Prosecco Dirupo Brut Andreola

Il Dirupo Brut di Andreola è uno spumante di grande qualità, prodotto nella zona del Prosecco, precisamente nella denominazione Conegliano Valdobbiadene. Questo vino è un esempio della maestria che la cantina Andreola ha raggiunto nella produzione di spumanti Metodo Classico, ed è realizzato con il vitigno Glera, la varietà storica da cui si ottiene il Prosecco, con una piccola aggiunta di Biachetta e di Perera. Il Dirupo Brut è una delle espressioni più eleganti della gamma Andreola, ed è noto per la sua freschezza, finezza e equilibrio.

Annata: 2023

Gradazione Alcolica: 11,5%

Maturazione e Produzione: Il Dirupo Brut nasce da una vinificazione in acciaio inox, seguita da una rifermentazione in autoclave secondo il Metodo Charmat, eseguito con estrema attenzione ai tempi e alle temperature per preservare la fragranza del frutto e sviluppare una spuma fine, cremosa e persistente. L’approccio è moderno ma rispettoso dell’identità del vitigno, e punta a restituire tutta la vivacità aromatica e la purezza delle colline del prosecco.

Caratteristiche Organolettiche:
Colore: Il Dirupo Brut si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con riflessi dorati che evidenziano la freschezza e la finezza del vino. La sua limpidezza e il perlage fine e persistente lo rendono visivamente invitante e di grande impatto.
Profumo: Al naso, il Dirupo Brut è un vino aromatico e fresco, con un bouquet complesso che mescola frutti freschi e agrumati, come limone e pompelmo, con note floreali delicate di fiori bianchi e acacia. Con il tempo, emergono anche sentori di lieviti e panificazione tipici del Metodo Classico, che aggiungono una dimensione più complessa e raffinata al profilo aromatico. Queste note si fondono armoniosamente, rendendo l'esperienza olfattiva molto piacevole e interessante.
Gusto: Al palato, il Dirupo Brut è un vino fresco e vivace, con una bollicina fine e cremosa che ne arricchisce la struttura. La freschezza acida è ben bilanciata dalla morbidezza e dalla pulizia del frutto, creando un equilibrio perfetto. Il corpo è elegante e snodato, con una buona intensità, ma senza risultare mai pesante. Il finale è lungo e minerale, con un retrogusto di citrus e una sapidità che lascia una piacevole sensazione di pulizia e freschezza.

Destinazione D'Uso: Fresco, equilibrato e di grande beva, il Dirupo Brut è il vino giusto per chi cerca autenticità senza rinunciare all’eleganza. È perfetto per occasioni quotidiane, aperitivi tra amici, pranzi all’aperto o per valorizzare piatti semplici ma curati. Grazie alla sua identità precisa e al suo stile sobrio, si presta benissimo anche per l’ospitalità professionale e i brindisi aziendali, rappresentando con coerenza il meglio della tradizione spumantistica veneta.