Lumera Donnafugata

Il Lumera Rosato di Donnafugata è un vino rosato fresco, elegante e dal carattere mediterraneo, che esprime perfettamente la leggerezza e la vivacità dei vini siciliani. Prodotto principalmente con uve Nero d'Avola, una delle varietà più rappresentative della Sicilia, questo rosato cattura l'essenza del territorio siciliano e si distingue per il suo profilo aromatico fruttato, piacevole e fresco, con un'aggiunta di Syrah e Nocera.

Annata: 2024

Gradazione Alcolica: 12%

Maturazione e Produzione: Il Lumera Rosato è prodotto principalmente con uve Nero d'Avola, una varietà autoctona siciliana che, pur essendo più conosciuta per la sua versione rossa, riesce a dare vita anche a vini rosati freschi e profumati. Le uve vengono raccolte manualmente e vinificate in modo da preservare la freschezza e l'intensità degli aromi. La fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata permette di mantenere il profilo fruttato e fresco del vino, mentre l'affinamento avviene sempre in acciaio, per evitare l'influenza del legno e mantenere la purezza e la leggerezza tipiche dei rosati.

Caratteristiche Organolettiche: 
Colore: Il Lumera Rosato si presenta con un colore rosa delicato, luminoso e brillante, che tende a riflettere sfumature che vanno dal rosa salmone al rosa tenue. Questo colore chiaro e luminoso suggerisce un vino fresco e giovane, ideale per essere gustato in momenti di convivialità.
Profumo: Al naso, il Lumera si caratterizza per un bouquet aromatico fragrante e intenso. Si percepiscono note di frutta fresca, in particolare di fragola, ciliegia e melograno, con sfumature di fiori bianchi come gelsomino e camomilla. La componente fruttata è equilibrata da una leggera nota agrumata, che conferisce freschezza e vivacità al profilo olfattivo. Il naso è fresco e piacevole, con una grande armonia tra i sentori fruttati e floreali.
Gusto: Al palato, il Lumera Rosato si presenta come un vino fresco, leggero e vivace, con un ottima acidità che bilancia perfettamente la morbidezza e la dolcezza delle note fruttate. Il sorso è agile e scorrevole, con un equilibrio perfetto tra la frutta rossa fresca (fragole e ciliegie) e una leggera mineralità che dona al vino una sensazione di pulizia e freschezza. La persistenza è buona, con un finale secco e piacevolmente fruttato che invita al prossimo sorso. Il finale del Lumera Rosato è lungo, fresco e pulito, con una leggera nota fruttata che rimane in bocca, regalando un retrogusto piacevole e delicato.

Abbinamenti Gastronomici: Il Lumera Rosato è un vino estremamente versatile che si presta a numerosi abbinamenti gastronomici. È ideale con piatti di pesce leggeri, come sushi, crudi di pesce, insalate di mare o frittura di pesce. Si abbina perfettamente anche a piatti di pasta leggeri, come pasta con verdure o pasta alla norma, e con insalate fresche. Grazie alla sua freschezza e al suo profilo aromatico fruttato, si sposa bene anche con piatti vegetariani come verdure grigliate o insalate. Inoltre, è ottimo con formaggi freschi come la mozzarella di bufala o il ricotta.

Destinazione D'Uso: Grazie alla sua versatilità e freschezza, è adatto sia a pranzi informali che a cene raffinate, dove la sua aromaticità può essere apprezzata pienamente. Va servito a una temperatura di circa 10-12°C in calici ampi, che ne esaltano profumi fruttati e floreali e la piacevole sapidità. È la scelta ideale per chi cerca un bianco armonioso e ben strutturato, perfetto per esaltare la cucina mediterranea con un tocco di luminosità e raffinatezza.