Carlo Hauner Salina Bianco Hauner

Il Carlo Hauner Salina Bianco di Hauner è un vino bianco elegante e raffinato, che rappresenta una delle espressioni più autentiche e sofisticate dei vitigni autoctoni coltivati sull’isola di Salina, nelle Isole Eolie. Questo vino è noto per la sua freschezza e delicatezza, ed è capace di interpretare con precisione il terroir vulcanico dell’isola, dove i suoli ricchi di minerali e l’influenza del mare creano uve equilibrate e di grande armonia. Il Salina Bianco combina eleganza e leggerezza con una struttura vivace e una persistenza piacevole, offrendo un’esperienza sensoriale raffinata e avvolgente.

Annata: 2023

Gradazione Alcolica: 13,5%

Maturazione e Produzione: Le uve vengono raccolte a mano di insolia e catarratto sono selezionate con cura per garantire la massima qualità. La vinificazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, preservando gli aromi primari e la freschezza naturale del vitigno. Il vino affina successivamente in acciaio per alcuni mesi, sviluppando equilibrio, complessità e una struttura armoniosa, mantenendo intatta la purezza varietale e l’identità del territorio vulcanico.

Caratteristiche Organolettiche
Colore: Giallo paglierino luminoso e cristallino, che anticipa un vino fresco, elegante e dalla grande pulizia visiva.
Profumo: Il bouquet è raffinato e complesso, con note fruttate di mela verde, pera e agrumi, accompagnate da delicate sfumature floreali e minerali che evocano i terreni vulcanici dell’isola. L’insieme olfattivo è armonioso e avvolgente, con una freschezza vibrante.
Gusto: In bocca è elegante, fresco e armonico. L’acidità equilibrata sostiene la struttura leggera e vivace, rendendo il sorso scorrevole e piacevole. Il frutto maturo si integra con la mineralità vulcanica e leggere note floreali, mentre il finale è lungo, pulito e persistente, con un retrogusto che richiama la frutta fresca e la salinità tipica del territorio eoliano.

Abbinamenti Gastronomici: Il Salina Bianco di Carlo Hauner accompagna con grazia piatti a base di pesce, crostacei e frutti di mare, ma si esprime al meglio anche con piatti della cucina mediterranea come insalate di mare o pasta con verdure e agrumi. La sua freschezza e leggerezza lo rendono ideale anche con formaggi freschi o caprini, senza mai sovrastarne i sapori.

Destinazione D’Uso: Questo vino è pensato per chi cerca un bianco elegante, fresco e armonico, perfetto da degustare giovane per apprezzarne la bevibilità immediata, ma capace di rivelare complessità con l’invecchiamento. Ideale come aperitivo raffinato, per pranzi a base di mare o cene estive, va servito in calici ampi a 8–10 °C per esaltarne profumi e finezza.