Franciacorta Bellavista Alma Rosé Astucciato

Il Bellavista Alma Rosé è una delle espressioni più raffinate e sensuali della Franciacorta, un Metodo Classico che coniuga rigore tecnico e poesia enologica. Nato dalla storica maison Bellavista, punto di riferimento del panorama spumantistico italiano, questo Rosé rappresenta una visione elegante e contemporanea del territorio, dove il Pinot Nero incontra lo Chardonnay in un abbraccio armonico e vibrante. È una cuvée che parla il linguaggio della precisione, della finezza e della profondità, senza mai rinunciare alla piacevolezza. Un vino che seduce per grazia e carattere, capace di restituire nel calice tutta la bellezza naturale della Franciacorta. Realizzato con uve selezionate provenienti dai vigneti di proprietà, il Bellavista Alma Rosé è frutto di una viticoltura rispettosa dell’ambiente e di una filosofia produttiva volta a esaltare l’identità varietale e la forza del territorio. L’astuccio che lo racchiude ne sottolinea il valore simbolico: non solo una bottiglia da degustare, ma un’esperienza da donare, da condividere e da ricordare.

Annata/Sboccatura: -/2024

Gradazione Alcolica: 12,5%

Maturazione e Produzione: Il Bellavista Alma Rosé nasce da un sapiente assemblaggio di Pinot Nero in prevalenza, vinificato in rosa con breve macerazione, e Chardonnay raccolto nei cru più vocati della Franciacorta. Le uve, vendemmiate manualmente, vengono pressate con delicatezza per preservarne l'integrità aromatica. Parte del vino base fermenta e matura in piccole botti di rovere bianco, mentre il resto riposa in acciaio. Dopo l’assemblaggio finale, la rifermentazione in bottiglia avviene secondo il Metodo Classico, con un affinamento sui lieviti di almeno 30 mesi, seguito da una sboccatura non invasiva che mantiene intatta la tensione gustativa e l’eleganza del sorso.

Caratteristiche Organolettiche
Colore: Rosa tenue e luminoso, con sfumature ramate e riflessi buccia di cipolla. Il perlage è fine e continuo, a testimonianza dell’accurato lavoro in cantina e della lunga maturazione.
Profumo: Il bouquet è raffinato e complesso, giocato su note di frutti rossi freschi – fragolina di bosco, lampone, ribes – che si fondono con profumi floreali di rosa canina e peonia. Emergono poi nuance di scorza d’arancia, melagrana, lievito e mandorla, in un insieme bilanciato tra profondità e leggerezza.
Gusto: Il sorso è teso, sapido e avvolgente, con una spiccata freschezza che sostiene la struttura cremosa e il carattere fruttato del Pinot Nero. Il finale è lungo, agrumato e leggermente speziato, con una nota salina che invita alla beva. Un equilibrio sottile tra corpo, energia e finezza, che rende questo Rosé allo stesso tempo gastronomico e seducente.

Abbinamenti Gastronomici: Il Bellavista Alma Rosé è un compagno ideale per aperitivi eleganti e momenti conviviali ricercati. Si abbina perfettamente a crudi di crostacei, carpacci di tonno rosso, salmone marinato, ma anche a piatti speziati e saporiti come ceviche, sushi, tataki o tempura. Ottimo con formaggi freschi, prosciutto crudo dolce, vol-au-vent e torte salate. Sa valorizzare primi piatti come risotti alle erbe aromatiche, ravioli di pesce, linguine all’astice, ma anche secondi piatti a base di carne bianca o anatra in cotture leggere. Un Rosé dalla vocazione trasversale, perfetto per la tavola contemporanea.

Destinazione D’Uso: Il Bellavista Alma Rosé Astucciato è il vino perfetto per chi cerca uno spumante raffinato ma autentico, dotato di grande personalità e precisione stilistica. Ideale per brindisi eleganti, cene romantiche, regali esclusivi o degustazioni tematiche, è una scelta intelligente per wine bar e ristoranti che vogliono offrire un Metodo Classico rosé di alto profilo. Con la sua veste sobria e il suo contenuto di assoluto pregio, si propone come una bottiglia da collezionare e da condividere, pensata per chi desidera scoprire la Franciacorta in una chiave delicata, emozionante e profondamente identitaria.