Bas Armagnac Dartigalongue 2006 Astucciato

Il Bas Armagnac 2006 di Dartigalongue è una splendida testimonianza contemporanea del savoir-faire guascone, capace di evocare con immediatezza il carattere autentico del territorio da cui proviene. Pur essendo un millesimato relativamente giovane rispetto ai grandi classici della maison, conserva tutta la finezza e la precisione che contraddistinguono questa storica distilleria, attiva dal 1838 e considerata un punto di riferimento assoluto nella denominazione. Proveniente da una singola annata, il distillato matura per molti anni nelle tradizionali botti di rovere francese custodite nei chais della proprietà, evolvendo con lentezza e naturalezza, senza filtrazioni o interventi che possano alterare la purezza del suo profilo. Ne nasce un Armagnac dinamico, vibrante, ancora pieno di vitalità ma già dotato di una notevole profondità aromatica. Un distillato che sa unire slancio giovanile e compostezza, suggerendo chiaramente il percorso evolutivo che lo attende negli anni.

Annata: 2006

Gradazione Alcolica: 40%

Maturazione e Produzione: Il Bas Armagnac 2006 nasce da uve selezionate nei vigneti più vocati del Bas Armagnac, dove i suoli sabbiosi e argillosi, insieme al clima mite della regione, contribuiscono a generare distillati profumati ed eleganti. Le uve vengono vendemmiate a mano e vinificate nel rispetto della tradizione locale. La distillazione avviene attraverso il tradizionale alambic Armagnacais a colonna discontinua, un metodo che permette di ottenere un distillato morbido, ricco e fortemente legato al terroir. Segue un periodo di invecchiamento in botti di rovere francese che, nel caso del 2006, si sviluppa per oltre quindici anni. In questa fase il distillato acquisisce complessità e sfumature più calde: note di frutta matura, legno dolce, spezie e leggere componenti balsamiche che emergono grazie all’interazione costante tra alcool, legno e aria del chai. Il risultato è un Armagnac giovane ma già straordinariamente equilibrato.

Caratteristiche Organolettiche
Colore: Si presenta con una tonalità ambra brillante, vivace e luminosa, arricchita da riflessi dorati che testimoniano un invecchiamento importante ma ancora in piena evoluzione, più giovane e vibrante rispetto ai millesimati più maturi.
Profumo: Il bouquet si apre con note fresche di albicocca matura, pesca gialla e agrumi canditi, accompagnate da un sottofondo di vaniglia e legno dolce. Emergono poi sfumature di spezie leggere – cannella, noce moscata e un accenno di pepe bianco – insieme a sensazioni più profonde di miele chiaro, mandorla e un tocco di tabacco fresco. È un naso dinamico e in evoluzione, capace di coniugare vivacità fruttata e complessità aromatica.
Gusto: Al palato, il 2006 è morbido ma ancora energico, con un attacco dolce e rotondo che lascia subito spazio a una struttura calda e armoniosa. Le note di frutta secca – albicocca, datteri e nocciola – si fondono con sfumature più speziate e un leggero contributo tannico del legno, che conferisce equilibro e profondità. Sul finale emergono tocchi di caramello, cacao, liquirizia e scorza d’arancia, che accompagnano una persistenza lunga, elegante e avvolgente, ricca ma mai pesante.

Abbinamenti Gastronomici: Il Bas Armagnac 2006 si presta magnificamente ai momenti di meditazione, ma può accompagnare con grande eleganza anche alcune preparazioni gastronomiche. La sua personalità giovane e vivace lo rende perfetto con formaggi di media e lunga stagionatura, dove riesce a equilibrare la sapidità e a valorizzarne le note più intense. Con i dessert trova una sintonia naturale accanto al cioccolato fondente non troppo amaro, ai dolci a base di frutta secca o a una semplice torta di mele tiepida, in cui le sue sfumature speziate e agrumate trovano un’armoniosa continuità. Per chi desidera un abbinamento più raffinato, il 2006 può essere un compagno ideale per il foie gras, soprattutto se servito con una confettura di fichi o cipolle: un incontro che crea un equilibrio intrigante tra dolcezza, grassezza e calore alcolico. E per chi cerca un momento di relax assoluto, il distillato si esprime al meglio anche da solo, accompagnato – se lo si desidera – da un sigaro aromatico che ne esalta la profondità.

Destinazione D’Uso: Il Bas Armagnac Dartigalongue 2006 è un distillato pensato per chi ama l’equilibrio tra freschezza ed eleganza, un prodotto ideale per appassionati che desiderano scoprire un millesimato in cui la vivacità giovanile si intreccia con la complessità dell’invecchiamento. Perfetto come regalo importante o come compagno di una serata rilassata, va servito tra i 18 e i 20°C in un calice ampio da degustazione, che ne valorizzi il bouquet e ne accompagni l’evoluzione nel bicchiere. Un Armagnac che si lascia scoprire con gradualità, e che premia chi sa gustarlo con attenzione.