Hermes Omina Romana

L’Hermes Diactoros II di Omina Romana è un vino bianco che incarna l’eleganza e la vivacità del territorio laziale, ispirandosi alla figura mitologica del messaggero degli dèi, Hermes. Questa cuvée rappresenta un connubio armonioso tra varietà autoctone e internazionali, esprimendo al meglio la filosofia della cantina, che unisce tradizione e innovazione. L’Hermes Diactoros II è ottenuto da un assemblaggio di Viognier, Chardonnay, Incrocio Manzoni e Petit Manseng.

Annata: 2022

Gradazione Alcolica: 13,5%

Maturazione e Produzione: Le uve, raccolte manualmente nei primi giorni di settembre, vengono vinificate separatamente in serbatoi di acciaio inox, per preservare la freschezza e l'integrità aromatica di ciascun vitigno. L'affinamento avviene in acciaio per circa sei mesi, seguito da un ulteriore periodo di maturazione in bottiglia di due mesi, al fine di garantire equilibrio e complessità al vino finale. 

Caratteristiche Organolettiche
Colore: Giallo dorato brillante, con riflessi luminosi che ne esaltano la vivacità.
Profumo: Il bouquet è ricco e articolato, con note di frutta esotica matura, scorza di agrumi, pepe bianco, magnolia ed erbe aromatiche, sostenute da un fresco respiro di miele d’eucalipto.
Gusto: Al palato è avvolgente e coerente con le sensazioni olfattive, caratterizzato da una fresca sapidità e una lunga persistenza minerale.

Abbinamenti Gastronomici:  L’Hermes Diactoros II si presta ad accompagnare una vasta gamma di piatti, grazie alla sua struttura e complessità aromatica. È ideale come aperitivo e si abbina perfettamente a piatti di pesce, crostacei e formaggi freschi . La sua versatilità lo rende adatto anche a cucine più aromatiche, come quella giapponese, o a piatti vegetariani ricchi di sapore. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 10-12°C per esaltarne al meglio le caratteristiche.

Destinazione D’Uso: L’Hermes Diactoros II è pensato per gli amanti dei vini bianchi eleganti e complessi, che cercano un prodotto capace di raccontare la ricchezza del territorio laziale attraverso un’interpretazione moderna e raffinata. Perfetto per occasioni conviviali, cene raffinate o come regalo per appassionati di vini di qualità, rappresenta una scelta eccellente per chi desidera esplorare le potenzialità enologiche del Lazio.