{"product_id":"taurasi-feudi-di-san-gregorio-0-75-l","title":"Taurasi Feudi Di San Gregorio 0.75 L","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTaurasi DOCG\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFeudi di San Gregorio\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è uno dei vini simbolo dell'enologia campana, un rosso di grande prestigio che interpreta con eleganza e autenticità il carattere dell'Aglianico, vitigno considerato tra i più nobili d'Italia. Nato nei migliori vigneti dell'Irpinia, questo Taurasi racchiude tutta la forza del suo territorio, fatto di altitudini elevate, importanti escursioni termiche e suoli ricchi di argille e componenti vulcaniche. Il risultato è un vino di grande struttura e profondità, capace di coniugare potenza, equilibrio e straordinaria longevità, esprimendo pienamente la filosofia qualitativa di Feudi di San Gregorio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAnnata:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 2021\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 13,5%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMaturazione e Produzione:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Il Taurasi DOCG è ottenuto esclusivamente da uve Aglianico provenienti dai migliori vigneti dell'Irpinia, situati tra i 350 e i 700 metri di altitudine su terreni di origine argilloso-calcarea con presenza di ceneri vulcaniche. Le basse rese per ettaro e la raccolta manuale garantiscono uve perfettamente mature e ricche di sostanze aromatiche. Dopo una lunga macerazione sulle bucce e la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, il vino affina per circa 18 mesi in barrique e botti di rovere francese, completando successivamente il proprio percorso evolutivo con un ulteriore affinamento in bottiglia. Questo lungo processo permette di ottenere un vino complesso, armonioso e dotato di una notevole capacità di invecchiamento.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eColore:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Rosso rubino intenso e compatto con eleganti riflessi granati che si accentuano con l'evoluzione, indice della grande struttura e della capacità di affinamento.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProfumo:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Il bouquet è ampio, intenso e complesso, con note di amarena, ciliegia sotto spirito, prugna matura e piccoli frutti di bosco che si fondono armoniosamente con sentori di viola appassita, liquirizia, pepe nero, cacao, tabacco dolce e cuoio. Completano il profilo eleganti sfumature balsamiche, speziate e minerali che conferiscono ulteriore profondità e raffinatezza.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGusto:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Al palato si presenta pieno, potente e avvolgente, sostenuto da una trama tannica fitta ma perfettamente levigata e da una vivace freschezza che dona equilibrio e slancio al sorso. La struttura importante è accompagnata da una notevole eleganza, mentre il lungo finale richiama note di frutta matura, spezie dolci, liquirizia e cacao, lasciando una piacevole sensazione di persistenza e armonia.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Il Taurasi DOCG è il compagno ideale di brasati, arrosti importanti, selvaggina, carni rosse alla griglia e lunghe cotture della tradizione italiana. Si abbina perfettamente anche ad agnello, cinghiale, funghi porcini, tartufo e formaggi stagionati a pasta dura. Grazie alla sua complessità è eccellente anche come vino da meditazione, da degustare lentamente per apprezzarne l'evoluzione nel calice.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDestinazione D'Uso:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Il Taurasi DOCG rappresenta una delle massime espressioni dell'Aglianico e dell'enologia dell'Irpinia, un vino pensato per appassionati e collezionisti che ricercano struttura, eleganza e longevità. È ideale per cene importanti, occasioni speciali e degustazioni dedicate ai grandi rossi italiani. La sua importante capacità evolutiva gli consente di affinare positivamente per molti anni in cantina. Si consiglia di servirlo a una temperatura di\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e18–20 °C\u003cspan\u003e in ampi calici da grandi vini rossi, preferibilmente dopo una breve ossigenazione, così da esaltarne tutta la complessità aromatica e la straordinaria profondità gustativa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Feudi San Gregorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62896891035978,"sku":"TAURASI","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/Taurasi.jpg?v=1786096633","url":"https:\/\/enotecaciccotti.it\/products\/taurasi-feudi-di-san-gregorio-0-75-l","provider":"Enoteca Ciccotti","version":"1.0","type":"link"}