Amarone Della Valpolicella Riserva Costasera Masi

L’Amarone della Valpolicella Riserva Costasera di Masi è un vino rosso imponente, aristocratico e di grande fascino, che rappresenta una delle espressioni più maestose e iconiche della tradizione veronese. Realizzato solo nelle annate migliori, è l’emblema della filosofia Masi: equilibrio perfetto tra potenza e finezza, tradizione e modernità. Ottenuto da uve Corvina, Rondinella e Molinara raccolte sulle colline della sponda ovest del Lago di Garda, il Costasera Riserva incarna la forza del sole e la ricchezza del territorio, regalando un Amarone di straordinaria eleganza e longevità.

Annata: 2019

Gradazione Alcolica: 15,5%

Maturazione e Produzione: L’Amarone della Valpolicella Riserva Costasera nasce da una selezione accurata delle migliori uve Corvina, Rondinella, Molinara e Oseleta, provenienti da vigneti collinari esposti a ovest, dove il sole tramonta tardi e regala maturazioni lente e complete. Dopo la raccolta, i grappoli vengono appassiti per circa 120 giorni nei tradizionali fruttai, perdendo acqua e concentrando zuccheri e aromi. La fermentazione avviene lentamente nei mesi invernali, seguita da una maturazione di circa 38 mesi in botti di rovere di Slavonia e barrique di rovere francese, che conferisce al vino complessità e rotondità. Dopo l’imbottigliamento, il vino riposa ulteriormente in cantina, raggiungendo la perfetta armonia tra struttura e morbidezza.

Caratteristiche Organolettiche
Colore: Rosso granato profondo e luminoso, denso e concentrato, che rivela fin dal primo sguardo la sua potenza e nobiltà.
Profumo: Il bouquet è ampio, complesso e seducente, con note di ciliegia sotto spirito, prugna secca e mora matura, seguite da eleganti sentori di cacao, vaniglia, tabacco e spezie dolci. Con l’evoluzione emergono sfumature di liquirizia, caffè e cuoio, che arricchiscono il profilo aromatico di grande profondità.
Gusto: Al palato è pieno, sontuoso e vellutato, con tannini morbidi e perfettamente fusi nella struttura ricca e avvolgente. Il sorso è potente ma equilibrato, sostenuto da una freschezza che dona eleganza e slancio. Le note di frutta matura, cioccolato fondente e spezie accompagnano un finale lunghissimo e armonioso, con una persistenza che ricorda amarene, vaniglia e cacao.

Abbinamenti Gastronomici: L’Amarone Riserva Costasera è un vino da grandi occasioni, ideale per accompagnare piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati di lunga maturazione. Perfetto con brasati, cinghiale in umido, arrosti importanti o costolette d’agnello al rosmarino, si presta magnificamente anche a piatti ricchi e saporiti della cucina internazionale, come anatra all’arancia o filetto al tartufo nero. Grazie alla sua struttura e complessità, è anche eccellente vino da meditazione, da gustare da solo, in calici ampi, per apprezzarne la profondità e la maestosità.

Destinazione D’Uso: Ideale per cene eleganti, momenti di celebrazione o degustazioni di alto livello, l’Amarone della Valpolicella Riserva Costasera va servito a 18°C in ampio calice a tulipano, che ne valorizza l’intensità aromatica e la ricchezza gustativa. È un vino da lunga evoluzione, capace di invecchiare magnificamente per oltre vent’anni, sviluppando con il tempo straordinarie sfumature di spezie, cuoio e frutta secca.