Brunello Di Montalcino Tenuta San Giorgio 0.75 L

Il Brunello Di Montalcino Ugolforte di Tenuta San Giorgio, appartenente al gruppo ColleMassari, è un vino rosso di grande eleganza e personalità, espressione autentica del territorio di Montalcino e della straordinaria vocazione del Sangiovese. Nasce a Castelnuovo dell’Abate, sul versante sud-orientale della denominazione, dove i suoli ricchi di componenti argillose, calcaree e minerali, uniti al clima mediterraneo e alle escursioni termiche, favoriscono la maturazione delle uve e lo sviluppo di una notevole complessità aromatica. Si distingue per il profilo intenso e raffinato, nel quale le note di ciliegia matura e frutti rossi si intrecciano con sfumature speziate, balsamiche e delicatamente terrose. È un vino che riflette la filosofia produttiva di Tenuta San Giorgio, coniugando rispetto per il territorio, struttura ed eleganza, in un’interpretazione del Brunello capace di esprimere profondità e carattere.

Annata: 2018

Gradazione Alcolica: 14% 

Maturazione e Produzione: Il Brunello di Montalcino Ugolforte nasce da uve Sangiovese selezionate nei vigneti aziendali di Tenuta San Giorgio, situati sulle colline di Castelnuovo dell’Abate. La vinificazione è orientata a preservare l’identità varietale e la ricchezza aromatica delle uve, favorendo un’estrazione equilibrata del colore, dei profumi e dei tannini. Il vino matura successivamente in botti di rovere, dove sviluppa maggiore armonia e complessità, integrando la componente fruttata con eleganti sfumature speziate e balsamiche. Il successivo affinamento in bottiglia contribuisce a rendere il profilo gustativo più equilibrato e articolato, valorizzando la struttura del Sangiovese e la sua naturale capacità evolutiva.

Caratteristiche Organolettiche
Colore: Rosso rubino intenso e luminoso, con riflessi granati che possono emergere con l’evoluzione in bottiglia, espressione della concentrazione e della personalità del Sangiovese.
Profumo: Al naso si presenta elegante e complesso, con sentori di ciliegia matura, amarena, piccoli frutti rossi e prugna. Il bouquet si arricchisce progressivamente di sfumature speziate, note di erbe aromatiche, tabacco e delicate sensazioni balsamiche e terrose. L’affinamento contribuisce a sviluppare ulteriori richiami di sottobosco e spezie fini, creando un insieme armonioso nel quale la freschezza del frutto si accompagna a una raffinata profondità aromatica.
Gusto: In bocca è strutturato, avvolgente ed equilibrato, con tannini ben presenti e definiti, sostenuti da una freschezza che conferisce slancio e dinamicità al sorso. La componente fruttata richiama la ciliegia e l’amarena, accompagnate da sfumature speziate, balsamiche e lievemente terrose. Il finale è lungo e persistente, con ritorni di frutta rossa e spezie che confermano l’eleganza e la personalità territoriale del vino.

Abbinamenti Gastronomici: Il Brunello di Montalcino Ugolforte accompagna splendidamente carni rosse alla griglia, arrosti e brasati, grazie alla sua struttura e alla trama tannica che valorizza la succulenza delle preparazioni. Si abbina con particolare efficacia alla selvaggina, come cinghiale e capriolo, soprattutto nelle cotture lente, dove le note speziate e terrose del vino dialogano con la profondità dei sapori della carne. È indicato anche con primi piatti al ragù, preparazioni a base di funghi porcini e tartufo e formaggi stagionati, come il pecorino toscano, il cui gusto intenso trova un piacevole equilibrio nella freschezza e nella persistenza del Brunello.

Destinazione D'Uso: Il Brunello di Montalcino Ugolforte è pensato per chi desidera un grande rosso toscano, strutturato e ricco di sfumature, capace di accompagnare momenti conviviali importanti e una cucina dai sapori intensi. È particolarmente adatto a cene dedicate alla tradizione gastronomica italiana, occasioni speciali e degustazioni in cui apprezzare l’evoluzione aromatica del Sangiovese. Si consiglia di servirlo a 18 °C, in calici ampi, lasciandolo respirare prima dell’assaggio per favorire l’apertura del bouquet e valorizzare l’equilibrio tra frutto, freschezza e struttura. Un Brunello che esprime il carattere di Montalcino attraverso eleganza, profondità e persistenza.