{"product_id":"vigna-caracci-villa-matilde-avallone","title":"Vigna Caracci Villa Matilde Avallone","description":"\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-(--header-height)\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"bd25e74b-d36e-4456-a222-53c66e6af530\" data-testid=\"conversation-turn-81\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"user\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-WEB:7a6495ba-8c04-494e-9ab0-13dd8d0401b8-40\" data-testid=\"conversation-turn-82\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"74016bb6-a315-4c3e-b7a1-7b6a69d44b73\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-3-mini\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-turn-start-message=\"true\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"128\" data-end=\"769\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"128\" data-end=\"181\"\u003eVigna Caracci \u003c\/strong\u003eBianco di \u003cstrong data-start=\"128\" data-end=\"181\"\u003eVilla Matilde Avallone\u003c\/strong\u003e è un vino bianco di grande finezza e identità territoriale, espressione autentica della Campania e della filosofia produttiva della storica cantina Villa Matilde Avallone. Nasce da un vigneto situato in un’area di forte vocazione, dove suoli di origine vulcanica e argillosa, uniti a un clima ventilato e a forti escursioni termiche, permettono alle uve di sviluppare freschezza, complessità aromatica e una marcata impronta minerale. È un vino che riflette pienamente la filosofia della cantina: valorizzare i vitigni autoctoni attraverso precisione, eleganza e rispetto del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"771\" data-end=\"789\"\u003e\u003cstrong data-start=\"771\" data-end=\"787\"\u003eAnnata: \u003c\/strong\u003e2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"791\" data-end=\"821\"\u003e\u003cstrong data-start=\"791\" data-end=\"821\"\u003eGradazione Alcolica: \u003c\/strong\u003e14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"823\" data-end=\"1417\"\u003e\u003cstrong data-start=\"823\" data-end=\"852\"\u003eMaturazione e Produzione:\u003c\/strong\u003e Il Vigna Caracci Bianco nasce da uve bianche autoctone campane selezionate manualmente nel vigneto omonimo, caratterizzato da suoli vulcanici ricchi di minerali e da un microclima che favorisce maturazioni lente ed equilibrate. La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata, con l’obiettivo di preservare integrità aromatica, freschezza e tensione gustativa. Una parte del vino può affinare sui lieviti fini per alcuni mesi, arricchendo la struttura e donando maggiore complessità e cremosità al sorso, senza perdere la tipica verticalità del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1419\" data-end=\"2164\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1419\" data-end=\"1453\"\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1453\" data-end=\"1456\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1456\" data-end=\"1467\"\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino brillante con riflessi dorati, luminoso e di grande limpidezza, indice di freschezza e precisione stilistica.\u003cbr data-start=\"1595\" data-end=\"1598\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1598\" data-end=\"1610\"\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Al naso si esprime con eleganza e finezza, con note di fiori bianchi, agrumi freschi e frutta a polpa gialla. Emergono poi sentori di erbe mediterranee, mandorla fresca e una spiccata impronta minerale e salina che richiama chiaramente l’origine vulcanica del suolo.\u003cbr data-start=\"1877\" data-end=\"1880\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1880\" data-end=\"1890\"\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e In bocca è fresco, sapido e ben equilibrato, con una vivace tensione acida che sostiene il sorso dall’inizio alla fine. La componente fruttata si intreccia con note agrumate e floreali, mentre il finale è lungo, pulito e leggermente salino, di grande persistenza e finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2166\" data-end=\"2435\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2166\" data-end=\"2195\"\u003eAbbinamenti Gastronomici:\u003c\/strong\u003e Si abbina perfettamente a piatti di mare, crudi di pesce, frutti di mare e primi piatti delicati a base di verdure o pesce. Ottimo anche con carni bianche leggere, formaggi freschi e cucina mediterranea ricca di profumi ed erbe aromatiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2437\" data-end=\"2882\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2437\" data-end=\"2460\"\u003eDestinazione D’Uso:\u003c\/strong\u003e Il Vigna Caracci Bianco di Villa Matilde Avallone è pensato per chi cerca un vino bianco elegante, territoriale e di grande precisione gustativa, ideale per aperitivi di qualità e piatti di mare raffinati. Va servito a 8–10 °C in calici di media ampiezza, per valorizzare freschezza, mineralità e complessità aromatica. Un bianco capace di unire immediatezza e profondità, con uno stile essenziale ma di grande carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Enoteca Ciccotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61776459596106,"sku":null,"price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/1979\/9882\/files\/Screenshot2026-05-18alle12.58.55.png?v=1779101943","url":"https:\/\/enotecaciccotti.it\/products\/vigna-caracci-villa-matilde-avallone","provider":"Enoteca Ciccotti","version":"1.0","type":"link"}