Dina Barbera D'Alba Angelo Negro

ll Barbera d'Alba DOC Dina di Angelo Negro è un vino che esprime con finezza e freschezza una delle più autentiche tradizioni vitivinicole del Piemonte, la Barbera, rivisitata con uno stile contemporaneo e una cura meticolosa in ogni fase della produzione. Proveniente da vigneti situati nelle colline del Roero, questa Barbera d'Alba si distingue per la sua eleganza e la sua capacità di raccontare il legame profondo con il territorio, caratterizzato da suoli calcareo-argillosi ideali per esaltare le caratteristiche di freschezza e vivacità di questa varietà. La cantina Angelo Negro, che vanta una tradizione secolare, interpreta la Barbera con un approccio che valorizza l'equilibrio tra frutto, acidità e struttura.

Annata: 2022

Gradazione Alcolica: 13,5%

Maturazione e Produzione: La vinificazione è condotta con una macerazione tradizionale a contatto con le bucce, seguita da un affinamento in acciaio ed in botti di legno; il che permette al vino di mantenere la sua freschezza fruttata, aggiungendo al contempo una leggera complessità che si sviluppa nel tempo. Il risultato è un rosso dal profilo fine e versatile, che si presta a diverse occasioni di consumo, sempre con un tocco di classe e una certa mineralità che caratterizzano il suo lungo finale.

Caratteristiche Organolettiche:
Colore: Il Dina si presenta con un colore rosso rubino intenso, punteggiato da riflessi violacei che ne evidenziano la giovinezza e l'energia. La sua luminosità nel calice anticipa un vino vivace e fresco.
Profumo: Il bouquet è ricco di note di frutti rossi maturi, come prugna, ciliegia e mirtillo, con sfumature floreali che richiamano la viola e leggere note speziate che donano complessità al profilo aromatico.
Gusto: Al palato, il Dina è morbido ed armonico, con una vivace freschezza che dona al vino un'ottima bevibilità. I tannini sono morbidi e ben integrati, e il finale è lungo, elegante, con una spinta acida che ne sottolinea la tipicità varietale. Le sensazioni di frutta si ripresentano in un retrogusto pulito e persistente.

Abbinamenti Gastronomici: Il Barbera d'Alba Dina di Angelo Negro è un vino che si presta a numerosi abbinamenti gastronomici, grazie alla sua versatilità e freschezza. Perfetto con primi piatti come risotti ai funghi o pasta al ragù, ma anche con piatti di carne come arrosti di pollo, maiale o vitello. Ottimo anche con formaggi semi-stagionati, come la toma piemontese, e salumi tipici della tradizione locale.