Lagrein Rosé Hofstatter 0.75 L

Il Lagrein Rosé di Hofstätter è un vino rosato fresco e fragrante, capace di esprimere il carattere del vitigno autoctono altoatesino attraverso un profilo aromatico vivace, una piacevole morbidezza e una spiccata bevibilità. Nasce in Alto Adige, in un territorio dove il clima alpino, le giornate soleggiate e le escursioni termiche favoriscono lo sviluppo di profumi intensi e di una buona freschezza naturale. Il Lagrein, tradizionalmente conosciuto per i suoi vini rossi profondi e strutturati, trova nella versione rosata un'espressione più immediata e dinamica, nella quale la ricchezza del frutto si accompagna a una vivace componente acida. La filosofia produttiva di Hofstätter valorizza la fragranza delle uve e la freschezza varietale, dando vita a un rosato armonioso e versatile, caratterizzato da note di fragoline di bosco, ciliegia e piccoli frutti rossi, ideale per accompagnare momenti conviviali e una cucina ricca di sapore.

Annata: 2025

Gradazione Alcolica: 12,5% 

Maturazione e Produzione: Il Lagrein Rosé di Hofstätter nasce da uve selezionate di Lagrein, raccolte per preservare la freschezza aromatica e la ricchezza del frutto. La vinificazione prevede un breve contatto delle bucce con il mosto, della durata di circa 24 ore, necessario per ottenere la caratteristica tonalità rosa intensa tendente al lampone. Dopo questa fase, le uve vengono pressate e il mosto fermenta a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox, una tecnica che permette di conservare gli aromi primari e la vivacità del vitigno. Il vino viene successivamente affinato senza un significativo impiego di legno, così da mantenere un profilo fresco, fragrante e immediato. Il risultato è un rosato equilibrato, nel quale la componente fruttata si integra con una piacevole acidità e una struttura delicata, pensata per privilegiare la scorrevolezza del sorso.

Caratteristiche Organolettiche
Colore: Rosa intenso e luminoso, con riflessi color lampone e delicate sfumature violacee. La tonalità vivace richiama la ricchezza cromatica del Lagrein e anticipa un vino dalla personalità fruttata e dalla piacevole freschezza.
Profumo: Al naso si presenta fragrante e invitante, con note di fragola, ciliegia fresca e piccoli frutti rossi che si intrecciano a delicate sfumature floreali. Emergono anche leggere sensazioni erbacee e speziate, che donano maggiore articolazione al bouquet senza alterarne la freschezza. Il profilo aromatico è immediato e armonioso, caratterizzato da una piacevole intensità fruttata che rende il vino particolarmente gradevole.
Gusto: Al palato è fresco, vivace e armonioso, con una struttura leggera e una piacevole morbidezza sostenuta da una buona acidità. Le note di fragola e ciliegia ritornano durante il sorso, accompagnate da una delicata sensazione sapida e da sfumature speziate che ne arricchiscono il carattere. Il finale è pulito e fruttato, con una persistenza piacevole che invita a un nuovo assaggio.

Abbinamenti Gastronomici: Il Lagrein Rosé di Hofstätter si presta magnificamente ad accompagnare aperitivi e antipasti saporiti, grazie alla sua freschezza e alla ricchezza aromatica dei frutti rossi. È particolarmente indicato con taglieri di salumi altoatesini, speck, prosciutto crudo e formaggi di media stagionatura, nei quali l'acidità del vino contribuisce a bilanciare la componente grassa e sapida. Si abbina altrettanto bene a torte salate, quiche alle verdure e primi piatti leggeri, come risotti alle zucchine o paste con pomodorini freschi. La sua versatilità lo rende interessante anche con pesce al forno, zuppe di mare e carni bianche alla griglia, soprattutto pollo e tacchino accompagnati da erbe aromatiche. Può inoltre accompagnare una pizza con verdure grigliate o salumi delicati, offrendo un abbinamento informale ma equilibrato, nel quale la freschezza del rosato valorizza la varietà dei sapori.

Destinazione D'Uso: Il Lagrein Rosé di Hofstätter è pensato per chi desidera un rosato fresco, fruttato e versatile, capace di unire la personalità di un vitigno autoctono altoatesino alla piacevolezza di un vino immediato. È ideale come aperitivo, per pranzi informali, cene estive e occasioni conviviali nelle quali si ricerca un vino agile ma ricco di carattere. Il suo profilo aromatico lo rende particolarmente adatto a essere degustato giovane, quando la fragranza del frutto e la vivacità gustativa sono maggiormente evidenti. Si consiglia di servirlo a 10–12 °C, in calici da vino bianco di media ampiezza, per valorizzarne i profumi di frutti rossi e la freschezza del sorso. Un rosato che interpreta il Lagrein in una veste più leggera e dinamica, mantenendo un legame autentico con la tradizione vitivinicola dell'Alto Adige.