Gewurztraminer Terlan

Il Gewürztraminer di Terlan è un vino bianco aromatico e ricco, che esprime perfettamente la tipicità di uno dei vitigni più prestigiosi dell'Alto Adige. Questo vino è famoso per il suo profilo aromatico distintivo, caratterizzato da intensi sentori di frutta e spezie, ed è apprezzato per la sua freschezza, eleganza e complessità. Il Gewürztraminer di Terlano, grazie alla sua provenienza da un terroir montano e alla cura nella vinificazione, è un esempio eccezionale della qualità dei vini bianchi dell'Alto Adige.

Annata: 2025

Gradazione Alcolica: 14%

Maturazione e Produzione: Le uve, accuratamente raccolte a mano, vengono sottoposte a pressatura soffice dopo una breve macerazione a freddo sulle bucce per aumentare l’estrazione degli aromi. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, per preservare integralmente le note varietali di rosa, spezie e frutta tropicale. Il vino matura esclusivamente in acciaio inox per diversi mesi sui lieviti fini, con periodici bâtonnage, così da arricchirne struttura e rotondità, mantenendo al contempo precisione aromatica e brillantezza gustativa. L’imbottigliamento avviene dopo un attento affinamento, volto a garantire equilibrio ed espressività.

Caratteristiche Organolettiche:
Colore: Il Gewürztraminer di Terlano si presenta con un colore giallo dorato intenso, con riflessi ramati che suggeriscono la sua struttura e la sua maturità. La brillantezza del colore anticipa la freschezza e la vivacità del vino.
Profumo: Il bouquet olfattivo è straordinariamente ricco e complesso, con note aromatiche che spaziano dalla frutta esotica (come lychee, mango e papaya) a quelle floreali di rosa e fiori d arancio. Accanto a queste, si aggiungono delicate sfumature speziate, come la cannella e il chiodo di garofano, che arricchiscono il profumo. L'intensità dei sentori è bilanciata da una leggera nota minerale, tipica del terroir di Terlano, che conferisce al vino una grande eleganza.
Gusto: Al palato, il Gewürztraminer di Terlano è pieno, morbido e strutturato, con una piacevole rotondità che rende il vino avvolgente e elegante. La sua acidità, ben equilibrata, dona freschezza e vivacità, creando un contrasto armonioso con il suo corpo ricco e aromatico. Il sapore di frutta esotica e le note speziate si fondono in un finale lungo e persistente, con una leggera nota di rosa e un delicato retrogusto di miele e spezie, che arricchiscono l esperienza gustativa.

Abbinamenti Gastronomici: Il Gewürztraminer di Terlano è un vino particolarmente versatile che si presta a numerosi abbinamenti gastronomici. È perfetto con piatti speziati, come la cucina asiatica o indiana, grazie alla sua complessità aromatica che si sposa bene con i sapori piccanti e speziati. Si abbina anche con piatti a base di formaggi erborinati, come il gorgonzola o il roquefort, che contrastano piacevolmente con la sua morbidezza e ricchezza. È ideale anche con piatti a base di foie gras, piatti a base di carne bianca come pollo al curry, o anche con piatti di pesce più saporiti, come il salmone affumicato. Inoltre, può essere un eccellente accompagnamento per dessert a base di frutta o torte speziate. Il Gewürztraminer di Terlano è un vino che incarna perfettamente la tradizione vinicola dell Alto Adige, offrendo una combinazione unica di aromi fruttati, floreali e speziati, con una freschezza che lo rende adatto a molteplici abbinamenti. È un vino che affascina per la sua eleganza e la sua complessità, ideale per chi cerca un bianco aromatico e ricco, ma ben equilibrato.

Destinazione D'Uso: Perfetto da servire come aperitivo elegante, eccelle con piatti gastronomici. Va servito a una temperatura di circa 10-12°C, in calici a tulipano per valorizzarne l’intenso profilo aromatico. Ideale per cene raffinate, momenti di contemplazione o occasioni speciali, questo vino affascina per la sua capacità di unire complessità aromatica, eleganza e tipicità territoriale.