Amarone Della Valpolicella Classico Costasera Masi

L’Amarone della Valpolicella Classico Costasera di Masi è un vino rosso sontuoso, elegante e di grande struttura, che rappresenta una delle interpretazioni più emblematiche e riconosciute dell’Amarone nel panorama enologico italiano. Nato dai pendii soleggiati che si affacciano sul Lago di Garda, il Costasera unisce potenza e armonia, morbidezza e freschezza, incarnando perfettamente lo stile Masi: un equilibrio perfetto tra tradizione e modernità. È il vino ideale per chi cerca intensità e profondità, senza rinunciare a eleganza e piacevolezza.

Annata: 2020

Gradazione Alcolica: 15%

Maturazione e Produzione: L’Amarone Costasera nasce da un sapiente assemblaggio di Corvina, Rondinella e Molinara, varietà autoctone della Valpolicella. Le uve vengono raccolte a mano nei vigneti collinari esposti a ovest e poi appassite per circa 120 giorni nei tradizionali fruttai, dove perdono acqua e concentrano zuccheri e aromi. La fermentazione avviene lentamente nei mesi invernali, seguita da un affinamento di 24 mesi in botti di rovere di Slavonia e barrique di rovere francese, che dona al vino struttura e finezza. Il riposo finale in bottiglia completa la maturazione, esaltando l’equilibrio tra potenza e morbidezza, tipico dello stile Masi.

Caratteristiche Organolettiche
Colore: Rosso granato intenso e luminoso, denso e profondo, con riflessi che annunciano la sua maturità e ricchezza.
Profumo: Il bouquet è ampio, caldo e avvolgente, con note di ciliegia matura, prugna secca e confettura di mora, seguite da eleganti sentori di cacao, vaniglia, spezie dolci e tabacco. Con l’evoluzione emergono sfumature di liquirizia, caffè e cuoio, che ne arricchiscono la complessità aromatica.
Gusto: Al palato è pieno, setoso e avvolgente, con una struttura vigorosa e tannini morbidi e ben integrati. Il sorso è caldo, ricco di frutta rossa sotto spirito e spezie dolci, bilanciato da una gradevole freschezza che dona equilibrio e profondità. Il finale è lungo, elegante e persistente, con ritorni di cacao amaro, amarena e pepe nero.

Abbinamenti Gastronomici: L’Amarone Costasera è un compagno ideale per piatti importanti e strutturati, come brasati, selvaggina, arrosti, costolette d’agnello e carni alla brace. Si abbina perfettamente anche a formaggi stagionati e piatti saporiti della cucina internazionale, come anatra laccata o manzo in salsa al vino rosso. Grazie alla sua eleganza e alla ricchezza gustativa, si presta magnificamente anche come vino da meditazione, da sorseggiare lentamente per coglierne tutta la profondità.

Destinazione D’Uso: Ideale per cene eleganti, momenti di degustazione o occasioni celebrative, l’Amarone della Valpolicella Costasera va servito a 18°C in ampio calice a tulipano, per esaltarne il bouquet complesso e la struttura maestosa. È un vino capace di evolvere splendidamente nel tempo, regalando, con gli anni, note sempre più morbide, speziate e raffinate.