Prosecco Bollé Brut Andreola

Il Bollè Prosecco DOC Brut di Andreola è la sintesi perfetta dello stile moderno e raffinato della cantina, una delle più rappresentative interpreti del territorio di Valdobbiadene. È un Prosecco che unisce freschezza, fragranza e armonia, pensato per chi cerca un’esperienza vivace ma elegante nel calice. Ottenuto da uve Glera provenienti da vigneti situati nelle colline più vocate del comprensorio trevigiano, il Bollè esprime tutta la leggerezza e la piacevolezza tipiche del Prosecco, con un tocco di classe che ne fa un compagno ideale per ogni occasione.

Annata/Sboccatura: -/-

Gradazione Alcolica: 11%

Maturazione e Produzione: Il Bollè Brut nasce da una vinificazione in purezza di Glera, con fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox per preservare la freschezza e gli aromi primari dell’uva. La presa di spuma avviene con il Metodo Charmat lungo, che prevede una rifermentazione in autoclave per circa 90 giorni, conferendo al vino una bollicina fine e persistente, e un perfetto equilibrio tra morbidezza e vivacità. La scelta di un dosaggio Brut (residuo zuccherino tra 6 e 8 g/l) permette di esaltare il carattere più secco, dinamico e minerale del vino, mantenendo al tempo stesso la piacevolezza e la rotondità tipiche del Prosecco firmato Andreola.

Caratteristiche Organolettiche
Colore: Giallo paglierino chiaro con brillanti riflessi verdolini, animato da un perlage fine, regolare e persistente.
Profumo: Il bouquet è fresco e invitante, dominato da note di mela verde, pera Williams e fiori di acacia, con lievi accenni di agrumi e mandorla fresca. La componente floreale e fruttata è nitida e delicata, sostenuta da un sottofondo minerale di grande pulizia.
Gusto: Al palato è vivace, equilibrato e armonioso. L’effervescenza è cremosa e ben integrata, la freschezza agrumata si unisce a una piacevole morbidezza che ne amplifica la bevibilità. Il finale è secco, elegante e persistente, con un retrogusto di mela e mandorla dolce che invita al sorso successivo.

Abbinamenti Gastronomici: Il Bollè Prosecco Brut di Andreola è un vino versatile e raffinato, perfetto come aperitivo e ideale per accompagnare antipasti leggeri, finger food e piatti a base di pesce. Si abbina splendidamente a carpacci di pesce, insalate di mare, sushi, tempura di verdure e risotti alle erbe o ai frutti di mare. Ottimo anche con formaggi freschi e piatti vegetariani, grazie alla sua freschezza e alla sua spiccata pulizia gustativa.
È un vino che si presta anche ai momenti conviviali, capace di donare brillantezza e piacevolezza a ogni brindisi.