Marmellata Ai Lamponi 350 gr

La Marmellata di Lamponi di Agrimontana è un prodotto artigianale d’eccellenza, ottenuto da frutta fresca selezionata e lavorata con metodi naturali che rispettano l’autenticità e la fragranza del frutto. Agrimontana sceglie solo lamponi maturi e profumati, coltivati in ambienti incontaminati, per trasformarli con una lavorazione delicata e lenta, senza l’aggiunta di pectina, aromi artificiali o conservanti.

Produzione e Ingredienti: Lamponi selezionati (oltre il 70%), zucchero di canna. Nessuna pectina aggiunta, né conservanti o coloranti. La lavorazione avviene mediante concentrazione per evaporazione a bassa temperatura, secondo l’approccio naturale e artigianale di Agrimontana.

Caratteristiche Organolettiche 
Colore: Il colore è un rosso brillante e vivido, tendente al rubino chiaro, che conserva l'intensità naturale del frutto appena raccolto. La consistenza è fine e cremosa, ma leggermente rustica per la presenza dei piccoli semi tipici del lampone.
Profumo: Il profumo è vivace e penetrante, con una freschezza acidula tipica del lampone. Emergono note floreali (ibisco, rosa canina) e leggere sfumature verdi e boschive che richiamano il sottobosco alpino. Il profilo aromatico è intenso ma elegante.
Gusto: Al palato è brillante e armonica: il primo impatto è fresco e acidulo, subito accompagnato da una dolcezza naturale ben dosata. Il gusto è autentico, netto, con una lunga persistenza fruttata e un finale leggermente erbaceo che dona profondità e pulizia.

Abbinamenti Gastronomici: Perfetta per la prima colazione su pane integrale o fette biscottate, si sposa meravigliosamente con yogurt bianco, mascarpone o panna montata. Ideale per crostate, sacher o dessert al cioccolato fondente. In abbinamenti salati, è eccellente con formaggi caprini freschi o stagionati, foie gras o carni rosate. La marmellata ai lamponi Agrimontana incarna la purezza selvatica del frutto di montagna, con un gusto raffinato e autentico.