{"product_id":"rospiglioso-falesco-0-75-l","title":"Rospiglioso Falesco 0.75 L","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRospiglioso\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eFalesco\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eè \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eun \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evino \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eche \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eracconta \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003el’identità \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eenologica \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edell’Italia \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecentrale \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eattraverso \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003euno \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003estile \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaccessibile \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ema \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ericco \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epersonalità, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eespressione \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edel \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elavoro \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edella \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efamiglia \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCotarella, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eda \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eanni \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eprotagonista \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edella \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evalorizzazione \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edei \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eterritori \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edel \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLazio \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ee \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edell’Umbria. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enome \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFalesco \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eè \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elegato \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ea \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003euna \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evisione \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eenologica \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eche \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eunisce \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003econoscenza \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edel \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eterritorio, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ericerca \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ee \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eattenzione \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ealla \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003equalità \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edella \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emateria \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eprima, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003econ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003el’obiettivo \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eottenere \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evini \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecapaci \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eesprimere \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eequilibrio \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ee \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epiacevolezza. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePer \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eil \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRospiglioso, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etuttavia, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eè \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eimportante \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003everificare \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ela \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003especifica \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eetichetta: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ela \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edenominazione \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecommerciale \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ee \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ele \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003einformazioni \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etecniche \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edisponibili \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epossono \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evariare \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebase \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ealla \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eversione, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003equindi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eè \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epreferibile \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enon \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eattribuire \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evitigni, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eannata \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eo \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emetodi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eproduzione \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esenza \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003euna \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003econferma \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecerta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e14\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e% \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e Produzione: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRospiglioso \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enasce \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eda \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003euve \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCesanese \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecoltivate \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enel \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eterritorio \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePiglio, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eprovincia \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edi\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFrosinone, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003euna \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edelle \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003earee \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epiù \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erappresentative \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edella \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eviticoltura \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elaziale. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evinificazione \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eavviene \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eacciaio \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003einox, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003econ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003econtrollo \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edella \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etemperatura \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edurante \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ela \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efermentazione \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ealcolica \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ee \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esvolgimento \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edella \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efermentazione \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emalolattica. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAnche \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ela \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ematurazione \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eprosegue \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eacciaio \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eper \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ealcuni \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emesi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eprima \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edell’imbottigliamento: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003euna \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003escelta \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eche \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epermette \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epreservare \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ela \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efreschezza \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edel \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efrutto, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ele \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecaratteristiche \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evarietali \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edel \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCesanese \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ee \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ela \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecomponente \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efloreale \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ee \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003espeziata, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esenza \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esovrapporre \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003earomi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ederivanti \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edal \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elegno. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erisultato \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eè \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eun \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erosso \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eterritoriale, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eequilibrato \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ee \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epiacevolmente \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eespressivo, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enel \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003equale \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ela \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003estruttura \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaccompagna \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ea \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003euna \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebuona \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebevibilità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino intenso e luminoso, con possibili riflessi violacei nella giovinezza. La tonalità vivace anticipa un vino dalla buona concentrazione fruttata e dalla personalità tipica dei rossi del Lazio.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Il bouquet è fragrante e articolato, con sentori di ciliegia, mora, prugna e piccoli frutti rossi di sottobosco. Emergono progressivamente delicate sfumature floreali, che richiamano la viola, accompagnate da accenni speziati e da una piacevole nota vegetale e minerale. L’insieme è autentico e diretto, con il frutto in primo piano e una complessità che si sviluppa senza eccessi.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Al palato si presenta equilibrato, avvolgente e di buona struttura, con una trama tannica presente ma piacevolmente integrata. La componente fruttata si unisce a una freschezza vivace, che dona slancio al sorso e accompagna la progressione gustativa. Le sfumature speziate ritornano nel finale, insieme a una persistente sensazione fresco-sapida. È un rosso di carattere, capace di coniugare la tipicità del Cesanese con una beva armoniosa e appagante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/strong\u003e Il Rospiglioso trova a tavola una collocazione naturale accanto alla cucina tradizionale laziale, soprattutto quando i piatti presentano sapori intensi e una buona componente sapida. Si accompagna splendidamente a un piatto di bucatini all’amatriciana, dove la sapidità del guanciale e la struttura del pomodoro incontrano la freschezza e la trama tannica del vino. Con le carni rosse esprime altrettanto bene la propria personalità: un arrosto di manzo, delle costolette d’agnello alle erbe aromatiche o una tagliata con rosmarino valorizzano il carattere fruttato e speziato del Cesanese. Anche la selvaggina, come il cinghiale in umido, rappresenta un abbinamento particolarmente riuscito, grazie all’intensità del piatto e alla struttura del vino. Per una proposta più semplice, può accompagnare un tagliere di salumi artigianali, pecorino di media stagionatura e pane casereccio, creando un connubio autentico con i sapori del territorio. È adatto anche a primi piatti con funghi e salse di carne, nei quali le note terrose e speziate trovano un interessante richiamo nel profilo aromatico del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinazione D’Uso:\u003c\/strong\u003e Il Rospiglioso di Falesco è un rosso pensato per chi desidera scoprire il carattere del Cesanese del Piglio attraverso un’interpretazione territoriale, equilibrata e versatile. Si presta particolarmente bene ai pranzi e alle cene in cui la cucina di terra è protagonista, ma trova spazio anche nelle carte dei vini di ristoranti ed enoteche interessati a valorizzare le produzioni laziali. È ideale da servire a una temperatura di circa 16–18 °C, dopo una breve ossigenazione nel calice, per esaltarne la componente fruttata e speziata. Una bottiglia interessante per accompagnare la convivialità quotidiana, ma anche per far conoscere un vitigno autoctono che rappresenta una delle espressioni più caratteristiche del patrimonio enologico del Lazio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Falesco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64070226510154,"sku":"1124CP04A","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/Rospiglioso.webp?v=1792772342","url":"https:\/\/enotecaciccotti.it\/products\/rospiglioso-falesco-0-75-l","provider":"Enoteca Ciccotti","version":"1.0","type":"link"}