Nobile Di Montepulciano Boscarelli

Il Vino Nobile di Montepulciano di Boscarelli è una delle espressioni più eleganti e identitarie del territorio toscano di Montepulciano, zona storicamente vocata alla produzione di grandi rossi italiani. Frutto di una cantina familiare che ha saputo coniugare rispetto per la tradizione e attenzione al dettaglio, questo vino rappresenta la nobiltà di un vitigno, il Prugnolo Gentile (clone autoctono del Sangiovese), interpretato con stile, equilibrio e profondità. Il Nobile di Boscarelli è un vino che racconta la terra da cui proviene con sincerità e finezza, offrendo un sorso intenso, complesso ma sempre misurato. È un rosso da meditazione, ma anche da tavola, capace di accompagnare i momenti più conviviali con calore e autorevolezza.

Annata: 2021

Gradazione Alcolica: 13,5%

Maturazione e Produzione: Le uve, raccolte manualmente e accuratamente selezionate, provengono da vigneti con basse rese per ettaro, al fine di garantire concentrazione e qualità. Dopo la diraspatura, la fermentazione alcolica avviene in tini di legno o acciaio a temperatura controllata, con lunghe macerazioni sulle bucce per estrarre struttura, tannini eleganti e complessità aromatica. La maturazione si protrae per almeno 18-24 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia e, in parte, in tonneaux di rovere francese. Questo affinamento contribuisce a sviluppare la profondità aromatica del vino, mantenendo l’equilibrio tra frutto, freschezza e speziatura. Segue un ulteriore affinamento in bottiglia prima dell’immissione sul mercato, per garantire armonia e prontezza alla beva.

Caratteristiche Organolettiche
Colore: Alla vista si presenta con un rosso rubino intenso e luminoso, con riflessi granati che emergono con l'evoluzione. La brillantezza del colore è indice di una vinificazione accurata e di una struttura ben bilanciata.
Profumo: Al naso si apre con eleganza e progressione, offrendo un bouquet complesso e profondo. Note di ciliegia matura, prugna e frutti rossi in confettura si intrecciano con richiami di viola appassita, spezie dolci, tabacco e cuoio. Emergono poi lievi sfumature balsamiche, di sottobosco e legni nobili, che conferiscono armonia e carattere.
Gusto: In bocca è avvolgente e strutturato, ma sempre guidato da una finezza di trama tannica e da una freschezza viva che sostiene il sorso. L'ingresso è caldo e morbido, seguito da una progressione gustativa lunga e persistente. I tannini sono setosi, ben integrati, e conducono a un finale asciutto, armonico e leggermente sapido, con echi speziati e fruttati in chiusura.

Abbinamenti Gastronomici: Il Nobile di Montepulciano di Boscarelli è un compagno ideale per la cucina toscana più autentica: si sposa perfettamente con piatti a base di carne rossa, selvaggina, arrosti e brasati, ma anche con primi importanti come pappardelle al ragù di cinghiale o tagliatelle ai funghi porcini. Da provare con formaggi stagionati, pecorini toscani, oppure con una bistecca alla fiorentina. Grazie alla sua struttura e complessità, è un vino che predilige le occasioni conviviali a tavola, cene eleganti, oppure momenti di riflessione e degustazione in solitaria.

Destinazione D'Uso: È il vino perfetto per chi desidera una sintesi autentica tra tradizione toscana, finezza ed evoluzione, adatto a occasioni speciali e a tavole che amano coniugare gusto e cultura. La sua raffinatezza lo rende perfetto anche per accompagnare momenti di degustazione meditativa. Va servito a una temperatura di 18-20°C in ampi calici da vino rosso, per consentire un’adeguata ossigenazione e apprezzarne la complessità aromatica.