{"product_id":"vigna-camarato-villa-matilde-avallone","title":"Vigna Camarato Villa Matilde Avallone","description":"\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-(--header-height)\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"414ac002-937d-43b3-af40-e1ccdcad1ad5\" data-testid=\"conversation-turn-79\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"user\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-WEB:7a6495ba-8c04-494e-9ab0-13dd8d0401b8-39\" data-testid=\"conversation-turn-80\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"6b16d3e0-91ec-410c-b84d-1312d277cfc1\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-3-mini\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-turn-start-message=\"true\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"574\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"3\" data-end=\"47\"\u003eVigna Camarato\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong data-start=\"3\" data-end=\"47\"\u003eVilla Matilde Avallone\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande struttura e personalità, espressione tra le più alte dell’Aglianico campano in chiave moderna. Nasce da una selezione rigorosa di uve provenienti da un vigneto storico, dove suoli vulcanici e forti escursioni termiche contribuiscono a creare un vino di notevole profondità, tensione minerale e potenziale evolutivo. È una cuvée che riflette pienamente la filosofia della cantina Villa Matilde Avallone: valorizzare il territorio attraverso vini identitari, eleganti e di grande precisione stilistica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"576\" data-end=\"594\"\u003e\u003cstrong data-start=\"576\" data-end=\"587\"\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2018\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"596\" data-end=\"628\"\u003e\u003cstrong data-start=\"596\" data-end=\"620\"\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/strong\u003e 14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"630\" data-end=\"1277\"\u003e\u003cstrong data-start=\"630\" data-end=\"659\"\u003eMaturazione e Produzione:\u003c\/strong\u003e Il Vigna Camarato nasce da uve Aglianico selezionate manualmente nei vigneti più vocati dell’area campana, caratterizzati da suoli vulcanici ricchi di minerali e da un microclima che favorisce maturazioni lente e complete. La vinificazione prevede fermentazione in acciaio a temperatura controllata e una lunga macerazione sulle bucce, fondamentale per estrarre colore, struttura tannica e complessità aromatica. Il vino affina successivamente in barrique di rovere francese per un periodo prolungato, seguito da un affinamento in bottiglia che ne integra le componenti e ne esalta l’equilibrio tra potenza e finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1279\" data-end=\"2156\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1279\" data-end=\"1313\"\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1313\" data-end=\"1316\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1316\" data-end=\"1327\"\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino profondo e impenetrabile, con riflessi granato che si sviluppano con l’evoluzione, segno di grande concentrazione e longevità.\u003cbr data-start=\"1467\" data-end=\"1470\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1470\" data-end=\"1482\"\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Al naso si apre con intensità e profondità, offrendo note di frutti neri maturi, amarena sotto spirito e prugna, seguite da sentori di spezie dolci, pepe nero e cacao. Emergono anche eleganti sfumature di tabacco, cuoio e una marcata componente minerale e fumé che richiama l’origine vulcanica del territorio.\u003cbr data-start=\"1792\" data-end=\"1795\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1795\" data-end=\"1805\"\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e In bocca è potente, strutturato e avvolgente, con tannini fitti ma raffinati e una freschezza che sostiene il sorso. La componente fruttata si integra con note speziate e tostate, mentre la trama tannica conferisce profondità e tensione. Il finale è lungo, persistente e sapido, con ritorni di frutta scura e spezie che ne amplificano la complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2158\" data-end=\"2416\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2158\" data-end=\"2187\"\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/strong\u003e Si abbina perfettamente a carni rosse importanti, brasati, selvaggina e piatti strutturati della tradizione campana e mediterranea. Ottimo anche con formaggi stagionati e preparazioni ricche a base di sughi intensi e speziati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2418\" data-end=\"2846\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2418\" data-end=\"2441\"\u003eDestinazione D’Uso:\u003c\/strong\u003e Il\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eVigna Camarato di Villa Matilde Avallone è pensato per chi cerca un vino di grande profondità, eleganza e capacità evolutiva, ideale per occasioni importanti e degustazioni meditate. Va servito a 18–20 °C in calici ampi, per esaltarne la complessità aromatica e la struttura imponente. Un Aglianico di riferimento, capace di unire forza espressiva e raffinatezza in un equilibrio di grande classe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Enoteca Ciccotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61776447439178,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/Screenshot2026-05-18alle13.10.40.png?v=1779102647","url":"https:\/\/enotecaciccotti.it\/products\/vigna-camarato-villa-matilde-avallone","provider":"Enoteca Ciccotti","version":"1.0","type":"link"}