Il Serrocielo di Feudi di San Gregorio è un Falanghina di grande eleganza e finezza, che interpreta con stile moderno e precisione territoriale uno dei vitigni simbolo della Campania. Proveniente da vigneti collinari vocati dell’Irpinia, questo vino esprime freschezza, fragranza aromatica e una piacevole complessità, incarnando la visione contemporanea e qualitativa della storica cantina Feudi di San Gregorio.
Annata: 2025
Gradazione Alcolica: 12,5%
Maturazione e Produzione: Il Serrocielo nasce da uve Falanghina selezionate con cura nei vigneti situati in zone collinari ben esposte, caratterizzate da suoli di matrice vulcanica e argillosa che conferiscono equilibrio e aromaticità. La vinificazione prevede fermentazione in acciaio a temperatura controllata, per esaltare la freschezza e l’integrità del profilo aromatico. Il vino affina per alcuni mesi sui lieviti fini in acciaio, sviluppando maggiore complessità e rotondità, mantenendo al contempo vivacità e precisione espressiva.
Caratteristiche Organolettiche
Colore: Giallo paglierino luminoso con riflessi dorati, brillante e invitante.
Profumo: Al naso si presenta con un bouquet fresco e armonioso, caratterizzato da note di mela verde, pera, pesca bianca e agrumi, accompagnate da delicati sentori floreali di fiori bianchi e leggere sfumature erbacee e minerali. Il profilo aromatico è elegante, pulito e ben definito.
Gusto: In bocca è fresco, equilibrato e scorrevole, con una piacevole acidità che dona slancio e bevibilità. Il sorso è armonico, con ritorni fruttati e agrumati che si fondono in un finale pulito, sapido e di buona persistenza, esprimendo una Falanghina raffinata e versatile.
Abbinamenti Gastronomici: Perfetto come aperitivo, si abbina splendidamente con antipasti di mare, crudi di pesce, insalate fresche e piatti leggeri della cucina mediterranea. Ottimo anche con primi piatti a base di pesce, verdure, carni bianche e formaggi freschi.
Destinazione D’Uso: Il Serrocielo di Feudi di San Gregorio è pensato per chi cerca un vino bianco fresco, elegante e versatile, ideale per momenti conviviali, aperitivi raffinati e cene informali. Va servito a 8–10 °C per esaltarne freschezza, profumi e piacevolezza di beva. Un Falanghina moderno e immediato, capace di conquistare per equilibrio e finezza.
