Sassicaia 2022 Magnum Astucciato Legno Tenuta San Guido

Il Sassicaia 2022 Magnum rappresenta un nuovo capitolo nell’epopea della Tenuta San Guido, un’annata che ha saputo coniugare la forza del sole mediterraneo con la freschezza della brezza tirrenica. Il 2022 è stato caratterizzato da un clima asciutto e caldo, mitigato però da escursioni termiche e venti costanti che hanno preservato equilibrio e aromaticità nelle uve. Il risultato è un vino di grande energia e precisione, capace di coniugare struttura e finezza. Nel formato Magnum, la sua personalità trova un’espressione ancora più armonica e longeva, destinata ad arricchirsi con il tempo e a offrire un’evoluzione lenta e regolare.

Annata: 2022

Gradazione Alcolica: 14%

Maturazione e Produzione: Il Sassicaia 2022 nasce dai vigneti della Tenuta San Guido, sulle colline di Bolgheri, caratterizzate da terreni sassosi e drenanti che conferiscono al vino mineralità e longevità. Le uve Cabernet Sauvignon (85%) e Cabernet Franc (15%) sono state raccolte manualmente con attenta selezione. Dopo la pressatura soffice, la fermentazione è avvenuta in tini d’acciaio inox a temperatura controllata, con una macerazione di circa 10–14 giorni. La fermentazione malolattica si è svolta in acciaio, regalando morbidezza e rotondità. L’affinamento ha avuto luogo in barrique di rovere francese per circa 24 mesi, parte nuove e parte di secondo passaggio, per ottenere il giusto equilibrio tra struttura, eleganza e complessità. Nel formato Magnum, il vino beneficia di una maturazione più lenta e armoniosa, perfetta per la lunga conservazione.

Caratteristiche Organolettiche
Colore: Rosso rubino profondo e brillante, con sfumature violacee che testimoniano la giovinezza e la vitalità dell’annata.
Profumo: Il bouquet è ampio e stratificato: frutti neri maturi come mora, ribes e prugna si intrecciano a note di erbe mediterranee, tabacco dolce, grafite e spezie fini. Non mancano accenni balsamici, mentolati e una delicata vena marina, che richiamano con forza il terroir di Bolgheri.
Gusto: Al palato è intenso e raffinato, con tannini fitti ma setosi, che sostengono una struttura robusta e al tempo stesso elegante. Il sorso è dinamico, vibrante, con una freschezza che bilancia la generosità del frutto. La mineralità dona profondità, mentre il finale, lunghissimo, è segnato da richiami di frutta scura, liquirizia e note speziate. Nel formato Magnum, il vino mostra maggiore equilibrio e prospettiva di evoluzione, destinato a regalare emozioni ancora più complesse con il passare degli anni.

Abbinamenti Gastronomici: Il Sassicaia 2022 Magnum si abbina a piatti strutturati e ricchi di sapore, che ne valorizzano profondità ed eleganza. Ottimo con agnello arrosto alle erbe mediterranee, filetto di manzo in crosta, o cacciagione in umido come lepre e cinghiale. Si esprime al meglio anche con primi piatti importanti, quali pappardelle al ragù di cinghiale, risotto al tartufo nero o lasagne ai porcini. Perfetto infine con formaggi stagionati e complessi, come pecorino toscano riserva, parmigiano 36 mesi o formaggi erborinati di grande carattere.

Destinazione D’Uso: Il Sassicaia 2022 Magnum è un vino da collezione e condivisione, pensato per le grandi occasioni e per chi desidera custodire un pezzo di storia dell’enologia italiana. Già oggi godibile con un’adeguata ossigenazione, mostra un potenziale evolutivo straordinario, capace di svilupparsi nei prossimi 20 anni e oltre. È la scelta ideale per una cena di gala, un anniversario o un brindisi memorabile, da servire a 18°C in ampi calici da vino rosso, lasciando spazio al tempo e all’aria per rivelarne le sfumature più nobili.