Riflessi Bianco Sant'Andrea

Il Riflessi Bianco della Cantina Sant'Andrea è un vino bianco fresco. Questo vino viene prodotto con uve autoctone e varietà internazionali, creando una bottiglia che coniuga tradizione e innovazione.

Annata: 2024

Gradazione Alcolica: 13%

Maturazione e Produzione: Il Riflessi Bianco è frutto di un attenta selezione di uve, che includono varietà autoctone del Lazio come il Trebbiano e la Malvasia, ma anche varietà internazionali che contribuiscono ad arricchire la complessità del vino. La vinificazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, per preservare gli aromi freschi e fruttati delle uve. Il vino viene poi affinato in acciaio, per mantenere la sua freschezza e la sua vitalità.

Caratteristiche Organolettiche:
Colore: Il Riflessi Bianco si presenta con un colore giallo paglierino, brillante e luminoso, con riflessi verdolini che evidenziano la freschezza e la giovinezza del vino.
Profumo: Al naso, il Riflessi Bianco è aromatico e fresco. Si possono percepire note fruttate di agrumi come limone, pompelmo e un accenno di mela verde. A queste si aggiungono delicate note floreali, come il gelsomino e la camomilla, che conferiscono al vino una dimensione olfattiva elegante e avvolgente.
Gusto: In bocca, il vino è fresco, equilibrato e vivace. La sua acidità è ben integrata, conferendo al vino una buona struttura e una piacevole sensazione di freschezza. Il sapore è pulito, con note di frutta fresca e una leggera mineralità che lo rende particolarmente piacevole. Il finale è lungo, fresco e persistente, con un delicato ritorno di agrumi e un accenno di mandorla amara che arricchisce il profilo gustativo.

Abbinamenti Gastronomici: Il Riflessi Bianco è un vino molto versatile, che si presta ad accompagnare una vasta gamma di piatti. È perfetto come aperitivo, ma si abbina bene anche con piatti di pesce, frutti di mare, crostacei e insalate fresche. Ottimo anche con piatti leggeri a base di verdure, formaggi freschi o piatti della cucina mediterranea come pasta al pomodoro o risotti delicati.