esuoli \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ericchi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eardesia \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003econtribuiscono \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ea \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003econferire \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eai \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evini \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003euna \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epersonalità \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003einconfondibile. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003econdizioni \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eclimatiche \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efresche \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efavoriscono \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003euna \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ematurazione \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egraduale \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edelle \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003euve \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRiesling, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epreservandone \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003el’acidità \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enaturale \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ee \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esviluppando \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eprofumi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeleganti \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ee \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003euna \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enotevole \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etensione \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egustativa. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eprogetto \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDr. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFischer, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eentrato \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ea \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efar \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eparte \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edella \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efamiglia \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHofstätter \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enel \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2014, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evalorizza \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003equesto \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evitigno \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enobile \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eattraverso \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003euna \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evinificazione \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eattenta \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ee \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erispettosa \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edelle \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecaratteristiche \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edel \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eterritorio. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erisultato \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eè \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eun \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebianco \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esecco, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eluminoso \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ee \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003everticale, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enel \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003equale \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egli \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eagrumi, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ele \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edelicate \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enote \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efruttate \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ee \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ele \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esensazioni \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eminerali \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etipiche \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edell’ardesia \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efondono \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eun \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003einsieme \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eequilibrato \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ee \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eraffinato. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e2025\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGradazione\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eAlcolica:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e12% \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eProduzione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRiesling \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTrocken \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDr. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFischer \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enasce \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eda \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003euve \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRiesling \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eselezionate \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enei \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evigneti \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edella \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMosella, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edove \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ei \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ependii \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eripidi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ee \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ei \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eterreni \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ericchi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eardesia \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efavoriscono \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elo \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esviluppo \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003euna \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emarcata \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eidentità \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eminerale \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ee \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003euna \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efreschezza \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enaturale. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evendemmia \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eè \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eseguita \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eda \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003euna \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edelicata \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epigiatura \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edelle \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003euve, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaccompagnata \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eda \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003euna \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebreve \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emacerazione \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ea \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efreddo \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eper \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efavorire \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003el’estrazione \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edelle \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecomponenti \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003earomatiche. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emosto \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eviene \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esuccessivamente \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epressato \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emodo \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esoffice \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ee \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elasciato \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esedimentare \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enaturalmente, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eprima \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eavviare \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ela \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efermentazione \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ealcolica \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ea \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etemperatura \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003econtrollata \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eserbatoi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eacciaio \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003einox. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eQuesta \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etecnica \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003econsente \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epreservare \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ela \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efragranza \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evarietale, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ela \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eprecisione \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edei \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eprofumi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ee \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ela \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evivacità \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edel \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRiesling, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eevitando \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eche \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eil \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elegno \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003einterferisca \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003econ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ela \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esua \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eespressione \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enaturale. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erisultato \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eè \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eun \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evino \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esecco \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eed \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eequilibrato, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enel \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003equale \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ela \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecomponente \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eagrumata \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eintegra \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003econ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ela \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efreschezza \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ee \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ela \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecaratteristica \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eimpronta \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eminerale \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edel \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eterritorio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino chiaro e luminoso, con delicati riflessi verdolini che ne sottolineano la freschezza e la giovinezza. Limpido e brillante, presenta una tonalità elegante che anticipa un profilo aromatico essenziale e raffinato.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Al naso si presenta fresco e preciso, con sentori di limone, lime, pompelmo e scorza di cedro, accompagnati da delicate note di mela verde e pesca bianca. Emergono progressivamente sfumature floreali e una caratteristica sensazione minerale che richiama l’ardesia bagnata, elemento distintivo dei Riesling della Mosella. Il bouquet è pulito e armonioso, con una componente agrumata ben definita e una sottile impronta pietrosa che conferisce profondità senza appesantire il profilo aromatico.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Al palato è secco, fresco e dinamico, sostenuto da una vivace acidità che conferisce slancio e precisione al sorso. Le note di agrumi e frutta a polpa bianca si intrecciano con una marcata mineralità, mantenendo una struttura agile e ben equilibrata. La progressione gustativa è lineare e persistente, con una chiusura asciutta e pulita, caratterizzata da ritorni agrumati e da una delicata sensazione minerale che richiama il territorio d’origine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/strong\u003e Il Riesling Trocken Dr. Fischer di Hofstätter si presta magnificamente ad accompagnare una cucina fresca e raffinata, nella quale acidità e mineralità possano valorizzare la delicatezza degli ingredienti. È particolarmente indicato con antipasti di mare, carpacci di pesce, tartare di salmone e crostacei, dove la componente agrumata esalta la naturale dolcezza delle carni e la freschezza del vino pulisce il palato. Si abbina altrettanto bene a spaghetti alle vongole, risotti alle erbe aromatiche e preparazioni a base di pesce al forno o alla griglia. La sua vivacità lo rende inoltre un compagno ideale per la cucina asiatica, soprattutto con sushi, sashimi e piatti leggermente speziati, mentre la struttura equilibrata consente abbinamenti con carni bianche delicate, come pollo e tacchino preparati con erbe e agrumi. Interessante anche l’accostamento con formaggi freschi e caprini giovani, nei quali la freschezza del Riesling crea un piacevole contrasto con la componente cremosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinazione D'Uso: \u003c\/strong\u003eIl Riesling Trocken Dr. Fischer di Hofstätter è pensato per chi ricerca un bianco secco, elegante e minerale, capace di esprimere con precisione il carattere della Mosella. È ideale come aperitivo, per pranzi a base di pesce e per accompagnare una cucina contemporanea dai sapori freschi e ben definiti. La sua acidità vivace e il profilo aromatico pulito lo rendono particolarmente piacevole nelle occasioni in cui si desidera un vino dinamico, senza rinunciare alla complessità territoriale. Si consiglia di servirlo a 8–10 °C, in calici da vino bianco di media ampiezza, così da valorizzarne le note agrumate e la tipica impronta minerale. Un Riesling che interpreta la tradizione della Mosella con sobrietà ed eleganza, unendo freschezza, precisione e una piacevole persistenza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64040188510538,"sku":"139024","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/RieslingDr.Fischer.png?v=1792594525","url":"https:\/\/enotecaciccotti.it\/products\/riesling-dr-fischer-hofstatter-0-75-l","provider":"Enoteca Ciccotti","version":"1.0","type":"link"}