Enoteca Ciccotti
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La Crema Alpina Al Limone di Marzadro è l’essenza più solare e vivace del mondo dei liquori secondo Marzadro, storica distilleria trentina che interpreta con delicatezza alpina e maestria artigianale il frutto più iconico del Mediterraneo. Questa raffinata espressione nasce nel cuore del Trentino ma guarda al Sud, dove i limoni maturano sotto un sole generoso e profumato.
Una crema che unisce il carattere agrumato e brillante degli agrumi italiani alla rotondità avvolgente della panna fresca: un equilibrio luminoso tra freschezza e golosità, tra vivacità e velluto.
Invecchiamento: /
Gradazione Alcolica: 17%
Maturazione e Produzione: La Crema Alpina al Limone Marzadro viene realizzata a partire da una base alcolica morbida e neutra, in cui si amalgamano panna fresca di alta qualità e infusi naturali di scorze di limone. La selezione delle materie prime è rigorosa: solo limoni italiani, raccolti a piena maturazione e lavorati artigianalmente per conservarne intatti gli oli essenziali, le note aromatiche, la brillante acidità. Il risultato è una crema dal gusto autentico e naturale, che conserva la freschezza del frutto appena tagliato, ma lo sublima in un abbraccio dolce e setoso.
Caratteristiche Organolettiche
Colore: Giallo tenue e luminoso, con riflessi crema e una texture fluida ma densa. Alla vista appare vellutata e omogenea, con una brillantezza naturale che richiama la scorza del limone fresco.
Profumo: Il naso è fruttato, fresco, solare. Dominano note vivaci di scorza di limone grattugiata, limoncello artigianale, fiori d’arancio e panna montata. In sottofondo, emergono delicati accenti di vaniglia, yogurt dolce e crostate agli agrumi. L’aroma è elegante, mai pungente, e restituisce l’essenza del limone in chiave cremosa e gentile.
Gusto: Il sorso è equilibrato, pieno, piacevolmente contrastato. L’attacco è cremoso e dolce, con immediata esplosione di sapore agrumato: limone fresco, sorbetto, meringata. La dolcezza della panna si fonde con l’acidità elegante degli agrumi, dando vita a un gusto rotondo, rinfrescante, con ritorni di scorza candita e crema pasticcera al limone. Il finale è lungo e setoso, con una persistenza agrumata che rinfresca il palato senza mai risultare eccessiva. Una carezza liquida che risveglia i sensi.
Abbinamenti Gastronomici: La Crema Alpina al Limone Marzadro è perfetta da gustare liscia, ben fredda, magari in piccoli calici da dessert. Si abbina splendidamente a dolci secchi, biscotti al burro, meringhe, torte alla ricotta, crostate alla frutta, ma anche con dessert cremosi come panna cotta, semifreddi e tiramisù al limone. Eccellente nella mixology dolce: può essere usata per creare cocktail estivi cremosi, frappè alcolici o colate liquorose su gelati e sorbetti. Sorprende anche come ingrediente in pasticceria, per arricchire ganache, creme o farciture leggere e aromatiche.
Destinazione D'Uso: Pensata per chi cerca una coccola agrumata e sofisticata, la Crema al Limone Marzadro è un liquore conviviale ma raffinato, ideale per concludere una cena estiva, rallegrare un aperitivo dolce o accompagnare una merenda elegante. La sua bottiglia elegante e il profilo fresco la rendono un’idea regalo perfetta, o una presenza luminosa in ogni momento di piacere condiviso. Un invito a rallentare, sorridere e lasciarsi avvolgere dalla dolce freschezza del limone in una veste tutta nuova. L’essenza più luminosa, cremosa e vibrante del mondo Marzadro.
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