Enoteca Ciccotti
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Il Gin Cubical Mango è la versione esotica, fresca e avvolgente della linea Cubical, pensata per chi desidera un gin dal carattere fruttato e solare, capace di unire la struttura classica del distillato alla dolcezza naturale del mango tropicale. Prodotto dalla storica distilleria Langley, in Inghilterra, attraverso un processo di tripla distillazione, viene successivamente aromatizzato e perfezionato in Spagna dalla Bodega Williams & Humbert, con una selezione di botaniche pregiate e l'aggiunta del caratteristico profilo aromatico del mango. Il risultato è un gin moderno, elegante e piacevolmente morbido, dove il ginepro incontra note tropicali, agrumate e speziate in un equilibrio raffinato e sorprendente.
Invecchiamento: /
Gradazione Alcolica: 37,5%
Maturazione e Produzione: Il Gin Cubical Mango nasce da una base alcolica di cereali di alta qualità sottoposta a una tripla distillazione presso la distilleria Langley, processo che permette di ottenere un distillato estremamente puro, morbido e delicato. La successiva fase di aromatizzazione viene realizzata in Spagna dalla Bodega Williams & Humbert attraverso una selezione accurata di botaniche tradizionali e ingredienti esotici, tra cui ginepro, agrumi, spezie, erbe aromatiche e mango. La distillazione in alambicchi di rame consente di estrarre in modo equilibrato gli aromi delle botaniche, preservandone freschezza e intensità. Il gin non subisce affinamento in legno, mantenendo un profilo giovane, brillante e immediatamente espressivo, ideale per la miscelazione e il consumo in purezza.
Caratteristiche Organolettiche
Colore: Il Gin Cubical Mango si presenta cristallino e luminoso, con una tonalità trasparente e brillante che richiama purezza, freschezza e leggerezza, caratteristiche distintive di un gin contemporaneo.
Profumo: Al naso si apre con un bouquet intenso e seducente, dove le note classiche del ginepro si fondono con il profumo esotico del mango maturo. Emergono sentori di frutta tropicale, pesca e agrumi freschi, accompagnati da delicate sfumature floreali e speziate. Il profilo aromatico è arricchito da una piacevole componente erbacea e balsamica che dona equilibrio e profondità.
Gusto: Al palato è morbido, fresco e armonioso, con un ingresso vellutato dominato dalle note dolci e tropicali del mango, bilanciate dalla freschezza del ginepro e dalla vivacità degli agrumi. La struttura rimane elegante e pulita, con un finale piacevolmente fruttato, leggermente speziato e persistente, capace di lasciare una sensazione fresca e raffinata.
Abbinamenti Gastronomici: Il Gin Cubical Mango si abbina perfettamente ad aperitivi freschi e creativi, accompagnando tartare di pesce, carpacci di salmone, crostacei, sushi e piatti a base di frutta tropicale. Ottimo anche con formaggi freschi, finger food gourmet, insalate estive e preparazioni leggere dove la componente fruttata può valorizzare i sapori delicati.
Destinazione D'Uso: Il Cubical Mango è un gin ideale per chi cerca un'esperienza di degustazione moderna, colorata e originale. Perfetto per la preparazione di gin tonic aromatici e raffinati, si esprime al meglio con toniche neutre o mediterranee, accompagnato da guarnizioni come mango fresco, scorza di lime, zenzero o frutta tropicale. Ottimo anche per cocktail innovativi, twist sul Martini, long drink estivi e aperitivi eleganti, rappresenta una scelta ideale per momenti conviviali, serate speciali e per chi desidera un gin dal carattere esotico e distintivo.