Barbaresco Montefico Produttori Del Barbaresco

Il Barbaresco Montefico di Produttori Del Barbaresco è un vino rosso elegante e raffinato, che interpreta con grande finezza l’identità del Nebbiolo, vitigno simbolo delle Langhe. Proveniente dai celebri vigneti Montefico, questo Barbaresco esprime complessità aromatica, tannini setosi e freschezza equilibrata, incarnando pienamente il territorio e la tradizione vitivinicola piemontese.

Annata: 2020

Gradazione Alcolica: 14,5%

Maturazione e Produzione: Il Barbaresco Montefico nasce da uve Nebbiolo selezionate, coltivate su suoli calcarei-argillosi con esposizione ottimale a sud-est. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono vinificate in acciaio a temperatura controllata, con macerazione prolungata per estrarre struttura e aromi complessi. Il vino affina in botti di rovere di Slavonia per 24 mesi, sviluppando profondità e armonia, prima dell’imbottigliamento e di un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia.

Caratteristiche Organolettiche
Colore: Rosso granato intenso con riflessi aranciati, limpido e brillante, anticipa un profilo aromatico elegante e strutturato.
Profumo: Bouquet raffinato e complesso, con note di frutti rossi maturi come ciliegia e lampone, accompagnate da sentori floreali di rosa appassita, spezie dolci e delicate nuance minerali. L’evoluzione in botti e bottiglia dona aromi di tabacco, cuoio e cacao, aggiungendo profondità e finezza.
Gusto: Al palato è armonico, pieno e vellutato. I tannini sono eleganti e ben integrati, mentre acidità e sapidità minerale donano tensione e dinamismo. Il finale è lungo, persistente e raffinato, con richiami fruttati e speziati di grande eleganza.

Abbinamenti Gastronomici: Perfetto con arrosti, brasati, carni rosse alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati. Ideale anche con piatti tipici piemontesi come tajarin al ragù, agnolotti e bollito misto. È adatto anche come vino da meditazione, grazie alla sua complessità e alla profondità dei profumi.

Destinazione D’Uso: Il Barbaresco Montefico dei Produttori del Barbaresco è pensato per chi cerca un vino elegante, complesso e di grande carattere. Va servito a 18–20 °C in calici ampi, per valorizzare struttura, bouquet e finezza aromatica. Un vino capace di coniugare immediatezza e profondità, perfetto per affascinare sia il palato esperto sia chi si avvicina al Nebbiolo per la prima volta.