Campofiorin Brolo Magnum Astucciato Masi

Il Brolo di Campofiorin Magnum di Masi è un vino rosso intenso, elegante e di grande personalità, che rappresenta una delle interpretazioni più raffinate della tradizione vitivinicola della Valpolicella. Evoluzione del celebre Campofiorin, il “Brolo” nasce da una selezione di uve provenienti da un singolo vigneto recintato – il brolo, appunto – e incarna la perfetta sintesi tra potenza, morbidezza e complessità aromatica. È il vino ideale per chi cerca una bevuta profonda e armoniosa, capace di unire la struttura dei grandi rossi veneti alla finezza e all’eleganza del territorio.

Annata: 2020

Gradazione Alcolica: 14%

Maturazione e Produzione: Il Brolo di Campofiorin nasce da un’attenta selezione di Corvina, Rondinella e Molinara, coltivate nei terreni collinari di origine vulcanica e calcarea della Valpolicella Classica, in un brolo di proprietà di Masi. Le uve, raccolte manualmente, vengono in parte appassite per alcune settimane per concentrare zuccheri e sostanze aromatiche, e successivamente sottoposte al celebre “ripasso” sulle vinacce dell’Amarone, che dona al vino maggior corpo, profondità e complessità. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, seguita da una lunga maturazione di 24 mesi in botti di rovere di Slavonia e barrique di rovere francese, e da un successivo affinamento in bottiglia. Il formato Magnum (1,5 L) favorisce un’evoluzione lenta e armoniosa, esaltando la rotondità e l’eleganza del vino nel tempo.

Caratteristiche Organolettiche
Colore: Rosso rubino profondo con sfumature granato, fitto e luminoso, segno della sua concentrazione e maturità.
Profumo: Il bouquet è ampio e avvolgente, dominato da note di ciliegia nera, prugna secca e mora matura, intrecciate a eleganti sentori di vaniglia, spezie dolci, cacao e legno tostato. Emergono anche sfumature di cuoio, tabacco e liquirizia, che arricchiscono il profilo aromatico con grande equilibrio e complessità.
Gusto: Al palato è pieno, strutturato e vellutato, con tannini morbidi e perfettamente integrati. Il sorso è denso e armonioso, sostenuto da una piacevole freschezza che bilancia la ricchezza del frutto. Ritornano le note di frutta matura, cioccolato fondente e spezie, con un finale lungo, caldo e persistente, di grande eleganza e profondità.

Abbinamenti Gastronomici: Il Brolo di Campofiorin Magnum è un vino ideale per accompagnare piatti ricchi e saporiti, come brasati, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Si abbina splendidamente a filetto al pepe verde, risotto al tartufo, anatra all’arancia o stufato di cinghiale. Perfetto anche con piatti della cucina internazionale, come carré d’agnello o roast beef con riduzione di vino rosso. Grazie alla sua complessità e rotondità, è eccellente anche come vino da meditazione, da gustare lentamente in momenti di relax.

Destinazione D’Uso: Il Brolo di Campofiorin Magnum di Masi è pensato per cene importanti, degustazioni raffinate e occasioni speciali, dove il grande formato sottolinea il prestigio e la convivialità del momento. Servito a 16-18°C in ampio calice da vino rosso, rivela tutta la sua finezza e profondità. È il vino perfetto per chi desidera un rosso veneto di grande classe e struttura, che unisce tradizione, eleganza e potenza, capace di regalare emozioni autentiche e durature, e di evolversi splendidamente nel tempo.