Vigne 50 Anni Friulano Le Vigne Di Zamò 0.75 L

Il Vigne 50 Anni Friulano di Le Vigne di Zamò rappresenta una delle più autorevoli interpretazioni del Friulano dei Colli Orientali del Friuli, un vino bianco che coniuga eleganza, territorialità e straordinaria capacità evolutiva. Nato da vigneti storici con oltre cinquant'anni di età, situati nel cuore dei Colli Orientali, questo vino esprime con precisione il carattere di un terroir unico, dove i suoli di ponca – costituiti da marne e arenarie – e le importanti escursioni termiche favoriscono la produzione di uve di eccezionale qualità. Il Vigne 50 Anni Friulano è un vino intenso e raffinato, capace di unire ricchezza aromatica, freschezza e una spiccata impronta minerale, confermandosi una delle etichette simbolo della produzione di Le Vigne di Zamò.

Annata: 2022

Gradazione Alcolica: 13%

Maturazione e Produzione: Il Vigne 50 Anni Friulano nasce da una rigorosa selezione di uve Friulano provenienti da vigneti storici con oltre mezzo secolo di età coltivati nei Colli Orientali del Friuli, su terreni di ponca particolarmente vocati alla produzione di grandi vini bianchi. La raccolta viene effettuata manualmente con un'attenta selezione dei grappoli per preservarne integrità e qualità aromatica. Dopo una soffice pressatura, il mosto fermenta in parte in acciaio inox e in parte in barrique di rovere francese a temperatura controllata. Il vino affina successivamente sulle fecce fini per alcuni mesi con periodici bâtonnage, acquisendo maggiore complessità, struttura e cremosità senza perdere la tipica freschezza varietale. Il successivo affinamento in bottiglia permette al vino di raggiungere equilibrio, armonia e una notevole profondità espressiva.

Caratteristiche Organolettiche
Colore: Giallo paglierino intenso e brillante con eleganti riflessi dorati, luminoso e cristallino, indice di concentrazione, eleganza e maturità del frutto.
Profumo: Il bouquet è ampio, raffinato e complesso, con note di fiori bianchi, acacia e camomilla che si intrecciano a sentori di pera matura, pesca bianca, mela Golden e agrumi. Emergono successivamente delicate sfumature di mandorla dolce, miele d'acacia, nocciola e leggere note speziate, accompagnate da una marcata mineralità che richiama i tipici terreni dei Colli Orientali del Friuli.
Gusto: Al palato si presenta ricco, armonioso e avvolgente, sostenuto da una vivace freschezza e da una spiccata sapidità che conferiscono tensione ed equilibrio al sorso. La struttura è elegante e cremosa, perfettamente bilanciata dalla componente minerale. Il finale è lungo, persistente e raffinato, con piacevoli ritorni di mandorla, agrumi, frutta matura e leggere note balsamiche che evidenziano la grande vocazione evolutiva del vino.

Abbinamenti Gastronomici: Il Vigne 50 Anni Friulano è un bianco di grande versatilità gastronomica, ideale con Prosciutto di San Daniele, crudi di mare, carpacci di pesce, crostacei e tartare. Si abbina magnificamente a risotti delicati, primi piatti ai funghi, pesci al forno, carni bianche e cucina friulana tradizionale. Ottimo anche con formaggi di media stagionatura, preparazioni a base di tartufo e piatti della cucina mediterranea, grazie alla sua struttura e alla raffinata complessità aromatica.

Destinazione D'Uso: Il Vigne 50 Anni Friulano rappresenta una delle più eleganti espressioni del Friulano dei Colli Orientali del Friuli, un vino destinato a chi ricerca autenticità, finezza e forte identità territoriale. Perfetto per occasioni speciali, degustazioni dedicate ai grandi bianchi italiani e cene di alto livello, possiede inoltre un'interessante capacità di evoluzione in bottiglia, sviluppando nel tempo ulteriore complessità e profondità aromatica. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 10–12 °C in calici ampi da vini bianchi strutturati, così da valorizzarne la ricchezza aromatica, la mineralità e la lunga persistenza gustativa.