Kleinstein Gewurztraminer Bozen

Il Kleinstein Gewürztraminer della Cantina Bolzano è un vino bianco aromatico, elegante e intenso, che rappresenta una delle espressioni più affascinanti della viticoltura altoatesina. Ottenuto da uve Gewürztraminer provenienti dai pendii soleggiati di Sella, vicino a Bolzano, questo vino si distingue per la sua ricchezza aromatica e per la capacità di unire struttura e finezza in perfetto equilibrio. È il vino ideale per chi cerca un bianco profumato, complesso e avvolgente, perfetto per accompagnare momenti di convivialità e occasioni speciali.

Annata: 2024

Gradazione Alcolica: 14,5%

Maturazione e Produzione:: Il Kleinstein Gewürztraminer nasce da vigne coltivate su terreni sabbioso-argillosi e calcarei situati tra i 400 e i 600 metri di altitudine, in zone caratterizzate da forti escursioni termiche che favoriscono lo sviluppo aromatico delle uve. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono diraspate e sottoposte a una breve macerazione a freddo per estrarre al meglio i profumi varietali. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, dove il vino affina poi per alcuni mesi sui lieviti fini, mantenendo intatta la sua freschezza e complessità aromatica.

Caratteristiche Organolettiche:
Colore: Giallo dorato brillante, con riflessi luminosi che preannunciano la sua intensità e profondità.
Profumo: Al naso si apre con un bouquet ampio e seducente, dominato da note di litchi, rosa, frutta tropicale e spezie dolci, tipiche del vitigno. Seguono sentori di miele, agrumi canditi e fiori bianchi, che donano complessità e finezza.
Gusto: In bocca il Kleinstein Gewürztraminer è pieno, morbido e avvolgente, sostenuto da una viva freschezza che ne bilancia la struttura. Il sorso è ricco e vellutato, con note di frutta esotica e agrumi che si fondono a una piacevole vena minerale. Il finale è lungo, elegante e aromaticamente persistente, con un ritorno di spezie e petali di rosa.

Abbinamenti Gastronomici: Il Kleinstein Gewürztraminer è un vino versatile e raffinato, perfetto come aperitivo aromatico o in abbinamento a piatti speziati e cucine orientali, come curry, sushi o piatti thailandesi. Si accompagna splendidamente anche a formaggi erborinati, foie gras e crostacei, oltre che a piatti della cucina mediterranea dai profumi intensi, come risotti agli agrumi o pesci in salsa.

Destinazione D’Uso: Ideale per cene eleganti o degustazioni raffinate, il Kleinstein Gewürztraminer si esprime al meglio se servito a 10-12°C in calici ampi da vino aromatico, che ne valorizzano la complessità olfattiva. È il vino perfetto per chi cerca un bianco strutturato, profondo e seducente, capace di trasportare con ogni sorso nei profumi inconfondibili dell’Alto Adige e nel fascino unico del suo territorio.