Champagne Pommery Brut Royal Astucciato

Lo Champagne Pommery Brut Royal è l’elegante manifestazione della raffinatezza e della visione innovativa della Maison Pommery, una delle case più storiche e prestigiose della Champagne. Fondato sul finire del XIX secolo da Madame Louise Pommery, questo Champagne incarna la rivoluzione del gusto che introdusse il concetto di “Brut”, segnando un passaggio epocale verso uno stile più secco, moderno e raffinato. Il Brut Royal è oggi la sintesi perfetta di quella tradizione pionieristica, esprimendo uno stile cristallino, delicato e vibrante, in cui eleganza e precisione si fondono in un equilibrio impeccabile. Frutto di un’accurata selezione di uve provenienti da oltre 40 cru Grand e Premier Cru della Côte des Blancs, della Montagne de Reims e della Vallée de la Marne, il Brut Royal è un omaggio alla freschezza, alla finezza e all’arte dell’assemblaggio che caratterizza la mano inconfondibile della Maison.

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Gradazione Alcolica: 12,5%

Maturazione e Produzione: Il Pommery Brut Royal nasce da un assemblaggio classico della regione, dominato da Chardonnay, che conferisce verticalità, freschezza e purezza espressiva, affiancato da Pinot Noir e Meunier, che aggiungono struttura, frutto e rotondità. Una parte significativa di vini di riserva garantisce continuità stilistica e complessità. Dopo la presa di spuma, il vino affina almeno 36 mesi sui lieviti nelle cantine sotterranee della Maison, scavate nel gesso, che assicurano condizioni ideali di temperatura e umidità. Questo lungo élevage dona al Brut Royal una finezza cremosa e una delicata evoluzione aromatica.

Caratteristiche Organolettiche
Colore: Giallo paglierino chiaro e brillante, animato da un perlage finissimo e persistente. Un’eleganza visiva che anticipa la precisione dell’insieme.
Profumo: Il bouquet è fresco e arioso, con note fragranti di fiori bianchi, agrumi, pera e mela verde, seguite da sentori di brioche, miele chiaro e mandorla dolce. Le sfumature minerali e leggermente gessose richiamano il terroir tipico della Champagne e donano verticalità al naso.
Gusto: L’attacco è fine e nitido, dominato da una freschezza vivace e agrumata, con una bollicina setosa e perfettamente integrata. Il sorso è bilanciato da una leggera cremosità e da un finale lungo e asciutto, caratterizzato da eleganza, coerenza aromatica e una mineralità raffinata. Un’espressione limpida, armoniosa e di grande bevibilità.

Abbinamenti Gastronomici: Il Pommery Brut Royal è uno Champagne estremamente versatile e raffinato. Perfetto come aperitivo, trova abbinamenti ideali con frutti di mare, ostriche, tartare di pesce bianco, sushi, ma anche con antipasti delicati, insalate di mare, formaggi freschi e piatti vegetariani. A 8-10°C, servito in calici slanciati, rivela al meglio le sue sfumature floreali e minerali.

Destinazione D'Uso: Questo Champagne è pensato per chi ama la purezza espressiva e la classicità raffinata. Ideale per celebrazioni eleganti, momenti conviviali di classe, brindisi memorabili o regali di gusto impeccabile, il Brut Royal rappresenta la scelta perfetta per chi desidera un’eleganza sobria ma distintiva. Con la sua personalità luminosa e la sua bevibilità trasversale, è anche una bottiglia che ogni amante dello Champagne dovrebbe conoscere: una vera firma stilistica, che racchiude l’eredità e lo spirito di Madame Pommery in ogni sorso.