Birra Kozel Dark 500 ml

La Birra Kozel Dark 500 ml è un’eccellente dark lager ceca, dal carattere morbido e sorprendentemente beverino, che esprime l’anima più conviviale e accogliente della birra scura dell’Europa Centrale. Prodotta nel villaggio di Velké Popovice, nei pressi di Praga, la Kozel Dark incarna una tradizione brassicola centenaria, capace di unire profondità di gusto, dolcezza maltata e leggerezza. Il classico formato da mezzo litro, in perfetto stile mitteleuropeo, invita a una bevuta distesa, semplice e autentica.  

Gradazione Alcolica: 3,5%

Maturazione e Produzione: La Kozel Dark è una dark lager tradizionale ceca, prodotta con malti speciali torrefatti e luppoli nobili, secondo un processo di bassa fermentazione. È un perfetto esempio di come una birra scura possa essere leggera, dolce e accessibile, lontana dalle stout o porter più intense, ma con una personalità tutta sua. Il segreto sta nella delicatezza del malto e nell’equilibrio della fermentazione lenta, che regala rotondità senza eccessi.                        

Caratteristiche Organolettiche
Colore: Alla vista si presenta con un marrone scuro profondo, quasi nero, ma con intensi riflessi rubino alla luce. La schiuma è beige, fine e compatta, con buona persistenza e una consistenza cremosa che avvolge il bordo del bicchiere.
Profumo: Il naso è dolce, rotondo e tostato. Dominano gli aromi di malto scuro, caramello, caffè leggero e cioccolato al latte, accompagnati da note di nocciola tostata, liquirizia delicata e pane nero. È un bouquet invitante, caldo e gentile.
Gusto: In bocca la Kozel Dark è morbida, vellutata e incredibilmente equilibrata. Il sorso si apre con note di malto dolce, caramello bruciato e cacao, seguite da un lieve amarore tostato che pulisce il palato e invita a un nuovo sorso. Il corpo è medio-leggero, con una carbonazione fine e una bassa gradazione alcolica (3,8%), che la rende estremamente beverina. Il finale è morbido, asciutto e leggermente tostato, senza eccessi né pesantezza.

Abbinamenti Gastronomici: La Kozel Dark è una birra scura molto versatile. Si abbina magnificamente con carni grigliate, hamburger, costine, affettati affumicati e formaggi stagionati. Ottima anche con piatti etnici speziati, dolci al cioccolato, torte al caffè o crostate di frutta secca. In stile ceco, accompagna perfettamente piatti come gulasch, salsicce affumicate, gnocchi di patate e stufati ricchi.

Destinazione D'Uso: La Kozel Dark 500 ml è una birra che unisce tradizione, semplicità e gusto accessibile. È pensata per chi ama la profondità aromatica delle scure, ma desidera una bevuta quotidiana, facile e non impegnativa. Una birra calda e accogliente come una taverna boema, ideale da condividere tra amici, davanti a un piatto rustico o in un brindisi spensierato. Scura sì, ma con l’anima chiara.