Gin Dea Circe London Dry Gin Circeo Gin 0.70 L

Il Dea Circe London Dry Gin di Circeo Gin è un distillato artigianale che racchiude i profumi e il carattere della Riviera di Ulisse, nel cuore del Lazio. Ispirato al fascino del promontorio del Circeo e alla sua vegetazione mediterranea, nasce con l’intento di valorizzare il territorio attraverso un gin dalla personalità decisa, fresca e speziata. Il ginepro incontra le erbe aromatiche tipiche della macchia mediterranea, dando vita a un profilo originale nel quale le note balsamiche si intrecciano con sfumature speziate e richiami esotici. Un London Dry Gin che unisce la tradizione della distillazione alla ricchezza aromatica del territorio pontino, ideale per chi ricerca un distillato autentico e versatile, capace di distinguersi sia in purezza sia nella miscelazione.

Invecchiamento: /

Gradazione Alcolica: 43%

Maturazione e Produzione: Il Dea Circe viene prodotto nel Lazio secondo il metodo London Dry, una tecnica tradizionale che prevede la ridistillazione dell’alcol con le botaniche, senza aggiunta successiva di aromi artificiali. Il ginepro rappresenta il cuore della ricetta e viene affiancato da ingredienti che richiamano la macchia mediterranea e la cucina aromatica del territorio, tra cui rosmarino, alloro, origano e zafferano del Circeo. Il profilo è arricchito da sentori più intensi e speziati di zenzero, paprika e pepe nero, che contribuiscono a definire un carattere deciso e riconoscibile. La lavorazione mira a mantenere un equilibrio tra la freschezza delle erbe, la componente balsamica del ginepro e la profondità delle spezie, senza ricorrere a un affinamento in legno, così da preservare la limpidezza e la vivacità degli aromi botanici.

Caratteristiche Organolettiche
Colore: Cristallino e brillante, limpido e trasparente, con una luminosità che esprime la purezza del distillato e anticipa un profilo aromatico fresco e intenso.
Profumo: Al naso si presenta fresco e avvolgente, con il ginepro in primo piano, accompagnato da sentori balsamici di rosmarino e da sfumature erbacee di alloro e origano. Si sviluppano poi note speziate di zenzero, paprika e pepe nero, mentre lo zafferano contribuisce a donare un accento aromatico particolare e distintivo. L’insieme richiama la vegetazione mediterranea, con un bouquet complesso nel quale freschezza, intensità e spezie si fondono armoniosamente.
Gusto: Al palato è secco, deciso e strutturato, con una presenza netta del ginepro sostenuta da una componente erbacea e balsamica ben definita. Il rosmarino e le erbe aromatiche si intrecciano con le note calde dello zenzero, della paprika e del pepe nero, dando vita a un sorso vivace e ricco di sfumature. Il finale è lungo e persistente, con un ritorno speziato e una piacevole impronta mediterranea che invita a un nuovo assaggio.

Abbinamenti Gastronomici: Il Dea Circe London Dry Gin si presta particolarmente bene all’aperitivo e trova un abbinamento naturale con la cucina di mare. La sua freschezza aromatica accompagna con eleganza tartare di tonno, carpacci di pesce, ostriche e crostacei, mentre le note erbacee e speziate valorizzano preparazioni a base di salmone affumicato e sushi. È interessante anche accanto a formaggi freschi, finger food gourmet e piccoli assaggi mediterranei con erbe aromatiche, agrumi e verdure grigliate. In miscelazione, la sua personalità si esprime al meglio con ingredienti capaci di rispettarne il carattere: una tonica neutra esalta il ginepro e le botaniche, mentre una scorza di limone o un rametto di rosmarino ne sottolineano la freschezza. Per chi ama sperimentare, può accompagnare anche cocktail più strutturati, nei quali le spezie del gin creano un interessante contrasto con le note dolci e amare degli altri ingredienti.

Destinazione D’Uso: Il Dea Circe London Dry Gin è pensato per gli appassionati di gin che desiderano scoprire un distillato italiano dal forte legame territoriale. È ideale per un Gin Tonic mediterraneo, preparato con una tonica delicata e una guarnizione essenziale, ma trova spazio anche in cocktail classici come il Negroni e il Martini Dry, ai quali dona una componente erbacea e speziata distintiva. Può essere degustato anche in purezza, preferibilmente fresco, per apprezzarne la complessità botanica. Si consiglia una temperatura di servizio di circa 6–8 °C, soprattutto nella degustazione liscia o in miscelazioni leggere. Una bottiglia adatta sia all’uso domestico sia alla proposta di enoteche e cocktail bar che desiderano valorizzare un gin artigianale capace di raccontare i profumi e l’identità del territorio del Circeo.