Marmellata Alle Albicocche Agrimontana 330 gr

La Marmellata di Albicocche di Agrimontana è un prodotto artigianale di alta qualità, frutto di una lavorazione rispettosa della tradizione e dell’integrità del frutto. Agrimontana, azienda piemontese con una lunga storia nella trasformazione naturale della frutta, utilizza solo albicocche selezionate, raccolte nel pieno della maturazione e lavorate senza pectine aggiunte, né conservanti, per preservare la vera essenza del frutto.

Produzione e Ingredienti: Albicocche selezionate (oltre il 70%), zucchero di canna. Senza pectina aggiunta, né conservanti, né aromi artificiali. La densità è ottenuta unicamente attraverso la concentrazione per evaporazione, secondo la tradizione Agrimontana.

Caratteristiche Organolettiche
Colore: Il colore è un arancio intenso, vivo e brillante, con leggere sfumature dorate: segno di una cottura attenta che ne esalta il colore naturale senza alterarlo. La consistenza è cremosa ma densa, con una tessitura leggermente granulosa dovuta alla polpa fibrosa delle albicocche. 
Profumo: Il bouquet aromatico è intenso e immediatamente riconoscibile: note di albicocca fresca e matura, sfumature di scorza d’agrumi, miele e un accenno di confetto alle mandorle. Il profumo è pulito, autentico e persistente.
Gusto: In bocca è equilibrata e vibrante: l’attacco è dolce ma sostenuto da una vivace acidità naturale, tipica dell’albicocca ben matura. Il gusto è ricco, fruttato, con un finale lungo e lievemente agrumato che dona freschezza e invita al riassaggio.

Abbinamenti Gastronomici: Ideale da spalmare su pane fresco o brioche, eccellente per crostate e dolci da forno. Si abbina perfettamente a formaggi di media stagionatura (come Asiago o Fontina), oppure come accompagnamento a foie gras o dolci al cucchiaio. Questa marmellata di albicocche esprime un perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità, trasformando un frutto solare in una specialità raffinata e naturale.