Prosecco Dirupo Brut Magnum Astucciato Andreola

Il Dirupo Brut Magnum di Andreola è uno spumante di grande qualità, prodotto nella zona del Prosecco, precisamente nella denominazione Conegliano Valdobbiadene. Questo vino è un esempio della maestria che la cantina Andreola ha raggiunto nella produzione di spumanti Metodo Charmat, ed è realizzato con il vitigno Glera, la varietà storica da cui si ottiene il Prosecco, con una piccola aggiunta di Bianchetta e Perera. Il Dirupo Brut è una delle espressioni più eleganti della gamma Andreola, ed è noto per la sua freschezza, finezza e equilibrio.

Annata:

Gradazione Alcolica: 

Maturazione e Produzione: Il Dirupo Brut Magnum è vinificato con il metodo Charmat, che prevede una fermentazione in grandi recipienti in acciaio chiamati autoclavi. Questo processo conferisce al vino la caratteristica effervescenza fine e persistente, oltre alla complessità.

Caratteristiche Organolettiche:
Colore: Il Dirupo Brut Magnum si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con riflessi dorati che evidenziano la freschezza e la finezza del vino. La sua limpidezza e il perlage fine e persistente lo rendono visivamente invitante e di grande impatto.
Profumo: Al naso, il Dirupo Brut Magnum è un vino aromatico e fresco, con un bouquet complesso che mescola frutti freschi e agrumati, come limone e pompelmo, con note floreali delicate di fiori bianchi e acacia. Con il tempo, emergono anche sentori di lieviti e panificazione tipici del Metodo Classico, che aggiungono una dimensione più complessa e raffinata al profilo aromatico. Queste note si fondono armoniosamente, rendendo l'esperienza olfattiva molto piacevole e interessante.
Gusto: Al palato, il Dirupo Brut Magnum è un vino fresco e vivace, con una bollicina fine e cremosa che ne arricchisce la struttura. La freschezza acida è ben bilanciata dalla morbidezza e dalla pulizia del frutto, creando un equilibrio perfetto. Il corpo è elegante e snodato, con una buona intensità, ma senza risultare mai pesante. Il finale è lungo e minerale, con un retrogusto di citrus e una sapidità che lascia una piacevole sensazione di pulizia e freschezza. 

Abbinamenti Gastronomici: In tavola, questo Prosecco Superiore DOCG si rivela estremamente versatile e gastronomico. La sua freschezza agrumata, unita a note floreali e fruttate, lo rende ideale come aperitivo, soprattutto in abbinamento a finger food delicati, tartine di salmone affumicato, ostriche o carpacci di pesce bianco. La sapidità e l’equilibrio al palato gli permettono però di accompagnare con successo anche tutto il pasto, specialmente se centrato su piatti di pesce, verdure o carni bianche. Eccellente con un risotto agli asparagi o ai frutti di mare, esprime tutto il suo potenziale anche accanto a un filetto di branzino al forno, a un polpo alla griglia, oppure a formaggi freschi e caprini leggermente stagionati. La sua struttura elegante ma non invadente lo rende una scelta felice anche per piatti vegetariani come una parmigiana di zucchine, una torta salata con ricotta ed erbe spontanee, o degli gnocchi di ricotta con burro e salvia. 

Destinazione D'Uso: Il Dirupo Brut Magnum è pensato per chi vuole celebrare senza eccessi, per chi apprezza la finezza e l’identità di un territorio in ogni bicchiere. Perfetto per una cena tra amici, un brunch domenicale, una ricorrenza familiare o anche come bottiglia da regalare per occasioni importanti. È uno spumante che, senza ostentazione, sa portare in tavola eleganza, equilibrio e una bellissima espressione della tradizione collinare del Valdobbiadene.