Montepulciano D'Abruzzo Mathusalem 6L Astucciato Legno Tollo

Il Montepulciano Tollo 6 litri è una versione davvero straordinaria del Montepulciano d'Abruzzo prodotto dalla cantina Tollo, presentato in una bottiglia da 6 litri che amplifica la già imponente presenza di questo vino. Con una capacità così grande, la bottiglia consente un affinamento ancora più lento e armonioso rispetto alle versioni standard o magnum, permettendo al vino di sviluppare una complessità ancora maggiore nel tempo. La bottiglia da 6 litri, infatti, non è solo un simbolo di grandiosità, ma un vero e proprio elemento che favorisce l'evoluzione del vino, mantenendo intatte le sue caratteristiche primarie.

Annata: 2019

Gradazione Alcolica: 13,5%

Maturazione e Produzione: Il Montepulciano Tollo 6 litri proviene dai vigneti dell'Abruzzo, una regione famosa per la qualità delle sue uve Montepulciano. La cantina Tollo, una delle realtà cooperative più rinomate della regione, è impegnata nella valorizzazione del territorio e delle sue tradizioni vinicole, con particolare attenzione alla qualità delle uve e alle tecniche di vinificazione. La scelta di un affinamento in legno e di una bottiglia di grande formato come la 6 litri permette al vino di evolversi lentamente e di esprimere al massimo la sua complessità, rendendolo adatto a un lungo periodo di invecchiamento.

Caratteristiche Organolettiche:
Colore: Il Montepulciano Tollo 6 litri si presenta con un colore rosso rubino intenso, profondo e brillante. Con l'invecchiamento, il colore tende ad assumere sfumature granata, segno di una complessità che cresce con il tempo. La vivacità del colore è accentuata dalla grande bottiglia, che favorisce un affinamento lungo e delicato.
Profumo: Al naso, il Montepulciano Tollo 6 litri esprime un bouquet ricco, complesso e avvolgente. Le note di frutta matura, come ciliegie nere, prugne e more, sono accompagnate da sentori speziati di pepe nero, tabacco, liquirizia e un tocco di cacao. L'affinamento in legno conferisce anche sfumature di vaniglia, tostatura e una leggera componente balsamica. La freschezza fruttata è supportata da una mineralità elegante, che proviene dal terroir abruzzese, creando un profilo aromatico di grande finezza e intensità.
Gusto: Al palato, il Montepulciano Tollo 6 litri è potente e strutturato, con tannini morbidi ma decisi, che gli conferiscono una grande robustezza. La freschezza, grazie all'acidità ben bilanciata, dona al vino un sorso dinamico, pur mantenendo una piacevole rotondità. Il corpo è pieno e complesso, ma il vino risulta comunque armonioso e ben equilibrato. Il finale è lungo e persistente, con un ritorno di note fruttate e speziate, un richiamo alla mineralità e una leggera speziatura che si prolungano nel tempo, regalando un esperienza gustativa profonda e raffinata.

Abbinamenti Gastronomici: Il Montepulciano Tollo 6 litri è perfetto per accompagnare piatti ricchi, strutturati e saporiti, grazie alla sua complessità e intensità. È ideale con carni rosse alla griglia, brasati e arrosti, ma anche con piatti di selvaggina, come cinghiale o cervo. Può essere abbinato a piatti tipici abruzzesi come arrosticini (spiedini di carne) o maccheroni alla chitarra con ragù di carne. La sua struttura si sposa splendidamente anche con formaggi stagionati e a pasta dura, come il pecorino, il grana o il parmigiano reggiano. Inoltre, la sua ricchezza lo rende adatto anche a piatti ricchi di spezie, come stufati o piatti di carne speziata, così come a risotti complessi.

Destinazione D'Uso: La sua versatilità lo rende perfetto per momenti conviviali e feste, dove il grande formato facilita la condivisione. Va servito a una temperatura di 16-18°C, preferibilmente in calici di media ampiezza che esaltano le note fruttate e la morbidezza tannica. Adatto a chi cerca un vino autentico, ricco di carattere ma allo stesso tempo accessibile, capace di arricchire pranzi e cene in compagnia con un tocco di genuinità e tradizione.