Cutizzi Feudi San Gregorio

Il Cutizzi di Feudi di San Gregorio è un Greco di Tufo di straordinaria eleganza e personalità, che interpreta con precisione e raffinatezza uno dei territori più vocati dell’Irpinia. Proveniente dai vigneti situati nel comune di Santa Paolina, questo vino esprime profondità aromatica, mineralità e struttura, incarnando pienamente l’identità vulcanica del territorio campano e la filosofia qualitativa della storica cantina Feudi di San Gregorio.

Annata: 2024

Gradazione Alcolica: 12,5%

Maturazione e Produzione: Il Cutizzi nasce da uve Greco selezionate con grande attenzione nei vigneti collinari dell’Irpinia, caratterizzati da suoli vulcanici ricchi di zolfo e minerali, ideali per conferire complessità e finezza. La vinificazione prevede fermentazione in acciaio a temperatura controllata, per preservare la purezza aromatica e la tipicità del vitigno. Il vino affina per alcuni mesi sui lieviti fini sempre in acciaio, con periodici bâtonnage, sviluppando maggiore struttura, armonia e profondità senza perdere freschezza e verticalità.

Caratteristiche Organolettiche
Colore: Giallo paglierino intenso e brillante, con riflessi dorati che ne evidenziano la concentrazione e l’evoluzione.
Profumo: Al naso si apre con un bouquet complesso e raffinato, caratterizzato da note di pesca gialla, albicocca e agrumi maturi, accompagnate da sentori floreali di ginestra e camomilla. Emergono eleganti sfumature minerali e sulfuree, tipiche del Greco di Tufo, insieme a leggere note di mandorla e erbe aromatiche che donano profondità e identità.
Gusto: In bocca è pieno, strutturato e armonico, con una freschezza vibrante che bilancia perfettamente la ricchezza del sorso. La componente minerale è ben definita e accompagna una progressione gustativa intensa e persistente. Il finale è lungo, sapido e leggermente ammandorlato, rivelando un vino di grande carattere, equilibrio e personalità.

Abbinamenti Gastronomici: Perfetto con piatti di pesce strutturati, crostacei, zuppe di mare e grigliate di pesce. Si abbina splendidamente anche a risotti ai frutti di mare, carni bianche, formaggi freschi e semi-stagionati, oltre a piatti della tradizione campana. Ottimo anche da degustare da solo per apprezzarne appieno complessità e mineralità.

Destinazione D’Uso: Il Cutizzi di Feudi di San Gregorio è pensato per chi cerca un vino bianco elegante, complesso e territoriale, ideale per occasioni importanti, cene raffinate e degustazioni dedicate ai grandi bianchi italiani. Va servito a 10–12 °C in calici ampi, per valorizzare profondità aromatica, freschezza e struttura complessiva. Un Greco di Tufo capace di affascinare sia gli appassionati sia chi desidera scoprire vini bianchi di forte identità.