Prosecco Bollé Rosè Andreola

Il Bollè Rosé Incrocio Manzoni di Andreola è l’espressione più raffinata e originale dell’eleganza in rosa firmata dalla maison di Valdobbiadene. Questo spumante racconta la vocazione del territorio attraverso un’interpretazione moderna e sensuale, in cui freschezza, struttura e finezza aromatica si fondono in perfetto equilibrio. Il risultato è una bollicina soave e seducente, che unisce la fragranza del Prosecco alla complessità aromatica e alla delicatezza floreale dell’Incrocio Manzoni, vitigno simbolo dell’enologia veneta. Pensato per chi ama i vini dal carattere contemporaneo, il Bollè Rosé Incrocio Manzoni è una celebrazione di eleganza, autenticità e gioia di vivere.

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Gradazione Alcolica: 11%

Maturazione e Produzione: Il Bollè Rosé Incrocio Manzoni nasce da un’attenta selezione di uve provenienti da vigneti collinari situati nel cuore della Denominazione di Valdobbiadene DOC. La presa di spuma avviene secondo il Metodo Charmat lungo, con una rifermentazione in autoclave per circa 90 giorni, così da ottenere un perlage fine e persistente e una texture morbida e cremosa. Il dosaggio Extra Dry esalta la rotondità del sorso, bilanciando perfettamente acidità e dolcezza naturale.

Caratteristiche Organolettiche
Colore: Rosa cipria luminoso con riflessi corallo e un perlage fine, elegante e continuo, che illumina il calice con raffinata vivacità.
Profumo: Il bouquet è ampio, delicato e seducente. Si apre con note di rosa canina, fragolina di bosco e lampone fresco, seguite da sfumature di pesca bianca, melograno e agrumi rossi. L’Incrocio Manzoni aggiunge un tocco distintivo di fiori di campo e erbe aromatiche, donando profondità e armonia al profilo olfattivo.
Gusto: Al palato è fine, morbido e vivace. L’effervescenza cremosa accompagna un sorso equilibrato e fragrante, dove la freschezza agrumata si fonde con note fruttate e floreali di grande eleganza. La vena minerale conferisce tensione e pulizia, mentre il finale è armonioso, persistente e lievemente sapido, con richiami di piccoli frutti rossi e scorza d’arancia.

Abbinamenti Gastronomici: Il Bollè Rosé Incrocio Manzoni è un Prosecco di grande versatilità e personalità, ideale per accompagnare aperitivi sofisticati e piatti leggeri di mare o terra. Perfetto con sashimi e tartare di tonno, gamberi in tempura, carpacci di pesce bianco, ma anche con risotti alle verdure di stagione, formaggi freschi e piatti della cucina mediterranea. La sua eleganza e morbidezza lo rendono ideale anche con piatti etnici delicatamente speziati, oppure come compagno ideale per brindisi e momenti di festa.