Acquatite Casalotto Astucciata Legno Berta 0.70 L

L’Acquavite Casalotto di Berta è un distillato di grande prestigio che rappresenta l’eccellenza artigianale e la filosofia della storica distilleria piemontese. Ottenuta da una selezione di pregiate uve piemontesi e maturata a lungo in legni nobili, questa acquavite esprime un profilo aromatico elegante, complesso e armonioso, dove la purezza del distillato incontra la profondità dell’affinamento. Un prodotto di grande personalità, capace di coniugare morbidezza, struttura e raffinatezza, simbolo dello stile inconfondibile della famiglia Berta.

Annata: 1992

Gradazione Alcolica: 43%

Maturazione e Produzione: L’Acquavite Casalotto nasce da un’attenta selezione di uve piemontesi, principalmente provenienti da varietà nobili del territorio, lavorate con grande cura per preservarne la ricchezza aromatica e l’integrità della materia prima. La distillazione avviene in alambicchi discontinui a vapore secondo il metodo tradizionale della distilleria Berta, un processo lento e preciso che permette di ottenere un distillato elegante, puro e ricco di sfumature. Dopo la distillazione, l’acquavite viene sottoposta a un lungo affinamento in botti di legno pregiato, dove sviluppa maggiore complessità, rotondità e armonia. Il contatto con il legno contribuisce a donare delicate note speziate, vanigliate e tostate, mantenendo al tempo stesso intatte le caratteristiche originarie del distillato. Un ulteriore periodo di riposo in bottiglia completa l’evoluzione, permettendo di raggiungere equilibrio, finezza e grande eleganza gustativa.

Caratteristiche Organolettiche
Colore: Ambrato brillante e luminoso, con riflessi dorati intensi che testimoniano il lungo affinamento in legno.
Profumo: Al naso si presenta elegante e complesso, con un bouquet ricco di sfumature che richiama frutta matura, albicocca secca, uva passa e ciliegia sotto spirito. Emergono sentori di vaniglia, miele, cacao e spezie dolci, accompagnati da delicate note floreali e leggere sensazioni tostate che donano profondità e raffinatezza aromatica.
Gusto: Al palato è morbida, vellutata e avvolgente, con una struttura piena e perfettamente equilibrata. Le note fruttate si fondono armoniosamente con richiami di vaniglia, legno pregiato, spezie e frutta secca, sostenute da una piacevole sensazione di calore e rotondità. Il finale è lungo, persistente e raffinato, con una complessa scia aromatica che conferma la grande eleganza del distillato.

Abbinamenti Gastronomici: Ideale da degustare in abbinamento a cioccolato fondente, dessert al cacao, pasticceria secca, dolci con frutta secca e preparazioni speziate. La sua struttura elegante si abbina piacevolmente anche a formaggi stagionati ed erborinati, creando interessanti contrasti tra morbidezza e intensità aromatica. Perfetta inoltre come accompagnamento a momenti di degustazione con frutta secca e prodotti di alta pasticceria.

Destinazione D’Uso: L’Acquavite Casalotto di Berta è un distillato da meditazione di grande pregio, pensato per chi ricerca eleganza, complessità e profondità aromatica. Ideale come raffinato digestivo a fine pasto o protagonista di degustazioni speciali, si consiglia di servirla in piccoli calici a una temperatura compresa tra 16 e 18 °C, così da valorizzarne al meglio il bouquet e la morbidezza. Un’acquavite esclusiva, espressione dell’arte distillatoria Berta e della capacità della famiglia piemontese di trasformare un distillato in un’esperienza sensoriale unica.