Birra HB Munchner Weisse 500 ml

La Birra HB Münchner Weisse 500 ml è la celebrazione della tradizione bavarese delle birre di frumento: una Weissbier autentica, opalescente e fragrante, che nasce nel cuore di Monaco di Baviera dalla storica Hofbräuhaus, fondata nel 1589. Questa birra ad alta fermentazione, nel classico formato da mezzo litro, offre un sorso vivace, rinfrescante e ricco di carattere, fedele allo spirito gioioso dei biergarten bavaresi e alla secolare cultura birraria tedesca.

Gradazione Alcolica: 5,1%

Maturazione e Produzione: La HB Münchner Weisse è una Hefeweizen, ovvero una birra di frumento non filtrata, prodotta ad alta fermentazione con una miscela di malto d’orzo e frumento, lievito ad alta fermentazione, e luppolo aromatico in dosi contenute. Il ceppo di lievito utilizzato è fondamentale per lo sviluppo dei tipici aromi di isoamile acetato (banana) e eugenolo (chiodi di garofano). Il processo produttivo segue fedelmente l’antica tradizione bavarese delle birre bianche.

Caratteristiche Organolettiche
Colore: Si presenta con un giallo dorato carico tendente all’arancio, naturalmente velato per la presenza dei lieviti in sospensione, tipici dello stile. La schiuma è bianca, generosa, pannosa e molto persistente, creando una corona compatta e cremosa sul calice.
Profumo: Il bouquet è esuberante e tipicamente fruttato, con intense note di banana matura, chiodi di garofano e vaniglia, accompagnate da sentori di lievito, agrumi canditi, e pane fresco. Un profumo invitante, complesso e allo stesso tempo immediato, che trasmette freschezza e vitalità.
Gusto: Al palato è morbida, cremosa e dissetante. Il sorso si apre con dolcezze fruttate (banana, pesca bianca) e toni speziati, seguiti da una leggera acidità che rinfresca e pulisce. Il corpo è medio, con una frizzantezza vivace che amplifica la sensazione di freschezza. Il finale è rotondo e persistente, con un’eco di cereale dolce e spezie delicate.

Abbinamenti Gastronomici: Fresca e speziata, la HB Münchner Weisse è perfetta con piatti leggeri e aromatici. Si sposa idealmente con insalate estive, pesce al vapore, salmone affumicato, piatti vegetariani e formaggi freschi. In stile bavarese, è perfetta con Weißwurst, brezel, insalata di patate, e dolci lievitati come lo strudel di mele o i krapfen. Ottima anche per aperitivi e brunch domenicali.

Destinazione D'Uso: La HB Münchner Weisse è una birra che parla di allegria, freschezza e condivisione. È il sorso tipico delle mattinate all’Oktoberfest, delle pause nei biergarten ombreggiati, dei brindisi estivi tra amici. Una birra che, pur essendo radicata nella tradizione, conquista con la sua vivacità e leggerezza moderna. Ogni bottiglia è un invito a rallentare, respirare profondamente e godere della semplicità ben fatta.