Trento Doc Rosè Magnum Astucciato Revì 1.5 L

Il Trento DOC Revì Rosé Magnum rappresenta una delle espressioni più eleganti e raffinate della produzione Revì, interpretando con equilibrio il carattere alpino del Trentodoc attraverso la personalità del Pinot Nero e la finezza dello Chardonnay. Questo metodo classico unisce freschezza, struttura e complessità aromatica in una cuvée di grande fascino, dove il delicato colore rosato anticipa un profilo ricco e armonioso. Il formato magnum, grazie alla sua evoluzione più lenta e costante, valorizza ulteriormente la profondità del vino, conferendogli maggiore eleganza, cremosità e longevità.

Annata/Sboccatura: 2022/2026

Gradazione Alcolica: 12,5%

Maturazione e Produzione: Il Trento DOC Revì Rosé Magnum nasce da un'attenta selezione di Chardonnay e Pinot Nero provenienti dai vigneti aziendali situati sulle colline di Aldeno, nel cuore della Vallagarina, tra i 250 e i 450 metri di altitudine. I terreni calcareo-dolomitici e il clima alpino, caratterizzato da importanti escursioni termiche, consentono di ottenere uve ricche di freschezza, eleganza e intensità aromatica. Dopo la raccolta manuale e la pressatura soffice delle uve intere, una parte del Pinot Nero rimane a contatto con le bucce per il tempo necessario a conferire il caratteristico colore rosato e una maggiore complessità aromatica. La fermentazione avviene prevalentemente in acciaio inox, con una piccola quota affinata in barrique di rovere francese. Segue la presa di spuma in bottiglia secondo il Metodo Classico e un affinamento sui lieviti di almeno 36 mesi, che dona al vino finezza, cremosità e profondità. Il dégorgement viene completato con un dosaggio Brut calibrato per preservarne equilibrio, freschezza e armonia.

Caratteristiche Organolettiche
Colore: Rosa tenue e brillante con delicati riflessi ramati e un perlage finissimo, persistente e continuo.
Profumo: Il bouquet è elegante e complesso, con note di piccoli frutti rossi, lampone, fragolina di bosco e melograno, accompagnate da sentori di agrumi, petali di rosa, crosta di pane e lievi sfumature di mandorla e spezie dolci, che si sviluppano durante il lungo affinamento sui lieviti.
Gusto: Al palato è fresco, armonioso e avvolgente, con una bollicina cremosa perfettamente integrata nella struttura. La vivace acidità sostiene un sorso equilibrato e dinamico, mentre i richiami ai frutti rossi, agli agrumi e alla pasticceria si fondono con una piacevole mineralità. Il finale è lungo, elegante e sapido, con persistenti ritorni di frutta fresca e delicati sentori di pan brioche.

Abbinamenti Gastronomici: Il Trento DOC Revì Rosé Magnum si distingue per la sua grande versatilità a tavola. È ideale come aperitivo raffinato e accompagna splendidamente carpacci e tartare di pesce, crostacei, salmone affumicato, sushi e sashimi. Si abbina con eleganza anche a risotti delicati, piatti di pesce saporiti, carni bianche, pollame, cucina mediterranea e formaggi di media stagionatura. Nel formato magnum esprime una maggiore complessità, rendendosi perfetto anche per pranzi e cene importanti.

Destinazione D'Uso: Il Revì Rosé Magnum rappresenta l'incontro tra eleganza, freschezza e personalità, interpretando il Metodo Classico trentino con stile e precisione. È il vino ideale per celebrazioni, occasioni speciali e momenti conviviali di alto livello, dove il formato magnum ne valorizza ulteriormente la capacità evolutiva e la raffinatezza. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 8–10 °C in un ampio calice da Champagne, così da esaltarne il bouquet, la finezza del perlage e la straordinaria armonia gustativa.