{"product_id":"timorasso-la-spinetta","title":"Timorasso La Spinetta","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"381\"\u003eIl \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eLa Spinetta\u003c\/strong\u003e è un vino bianco di straordinaria eleganza e profondità, che interpreta con raffinatezza l’identità di uno dei vitigni autoctoni più affascinanti del Piemonte. Proveniente dai vigneti dei Colli Tortonesi, questo vino esprime complessità aromatica, struttura e armonia, incarnando pienamente il territorio e lo stile distintivo della cantina La Spinetta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"383\" data-end=\"401\"\u003e\u003cstrong data-start=\"383\" data-end=\"394\"\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"403\" data-end=\"433\"\u003e\u003cstrong data-start=\"403\" data-end=\"427\"\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"435\" data-end=\"1007\"\u003e\u003cstrong data-start=\"435\" data-end=\"464\"\u003eMaturazione e Produzione:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"464\" data-end=\"467\"\u003eIl Timorasso nasce da uve selezionate coltivate nei Colli Tortonesi, su suoli ricchi di marne calcaree e argille che conferiscono mineralità e longevità. La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata, con una fermentazione lenta per preservare l’integrità aromatica del vitigno. Il vino affina sui lieviti fini per diversi mesi, talvolta con brevi passaggi in legno, sviluppando complessità, struttura e una notevole capacità evolutiva. Segue un ulteriore affinamento in bottiglia, che ne completa l’equilibrio e la finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1009\" data-end=\"1690\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1009\" data-end=\"1043\"\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1043\" data-end=\"1046\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1046\" data-end=\"1057\"\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino intenso, con riflessi dorati, brillante e luminoso.\u003cbr data-start=\"1127\" data-end=\"1130\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1130\" data-end=\"1142\"\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Al naso si presenta ampio e complesso, con note di frutta a polpa gialla, mela matura e agrumi, accompagnate da sentori di miele, erbe aromatiche e fiori bianchi. Emergono eleganti sfumature minerali e leggere note idrocarburiche con l’evoluzione, che arricchiscono il bouquet.\u003cbr data-start=\"1420\" data-end=\"1423\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1423\" data-end=\"1433\"\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e In bocca è pieno, strutturato e armonico, con una consistenza quasi vellutata. La freschezza e la sapidità sostengono il sorso, rendendolo equilibrato e persistente, con un finale lungo, minerale e leggermente mandorlato, espressione autentica del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1692\" data-end=\"1949\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1692\" data-end=\"1721\"\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1721\" data-end=\"1724\"\u003ePerfetto con piatti di pesce importanti, crostacei, risotti, carni bianche e preparazioni a base di funghi e tartufo. Si abbina molto bene anche a formaggi di media e lunga stagionatura. Ottimo anche come vino da meditazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1951\" data-end=\"2323\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1951\" data-end=\"1974\"\u003eDestinazione D’Uso:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1974\" data-end=\"1977\"\u003eIl Timorasso di La Spinetta è pensato per chi cerca un vino bianco strutturato, elegante e longevo, ideale per occasioni importanti e degustazioni di alto livello. Va servito a 10–12 °C in calici ampi, per valorizzarne la complessità aromatica e la struttura. Un grande bianco piemontese, capace di evolvere nel tempo e regalare emozioni intense.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Ciccotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61773092618570,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/Screenshot2026-05-18alle11.51.17.png?v=1779097884","url":"https:\/\/enotecaciccotti.it\/products\/timorasso-la-spinetta","provider":"Enoteca Ciccotti","version":"1.0","type":"link"}