Enoteca Ciccotti
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Il Gin Malfy Originale è un autentico London Dry Gin italiano che racchiude tutta la purezza e l'eleganza della tradizione distillatoria del Piemonte. Prodotto utilizzando botaniche selezionate e acqua cristallina proveniente dalle sorgenti ai piedi del Monviso, rappresenta una reinterpretazione moderna del gin classico, dove il ginepro italiano è il protagonista assoluto. Fresco, pulito ed equilibrato, il Malfy Originale è un distillato versatile che unisce semplicità, qualità e carattere mediterraneo, diventando un punto di riferimento per gli amanti del gin dal profilo essenziale e raffinato.
Invecchiamento: /
Gradazione Alcolica: 41%
Maturazione e Produzione: Il Gin Malfy Originale viene ottenuto attraverso la distillazione di una base alcolica di alta qualità arricchita con ginepro italiano raccolto a mano e una selezione di botaniche tradizionali, tra cui coriandolo, angelica, cassia e altre erbe aromatiche. La lavorazione avviene in alambicchi sottovuoto e in rame, una tecnica che permette di preservare la freschezza e l'integrità aromatica degli ingredienti. L'acqua purissima proveniente dalle sorgenti del Monviso contribuisce a donare morbidezza ed equilibrio al distillato. Non è previsto alcun affinamento in legno, così da mantenere intatte la limpidezza e la vivacità del suo profilo aromatico.
Caratteristiche Organolettiche
Colore: Trasparente e cristallino, limpido e brillante.
Profumo: Il bouquet è fresco, pulito e finemente aromatico. Le intense note di ginepro sono accompagnate da delicati sentori agrumati, sfumature di coriandolo, erbe mediterranee e leggere sensazioni speziate che conferiscono eleganza e armonia all'insieme.
Gusto: Al palato è secco, morbido e perfettamente bilanciato. Il ginepro domina l'ingresso con grande nitidezza, seguito da piacevoli note erbacee e speziate che si fondono con una delicata freschezza agrumata. Il finale è lungo, pulito e persistente, con un'elegante vena balsamica che invita a un nuovo sorso.
Abbinamenti Gastronomici: Perfetto come aperitivo o per la preparazione di cocktail classici e contemporanei. Si abbina ottimamente a crudi di pesce, ostriche, tartare, crostacei, salumi delicati e formaggi freschi. Ideale anche con finger food mediterranei e piatti leggeri a base di verdure. In mixology trova la sua massima espressione nel Gin Tonic con tonica premium e scorza di limone o rametto di rosmarino, ma si presta perfettamente anche alla preparazione di Martini Dry, Negroni e Gin Fizz.
Destinazione D'Uso: Il Gin Malfy Originale è pensato per chi desidera un gin elegante, autentico e versatile, capace di valorizzare sia la degustazione in purezza sia la miscelazione di alta qualità. Ideale per aperitivi, serate conviviali e cocktail d'autore, rappresenta un'eccellente espressione del gin italiano contemporaneo. Si consiglia di servirlo ben freddo, tra gli 8 e i 10°C, con ghiaccio e una guarnizione essenziale che ne esalti il carattere mediterraneo. Un distillato che conquista per equilibrio, freschezza e raffinatezza, espressione della migliore tradizione italiana del gin.